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2008 年 10 月 13 日$ }% R. u, X5 K$ y C* g; G! g
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) k7 z. Q& E% E0 e& L! `8 _在美國，「杯子蛋糕（Cupcakes）」始終是慶生會婚禮與聚會不可或缺的要角。在好萊塢起家、號稱杯子蛋糕中的勞斯萊斯「Sprinkles Cupcakes」終於來 Palo Alto 的 Stanford Shopping Center 開分店，從九月底開幕以來，據說假日得排隊近一小時才能買到一個索價 US$3.25 的傳說中的杯子蛋糕。
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美國的小朋友都是吃杯子蛋糕長大的，幾乎沒有不喜歡吃杯子蛋糕的小朋友。而「Sex and the City」裏頭，Carrie 與 Miranda 坐在「The Magnolia Bakery」紐約店前吃杯子蛋糕那一幕，讓杯子蛋糕更成當紅炸子雞，同時搖身一變成時尚與新潮的美食。
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& p: X; U e& {1 ^( W而創立於好萊塢的「Sprinkles Cupcakes」，也一直是名人或明星愛吃的杯子蛋糕，難怪火紅萬分。要來 Palo Alto 開分店的消息，至少在半年前即已傳出，大家莫不引頸盼望。
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% y/ Y( {5 z; c# q8 q' N6 P" ~「Sprinkles Cupcakes」的創始店東是女性，深受其祖母的烘焙影響，堅持嚴選食材、手工烘焙，適度而不過。聽說即使到現在，在洛杉磯仍須排隊才能買到「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕呢。
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: A2 h1 j, C: q5 t6 ]) ]趁著今天難得的假期，決定一訪 Stanford Shopping Center 的這家「Sprinkles Cupcakes」（實在沒耐心在假日時去排長長的隊）。星期一早上十點多，「Sprinkles Cupcakes」還沒有大長排龍，但陸陸續續來的顧客不少，尤其十一點以後，人龍開始形成。
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其實美美並不是杯子蛋糕的愛好者，但既然「Sprinkles Cupcakes」近在呎尺，又被口口相傳成觀光景點似的非吃不可，說什麼也要去親嚐一下，至少留下到此一遊的證據，呵呵。
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雖然看過無數關於「Sprinkles Cupcakes」的照片，但第一次親訪，還是充滿興奮之情，有人形容推門而入後，彷彿聽見天使唱歌的悅耳音樂，空氣中彌漫歡樂的氣氛。（記得進入「Sprinkles Cupcakes」門，要隨手關門，才能保持店內杯子蛋糕的鮮度喔。）3 ~, ?% W2 D7 c e/ C
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9 o1 z# [: G t# X% h' _" u, u「Sprinkles Cupcakes」的店內裝潢出自名設計家之手，位於 Beverly Hills 的總店裝潢還曾得過獎呢。該店設計的概念是讓顧客在輕鬆休閒的氣氛中，一面欣賞來來去去的人潮、一面品嚐新鮮可口的杯子蛋糕。
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在「Sprinkles Cupcakes」除了杯子蛋糕，也賣一些週邊產品。也有賣茶與咖啡（一杯 US$2.00）。( I1 y0 W# c7 ^7 e; }
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& o8 q3 q7 ]7 s* h* z9 B' x（上圖：「Sprinkles Cupcakes」Cupcake Mix US$14.00）/ o, h; G! B# y2 X0 a5 e/ A- q
9 e7 s# o2 `9 |" b8 v t2 K「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕約有廿幾種口味，有些經典口味是每天都有的，有些口味則是固定每週的某一天限定販售，若逢特殊節日（例如萬聖節、感恩節等等），也會發行季節限定的特別口味。「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕一個 US$3.25、一打 US$36。1 U6 }: e% ?2 P5 r# B5 a, }
! L. M2 t+ R% d2 `2 w「Sprinkles Cupcakes」鎮店之寶的經典口味是：「Red Velvet」（紅絲絨杯子蛋糕）。這種口味每天都有。1 o( c2 g2 C3 u. v4 e) `$ w
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" B9 c+ r) h3 q# e' `& K8 I+ f這是「Black & White」。
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下圖是「Mocha」（摩卡咖啡口味杯子蛋糕），今天剛好有的口味。（在「Sprinkles Cupcakes」網站可查詢每天發行的口味。）* j5 b% X% d; J }; X% M$ B8 @) N
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# |, H* ]8 x+ L& N6 U下圖：（左）「Vanilla Milk Chocolate」、（中）「Banana Dark Chocolate」、（右）「Banana」。+ m/ w# \7 s7 P
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一次買四個，會用小紙盒裝。紙盒上貼有「Sprinkles Cupcakes」的棕色貼紙（店員都是年輕又熱情，有小朋友進門，一定會發送這種貼紙，沒有不喜歡貼紙的小朋友）。
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今天買了四個「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕：（右上）「Black & White」、（右下）「Mocha」、（左下）「Dark Chocolate」、（左上）「Red Velvet」。（四個杯子蛋糕要價 US$13。）1 ~) p# {( n: m/ L3 O7 f
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既然「Red Velvet」是「Sprinkles Cupcakes」的經典口味，當然要先嚐嚐這個。蛋糕部份十分地溼潤，糖霜（Frosting）外乾內軟，十分地柔密滑順。雖然甜了些（其實對我而言算是超級甜的），但甜蜜的糖霜搭配溼潤的蛋糕一起吃，除非真的不喜歡吃杯子蛋糕，否則大概也不容易找到更好吃的杯子蛋糕了。: g* V5 |7 `9 P4 [
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0 p3 m1 [# O3 Y! K5 u$ N至於其它口味，我喜歡「Mocha」（因為我喜歡喝咖啡嘛）更勝於巧克力（巧克力雖然也很甜，但吃得出來濃濃的純巧克力味道）。
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2 |& F# Y Z" b2 K6 m在「Sprinkles Cupcakes」也有賣專門給狗狗吃的杯子蛋糕，個頭約只有人類吃的杯子蛋糕的一半，但一個要價 US$2.50（哇，狗吃的比人類吃的還貴咧）。美美鼓起勇氣詢問店員這種狗狗專用杯子蛋糕人類可以吃嗎？店員的答覆是可以的，只是嚐起來口味不妙而以。& H( S% ?" }/ `( F4 @
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一個索價 US$3.25 的杯子蛋糕，若還得排隊半小時以上才能買得到，其實真的有點名過其實。) X, [( }/ C6 m) `& t! E2 E# q8 Q/ x
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不過，人生就是由這種看似細微的小樂趣所組成的，花小錢卻能讓一整天的心情都變好（因為吃到傳說中的杯子蛋糕了嘛），Why Not?
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「Sprinkles Cupcakes」的營業時間是：, _/ A# T, z5 o* Y; w
◆ 星期一到星期六：早上九點到晚上七點
D# N* R+ Q, |; A% I, q1 P ◆ 星期天：早上十點到晚上六點
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7 y1 a7 e, q) [( G& G* [若不想排隊，可以上網預購（至少得一天前預訂，最低訂購量是一打），就可直接到櫃台取貨、免排隊。) t8 O# P7 y4 W! ]5 g7 E
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整體而言，我給 Sprinkles Cupcakes「九個 Red Velvet Cupcakes」的推薦。
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" S7 g! k$ o- Q- V/ o0 H; ~! t4 P 延伸閱讀：
& Y2 l5 ]1 U2 j ● Kara's Cupcakes @ Palo Alto
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! L$ p) I+ K; \/ w( _3 z- OSprinkles Cupcakes
$ u, d- O: C9 p" I1 m5 ~地址：393 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 94309
' q5 ^* C! r9 S. P3 B, B7 ]% P電話：(650) 323-9300) \: y' ~0 V( X# n8 S& O0 J) x: J
網站：http://www.sprinklescupcakes.com/
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