清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）@ Milpita

　　　　
2007 年 1 月 20 日
　　　
　　　
) B- e3 f- g. b. I5 n今天是 USTSU 元月份的餐聚，Chemery 已經報導過人物篇，美食篇就由美美來接棒。
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: X$ A0 L4 S1 o8 C6 _聚餐地點選在 Miltipas 的「清真一條龍」，美美對「清真一條龍」的印象頗佳，尤其懷念它們的芝麻大餅，當然欣然前往。
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6 ]) k' h' p/ o; s% U8 [7 {人多好點菜，今天有機會嚐到十道好菜，真是物美價廉，回味無窮。能以每人 US$18 （含稅含小費）的價格，品嚐十道佳餚，當然得歸功很會點菜的 David；另外，「清真一條龍」的服務生也給了很好的建議，尤其美美不斷詢問各道菜的名稱跟原委時，該服務生既專業又熱情地介紹，菜好、服務又好，「清真一條龍」的生意如此興隆不是沒有原因的。
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- s8 K  }2 [, v# l4 j% M5 Z  b晚上七點鐘到達時，「清真一條龍」的生意好得不得了，除了滿場外，門口擠滿等候的人潮。幸好有訂位，只要奮力擠過站在門口的人牆，就能找到預訂的座位。
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* q% [# t' m% K4 l「四色拼盤」（五香牛肉 US$3.45、五香牛筋US$3.45、麻辣牛肚US$3.45、道口燒雞US$3.45）。最辣的麻辣牛肚放在中間，整盤都顯得麻辣不已；很夠味又帶勁的冷盤。
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「鍋塌豆腐」（US$7.75）。很特別的一道菜，簡單又營養好吃。以豆腐和蛋為原料，加蓋待湯汁收盡至鍋塌處，豆腐會完整地被包在蛋內。
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「芝麻大餅加蔥」（US$6.25）。這是「清真一條龍」的招牌拿手絕活，好吃極了，麵粉香、芝麻香、蔥香，搭配得太棒了。
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" I6 P+ i. a( Q# F- Q# }4 r「鴛鴦蝦」（US$12.95）。辣（紅）與不辣（白）的雙色蝦仁料理。

　　　
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「三鮮炒刀削麵」（US$6.95）。佐料比刀削麵多，因為每一根麵條都好粗，顯得只有廖廖數條。美美最愛吃這種有咬勁的麵條，可惜硬了些。

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「大豆苗」（時價，約 US$9.00）。大豆苗這種費工又貴的青菜，一年難得吃幾回，這可是美美最愛的青菜之一，大火快炒，青脆又爽口；下面有一些蒜仁，也很開胃。
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+ C( J$ P: R4 S& T' p「蔥爆羊肉」（US$8.75）。因為上回吃過，這回就沒對這道菜有太大的驚奇，但還是很好吃啦。

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「宮保牛仔骨」（US$9.95）。這是美美今天最喜歡的一道菜，辣味的牛小排，雖然略嫌老，但很有嚼勁，吃起來好香呢。
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9 @6 k" _8 h9 [- [0 k「蒜苗醬肉」（US$9.95）。本來以為是臘肉（回教館怎麼可能賣這種肉嘛），細吃之下才知道是牛肉，牛肉滷過（醬過），因此口味較特別。
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1 y  J/ [$ e( w6 z3 t  l3 K  M「清蒸石斑魚」（時價，約 US$25）。不知這道活魚的價格，約略猜測的；是活魚兩吃，價格可能還要高一些。很新鮮，肉質極富彈性；蔥絲好像不用錢，給得超級大方。

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湯品：石斑魚鮮湯（一魚二吃）。石斑魚的頭尾先煮成湯，剩下的中間精華部位，才是上面那一道「清蒸石斑魚」。湯頭真是鮮美極了，聽說是用熬煮許久的高湯作底，在快鍋滾下加入活魚，故滋味特別鮮美。配料還有芥菜、草菇，很對味。唯一的缺點是，調味的花椒似乎放多了，味道太霸氣。

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今天連湯總共有十一道菜，每一道很不錯。平均分攤，一個人連稅連小費只要 US$18，划算至極，好久沒吃這麼多菜，今天真是大飽口福。
　　
「清真一條龍」的菜頗具水準，價位又合理，難怪生意興隆，大排長龍。雖然客人多，但上菜速度也是一等一的快。不過，今天上菜的頻率有點怪，一坐定就送來前兩道，但又等了快半小時才送上第三道，接著就是所有的菜一起傾巢而出。一開始是無聊地枯等，接著又是應接不暇的迅速。
　　　
今天遇到的服務生的服務態度絕對有資格名列滿分俱樂部，以親切的媽媽桑的態度，讓人享受了一頓最滿意的晚餐。整體而言，我給清真一條龍「九片宮保牛仔骨」推薦。
　　
　　　
　　
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清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）
% C0 p( n) I* i) U1 w& V地址：296 Barber Court, Milpitas, CA 95035
電話：(408)  433-5199
" N2 d" x4 U& H- o8 s網站：http://dardaseafood.com/
　　
　　
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5 r5 ^* s# l" K' B/ v[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-21 04:48 AM 編輯 ]

That was our gathering there last night!  Now I am so hungry..