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2009 年 2 月 19 日
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# A! r4 G- ~& C0 t若要論及本月份在 Palo Alto 最受矚目的新餐廳，必屬位於「Town and Country Village」購物商圈的「Mayfield Bakery & Café」。若以門戶而論，這家「Mayfield Bakery & Café」與「Spruce」、「The Village Pub」、「Pizza Antica」系出同門，難怪未演先轟動。- W3 n& K4 R! j9 n
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「Mayfield Bakery & Café」在二月份才剛在「Town and Country Village」新開幕，光聽名字（Bakery & Café）不難猜測它由二部份（麵包店與餐館）組成，分別由大有來頭的甜點師傅（糕點師傅曾待過「Hawthorne Lane」、「Boulevard」）與大廚與主持。) h2 }- @8 O k/ o9 t
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「Mayfield Bakery & Café」的餐廳部份，供應的是新式美國料理，特色是以燒木材烤爐（Wood fired oven）料理的餐點。有供應午餐、晚餐，亦有假日早午餐（Brunch）。餐點價位約一、廿美金。
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) x. w. R! g% a+ L4 D（上圖：從 Bakery 看 Café 一景。）% F2 g" N q( n% [" H9 W
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「Mayfield Bakery & Café」的麵包店營業時間是從早上七點到晚上七點。所有麵包都是在此新鮮烘培的，而且有很多麵包是經長時間慢慢發酵的。0 {) f" @4 }6 u q" @( t7 C2 D
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整間麵包店充滿咖啡的芳香與麵包的香氣。看到種類繁多的各式各樣麵包，真讓人興奮，真高興在離家不遠處，又新開這麼一家好品質的麵包店。
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抽不出時間來試試「Mayfield Bakery & Café」的餐點，就先從麵包開始吧。( L, v5 S' @; b' [
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「Mayfield Bakery & Café」有名的「紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）」，算它們的鎮店之寶喔。（我沒問一個大蛋糕的價格是多少。）6 i& i V( `$ e9 M
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1 G5 `) N- p" k$ L* |「Carrot Cake」（US$4.95，紅蘿蔔蛋糕）。說真的，「Carrot Cake」的賣相並不吸引我，充其量讓我只想買塊來嚐嚐、有「到此一遊」的了無遺憾即可。沒想到咬了一口後，讓我大大改觀（結果三兩下就把這塊蛋糕吃個精光），難怪有人如此推薦「Mayfield Bakery & Café」的「Carrot Cake」！蛋糕體十分溫順溼潤，完全沒有紅蘿蔔的怪味道，白色的糖霜並不會過甜，搭配著吃真是絕妙好味道。* f% L0 P3 e2 `2 r: |+ l) k; U& |7 {
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% ]( U: K( i0 o- B% J9 Y/ s5 n「Mayfield Bakery & Café」還有賣不少一人份的小甜點，例如：提拉米蘇、乳酪蛋糕之類的。但今天來得早，小甜點尚未完全出爐（聽說要早上十一點以後才會比較齊全）。但「Mayfield Bakery & Café」的小甜點價位也是走高級路線，平均一個小甜點都要五美元。' [' i/ m" x* _7 @
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& X3 H/ o2 r! b( m: Y* [「Cheese & Raspberry Danish」（US$3.00，乳酪與覆盆子口味酥皮麵包）。「Mayfield Bakery & Café」的麵包真是好吃得沒話說，當然價格也是高人一等。
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因為「Mayfield Bakery & Café」的麵包與甜點都很出色，臨走時決定加買一條法國長棍子麵包（US$2.50，French Baguette）。它們的法國麵包是屬於較結實的那一種（不是空心，像 ACMC 麵包就比較空心），正合我胃口。
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1 V, r7 w/ W2 b下圖（左）：「Latte」（拿鐵咖啡，US$3.00）。下圖（右）：「Hot Chocolate」（熱巧克力，US$3.00）。「Mayfield Bakery & Café」的咖啡雖然號稱自家烘培，但我覺得咖啡喝起來很普遍，不難喝、但也不算好喝。熱巧克力嘛，就完全沒有價值，喝起來很像用廉價罐裝巧克力粉沖泡的（而且還泡得淡如水）。3 N! y& c6 P( a! Q7 ]
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) T$ |! m" Z. T, u- I有了「Mayfield Bakery & Café」的加入，加上先前的「Kara's Cupcakes」，以及預計今年底在此開幕的「Trader Joe's」，「Town & Country Village」真是愈來愈熱鬧。, Z' ]) n X% A3 ^
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「Mayfield Bakery & Café」不論是麵包還是甜點，都很讓人滿意（但飲品就沒有相同的水準），希望有機會可以到餐廳部份享用餐點。如果你喜歡「The Village Pub」（在 Woodside）、「Spruce」（在 San Francisco）、「Pizza Antica」（在 San Jose）這幾家餐廳，那來「Mayfield Bakery & Café」用餐，肯定不會失望。
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整體而言，我給 Mayfield Bakery & Café「九塊紅蘿蔔蛋糕」的推薦。
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9 q' q" \* H% p# e 延伸閱讀：) n9 ~: U" f5 m
● Kara's Cupcakes @ Palo Alto# q7 N; ]3 ^, b l/ g- ~
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" h5 S4 M5 e4 I6 l/ ^: M% fMayfield Bakery & Café+ }9 H8 K0 C- g3 n0 H. Q+ Z
地址：855 El Camino Real, Palo Alto, CA 94301
8 K( W4 l q' b5 \0 q7 j- z電話：(650) 853-9200
" m! [' @3 a, y1 X, J6 w; L$ K% {) Z網站：http://www.mayfieldbakery.com/
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