Bistro Elan @ Palo Alto

　　
2007 年 5 月 18 日
; U: Q$ p! H1 B2 L% S: I# _8 D　　
. K* a8 O# Y& V; j! e4 Q* I$ }　　
! W( S/ e1 \; p6 yPalo Alto 比較熱鬧的二個商圈，除了市中心 University Avenue 外；沿著 California Avenue 的店家雖然較少，但也是另一個熱鬧的商圈，跟 El Camino Real 連成一氣，也頗能帶動活絡的景象。「Bistro Elan」便是位於 University Avenue 上受到「米其林評鑑」推薦的一間加州料理餐廳。
, J9 |- W+ k' y1 k$ f　　

　　
  D: [* Z% R/ r* `8 t  ?「Bistro」是法文小酒館的意思，跟「Bar」差不多。「Bistro Elan」餐廳外頭放滿大型的盆栽，讓餐廳更具隱密性，鬧中取靜。一進門是開放式的廚房，吧台上展示著當天的的小甜點，據米其林評鑑上的說法，記得要先預約一份水果塔小甜點，否則等用完正餐，極有可能水果塔小甜點已售罄。
　　
! L& w- T9 N4 r) G6 G+ g. ]
4 X3 U1 @; a( G　　
; y+ d2 ^$ D5 b+ o6 c「Bistro Elan」的內部較外觀更具規模，挑高的屋頂，宴會式的桌椅，雪白的桌巾，十分舒適。中午時間，「Bistro Elan」將幾瓶汽泡酒放在餐室中間的一張桌上，若有客人單點一杯，服務生現場開一瓶、倒一兩杯，十分具有吸引力。
5 q0 D$ J$ Q6 `7 X　　
免費餐前麵包，有兩種：白色的是普通的酸麵包，深色的是黑橄欖酸麵包，普普通通；奶油也很普通。
　　
+ D1 e6 M* w* Q) z, q
　　
本來美美是對這籃麵包沒啥興趣，但點的餐足足等超過廿分鐘才上來，等得無聊，也只好啃啃麵包，黑橄欖酸麵包倒是愈吃愈香呢。
　　　
% o5 b, C& l$ k' H' b) V「Bistro Elan」的午餐菜單十分簡單，約僅有十來種選擇，大概分為湯類、沙拉、小主菜，是商業午餐的型態，定價較為合理。晚餐則完全不同，搖身一變成高級的加州式法國餐廳，價位當然也是相當的高。
2 V- a) T0 h# A/ |+ W& ^# w4 i　　
午餐：「Soup, Salad & Sandwich」（US$14.75，三合一簡餐）。包括大黃瓜濃湯、沙拉、煙燻鮭魚三明治。
　　
) V; n9 q9 A: R6 o! C/ L6 Q9 A) W
9 w( x& `, I7 b* h, l5 g( x% ]　　
9 |* I6 P( Z2 w4 B# [2 ~三明治是熱的，很好吃，除了主角煙燻鮭魚外，還有紅洋蔥、大黃瓜，搭配一點略帶甜味的芥茉醬。沙拉也很好吃，雖然只有 Romaine 一種青菜，但拉沙醬汁拌得十分均勻，吃起來特別順口（服務生會詢問是否要攪些黑胡椒顆粒上去）。大黃瓜濃湯，雖然是冰的，剛吃有點訝異，卻是愈喝愈香濃順口，沒想到冰冷的大黃瓜濃瓜也能這麼清爽開胃。
　　

3 t$ D: s, x6 C; O) h6 j　　
$ s: |& z  }8 ~% z6 {7 y「Fruit Tart」（US$7.75，水果塔小甜點）。「Bistro Elan」中午沒有另外的甜點菜單，大概也只有三種選擇，放在吧台上的展示櫃內。酥酥的塔皮，內餡填滿濃濃的奶油，上頭滿是當季的新鮮水果（草莓、藍莓、黑莓），真的好吃，難怪會受到米其林評鑑的點名推薦。
　　　

" ]2 x) E1 f* S. F& @( v. Q  q! V　　　
「Bistro Elan」的後花園有開放式用餐區，很適合小酌一番，或閒適的用餐，也是適合約會的好地點。
　　
# a& b0 \. ?, a2 }$ s* R) F, B) F9 n「Bistro Elan」的菜單每個月都會更新，融入當季新鮮的食材。當然囉，晚餐才是展現「Bistro Elan」迷人魅力的重點：鵝肝開胃菜、鴨肉料理、牛排等等，以及更多選擇的甜點，方能品嚐出加州式法國料理的精華。若以午餐而論，缺乏高級食材的提襯，實在很難看出大廚的功力。
　　
整體而言，我給 Bistro Elan 「八個半水果塔小甜點」的推薦。
, I4 ^3 v2 @* b  m& {* @( Q' n　　　
　　　
/ J# h- U! t3 A9 x0 c+ H9 o　　
9 N8 ]3 O$ C( `9 y. Y　　
Bistro Elan
地址：448 South California Avenue, Palo Alto, CA 94306
電話：(650) 327-0284
9 \3 `" X1 j  S' a　　
　　
　　
　　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
　　　　
+ h7 E' G5 S' z% U! O( G3 C1 I3 ~　　　

[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-21 08:38 PM 編輯 ]