Mayfield Bakery & Cafe @ Palo Alto

　
2009 年 2 月 19 日
　
　
若要論及本月份在 Palo Alto 最受矚目的新餐廳，必屬位於「Town and Country Village」購物商圈的「Mayfield Bakery & Café」。若以門戶而論，這家「Mayfield Bakery & Café」與「Spruce」、「The Village Pub」、「Pizza Antica」系出同門，難怪未演先轟動。
8 M) u3 J! u6 I# L, a　
9 T1 \7 {7 r8 C( d7 `1 T' F
# e" ?* {( }; }. O) U4 E: y, W　
「Mayfield Bakery & Café」在二月份才剛在「Town and Country Village」新開幕，光聽名字（Bakery & Café）不難猜測它由二部份（麵包店與餐館）組成，分別由大有來頭的甜點師傅（糕點師傅曾待過「Hawthorne Lane」、「Boulevard」）與大廚與主持。
( t$ [" J( Y# t  E3 m/ G' S3 S　
* [. z: b' V( s3 y# l5 D+ L+ o2 m「Mayfield Bakery & Café」的餐廳部份，供應的是新式美國料理，特色是以燒木材烤爐（Wood fired oven）料理的餐點。有供應午餐、晚餐，亦有假日早午餐（Brunch）。餐點價位約一、廿美金。
　

（上圖：從 Bakery 看 Café 一景。）
　
$ R* r( V  L; O6 @/ Y3 l「Mayfield Bakery & Café」的麵包店營業時間是從早上七點到晚上七點。所有麵包都是在此新鮮烘培的，而且有很多麵包是經長時間慢慢發酵的。
# v& I+ K$ Z/ G3 d　
- ~8 v/ t2 K' A! c' r$ Y$ Q3 J
　
整間麵包店充滿咖啡的芳香與麵包的香氣。看到種類繁多的各式各樣麵包，真讓人興奮，真高興在離家不遠處，又新開這麼一家好品質的麵包店。
　
' O; A! k* H6 k
　
抽不出時間來試試「Mayfield Bakery & Café」的餐點，就先從麵包開始吧。
　
& |& G; s) d. m9 N4 M' Y
　
「Mayfield Bakery & Café」有名的「紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）」，算它們的鎮店之寶喔。（我沒問一個大蛋糕的價格是多少。）
　

2 T5 k2 h. w/ q$ h0 h6 V　
「Carrot Cake」（US$4.95，紅蘿蔔蛋糕）。說真的，「Carrot Cake」的賣相並不吸引我，充其量讓我只想買塊來嚐嚐、有「到此一遊」的了無遺憾即可。沒想到咬了一口後，讓我大大改觀（結果三兩下就把這塊蛋糕吃個精光），難怪有人如此推薦「Mayfield Bakery & Café」的「Carrot Cake」！蛋糕體十分溫順溼潤，完全沒有紅蘿蔔的怪味道，白色的糖霜並不會過甜，搭配著吃真是絕妙好味道。
　

　
「Mayfield Bakery & Café」還有賣不少一人份的小甜點，例如：提拉米蘇、乳酪蛋糕之類的。但今天來得早，小甜點尚未完全出爐（聽說要早上十一點以後才會比較齊全）。但「Mayfield Bakery & Café」的小甜點價位也是走高級路線，平均一個小甜點都要五美元。
+ k+ n; o2 U$ ]' C' z7 `! A　
" }" X) o2 S0 H. F0 O
　
$ N3 J- ^  v% y. ~( j「Cheese & Raspberry Danish」（US$3.00，乳酪與覆盆子口味酥皮麵包）。「Mayfield Bakery & Café」的麵包真是好吃得沒話說，當然價格也是高人一等。
　
  w& Z( b: P1 \
　
# d  }, F$ `& t1 I( b5 \9 n因為「Mayfield Bakery & Café」的麵包與甜點都很出色，臨走時決定加買一條法國長棍子麵包（US$2.50，French Baguette）。它們的法國麵包是屬於較結實的那一種（不是空心，像 ACMC 麵包就比較空心），正合我胃口。

  g/ a$ `8 f/ c, h, j
　
下圖（左）：「Latte」（拿鐵咖啡，US$3.00）。下圖（右）：「Hot Chocolate」（熱巧克力，US$3.00）。「Mayfield Bakery & Café」的咖啡雖然號稱自家烘培，但我覺得咖啡喝起來很普遍，不難喝、但也不算好喝。熱巧克力嘛，就完全沒有價值，喝起來很像用廉價罐裝巧克力粉沖泡的（而且還泡得淡如水）。
　

3 j+ Q% Z% i+ R! I+ X　
有了「Mayfield Bakery & Café」的加入，加上先前的「Kara's Cupcakes」，以及預計今年底在此開幕的「Trader Joe's」，「Town & Country Village」真是愈來愈熱鬧。
5 X6 Y6 t. R8 e* ]$ \$ d  o/ M　
4 S: Z1 \7 e* m「Mayfield Bakery & Café」不論是麵包還是甜點，都很讓人滿意（但飲品就沒有相同的水準），希望有機會可以到餐廳部份享用餐點。如果你喜歡「The Village Pub」（在 Woodside）、「Spruce」（在 San Francisco）、「Pizza Antica」（在 San Jose）這幾家餐廳，那來「Mayfield Bakery & Café」用餐，肯定不會失望。
- Z# s- j# N/ Q9 O% h　
整體而言，我給 Mayfield Bakery & Café「九塊紅蘿蔔蛋糕」的推薦。
　
　
　
　　延伸閱讀：
! M0 s, p6 H1 {* H% o) h" O' H　　　　●　Kara's Cupcakes @ Palo Alto
　
　
, q& w+ d  ?# E! ~. q* D. P　
2 B; l/ p) G, p" o+ c　
0 a1 d, c- m5 H: `5 \1 HMayfield Bakery & Café
) O5 g" ~0 A* I! @地址：855 El Camino Real, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 853-9200
2 \+ P% {7 M4 B/ @  P網站：http://www.mayfieldbakery.com/
　
2 D+ L6 c9 X+ F$ V8 o　
# P( c3 W. z  ^( z7 g　
　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。

6 c0 K  l* S. V9 y1 q[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-24 11:41 PM 編輯 ]