2006 年 9 月 2 日& |' ]- e! D K8 ?; h5 G6 m0 r
, E5 D+ T% g' T0 H( E* V7 Y0 ~3 T* O& Q0 u2 @; l
看到「TANTO」居食酒屋的介紹，心癢難耐，很想去試一試。剛好趁著今天家人生日聚餐的機會，前去見識見識「正宗日式料理」。 q. b8 p$ Z/ l) C
9 o: d6 h! Y, q4 H# j+ H ; E' f4 k8 k5 Z2 B
- i! D; R/ g9 j ^6 _
TANTO 這間日式餐廳名為「居食酒屋」，意思是賣一些下酒菜。所以，它們有一間小小的日本酒儲藏室，放著一些或半躺著或直立著的、已開瓶的或未開瓶的日本酒，十分壯觀。它們有一大頁的日本酒菜單，但美美對日本酒一竅不通（除了愛喝梅子酒），家人中也沒有嗜酒者，所以這次沒機會嚐試。- P5 n# G* T* C! i8 B2 r
/ f& R6 W" E" a1 F; H0 @/ W/ p" U它們的店面小小的，聽說生意超好，所以預約是有其必要的。我們提早一天預約，今天到時，幾乎所有桌子都坐滿人，只剩我們預約的那一桌空桌以待。
" {0 O& ^! p( ]4 D$ L
/ @ Z+ `+ {! Y% O8 A菜單一送上來，真讓美美傻眼，五花八門的菜色，真不知該如何點菜。以前去吃過的日本料理，菜單來來去去都是那幾種，單調又平凡。TANTO 的菜單有一兩百種的下酒小菜，而每一道菜都是美美沒試過的。所以，我們研究了許久，終於決定求助於點餐的服務人員，請她推薦，因此光是點菜就花掉半小時的時間，$ t! v/ `4 r5 m5 _1 r5 C! c; r
" R; S! U! Q4 J「生魚片沙拉」（Sashimi Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著各式生魚片、魚卵、核果等，佐以日式醬汁。這道菜既開胃又清爽。8 K" k7 C& u3 [8 V
( A+ P# H7 K& c" X& \) h
! w3 F# J, y( O
/ n" |7 N0 k& D. L! E+ m, ~「牛排沙拉」（Steak Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著煎烤約五分熟的牛排，淋上特殊的日式醬汁。美味清爽又營養，我覺得這一道比「生魚片沙拉」更出色。; |- g$ J4 e8 z% J4 J, U+ u
; a& o. Q e3 @( g! G# r
3 Q5 A. u* g6 ]' f# i2 b: ^8 M4 w! L0 f4 _
「鮮蝦紫茄鍋粑湯」（Okoge to Nasu Ebi Ankake，Crispy rice with eggplant & shrimp in thick sauce，US$7.95）。這道其實不是湯品，但湯汁不少。一塊塊的鍋粑佐以鮮蝦蔬菜醬汁，很獨特的清爽口感。蔬菜的種類很多，茄子去皮後略炸過，很特別，美美從沒想過茄子這麼處理過，吃起來味道就不會太濃郁。
# l. H# d! D( s* ^
) H0 j& S- q9 A " |. `/ U. ^7 _0 D) u* b% Z
6 }% N/ j/ a, q ~; o V
「鴨胸切片」（Aigamo Tataki，Seared Duck breast with wasabi & soy dressing，US$10.50）。鮮嫩的鴨胸肉，淋上醬汁，搭配豆苗與白蘿蔔絲。
) h4 T7 A+ W( x" u! \
8 r; c6 c/ ?" y3 o6 @- l$ c1 ` # |- m8 U+ ~& Z( a, |2 O
& w1 L4 ]" x- h* o6 z. Z8 g
「魚卵海膽蓋奶油干貝」（Hotate Butter Uni Nose，Scallop cooked in butter topped with sea urchin，US$9.25）。美美並不太愛吃干貝與生魚卵，但上面的海膽真是太可圈可點了。以前都是吃生的海膽，有點膩也有點怕，但這道菜把海膽放在熱的奶油干貝上，被燻得有點溫熱，吃起來特別順口，讓整道菜頓時鮮活了起來。
6 p/ b: y* o3 W- q
5 `( E+ c+ q3 p& L, T3 O
2 T( J3 s# h2 D0 b, n1 ~1 J* h- Q0 Z) D1 x8 ]* O
「烤魚下巴」（Hamachi Kama，Grilled yellowtail collar，US$9.50）。烤黃尾魚的鰓幫子。柔柔軟軟，十分順口，不油也不膩。
0 V+ e" W) I! w1 @$ e5 v+ [
; V. F+ V; k5 ^7 b) e( h
* K/ k! x2 F4 R5 z1 H: a$ [) D; f) ]( n- {* F
「烤飯團」（Yaki Onigiri，Roasted rice balls with spicy cod roe，US$6.25）。烤飯團雖然只有二個，但每一個的份量還不小（相較其它小菜而言啦），蠻能填飽肚子的。烤飯團的口感很特別，裏頭好像有一點黃色的、淡淡口味的夾心，但美美講話講得太忘情，根本忘了注意吃到什麼。但這道烤飯團真的蠻不錯的。8 Z1 i6 y- n) L$ _, T
4 Y5 m; y$ o! q % |6 X) P& Q# i: S9 ]5 \
+ |( a- ^! ?8 Q- y7 `& F! ?「綜合生魚片」（Sashimi Moriawase，Assorted 6 kinds of sashimi，US$21.50）。共有六種生魚片，美美只吃了一兩片，但覺得生魚片很新鮮，雖然每一塊都小小的。
. `) r5 ^0 x; G$ u
$ V0 }0 p; U' S$ t+ T; P, B' m( D2 i" d
' A. l6 ]: J/ l) m8 y' M! ^; {1 k
美美最喜歡生魚片裏有甜蝦（櫻花蝦？），因為可以請服務生把蝦頭拿回去炸，就變成另一道菜，很新奇，介紹給沒吃過的家人，大家都覺得很有意思。（雖然美美已經不太敢吃蝦頭，因為膽固醇太高了。）2 W# R2 Q6 g3 y% C% |
5 X* L" S7 M8 x: ]# H& J
! A1 _! A9 l& h& }5 A S3 g
6 C5 b1 `/ l% i2 J以上的幾道小菜幾乎都是服務生介紹的，以下幾道是我們自己點的，所以顯得有點老土，因為我們認識的日本料理實在太少了。+ x" N3 V7 p9 z) n" \' N( s0 j
' F% W9 G; a2 e6 O「烤鰻魚壽司」（Unagi Oshi Sushi，Eel pressed sushi，US$9.50）。其實這份壽司還不錯，下面的白飯顯得太大方（太多了），醬汁也淋得太多，把鰻魚的味道整個壓過去，雖不至於太醎，但總覺得醬汁好像有點喧賓奪主。
# M- X6 A- X- H% I9 `# ]& A
- f/ \/ ^; c) o- D- H* H- F: C( i
% v* b8 P. j( ^
' w. b, m! o9 `$ ?「天婦羅」（Tempura Moriawase，Assorted tempura，US$9.95）。這道菜是美美吃怕了的，本來連一口也不想吃。不過，聽說有炸牛蒡，就拿了一片試吃，沒想到拿到炸銀魚的，還不錯咧。炸牛蒡的也很特別，硬硬脆脆的。9 d* Y! P! r" B% k5 T
% {$ s1 z U9 ?& k! A* f2 |
, q7 b. N4 `4 q/ F* D7 \
; V/ l6 d9 T" ]1 S: s: z「晚餐特餐」（Combination Dinner，US$17.50）。本來我們實在不想點這種套餐，但又怕有人吃不飽，只好點一套給食量大的人享用。相較 TANTO 的各式小菜，這份餐就顯得太中規中矩，因為其它日本料理店都一定有這種套餐。比較特別的是，它們的牛肉 (Beef Teriyaki) 有三分之一是肥油，吃起來很滑潤順口，若不擔心身材與膽固醇的話，真是好吃。3 C& ~! @( J; i7 q. A
+ _0 A/ Z: P2 z- Q$ G
/ {; N$ ]4 B9 F
1 q6 O6 t) i- D" S! M6 W7 K
「晩餐套餐」除了二種主菜（我們點烤鮭魚、烤牛肉），還有白飯、生菜沙拉、味噌湯、豆腐沙拉、馬鈴薯泥。; i _1 q% ^: @9 d* X8 p
) X( V! [( t v; U$ F; e吃完以上這些菜，大家紛紛棄械投降。尤其想到回家還有一個 「Sogo 麵包店（Sogo Bakery）」的「草莓慕斯生日蛋糕」（US$23）等著我們，所以當美美提議還要再點一份甜點來吃時，大家都投反對票。! U6 O: e3 t2 L; G5 t# Y& G1 _
& e z$ v; T) M) J2 X, h+ `' m不過，美美覺得難得來一趟，若不試試它們赫赫有名的好吃甜點，太說不過去了，所以，決定只點一份來試試口味。
' P/ ~( }; w# _* o2 V
7 `. }8 I8 v" F$ [$ d6 ?9 T" [「蘋果拿破崙冰淇淋」（Apple Napoleon，Apple millefeuille with vanilla ice cream & whipped cream，US$6.50）。服務生送上甜點時，還向我們說了句「Happy Birthday」。這份甜點的份量把我們都嚇壞了，因為這份甜點足夠十個人吃。我們猜，一定是餐廳為了慶祝我們當中有人今天生日，特定送我們這份大甜點，真是太有人情味了。% w# ^5 f% N+ q5 W
" c# v4 k$ R) B _) q
+ _7 P) r9 e9 z: U) |$ n0 s- R. s) B( u3 P
「蘋果拿破崙冰淇淋」果真是一道讓人無法抗拒的甜點。香草冰淇淋，加上焦糖口味的溫熱鮮蘋果片，最上方放上千層派酥皮，光看造型就值得喝采。這道甜點真是好吃得沒話說，大家記得要留點肚子來吃這一道甜品喔。吃到這麼好吃的甜點，美美終於有點瞭解為什麼美國人飯後一定要來一份甜點，才能為一頓餐劃上完美的句點。
2 b g9 M: |- F* T$ n% |
: ]: x) p( B: E9 `6 |5 X# W2 Y) \0 w$ m7 v3 q' z/ Y" G. A
美美從來不知道美國的日本料理店也有這麼多不同的花樣，這頓飯吃得太滿足了，每道新奇的菜色，都讓美美驚奇不已。但是得比較多人一起去，才能多點幾道菜來嚐嚐。不過，每道菜的份量都不多，價格也不便宜，平均一個人要廿、卅美金才能吃飽，算是奢侈的享受。但美美覺得，花這個錢真的很值得，推薦各位若要慶祝特別的日子，可以考慮「TANTO」。# L* v/ t' v2 S7 i
, ^$ h0 H" o0 P9 i% ]不過，它們餐廳在晚餐帳單上會自動加上二成的服務費。美美根本沒仔細看，就直接給了信用卡，等簽帳單回來後，又加了 15% 的小費上去，當了一回冤大頭，好心疼呢。美美並不清楚是不是人多才自動加二成服務費，所以大家若有機會前往，記得要仔．細．看．清．楚．帳單，不要當冤大頭。
* y+ M, k4 e' }7 [1 {. _
# d* @2 Z6 C. E) R; P; s( T$ r) j" K) P9 I/ g% W
「TANTO」除了我們去的 Sunnyvale 分店，在 Saratoga 還有另一間分店。記得要先預約，免得要等上半小時或一個小時的。整體而言，我給 TANTO 「九個烤飯團」的推薦。% J$ D5 E* Y& Y# W" q! q
d0 ]/ S2 r' S* e! A
# C# u! b' o- @- Q( h
) a6 z( F; R2 y' nTanto (Sunnyvale)
3 }/ r# ~2 b7 ~. W1 x& h電話：(408) 244-7311
/ L8 B9 q2 n/ |3 c5 W: { Y8 }+ \3 x地址：1063 E. El Camino Real, Sunnyvale, CA 94085 4 w7 L/ X4 t) p o" M
7 W6 Z9 e# @& N- K
Tanto (Saratoga)& E1 ?0 Z& w! O! p% x% O* I
電話：(408) 249-6021" O# n: l- ?# o' L. ]8 S6 S
地址：1306 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129
' m- S, y* k2 Y# i5 W4 \5 j, c D) @: d5 D. |
2 ^1 g7 Q! A( V Y
P! R L* W! o9 S. G! J
- U/ i$ P7 T6 u+ F1 M, d) v" @8 g* X W0 f m# E$ m% z2 R. V
/ Q, }% r7 p; ~- y5 B& H$ K5 ^. Y! W2 S7 \
[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-4 10:44 PM 編輯 ] |
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
在台灣吃不到啦
樓主
