糖心舍（BreakTime Desserts & Snacks）@ Cu

　　
7 ?. g# w- F0 Z+ i; R2007 年 1 月 25 日
　　
　　
在「中信廣場（Cupertino Village）」來來去去，突然看到「糖心舍」卡通造型的招牌，眼睛一亮，心想可能是各式糖果專賣店，或像台灣早期的泡沫紅茶店之流的，始終提不起興趣。

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後來聽說「糖心舍」有賣一些十分有特色的小茶點，甚至還有法式甜點 Soufflé（梳乎厘） ，讓喜好法式小甜點的美美躍躍欲試，非得一探究竟方休。
　　
- [6 b. V3 L6 r+ |6 C4 h美美大概下午二點半到，平常時候的午後，顯得較為冷清，大家都在上班上學，誰有空來這兒喝閒茶。所以，每逢週一到週五，在「糖心舍」消費，即可免費無線上網。假日就不能免費，否則小小的店面，被網路族一佔，大概做不了幾筆生意。

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「糖心舍」的裝潢很清快活潑，有一大面牆彩繪著一大片晴空、綠草地，讓人覺得心情頓時好了起來。另一面牆上掛著各式小茶點的照片，還註明人氣指數，讓人一目瞭然：想要跟著潮流選點人氣商品，或想按圖索驥點色相誘人的餐點，隨君高興。

　　
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「綠野仙踪」（US$6.35）。各式水果、杏仁凍，配上一球綠茶冰淇淋與紅豆。哈密瓜、綠鑽石等水果是圓形的，可愛極了。抺茶冰淇淋又香又醇，搭配紅豆真是相得益彰。最下方墊以杏仁凍，又Ｑ又有彈性，也是佳作。

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「雞蛋仔」（US$3.65，原味）。好像應該叫「雞蛋糕」吧？有原味、紅豆、朱古力等三種口味。讓人懷念的兒時小點心，蛋香與牛奶香，烤得酥酥脆脆，造型又討巧，擺在小鐵架上送出來，賣相一流，口感也是一流。
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4 t( w, U7 ^4 l+ v「Orange Soufflé」（香橙梳乎厘，US$9.35）。除香橙外，還有巧克力、芝麻、咖啡、香草肉桂、薰衣草、薑汁口味。

　　
　　
光看Soufflé 照片，就讓人食指大動，非得一親芳澤。這道甜點只限堂食，而且是現烤的，所以至少得等廿、卅分鐘才能享用得到。Soufflé 是充滿氣泡的蛋奶酥，烤成功的會膨脹到幸福的最大角度，但實際上吃不到什麼東西（膨脹幸福的錯覺），十分虛幻。吃的時候，輕輕在中間劃上一切，倒入奶油，幸福的滋味，就是這樣子吧。
　　
# ^6 |$ J- P0 W# W- p0 G今日午後只有一名服務生（應該是店長吧），很有耐心，慢條斯理；來喝茶的，重要的是享受那種閒情逸致。
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「糖心舍」當然少不了咖啡、茶、冰品等。也有賣一些簡單的餐點，價位並不便宜。提供這麼一個舒適的飲茶環境，收費當然要能平衡所提供的服務囉。況且，一般人喝個茶、聊個天，大概也跟吃一頓飯差不多時間，而「糖心舍」店面並不大，能容納的客人有限，實在很懷疑這樣子也能賺錢嗎？
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% k. T. @! ^$ ^" ]7 a8 t( o整體而言，我給糖心舍「八個半梳乎厘」推薦。
　　　　
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糖心舍（BreakTime Desserts & Snacks）
# ]* R' k/ `$ L  K$ i地址：10831 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
7 ]. v# C! G  h, Z& D3 S8 e電話：(408)  343-0388
網站：http://www.btdessert.com/
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