8 i8 a3 F! J2 i) o+ D0 O& O% L
2006 年 9 月 4 日! u& W% U( m; d- M! r; A
, p/ Y% f) x/ u
" \ e; S& J1 q+ g9 Z+ ?位於車流滾滾的 El Camino Real 上獨棟建築的「鴨子閣」，本應可以很醒目。但從外觀看來，彷彿剛過了一個長長的雨季，招牌上的字被雨水沖刷而變形，顯得十分陳舊。
- P9 O+ d; ^1 R; ^+ Z/ a. z2 M
0 R p; T+ }" J! p4 T. I' c% a
- c9 r) j: _1 z1 y 4 K% j0 b. @; N
像這種疑似廢棄物建築的餐廳，一般而言我是不會考慮的。奈何「鴨子」是我最愛的菜色，加上離家又近，決定給社區餐廳一次機會。這大概是一年多前第一次去「鴨子閣」的動機，但好像只去吃過一兩次，覺得它們的菜色普通，價格不算低，就沒有再去過。
- i( Q! \# w5 F% W; N$ D) \
4 V( C; E) {: o9 Q今天勞動節，看到 Fry’s 的特價廣告，十分心動，想去逛一逛，決定在 Fry’s 附近順便吃頓簡單的午餐，自然而然地，「鴨子閣」又是一個合適的選擇。$ a" `: E5 B8 i# l$ t2 W9 h
2 T% Q3 n0 q9 L- r! t" d7 ^4 E「鴨子閣」的外觀雖然貌不驚人，但裏面佈置得蠻像是高級餐廳的，白白的桌巾，餐巾折成花朵狀放在高腳玻璃杯內，很有那麼一點氣氛。青瓷器花紋似的餐具，透露出高貴的身段。相信不少人很難將「鴨子閣」的外觀和內部聯想在一起。; f6 H" ]* I _1 w& ^. H/ ]! c
) ^5 K" A! k; [" q以前來的時候，感覺客人並不多。但今天一點鐘左右時，人還不少，約有八成滿的客人，而且美國人約佔一半，可見「鴨子閣」不是純做中國人生意的。9 G5 C# q& o( j; J
4 x. T& Q# f0 T" X8 o因為只想吃個簡餐，美美決定點個二菜一湯就好。
' s9 s8 V6 C3 S7 T - Y D0 l* f- A1 @( v+ L
「酸辣湯」（US$5.50）。若有點湯品，酸辣湯幾乎美美的第一選擇。美美自己試做過不少次酸辣湯，但不知是哪兒比例不對，總覺得似乎少了那麼一味。它們的酸辣湯很對味，辣中帶酸，好過癮。' ^8 n6 v h; F$ o
1 ]5 l9 U. c2 U( y$ N0 t
6 a& ^1 V3 |+ g" u) l; E1 X- ~
: D7 c& q% \$ c# N2 ^0 D U「北平脆皮烤鴨」（US$12.95卅半隻；US$24卅隻）。這次美美只點了半隻，怕一整隻吃不完，帶回去變成剩菜，徒然糟蹋好食物。「鴨子閣」的招牌當然是以「北平脆皮烤鴨」命名，還真是名不虛傳呢！美美真的比較喜歡吃這種既有脆皮、又有鴨肉的料理，而不是純脆皮、沒有肉的片皮鴨，更不是那種連骨頭也一起切出來的北京烤鴨。它們的麵皮較大片，但好像只有四片，如果能做成小片一點、多個幾片，應該會更好。: y9 O$ E0 H1 l/ I. P4 f% ?
0 e7 i# z: R; Q- M& c( P' e( T. R
: h7 P0 q3 z p! f7 u: \
, ~5 n1 P& N/ o' J* y# n服務生一把烤鴨端上桌，眼尖的美美看到半隻鴨才切這麼小盤出來，心中盤算著一定還有不少鴨肉還在骨頭上，就開口跟它們要鴨骨頭。沒想到服務生說「半隻鴨沒有骨頭」，害美美想了好久，這是什麼邏輯？半隻鴨就沒有骨頭？全鴨才有？難道「鴨子閣」挑選的半隻鴨都是「無骨症」的鴨子？美美最看不順眼這種強詞奪理、不誠實的作風。
x* X# S2 k5 V1 j
! r/ E8 B }% L: q; X然後，美美突然熊熊想起來，以前來過好像也是這樣子，難怪美美對「鴨子閣」的印象不好。呵呵，反正大家大概都不會在意「鴨骨頭」的事情，應該很少人會跟它們要骨頭吧？所以他們一被問到就很錯愕。撇開鴨骨頭不論，它們的「北平脆皮烤鴨」真是鮮嫩可口，好吃得很。
) b7 R) l# h! p. T- W/ ~ $ H- S3 o% e9 X
「蜜桃明蝦」（US$12.50）。呵呵，好像有人吃這道菜吃到叫不敢，也算另一種幸福啦。其實，很多人教美美做這道菜，還掛保證說易學易做，但懶人美美就是學不來，因此還是有口福繼續點來吃啦。哇，熱熱的上桌，真的很香。
( D2 r$ I: h4 N; j Q9 e) [
* W9 Y: O2 g$ ]
2 y6 f9 r6 R/ Z3 e% {
. D: q# O% m9 h/ t
「鴨子閣」的菜色在水準之上，但價位也是在水準之上。份量也不多，算是不便宜的。服務生的水準還可以，上菜的速度雖不算慢，但還是得等一會兒。廁所嘛，跟加油站的公廁很像，是在外頭的，得繞一大圈、經過堆滿雜物的屋簷下走廊才找得到（走出大門找還比較快），而且，美美去的時候，洗水台剛好不通，滿滿是水，美美幾乎是落荒而逃∼∼當然囉，見義勇為的美美，一定是會跟服務生反應的啦。# c6 q6 Z, t6 j0 v$ P4 m
, E R5 W# l4 X/ z「鴨子閣」還有一些「低脂美食（Low-calorie gourmets）」，美美雖沒試過，但覺得很新奇，若有機會倒想試一試。它們的「北平脆皮烤鴨」真的無可挑剔，若單獨以這道菜而言，可拿下美美「九顆星」的推薦。但綜合考量其它菜色、鴨骨頭事件、恐怖廁所等因素，美美給鴨子閣「八隻北平脆皮烤鴨」的推薦。) s" y2 G7 Y$ z5 ~6 I
+ T8 g. b& U" J' d 8 l+ O$ A9 J' t( E! o) ~
7 K( v3 [' t( y2 b( F* V
; F) p( G. A0 ]/ R鴨子閣 (Peking Duck Restaurant)
1 D% M- ^ e# Z7 f1 [8 p電話：(650) 856-3338! l3 ^8 U* Z& t( R, e$ T- ?4 C/ Q
地址：2310 El Camino Real, Palo Alto, CA943062 g$ r9 w! q% Y' {; d4 ~; B
( _0 D E( m& y/ `5 r
) n8 r( z5 M( l- t: Q
8 W! k+ l* y: Z$ \- `% a, H0 y. u
9 o4 ~" F1 X7 ]2006 年 12 月 13 日更新：
2 D$ a3 V4 Y' I7 w$ v
% T( S5 h" _7 J, M$ l+ ~6 F- X今天美美訂了二隻「北京脆皮烤鴨」外帶，特別要求連鴨骨頭也要：& t" Y6 o! X- ^
4 p, Y0 b! K, h, n6 i0 I
* `3 ?0 O( K) H
5 l3 P; a0 D' }7 O8 V: L$ r* d剩下的鴨骨頭，跟切出來的肉差不多，如果喜歡啃骨頭的，千萬別錯過；否則拿回來煮湯也很好喝。不想拿整隻的，也可以切成這樣一小塊。
2 H! [% `$ K o* o9 @' |! ^ 6 _6 Z; a- i8 I! R. D
_" @, L# ]* R8 t! R7 h* Z- r
# E# |9 R% H L9 M( Y0 M ; p0 w. X0 Z" N7 G; [$ Z; G
4 ]/ d. _0 j2 F& X4 K
4 D6 J {7 ~ @4 i6 Q/ N1 m 6 E1 W$ o1 k- u# ~
$ @5 y1 e5 h2 H0 k. F: V& E
[ 本帖最後由 美美 於 2007-6-30 12:16 PM 編輯 ] |
|
【老娘八卦】加州又發錢啦！CPUC 拍板超狂「兩萬美金」換車補助...
【老娘號外】眾議院終於過關！可能再也不用一年調兩次時鐘了！
【灣區影帝】Fremont 39歲男子UCLA圖書館「狸貓換太子」
【暑假回台】美國門號漫遊 vs 台灣在地 eSIM，怎麼選?
【老娘拍拍手】Fremont 350 台無人機燈光秀慶祝美國 250 週年！
【灣區買菜日常】加拿大「大統華」超市殺到！各位的錢包準備好了嗎？
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
