USTSU

搜尋
成為會員會員登入
返回清單 發表主題
作者: 美美
檢視: 14620|回覆: 4

主題標籤Tag

more　+隨機圖賞Gallery

【老娘八卦】Fremont Red Lobster 接班人呼之欲出！【老娘八卦】Fremont Red Lobster 接班人呼之欲出！
【灣區日常】傳說中的「血月」現身【灣區日常】傳說中的「血月」現身
【老娘傻眼】Fremont 「決戰生煎包」？！【老娘傻眼】Fremont 「決戰生煎包」？！
【老娘傻眼】Fremont 屋主奪槍反殺入室搶匪！【老娘傻眼】Fremont 屋主奪槍反殺入室搶匪！
【老娘嚇瘋】現在連看到快遞員都要先拔槍了？！【老娘嚇瘋】現在連看到快遞員都要先拔槍了？！
【老娘傻眼】大華買個菜，順便摸兩圈【老娘傻眼】大華買個菜，順便摸兩圈

Sushi Tomo @ Palo Alto（之一）

[複製連結]
美美 發表於 2006-7-24 23:31:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 14620|回覆: 4
2006 年 7 月 17 日4 u! m, s7 L6 ^0 \2 Z4 M9 ~

9 p, j5 |: E1 k" K" \% H" F
5 O: n0 w6 H9 e5 O清淡的日式料理，始終是我的最愛。吃膩中國菜炒煎炸燴的奢華，日式最低調理需求的餐飲，最能平衡這種生理渴望。3 y$ ~4 ?0 d1 n6 R0 R% N% Z
- c) G# J8 \! ~: H6 h  b1 u0 J
位於 Palo Alto 的 Sushi Tomo，因地緣關係，我可算是常客，一個月總要光臨個兩三回。第一次光臨 Sushi Tomo 純粹是偶然。三年多前某一週日的午餐時間，我突然想吃日本料理，又不想跑太遠，決定到 Palo Alto 的 Fuki Sushi 吃個日式便當。誰知 Fuki Sushi 週日午間不營業。又餓又累的我，發現斜對面有家 Sushi Tomo，決定一試（因為我傾向於選擇朋友推薦的餐廳，一來品質有保障，二來也免得花冤枉錢）。它們的生意相較 Fuki Sushi 清淡許多，但服務人員十分親切，價位也較 Fuki Sushi 便宜個兩三成。同樣是便當，除價格較低外，還多出一道主菜，份量也稍多些。然不可否認的，它們的做工較粗，是屬於低價位平民化的粗飽型的餐廳。 tomo1_boat.jpg
2 u3 x# H4 |( ]" j
2 h! z; G4 M9 i! p/ _9 M: u2 |. t# I+ N; Q# C+ t) }

2 |, u+ M. `# G( hSushi Tomo 設有旋轉壽司吧枱 (Sushi Boat)，提供現做生魚片、壽司等。價位分四種：$1.75、$2.75、$3.75、$4.75，以盤色來區分，一目瞭然。我建議坐吧枱，因為既可一面看師傅表演手藝，又可觀賞載著生魚片、壽司盤的木船順著流水漂，十分賞心悅目；而且坐在吧枱上，既可機動地拿取壽司船的各種小碟，亦可由 menu 點菜，偶而還會得到師傅招待的小菜，和師傅閒話家長，成就一頓滿足的日式餐點。
% M* X) Y& X2 w: x( I' M4 Y# z. W3 E. M; w* x
壽司吧我推薦「Rainbow roll」，它係由多種生魚片包裹在外的壽司，口感較富變化，吃起來既有層次又富紋理， 4 片一碟 $3.75。 tomo5_rainbow.jpg
$ v7 A" m2 `' ~& L8 l  l
$ ?8 v! [% K9 z! N7 o! v
5 x- Z; w9 X6 u, l6 J& x8 C
, p: N( ^. e! {' j+ F8 h0 ]2 L' {鮪魚握壽司也是不錯的選擇，個頭有點大，記得嘴巴要張得大大的，一口吃下去。鮪魚片不小，吃起來綿密且順口， 2 個一碟 $2.75。 tomo6_tuna.jpg
, @1 m. D( F. T0 @8 W- w& ^% Z! }" U* w
+ p  o2 X$ |9 p* p4 e& _

, j5 Q" I3 B9 ^2 y) \4 fPalo Alto Daily News 的記者，推薦「California Roll」，它和一般壽司的不同在於白米是裹在外頭的，裏頭作料則是酪梨與沙拉拌碎蟹肉。 3 片 $1.75。# N; D% e/ ~  n1 M/ c' N
1 m* t$ ?* Q2 z* x
它們的小菜很簡單，像這盤毛豆，就是連鹽巴也不加的原汁原味，一小碟 $1.75。我最愛的小菜之一是「Sea Weed Salad」，屬日式海帶絲，口感清脆有咬勁，略帶辣味，十分清淡宜人。它的章魚絲也很值得一試，又腥又鮮，佐以海帶與青菜絲，十分開胃。 tomo7_beans.jpg ! t$ f. e( \, v; O0 T
8 K8 q+ \, c$ v+ B

& M4 t; h" K& q$ y3 i1 t3 o5 g) h% F% [8 J, _% Z5 u5 k9 J
既然坐在吧台，眼睛就要放亮一點，看到師傅鮮做好的小碟，不要猶豫，直接拿了再說，否則生意好時，等第二輪轉到你面前，早已盤去船空。請注意，最好拿現做好的小碟，否則極有可能拿到已在船上轉了快一個小時的生魚片，大家都是聰明人喔 ^_^。
8 f5 x5 l0 M5 X
* Q6 u7 }- s: x我個人不喜歡壽司吧的炸餃子與炸壽司，冷的真的很難吃，不但不酥脆，還得有堅固的牙齒才咬得動。
7 c/ p6 Q4 e; l  d1 }' H
# G2 O( Z$ p. f3 B我強力推薦它們的「便當」(Bento)。其實，我每次去，大部份都是點便當，午餐各款便當才 $7.5，有三道主菜，還附味噌湯、沙拉、水果、白飯，真是「俗擱大碗」。加上稅和小費，不到十美元咧。像這款第 13 號便當，就是我每次必點的。主菜有：Teriyaki Salmon (烤鮭魚)、4 片生魚片、海鮮甜不辣 (炸蝦子和炸蔬菜)。一頓粗飽絕對沒問題，我每次都吃不完呢。 tomo4_bento.jpg
: R" T6 G& Q) X9 u/ e# S" Z4 Q
# c1 E  [3 U* E6 C7 ^% R0 [( ?9 j3 L) _5 u! O
& S# w9 m9 V% G8 V# @% n9 c7 d
它們的便當共有 16 款，三道主菜是事先搭配好的組合，不能替換。包括：海鮮甜不辣、生魚片、炸豬排、炸魚排、鮮烤鯖魚、加州卷、炸餃子、日式烤牛肉、日式烤雞肉、日式烤鮭魚等等。& D; Z+ a5 K2 ^$ g

) t, z$ X2 ?: P2 O; h+ gSushi Tomo 的低價位，在 Palo Alto 這個寸土寸金又課重稅的城市，實屬少見。難怪它們的生意扶搖直上，從三年多前的門可羅雀，到現在的門庭若市，還在市區新開一家分店，可見只要料好實在口味佳，不怕生意做不起來。整體而言，我給它「八片生魚片」的推薦。# D+ ~! e3 d" N* y0 N; ^% N! Y+ ~
3 h, Y- e, S& h

9 C! B  w6 F$ y8 e/ R8 tSushi Tomo! S9 T2 k: @0 w$ O8 @
4131 El Camino Way, Palo Alto, CA94306" h& J" s; U% m  c
Tel: 650-856-1100+ k+ h* F, v$ i' B8 _
- N+ H; s! E* p5 B

1 ^1 q) V9 ?4 W8 _
2 C( L' v! ]: }0 e5 a4 f　　　  _, ]1 V; M7 M# R1 a) z5 R4 s
+ {) z  [3 D+ H
[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-19 09:37 PM 編輯 ]
Alto, Palo, Sushi, Tomo

相關主題
回覆

使用道具 檢舉

hotddt 發表於 2006-7-26 01:24:22 | 顯示全部樓層
剛剛從照片上看了一下生魚片的鮮度.......可能是閃光登的關係,怎麼沒有血色ㄌㄟ
9 c+ @* ^7 ?7 q& p- ~5 Z5 e* [7 ?8 ]; d& P& t: y) L+ |
我在推薦你去一間日本料理店( C$ Y) [2 F; S6 r0 o! l

- e0 V8 l* d" w$ k, P0 z% P' B% d壽司國,在deanza Blv 上面.....  我很喜歡吃這家,生魚片鮮度超足% ^% B) v9 E" \6 D; _

) M) g) p( Z, a* L' B0 @2 v還有一間叫做豐味壽司,也不錯,在日本超市旁邊' W& X4 [7 J. m6 V

: e# b$ `. `& i2 ?7 L# K' g我看我也來開一個專欄好嚕,寫寫好吃好玩的事情
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

 樓主| 美美 發表於 2006-7-26 01:38:05 | 顯示全部樓層
哎呀呀, 當然是相片的關係嘛!!1 y0 ^1 L3 }8 w0 }, p( a

3 l3 B" _$ Q8 ~6 v* w7 h, k, \. y這樣有沒有好一點: tomo5_rainbow2.jpg 8 K9 e( @: Q3 v2 I, x1 v" p. t6 x

' _. U8 |) B- e" r4 o/ Q+ j, w, c; W

* T! b3 t# |5 M/ U6 \8 P下次找機會去試試你推薦的這二間, 再來寫 食記 ~~$ r% J- w/ x9 l! C4 R' L

6 R$ @2 S3 r2 o' |
/ c* l& [7 h/ u  Y) z: H哇, 我才開業不到一週, 就有競爭對手想要加入!6 E% X3 W( v: d% n) Q$ |6 [0 U! O; x
歡迎 ~~~ 有競爭才有進步 ~~~" h/ T: S) D# M" J% P% E. R
' d& z0 D2 V1 {, @* L( M
3 k1 p& ]# {1 l, h4 Z$ c- w* g
我去吃飯, 菜一上桌, 鎂光燈就對著菜閃個不停,
9 A+ U2 I0 G; G侍者一臉疑惑, 7 X  [1 X7 z3 Y+ K$ p
我就很驕傲地跟他們說我要寫美食專欄喔, 介紹你們餐廳 ~~9 m* B+ ?: X2 B2 B$ \
嘿嘿, 即使得不到免費招待, 也有特別照顧喔 ~~~9 o: i! @: o# e, d

$ B/ f1 A+ X$ `1 g; _[ 本帖最後由 美美 於 2006-7-26 01:40 AM 編輯 ]
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

Hua 發表於 2006-7-26 10:17:14 | 顯示全部樓層
原帖由 美美 於 2006-7-26 01:38 AM 發表* N5 E& \3 q# x. c  W
我就很驕傲地跟他們說我要寫美食專欄喔, 介紹你們餐廳 ~~
8 C  |/ j! H' h: [. l( N7 K. B8 w嘿嘿, 即使得不到免費招待, 也有特別照顧喔  ...

$ U  D# d& A% L4 \! b4 ]好主意喔~下次我也要帶個相機去......
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

jerhan 發表於 2006-7-26 23:39:29 | 顯示全部樓層
豐味壽司不錯..但價位好像不低3 j$ n+ Q* X3 Z+ P
很久沒去了
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2026-9-9 01:21 , Processed in 0.024750 second(s), 8 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004