台南風味小吃 @ Cupertino（之二）

　　
2007 年 7 月 14 日
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# D# \4 S. a3 p8 j4 y& c- i5 k) h% l+ S剛來美國時，比較常光臨「台南風味小吃」，三不五時總要去吃一頓解解饞。去的次數多了，開始注意到它們的店面似乎不甚乾淨，食物的品質不太穩定，甚至服務態度令人不敢恭維。幾次的壞印象，便慢慢減少光臨的次數，屈指一算，竟然有一年沒光臨「台南風味小吃」了呢。
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! k/ W" u8 t: d今天晚上突然想吃「臭豆腐」，想來想去也只有「台南風味小吃」比較近，又可順便到「中信廣場」的「漢牛書局」拿訂閱的台灣雜誌，或到其它小店逛逛。大約晩上八點左右到「台南風味小吃」，外頭排了了一小隊人馬、門內也擠了一堆人，原來是等候外帶食物的。美美趕快擠進去把小名登記在候位簿上，很快就有座位了。
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6 B! [3 i4 t8 b: Y% ~5 x一入座，才驚覺「台南風味小吃」竟然全面重新裝潢過了，整個店面看起來明亮又清爽，所有桌椅都全部換新的，除了維持各桌間擁擠的距離外，簡直是一間新氣象的全新餐廳呢！（連洗手間都翻新了喲。）
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! H) o. g* `' a( s- }4 |; }據服務生說「台南風味小吃」是一個多月前才重新裝潢的，連菜單都改成厚厚一本（菜色選擇極多），十分精美。牆上的平面電視不斷撥放著該餐廳不同菜色的影片，感覺真的不一樣了。雖然還是看到幾個資歷較深的老面孔服務生，還是維持一貫地始終板著臉，不過，因為美美這桌負責的服務生很親切（例如，點完菜後，我又想加點一道菜，就隨手揮了一下，本以為服務生沒看到，沒想到她立刻掉頭回來問我有何需要），因此對今天的服務品質還算滿意。
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「臭豆腐」（US$3.50）。不知道是不是太久沒吃「台南風味小吃」的臭豆腐，覺得今天的臭豆腐怎麼沒有什麼滋味（不夠香臭啦），讓人愈吃愈不過癮、愈吃愈懷念台灣路邊攤的臭豆腐。
　　　

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「棺材板」（US$4.75）。以前似乎沒有有看過這道菜（在「台南風味小吃」的牆上有一大幅「棺材板」的彩色圖片），這可以正宗台南小吃，即使在台灣也不多見。
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' T6 U4 T# [+ c/ A+ Z& w4 S其實「棺材板」就是厚片土司油炸後，挖空填入內餡，「台南風味小吃」的內餡是濃稠的海鮮醬汁（味道略淡）。印象中也只有吃過一次「棺材板」，但感覺內餡很濃稠，又有多種選擇。不過，在這注重養生的年頭吃這種油炸的土司麵包，有點太油；若不趁熱吃，簡直像在吃浸在油中的土司麵包。
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「切仔乾粿條」（US$4.75）。這碗粿仔條的味道是十分道地的台灣路邊攤口味，就是以大量的油蔥酥、豆芽菜、韭菜、香菜來調味，光是味道就讓人傾倒。那幾片豬肉切片也是軟硬適中，可惜感覺有點酸味。
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. u5 o+ ]. b; G  e5 \8 u4 ~+ s「五更腸旺」（US$7.95）。這鍋五更腸旺端上桌時，火沒有點著，只好點服務生幫忙點火。感覺這一鍋五更腸旺的各種配料都有點生硬，不能立刻享用，得讓整鍋再繼續煮個十分鐘以上。
　　
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+ a; {/ `* _8 ^1 |+ }「蚵仔煎」（US$4.50）。今天的蚵仔煎蠻好吃的，真的是台灣路邊攤蚵仔煎的口味，還有好幾顆味道鮮美的蚵仔，蕃茄醬汁搭配得很得體。
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6 E$ V: T0 r; E# R今天再試「台南風味小吃」，又重拾對它的信心，除了整個餐廳熱鬧滾滾外，真的沒有可挑剔的大缺點。忘了詢問「台南風味小吃」是否可刷卡，因為印象中是只收現金，結帳時就趕緊挑出美金來付錢，省卻大家的麻煩。
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整體而言，我給台南風味小吃「八個半棺材板」的推薦。
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　　延伸閱讀：
2 ]$ X9 E+ W% T1 U/ s$ Q& O　　　　●　台南風味小吃（之一）
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! _$ M7 s4 z4 v$ B+ ]% i. L台南風味小吃（Southland Taste Restaurant）
1 z' x' l. b& ]! D3 t地址：10825 North Wolfe Road, Suite 220, Cupertino, CA 95014
電話：(408) 446-9488

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1 [6 H' o* n* Q0 d; l{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。

我也覺得他們的臭豆腐不太入味 豆腐裡面都白白的沒味道
7 `6 P8 h3 K/ t: h* ~% h' V6 U; c而且我一直不習慣那樣沾醬的方式 台灣都是直接淋上去的吧

: O4 u/ _$ `* Q8 H, u* o還是台灣的好吃啦~~~~~~~~

我覺得辛巴樂的臭豆腐比台南風味小吃的好吃說...

辛巴樂+1

尤其是他的鳳梨炒飯....超好吃ㄉ

辛巴樂沒吃過 台南不喜歡 噗

好似很美味wo@@

　　
( j6 w0 A! R. T) k! c  ?, \大家這麼推崇 辛巴樂,
1 H! ^, K3 ~2 H  F) p- l1 A讓我又想起來好久沒去了~
應該再來去吃吃它們的香腸跟臭豆腐!
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因為住在SJ Downtown, 離那邊還不算太遠
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  }: l* ^, ~- ^/ e所以有時會去吃, 但是上次去已經是3~5個月前的事了

, b" s# A: R# g$ A7 S5 d6 Y2 b/ n3 V沒想到他們改裝潢了..

關於店員的臉.我想其實他們也不快樂吧

因為可能薪水都不怎麼樣..大部份亞洲客人小費也都偏低

所以他們只是在渡日子..糊口飯吃..而不是追求餐廳的進步
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另外他們廚房算少數不是請老墨的.但是因為很多都是大陸人..

所以相對的他們的料理沒辛巴樂那麼台..
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- {, z0 e1 a4 N, n3 z& U最後附上

台南風味小吃
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