Junnoon @ Palo Alto

　　
# [# t, Z  _5 E, f2007 年 4 月 12 日
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+ X1 |8 T0 ?. e- w3 l: v' M. P3 _「Junnoon」是 Palo Alto 市區新開的印度高級餐廳，開幕才一年多，被 Palo Alto Weekly 讀者票選為 2006 年度最佳新餐廳，更榮獲「Esquire Magazine」評選為 2006 年度全國最佳廿大新餐廳（灣區總共只有三家餐廳入榜）。錦上添花的是，今年的米其林評鑑將「Junnoon」列入推薦餐廳名單內，且還榮獲「米其林特派員精選超值餐廳」（Inspectors' favorites for good value）的殊榮，來勢汹汹。
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+ L8 O" [- I6 I# H0 E在 Palo Alto 的高級印度餐廳是有市場的，尤其沿著 University Avenue 這條延伸至 Stanford University 的大學大道，消費能力驚人，只怕沒有高級餐廳，不怕沒有消費者。
　　　
所謂高級餐廳，就是走高檔價格路線，連供應的商業午餐（Power Lunch）都要比一般餐廳的特價午餐（Lunch Special）貴一倍。不過，即使午餐套餐貴一倍，也幾乎是我們這種平民小百姓唯一吃得起。否則，若光從菜單上點菜，一道一道點下來，加稅又加小費的，除了荷包要大血外，可能還會心疼好幾天呢（加上勒緊腰帶好幾天）。
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「Junnoon」是印度話「熱情、活力、迷戀（Passion, Energy, Obsession）」的意思，餐廳路線與餐點風格都反應出這樣的宗旨。主廚顧問與大主廚都頗有名氣，皆來自約紐。
　　
& c" k8 F7 P' e要找到「Junnoon」的大門還真得費一番工夫，有點像桃花島的五行八卦陣呢。總之，只要找到大門，進入後，就別有一番洞天。一進門，即看到一區寬廣的像客廳的沙發區，十分舒適；還有一個小巧玲瓏的吧台，現代化的設計，讓人很想坐下來喝一杯。
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一進門，服務生很快上前詢問是否有訂位，有幾位用餐客人，然後帶位。美美約十二點到，只有另一桌用餐客人，約要半小時後，用餐人潮才會湧現。
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( ?# M$ E0 Z4 u* |& s8 x其它的服務生很普通，但美美這桌的服務生超級棒的。十分彬彬有禮，且能提供很好的意見。像這種高級餐廳，點菜時，服務生絕不會低著頭寫帳單，而是正面看著客人的臉，一副專心聆聽、用心記下的模樣，讓人覺得很舒服。
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- m% B. e/ v9 }3 ^: s% [) V( }免費開胃菜。很薄很薄的大脆餅，帶點鮮蝦的香味，略帶鹹味，中間的沾醬是花生醬，又濃又稠，沾著脆餅吃，好吃極了。（若脆餅不沾花生醬吃，反倒覺得有點鹹，還是沾醬吃比較出色。）
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- D9 U  E( \: {+ p3 w一面吃薄餅一面等餐點，等了快廿分鐘才上菜。而且是一次把美美所點的三道菜全部送上來，讓人對「Junnoon」獨特的上菜方式吃了一驚呢。
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「Tiffin - Junnoon Power Lunch」（US$18，簡式午餐套餐）。「Tiffin」是指平常工作日時吃的午餐輕食。「Junnoon」的 Tiffin 有幾道該餐廳最出名的菜色可供選擇，除了可選一道主菜外，還包括沙拉、一道小菜、麵包等。
　　　

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我點的主菜是「Pacific Coast Tandoor-grilled Mahi Mahi - Flavored with carom seeds, with Punjabi chickpeas, avocado raita, rosemeary naan」。若從菜單上單點這道主菜，是 US$22，因為這道可是主廚最有名的拿手好菜（Chef's Award Winning Mahi Mahi）。Mahi Mahi 是一種魚類，肉質吃起來較為緊緻，但鮮嫩多汁。附兩種沾醬，都各有特色。小菜是 chickpeas。
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: Q. a+ `! S! o8 M* S+ \1 i這是簡餐所附贈之迷迭香口味的印度薄餅（naan），還不錯，但烤得過焦，下面很黑呢。
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「Chargrilled Shrimp Salad」（US$10，烤鮮蝦沙拉）。Chickpea-flour marinated shrimp, served with mixed greens and spicy red pepper vinaigrette. 有三隻很大的蝦子，裹著吃起來像咖哩口味的粉去烤，烤得偏焦。沙拉很新鮮，以紅綠兩色菠菜為主，淋醬是紅色辣椒醬。
　　

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「Tandoori Black Pepper Steak」（US$19，烤黑胡椒牛排）。From Rajasthan. Sliced corn-fed Angus flatiron steak with garlic-infused pomegranate molasses. Served with "zeera' potatoes. 牛排可指定熟度，下方有咖哩口味的馬鈴薯片，沾醬是石榴醬汁。  
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% q' H+ P3 L' i/ `$ R- m1 B2 Q7 h印度餐廳賣牛排？所以「Junnoon」把自己定位為現代化的印度餐廳，並不忌諱牛肉入菜。牛排外層看起來焦焦的是黑胡椒，中間吃起來還是很鮮嫩，但跟我們熟悉的牛肉料理差很多，一時間還真無法欣賞這種作法（印度人可能更不能接受吧！）。
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# x/ _& s# ^4 V$ l: ?/ }# `其實美美並不特別喜歡印度菜，嚴格來說，除了中國餐廳和日本餐廳能讓美美覺得每天去吃也不會膩之外，其它各國料理都只能偶一嚐之，無法日日月月、歲歲年年的。
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* h4 U/ B) B  S7 c  `2 Q( ~, v" \/ M今天一試「Junnoon」的菜色，並沒有任何一道菜讓美美眼睛一亮、印象深刻的。也許美美並不喜歡咖哩口味，對於所有肉類料理都帶些咖哩味道接受度較差。所以，可能無法公正地評斷菜色的好壞。然而，「Junnoon」的裝潢和服務，確實不差，深得人心。
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5 o3 Y; h# s: x( l9 W整體而言，我給 Junnoon「八份半 Power Lunch」的推薦。
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地址：150 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
7 b3 E' n! y6 u) ^+ @電話：(650) 329-9644
. d* Z5 Z+ T7 Z1 X3 m5 A網站：http://www.junnoon.com/
　　
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% m0 ?% p! Y0 L$ E[ 本帖最後由 美美 於 2007-4-14 09:34 PM 編輯 ]

哇!最愛看大師的文章了,勾起往年回憶

又有個 好地方去回味一下Cha-Pa-Di(Naan),不知道和南洋的印度手藝差多少
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我想我去吃了以後回來一定做夢也笑!謝謝大師了! (糟糕!孩子看到了,又再打電話告洋狀了,說我不知節制)

"其實美美並不特別喜歡印度菜，嚴格來說，除了中國餐廳和日本餐廳能讓美美覺得每天去吃也不會膩之外，其它各國料理都只能偶一嚐之，無法日日月月、歲歲年年的。"

大師,
您吃的工具不對了,所以當然不好吃!學印度人用手抓,而且還限定那隻手
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[ 本帖最後由 Bingo 於 2007-4-14 10:13 PM 編輯 ]

　　
Bingo 大哥又沒看到.
: R3 k: ~! Y8 R  G怎麼知道美美確實是用 "那隻手" 抓著吃的呢?
　　
　　　
呵呵,
* y* [7 U- o. T看來 Bingo 大哥才是 印度美食達人,
最近若去 Junnoon 或其它印度餐廳試過 naan,
記得回來跟大夥分享呀!
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美美  推薦一個便宜又好吃的印度菜給你
Shalimar, 去年在 sunnyvale 的 el camino real 上開分店

+ F% Z& V' R8 ehttp://www.shalimarsf.com/index.html
( ~- X/ P6 b# r" m) {  n2 rhttp://www.yelp.com/biz/pQjmOj975-RPH-Z1XplQVQ

我帶台灣朋友不太吃印度菜的人  通常都是點
3 P% |" Y; _3 r' L! h) m3 W1. naan  那種一塊錢一片的就好
3 V, l: N8 ~& m% _; V1 Z2. 烤雞腿  要指名是leg  老美都是點雞胸  我不喜歡
3. 珈理雞  有好幾種   tikki masala 比較香濃吧 (看不懂菜單  就說 chicken curry 也行)
- X6 G+ a% V0 W2 f: q1 I+ t- ?4. 奶茶  免錢的  自己去櫃檯旁邊拿  記得要加很多糖才會把香味提出來喔
$ W0 v8 ~7 A+ K$ A0 `我以前都是去舊金山分店  所以看到 sunnyvale 分店很高興
% \: v$ a% s1 n但不知道是不是心理作用  總覺得味道沒有本店重

( {+ O; c1 e! s( }$ B6 N2 h吃印度菜的人  就自己去挑喜歡吃的吧  我喜歡菠菜尼  豆子  野飯  
4 @8 g, ?9 o, v+ F烤羊排 不太敢說  舊金山本店的很好  sunnyvale 的不太穩定

這家店是半自助式的  進去請自已去櫃檯點菜, 會給一個號碼牌
找好位置, 把牌子放桌上  就請自己去拿餐具跟奶茶
會有人把菜送上桌  也會有人來收碗盤
# q/ w: p/ W8 a" y* H' ^- i但吃完請自己去櫃檯結帳  只收現金  一個人十塊錢內應該可以搞定
希望你會喜歡
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: E2 Z, G' k9 V3 ^& `[ 本帖最後由 array 於 2007-4-14 11:46 PM 編輯 ]

你好,我是今天才發現你的blog
因為我也是Stanford的學生
4 G& a. i6 Y) U3 J你的美食介紹真的是太有用啦
平常很少看到這樣齊全的palo alto周圍美食界介紹
:victory: :victory: :victory: :victory: :victory: :victory: :victory:
0 a) _% B7 t& r1 r給你十個勝利手勢的評價喔

# E' R7 V$ T( O說不定我們平常有擦身而過呢
等一下就要去吃你介紹的義大利菜囉

2 M! k, i# ~3 j. F3 \# @Esme Liu
. h! k! o6 w8 t: W  B2 Nhttp://www.pixnet.net/esmelobster

我是今天才發現你的blog

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6 b# {. r$ q& [6 t: v& t呵呵, 你就是 David 口中的 "正音大小姐" 呀!
今天偶然才發現 USTSU 網站?
　　
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4 u& V. S, _6 G1 Q應該很容易在路上 or 餐廳 撞見吧?
- K/ b! {6 ^+ N) h若你看見有一個人, 菜一上桌不是拿筷子, 而是拿著相機,
6 w" w- C& n+ r可能就是我囉~~
　　

真是好意外
你已經聽過我啦？你說的David是哪一個啊？
4 W) v# v3 Z) ?; T8 LDavid Su? 還是SCU 的David?
# E  Y/ D: K( d3 W) _不好意思，有時候會分不清楚
+ J% Y5 D' _+ x  q好有趣，以後我吃飯都要東張西望
) k  U/ z/ s# v" V. B3 ~- L看看我們多久會相見呢

真是好意外，世界真的好小呢
我之前沒有每一個論壇都去看
今天逛逛才突然發現你的美食導覽
: X; \  W& i) ~( u真的是超級專業呢
好有趣，以後我吃飯都要東張西望
看看我們多久會相見呢

你說的David是哪一個啊？
, H& }9 _6 ]8 @9 @3 yDavid Su? 還是SCU 的David?

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當然是 SCU/USTSU 的 David 呀...
4 i/ _3 j; j) d你沒發現我們都是混 USTSU 的呀??
　　
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以後我吃飯都要東張西望
看看我們多久會相見呢

　　
% |: i, b. ~2 s哇哈哈,
$ ?) L8 {, C* S& ^+ b一定是我先把你認出來,
& C, {; d. z* q* }% b8 Y因為我有看過你的相簿....
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