5 }7 U/ x! e9 f$ a# Z+ r/ Y2008 年 5 月 15 日
2 {8 r& F* d9 j" Y+ U6 C% h' B4 C
" j- R7 c( ?, e) c+ q; J
2 v' Y; Y7 ~& L「Bún Bò Huế An Nam」是位於 San Jose 的一家越南河粉專賣店，鄰近 Kelley Park 與 Happy Hollow Park & Zoo 的一個購物商圈內。生意很好，老主顧幾乎都是越南人，它的招牌「順化辣河粉（Bún Bò Huế）」吃過都讚不絕口。在 Yelp 上有超過百筆的評論、平均評價是四顆半星，可見不論越南人或外國人，都是有口皆碑。) R0 v/ V9 f: Z) G6 F: ^
' n+ m# z' ]/ t+ {4 F
' o$ W) u: V7 K" |: n1 z
# _4 w( Y5 Y4 N. V+ `在灣區平常比較常吃到的越南河粉是細長條狀、淡清湯頭的「Pho」。但「Bún Bò Huế An Nam」的招牌越南河粉是「Huế」，是一種辣味的粗米粉，這種河粉是越南的順化的名菜，所以一般都稱之為「Bún Bò Huế（順化辣河粉）」，主要是以牛骨與檬檸草為湯底去熬煮出來的辣味湯汁，搭配粗粗的河粉。Huế 是順化，Bò 是牛肉的意思。「An Nam」就是「安南」指的是越南。5 |. G6 X+ V2 e! b
) O" T" W* M9 ?5 B# v! w聽說「Bún Bò Huế An Nam」的生意好極，但今天才中午一點多，卻僅約五成滿。這附近有很多越南店，很多越南人在此來來去去，甚至在附近的騎樓下就有越南人在賣水果，剛好看到在現剖「波蘿蜜」，好有趣。9 P+ U1 ^+ Q! A9 N: D3 d/ Y
' j3 Q/ @& v2 l2 ~ G; X9 i8 Y
9 e% b' y9 j/ l8 d) x
1 b( K$ p5 X! I# r) z* w
「Bún Bò Huế An Nam」的服務生彼此間都說越南話，甚至連顧客也以越南人居多。店內的裝潢也很乾淨明亮，深色原木系的桌椅，更添些氣氛。可惜的是，店內播放著略嫌吵雜的流行音樂，據說可以讓顧客快快吃完，餐廳的流動率才高。
; Z5 a4 _/ y. t$ `! g. y, A, J' V
/ D; i+ W s% K
- ^2 r' v3 w5 v4 F" k
（上圖：「Bún Bò Huế An Nam」現榨甘蔗汁。）
8 J2 a( y5 f9 V $ C0 I8 J8 e+ w! i. R- j
今天天氣有點熱，點餐時，本來只想要杯冰開水，但老闆娘來點餐時，極力推薦它們的現榨甘蔗汁（US$2.99），真的是現榨的喔，而且是白甘蔗，所以好甜喔！甘蔗汁真的很好喝，只可惜好像加了些柳橙汁（雖然兩者混在一起味道更好），而且冰塊超多的，喝完還會剩下半杯冰塊。
! B5 }3 }4 A" _9 x 2 J& y2 L) R( _: a6 j) j
. z( Q7 K# `4 R0 W; S
+ i: O V: ?8 _「Bún Bò Huế An Nam」的菜單很簡單，招牌「順化辣河粉」就列在封面，只有兩種：第一種是「Bún Bò Huế」（辣味牛肉湯＋粗河粉）（小碗 US$7.50、大碗 US$7.95）、第二種「Bún Bò Huế」跟第一種一樣、但再加上「牛鞭（OX Penis）」（小碗 US$7.99、大碗 US$8.50）。
8 x1 l, [* }/ Z0 S7 X! y0 q+ V m" d2 R8 X! b; k, l( p, @8 ]* U' D
「牛鞭（OX Penis）」？沒錯，你絕對沒看錯，請不要偷笑（小心內傷）。之前就聽說「Bún Bò Huế An Nam」有賣加了「牛鞭」的河粉，今日一見，真是嘆為觀止。當然免不了在心中天人交戰一番，點還是不點？吃這種東西會不會很噁心呀？反正多加牛鞭只加價半美元（牛鞭真不值錢呀），而且大家一定也很想瞧瞧「牛鞭越南河粉」長什麼樣子，那就點來瞧瞧好了  。
5 `, m: N; X: ?' w* U6 s% G . A3 E V/ O# u% g
「Bún Bò Huế An Nam」既然賣的是「順化辣河粉（Hue）」，所附贈的生鮮蔬菜也跟其它越南河粉（Pho）不一樣，有：豆芽菜、高麗菜絲，還有芭蕉花幼蕾切絲（略帶酸苦味，加在湯內棒極了），薄荷葉、萊姆。" y! u+ c" w4 H% Y/ F+ E
/ P2 k3 u) h; l% U
4 D# u1 f- s9 q; A; c# ~
$ j; f% y1 H5 @+ X5 E0 d2 f「Bún Bò Huế + Ngau Pin」（順化辣河粉加牛鞭，小碗 US$7.99），Spicy Beef Soup with Big Round Rice Noodle + Ox Penis。小碗的份量其實就不少，而且上頭還有不少青菜（青蔥絲、洋蔥、九層塔、香菜），上面浮了層辣油，乍看以為很辣，但連我不太吃辣也覺得不算辣。
6 k( f5 x6 [# C1 C
! d d) C3 S; O
: k; _- ]* E9 j# _* E
. }9 u8 h& @1 b) T& X
「Bún Bò Huế（順化辣河粉）」大約可算是越南版的「辣味牛肉麵」，粗麵條吃起來很像米苔目，屬於爽口型。裏頭的配料很精采：五花肉、牛肉切片、牛鍵塊、牛肉丸、豬血（牛血？反正很特別就是了）、牛鞭（猜得出來下圖哪一種是牛鞭嗎）。
: P0 j" Y8 n! s' t) ]( ` 5 }$ Y) L; H, c0 R
) B$ z" F5 R' N! W7 x$ T5 \
0 o3 N2 h' ?! a2 I0 T2 O牛鞭（在上圖中間偏左的地方有兩塊）的味道嘛，吃起來像牛筋，但細看紋理，即可看出跟牛筋的紋理不同，像海棉狀組織。哈哈，中國人也作興吃什麼補什麼，那就帶「身體虛弱」的男友或老公來吃碗「順化辣河粉加牛鞭」補補身子吧，他的健康是妳的幸福喔  ！
7 a. k% k' |, H% Q2 g! B" h: t
* Q) O3 ^7 V) r「Bún Bò Huế An Nam」每週營業六天，星期二不營業，其它時間每天從早上九點一直營業到晚上九點，中間不休息，只收現金。對了，「Bún Bò Huế An Nam」最近一兩個月又在 San Jose 市中心新開了一家分店，位於 2060 Tully Road。
/ ?: H$ Q+ h, H& }* g
: k+ N" ?6 F1 e) R- f% ]$ O整體而言，我給 Bún Bò Huế An Nam 「九碗 順化辣河粉加牛鞭」的推薦。
: r, m8 R* C( b1 S3 _* p' o8 h3 l/ s
; L2 {( ^& i. _! z2 H # _" ] l* x: U0 F
1 f' C% a4 l( Z# S% E. ~, k& |
; `) U$ Y$ \) Q- q8 ^
Bún Bò Huế An Nam# Y5 U$ ?7 w) ~
地址：740 Story Road, Unit 3, San Jose, CA 95122
- E$ `; ]# X& n電話：(408) 993-1755) U \% ]( E v( R; r, z6 B8 b" M
, U- e n$ O) x- l2 H& r% X
. l, U6 p5 p$ d2 \6 q
Bun Bo Hue An Nam 2
/ _) g( Q) j( m: x) x- h地址： 2060 Tully Road, San Jose, CA 95122
: E( C: ^' s/ m2 X. B
8 q$ E. I3 |* @+ W/ f. W5 k
. ]9 t, ^1 o+ F( \
1 n' @. @& B' E4 d 5 M# e# _' @' X( W! w
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
+ I7 i( Y( q7 i! _: O1 C8 G E! g7 X3 X' A
[ 本帖最後由 美美 於 2008-5-20 08:17 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡