! C8 O! d% y% ^$ M0 K0 z7 ~ K2007 年 6 月 30 日
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聽說「富臨門」的老闆原是「麒麟閣」的伙計,學了些手藝,出去自創門戶(純屬道聽塗說,若有錯誤,絕不負責任)。經過幾次交叉比較,美美還是比較喜歡「富臨門」一點點。不過,其實這兩家中國餐廳的相似點極多,連地理位置都不遠,也是天天宵夜至 12 點。
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所謂宵夜,只是營業時間延長而以,而特價午餐的優惠與價格也適用。等於正常晚餐時間過後(晚上九點以後),有些菜色(在特價午餐的菜單上)有特價,而且免費贈送熱湯跟白飯,真的可以省下不少錢喔。
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$ D7 v! R; V2 r/ J因為今天是週末,「富臨門」宵夜的生意好得很,除了滿座以外,還有幾個人站在門口處等候座位呢。果然,在 Castro Street 這條不夜街,宵夜生意是有賣點的。7 w& p, Q" ~7 X i
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雖然生意忙碌,「富臨門」的服務還是可圈可點,美美始終很能理解餐廳生意好時服務生又忙又累的情況,但就是不能忍受擺一張樸克臉甚至是臭臉的服務。
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# V, k( @# _% U3 T' c, ^1 I通常餐廳生意好,上菜速度就會變慢,甚至變成無止境卅絕望的等候。「富臨門」的上菜速度卻驚人的快,剛點完菜,熱湯立刻送上桌,其它的菜色也是以迅雷不及掩耳的速度端上桌。+ _7 p4 ~( l5 w0 z; T% {
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免費熱湯。吃膩了中國餐館免費例湯只會送酸辣湯,覺得這道湯品蠻特別的。曠肉與萬年菜湯,加些紅蘿蔔,十分濃郁的湯頭。2 k# i6 r: [2 b+ R+ x
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$ a% q2 ~! T6 J# X「涼瓜排骨」(US$5.95)。這道菜就是「特價午餐」的菜色,「富臨門」的宵夜菜色卅特價午餐菜色每款只要 US$5.95,共有超過卅餘款的選擇,又送白飯又送熱湯,簡直便宜到令人難以置信。, n! c; ^7 w8 r
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. I7 L2 _' Q1 r9 G9 R涼瓜其實就是苦瓜,所以整道菜還是熱炒。苦瓜就是美國苦瓜,而不是台灣習慣的白玉苦瓜,反正苦瓜卅排骨卅豆鼓調和在一起,滋味就很不錯。(不過,美國這兒的青菜都炒得較為生硬。)8 Q) Z j$ S# N4 z1 p! i' M
0 I" ?+ E# L* R. q) d雖然宵夜菜色每道只要 US$5.95,而且選擇也不少。但像美美這種具有喜歡東張西望的壞習慣,就會發現一些其它的,又忍不住也想試試。- m7 B. R+ r* y/ ~
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「富臨門」的桌上會有一張「富臨門推介」的菜色,約有六種左右,價格較為便宜,但每桌僅限點一樣。例如:避風塘炒蟹(US$15.99,我看到別桌點這道,是活水現撈的喲);芝士焗龍蝦(US$15.99)、北京填鴨(US$16.99)等等。真的都好便宜,不過,宵夜吃這麼補,到底要幹嘛咧?
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- \( }4 x8 W% V* V2 j「紅燒頂乳鴿」(US$8.99),所以我就從「富臨門推介」菜單選了這款最便宜的菜色來試試。小小一隻,份量也只夠被大卸七塊。烤得很香,肉質較為緊緻,沾些白胡椒鹽,十分對味。
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( M% F) d6 S, T' x4 W7 Z0 R「XO 醬魚扣」(US$10.00)。這是有一回朋友推薦的菜色,說是內行人才懂得吃的一道菜,而且不見得每次都有,所以這道菜是寫在牆上的白板上。上次吃過一次打包後的剩菜,真正端上桌時,卻被這道類似宴會菜色的裝飾嚇了一跳,竟然還有紅蘿蔔雕刻的一隻老鷹。# F) J+ @! x V" g0 G
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「魚扣」其實就是魚的胃,至於是什麼魚就不知道囉。因為一個魚只有一個胃,所以,這應該也是一道得之不易的料理吧。魚扣吃起來十分特別,又脆又鮮,有點厚度卻極易入口,加上干貝 XO 醬的調理,滋味好極了。, ?' g: }% }" Q8 F3 i% g8 u! V; }
; F; R9 A& Y7 Y0 {( v; j6 L「富臨門」的價位十分平實,尤其宵夜更是物超所值,有些特價菜色也是便宜得令人大呼撿到了,難怪生意這麼好。不過,口味當然還是偏鹹偏重了些,大概都屬高鹽高脂的料理。, b( \9 O6 p. j9 a4 x) {+ u# \
/ m6 ]6 Q, ~2 Y- U( ]8 S; Y整體而言,我給富臨門「八份半 XO 醬魚扣」的推薦。
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7 K! F/ G! d5 N4 D3 O 延伸閱讀:
9 i' V) {7 c# j- ] ● 富臨門海鮮酒家(之一)5 G' p; R1 p I8 ~* G. K' @
● 富臨門海鮮酒家(之二:宵夜)
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( y* A9 y* g z' @7 U8 d% L) r ● 麒麟閣海鮮酒家(之一)$ O3 `( J' ^5 r6 H# F
● 麒麟閣海鮮酒家(之二:宵夜)
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- } \$ {9 n# h% X1 H+ a' G1 H富臨門海鮮酒家(Fu Lam Mum Seafood Restaurant)" n: m6 T; M0 G6 P, h, N ]
地址:246 Castro Street, Mountain View, CA 94041
3 h8 U4 \' j& p電話:(650) 967-1689' X8 i- |- B% x; k; U3 l
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3 m7 u$ P Y: w& l+ {5 X{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。, e3 b5 G2 o2 A' t
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