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2006 年 12 月 2 日* D! n/ c) h) @( \( X
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3 Z% M( ?0 L; j. l1 Q" k主打上海菜的中國餐廳在灣區並不多，雖然常常看到廣告，有點心動，但始終提不起勁大老遠跑去吃一頓。最近才發現「上海喬家柵」離家約五分鐘車程，且榮獲世界日報 2006 年「金冠盃」餐飲最佳口味獎，真讓人躍躍欲試。
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; V, \* Y, g" h* [) j6 `7 {3 E位於 Mountain View 的「上海喬家柵」，開幕才一年多，聽說去年底才又轉手，卻能獲得今年「最佳口味獎」的殊榮，應該有其獨到之處。
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$ V! R, {9 x$ j. {% d1 i2 I4 ^2 i在 Central Expressway 與 Rengstorff Avenue 交叉口的「Shell」幾乎是美美固定去報到的加油站，但卻不曾注意到在加油站後方有一個小小的商場，而「上海喬家柵」就擠身在一間很不顯眼的小小店面內。如果不是有情報來源，這種店絕對被美美誤以為是口味「變化中求統一」的中式快餐店。
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美美是星期六中午 12 點前到達，只約六成滿的客人，但陸陸續續來了許多人，高朋滿座，還有一些人站在門口排隊呢！不過，「上海喬家柵」的店面真的很小，能容納的客人有限，只能算是家庭式的小餐廳。
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' x7 v/ H/ F7 |3 G. R& X, b「上海喬家柵」的店名，若用英文翻譯成中文，應該叫做「上海人家」比較合適。除了餐廳小小的，跑堂的只有老闆和老闆娘二人。老闆娘總是笑容滿面，很會招呼客人，是誰說上海人很會作生意的？真的沒錯！0 k8 t/ o. i: _- Z" S) ^" }1 l$ n: s
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點完菜後，有一盤免費的小菜。是涼拌西洋芹，十分清爽。美美每次吃到免費小菜都覺得很過癮，有點賺到的貪小便宜心態，所以囉，以後美美若開餐廳，絕對至少贈送三盤小菜，只要客人敢Ａ，絕對二話不說，再多送幾盤。4 I6 f+ \: O, Q/ D4 M* D; _1 v
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「風干鹹雞」（US$3.95）。這盤是放在冷藏櫃內的小菜，冷藏櫃有各式小菜，應該可以自由取用（小菜也有列在菜單上）。不過，還是請老闆娘幫忙拿比較好，因為小菜原是裝在塑膠盒內，老闆娘會換到盤子內，看起來比較像一道菜。# j7 }4 w8 p& C; S+ l
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風干鹹雞除了有點鹹（呵呵，哪有鹹雞不鹹的？），口味很特別，硬硬的，頗有咬勁，有點像美國的牛肉乾。當開胃小菜很合適，慢慢磨牙，愈嚼愈香。它們的「風干鹹雞」深得美美青睞，吃完還外帶一盒回家，外帶還打九折咧，只要 US$3.57。0 _% g1 ]1 U& q4 G8 T/ V; z
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「臭豆腐」（US$5.95）。這道菜是用手寫的便利貼黏在菜單上，美美看到有臭豆腐，當然不能放過這種踏破鐵鞋無覓處的小吃，一定要點一盤來過過癮。7 C1 q. ^& ^1 z
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- M! V0 M# j: F8 o; \6 K0 h嗯，真好吃，美美最愛吃臭豆腐了。炸得酥脆的外皮，包裹著讓人欲罷不能的特殊氣味，只要吃的時候不要想到「滷水」，也可以假裝自己是在天堂。好吃的除了臭豆腐，那盤泡菜也很別緻，又脆又鮮，也可以單點泡菜（US$2.95，單點應該比較大盤）。
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7 s- L$ Q' _& c* |) S5 E若回台灣，總是要找機會多吃幾盤臭豆腐，可惜的是現在台灣還真不容易找到賣臭豆腐的了呢。幸好，現在發現一個離家近的賣臭豆腐的小店，雖然臭豆腐的價格是台灣的五倍。1 f2 u G) c) l# u) m* f, r
- f+ S2 X. p3 Q) U: ^0 J- i$ G( ^( }「小籠包」（US$4.95）。上海小吃，絕對不能少了小籠包。不過，「上海喬家柵」的小籠包實在太普通了，皮雖不厚，但內餡太小，幾乎沒有湯汁，連小籠包都做不好，也實在太唬弄了。% b( Z* I3 ~4 a8 I4 t' S, H/ W
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話說回來，小籠包 US$4.95 一籠六個，甚至比一盤臭豆腐還便宜，這種水準，也算得上物值所值，不太好挑剔的。; Y9 U7 h) O) h9 |9 E" F( C
7 \8 A9 e% \" I+ o「炒腰花」（US$9.95）。口味很特別，白胡椒的辣味大大地提襯出整盤的口味，很合美美的胃口。只可惜，腰花吃起來沒有脆脆的口感；鬆鬆的口感，還讓人以為是炒豬肝呢。
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「梅干菜燒肉」（US$8.95）。很入味，五花肉滷得十分熟透，介於「入口即化」與「頗有彈性」之間。這道菜會讓人不知不覺吃下太多白飯，因為實在太下飯了。不過，儘量吃，反正白飯是算人頭的，多吃一點唄。
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「蝦仁豆腐」（US$7.95）。這種一片慘白狀的菜色，色相不佳，如果菜單上有圖片，美美是絕對不會點的（除非不用錢）。其實口味還不錯，清淡又爽口，剛好可以中和一下「梅干菜燒肉」的重口味。
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美美週六在「上海喬家柵」吃過後，覺得不錯。所以，星期一中午又跑去視察一下它們的「特價午餐」。
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: [9 g+ I) {' {4 x5 P「上海喬家柵」在非假日午間有「特價午餐（Lunch Special）」，附湯和白飯，價格有 US$4.95、US$5.95 、US$6.95 三種。大概有卅來種選擇，這些菜色都在菜單上，在其它時間就要單點，而特價午餐會便宜個幾塊錢。
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「特價午餐：豆鼓牛肉」（US$6.95）。好吃又下飯，牛肉炒得很嫩，整道菜的口感實在無可挑剔。
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+ _" c' F. [, M! Y/ n! w( L/ S「特價午餐：干煎小黃魚」（US$5 .95）。黃魚雖小，但又酥又脆且香，酥透的程度，整條魚連骨頭都可以吃下去。. P5 D4 j" D! ^) Q- U# h! r
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不要看「上海喬家柵」店面小小的，但菜色還不少咧。上海名菜、上海點心，都讓人很想試試。因為離美美住家不遠，所以，美美應該會三不五時光顧一下。它們有道傳統名菜「葫蘆八寶鴨（US$29.95）」，就十分吸引喜歡吃鴨肉的美美，不過，得先預訂，再找機會呼朋引伴前往品嚐吧。
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" I4 x4 b9 m! Q9 B+ Y$ H光顧了兩回後，美美似乎有點了解為什麼「上海喬家柵」得到的是「最佳口味奬」，因為：它們的口味真的很道地（去吃的，幾乎全是老中）。不過，除了口味外，其它的就比較不講究了。店面小小的，幾乎沒有裝潢，連要去上廁所，都要經過廚房！（扣一分。）4 H% }/ r3 p# d
8 U' ~ `% @2 B, Z/ J「上海喬家柵」的每道菜的份量並不多，但有些特色小吃真的很吸引人。各菜色的價位相差極多，七、八塊錢以內的菜色就不錯了，不用去點超過十塊錢的菜。可刷卡，若付現金，可享 5% 折扣（上海人真會作生意）。整體而言，我給上海喬家柵「八隻半風干鹹雞」的推薦。
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" R3 E5 U" p) c$ a ^. ~! ]/ H上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）
1 D' ?+ x8 k7 c( j$ B6 h! g. I地址：108 N Rengstorff Avenue, Mountain View, CA94043
( g( |3 b+ t& W; d6 c電話：(650) 967-7334' d6 w9 e C9 K7 O7 ~" ^
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[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-5 01:26 AM 編輯 ] |
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