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2007 年 1 月 5 日6 \$ a- h% X1 P* B+ A9 G+ T
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& V, ~+ ?2 F1 \+ i位於「Cupertino Village」(中信廣場)的「滬江湯包」開業快一年,「Grand Opening」的布條還是大辣辣地掛在門前。原址是一家生意不佳的「石家庒」,有人本來還興災樂禍地以石家庒的下場來預測「滬江湯包」的結局,出乎地料的是,「滬江湯包」的生意超好,每逢假日更是大排長龍。
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美美對門口掛著「Grand Opening」的店都特別有興趣,因為既然是開幕期間,有的店家會以折扣來吸引客戶,不然就是品質奇佳、服務特好,肯定要努力使出渾身解數要招徠客人。反正,蜜月期間嘛,或多或少都有一些月暈效應。但對於生意超好的「滬江湯包」,美美只希望平常時候午餐時不要排隊就好。3 }/ e5 O$ Z6 M4 f
1 E% t! x- F, B& p7 w$ @美美一點多到的時候,客人只約五成,有點訝異:是什麼原因讓人潮消退,不再熱門?尤其最近「滬江湯包」又推出週年慶特價午餐套餐,理應吸引不少用午膳的客人才對呀。1 p$ d7 f1 R f6 K! m1 [+ l: L! K" F
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+ o3 S5 K! x/ v( y, i: H美美很偏愛小籠包這類的小茶點,來到「滬江湯包」當然不能錯過它們赫赫有名的湯包。本來想直接從菜單上叫菜,但覺得它們的「午餐套餐」十分划算,既然時間湊巧,當然不能錯過。尤其今天跟朋友出來,朋友又直嚷著要請客,上回在「王朝海鮮酒家」已經被招待過一次,十分過意不去,這次還是克制一下,免得又讓朋友大大破財。
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: _4 {) R0 a) V2 s, {「滬江湯包」的午餐套餐有四種(價格略異),每份套餐都有一小籠湯包(四個)、一道主菜(有廿、卅道菜可供選擇)、一小碟涼菜(開胃菜)、一碗例湯、白飯。(金色托盤看起來喜氣洋洋,十分討巧。): b! A7 j) p+ N: B8 X$ f
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" n2 f/ H: \5 h6 y& y" q今天共點了三份套餐:' O" L G( i, _% E# {: D" `7 d4 Z' S
8 s* g L$ N; A+ ]6 b Z「A 午餐:滬江湯包套餐」(US$8.99)。
9 o- A- D/ z) _6 b& b7 p8 g# I; }「B 午餐:蟹粉湯包套餐」(US$9.99)。1 D5 C( r" ?' e& H6 j* [
「C 午餐:絲瓜湯包套餐」(US$10.99)。: O" y1 r/ O2 ?2 x) U7 ?" Y7 w1 ^
! A& A9 H3 o- s4 d) S, ?這是「蟹粉湯包」。從相片可看出真的是「湯包」,湯汁十分多,熱熱地吃,好享受。* q, [" F' T9 `9 f- K
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# n6 t/ m: v) ^8 u$ c6 }+ S( a招牌的「滬江湯包」。皮薄餡飽汁多,完全沒有肉的腥味,十分難得。/ |9 f7 i, j, G$ ^/ e" q" d$ D, K o
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「絲瓜湯包」。這是美美的最愛,絲瓜又脆又鮮,搭配蝦仁的鮮美,好吃極了。
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Z" T5 _* p! V* O% e5 W4 f這是今天的免費涼菜,涼拌黃豆芽與麵筋,很鹹。' d* [( a8 Y6 n* S: b* w& k
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6 x n ^, J" `, Y8 M! A, p「干扁四季豆」。四季豆雖然不夠干扁,但很脆,好吃。肉燥給得太大方。
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Q. w, [9 Y# `) [, j8 E「滬江茄腸煲」。以為「煲」菜都會用個小砂鍋盛出來,但還是一樣用套餐專用的貝殼白盤子盛裝。口味還不錯,還是稍鹹了些。; J; h; }+ S( M" u o6 Q
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$ S% ? ^% f( z「糖醋魚柳」,選這道菜要加 US$1.00。普通,典型美國式的中國菜。
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「原盅雞湯」(US$5.95)。盅就是小小一份的意思,雞肉塊是放得不少,但味道可沒有想像中的鮮美,十分普通。& q* b4 Z ]& ~: J
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, ~" r0 e2 E8 E; \「元蒜田雞湯」(US$7.95)。很大一碗公,難怪點菜時,服務生特別聲明是大碗的,還追問我們是否還要當日例湯。
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這道湯品,美美實在無法評論,偷偷講個小祕密,美美最怕青蛙了。大概是小時候對青蛙做了太多缺德事,長大後,怕死青蛙了。
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「滬江湯包」的湯包十分出色(雖然皮略嫌硬了些),平均一粒湯包約 US$1.00,但還算物值所值,尤其絲瓜湯包更是美味。至於其它菜色,就馬馬虎虎,毫無特別之處。整體而言(湯包與其它菜色),只有八顆星的水準。但若單以湯包而論,我給滬江湯包「九粒絲瓜湯包」的推薦。* {: _- h' q J
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滬江湯包(Hu-Chiang Dumpling House)
/ X/ B% j' q$ t地址:10877 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
" A7 S6 R$ }$ Z0 ?" f電話:408-873-4813
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