Mayfield Bakery & Cafe @ Palo Alto

　
2009 年 2 月 19 日
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5 y) W+ f2 b* Z. b若要論及本月份在 Palo Alto 最受矚目的新餐廳，必屬位於「Town and Country Village」購物商圈的「Mayfield Bakery & Café」。若以門戶而論，這家「Mayfield Bakery & Café」與「Spruce」、「The Village Pub」、「Pizza Antica」系出同門，難怪未演先轟動。
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「Mayfield Bakery & Café」在二月份才剛在「Town and Country Village」新開幕，光聽名字（Bakery & Café）不難猜測它由二部份（麵包店與餐館）組成，分別由大有來頭的甜點師傅（糕點師傅曾待過「Hawthorne Lane」、「Boulevard」）與大廚與主持。
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「Mayfield Bakery & Café」的餐廳部份，供應的是新式美國料理，特色是以燒木材烤爐（Wood fired oven）料理的餐點。有供應午餐、晚餐，亦有假日早午餐（Brunch）。餐點價位約一、廿美金。
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（上圖：從 Bakery 看 Café 一景。）
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「Mayfield Bakery & Café」的麵包店營業時間是從早上七點到晚上七點。所有麵包都是在此新鮮烘培的，而且有很多麵包是經長時間慢慢發酵的。
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6 x* Z$ j, ?8 p整間麵包店充滿咖啡的芳香與麵包的香氣。看到種類繁多的各式各樣麵包，真讓人興奮，真高興在離家不遠處，又新開這麼一家好品質的麵包店。
　
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5 W0 a+ B5 Z& O) G* r1 X5 n2 O抽不出時間來試試「Mayfield Bakery & Café」的餐點，就先從麵包開始吧。
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「Mayfield Bakery & Café」有名的「紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）」，算它們的鎮店之寶喔。（我沒問一個大蛋糕的價格是多少。）
　

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「Carrot Cake」（US$4.95，紅蘿蔔蛋糕）。說真的，「Carrot Cake」的賣相並不吸引我，充其量讓我只想買塊來嚐嚐、有「到此一遊」的了無遺憾即可。沒想到咬了一口後，讓我大大改觀（結果三兩下就把這塊蛋糕吃個精光），難怪有人如此推薦「Mayfield Bakery & Café」的「Carrot Cake」！蛋糕體十分溫順溼潤，完全沒有紅蘿蔔的怪味道，白色的糖霜並不會過甜，搭配著吃真是絕妙好味道。
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/ R/ [& y9 c& u: O「Mayfield Bakery & Café」還有賣不少一人份的小甜點，例如：提拉米蘇、乳酪蛋糕之類的。但今天來得早，小甜點尚未完全出爐（聽說要早上十一點以後才會比較齊全）。但「Mayfield Bakery & Café」的小甜點價位也是走高級路線，平均一個小甜點都要五美元。
　
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「Cheese & Raspberry Danish」（US$3.00，乳酪與覆盆子口味酥皮麵包）。「Mayfield Bakery & Café」的麵包真是好吃得沒話說，當然價格也是高人一等。
　

　
! V+ e* t0 T! y0 a5 H5 f5 W因為「Mayfield Bakery & Café」的麵包與甜點都很出色，臨走時決定加買一條法國長棍子麵包（US$2.50，French Baguette）。它們的法國麵包是屬於較結實的那一種（不是空心，像 ACMC 麵包就比較空心），正合我胃口。
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下圖（左）：「Latte」（拿鐵咖啡，US$3.00）。下圖（右）：「Hot Chocolate」（熱巧克力，US$3.00）。「Mayfield Bakery & Café」的咖啡雖然號稱自家烘培，但我覺得咖啡喝起來很普遍，不難喝、但也不算好喝。熱巧克力嘛，就完全沒有價值，喝起來很像用廉價罐裝巧克力粉沖泡的（而且還泡得淡如水）。
　
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* _3 U- c, ^1 x2 M  `3 C, U有了「Mayfield Bakery & Café」的加入，加上先前的「Kara's Cupcakes」，以及預計今年底在此開幕的「Trader Joe's」，「Town & Country Village」真是愈來愈熱鬧。
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& u/ Z) l+ e" S" |' m: F" X「Mayfield Bakery & Café」不論是麵包還是甜點，都很讓人滿意（但飲品就沒有相同的水準），希望有機會可以到餐廳部份享用餐點。如果你喜歡「The Village Pub」（在 Woodside）、「Spruce」（在 San Francisco）、「Pizza Antica」（在 San Jose）這幾家餐廳，那來「Mayfield Bakery & Café」用餐，肯定不會失望。
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6 A5 ^: p# {) a; i3 Z整體而言，我給 Mayfield Bakery & Café「九塊紅蘿蔔蛋糕」的推薦。
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9 P2 r1 H9 B/ a- ~9 z3 E- X+ z　　延伸閱讀：
' x& v5 l& ~" J2 w6 R6 h　　　　●　Kara's Cupcakes @ Palo Alto
　
　
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Mayfield Bakery & Café
6 s, m( T5 [6 ^/ q2 m- D地址：855 El Camino Real, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 853-9200
網站：http://www.mayfieldbakery.com/
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# Z: H, Q4 H/ d2 m[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-24 11:41 PM 編輯 ]