滬江湯包（Hu-Chiang Dumpling House）@ Cupertin

　　
2007 年 1 月 5 日
　　
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位於「Cupertino Village」（中信廣場）的「滬江湯包」開業快一年，「Grand Opening」的布條還是大辣辣地掛在門前。原址是一家生意不佳的「石家庒」，有人本來還興災樂禍地以石家庒的下場來預測「滬江湯包」的結局，出乎地料的是，「滬江湯包」的生意超好，每逢假日更是大排長龍。

　　
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; P% |; S4 f6 l8 x1 U% G, Q" D* h# B美美對門口掛著「Grand Opening」的店都特別有興趣，因為既然是開幕期間，有的店家會以折扣來吸引客戶，不然就是品質奇佳、服務特好，肯定要努力使出渾身解數要招徠客人。反正，蜜月期間嘛，或多或少都有一些月暈效應。但對於生意超好的「滬江湯包」，美美只希望平常時候午餐時不要排隊就好。
　　
美美一點多到的時候，客人只約五成，有點訝異：是什麼原因讓人潮消退，不再熱門？尤其最近「滬江湯包」又推出週年慶特價午餐套餐，理應吸引不少用午膳的客人才對呀。

　　
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8 [8 I2 N) W! C) L$ E' p美美很偏愛小籠包這類的小茶點，來到「滬江湯包」當然不能錯過它們赫赫有名的湯包。本來想直接從菜單上叫菜，但覺得它們的「午餐套餐」十分划算，既然時間湊巧，當然不能錯過。尤其今天跟朋友出來，朋友又直嚷著要請客，上回在「王朝海鮮酒家」已經被招待過一次，十分過意不去，這次還是克制一下，免得又讓朋友大大破財。
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「滬江湯包」的午餐套餐有四種（價格略異），每份套餐都有一小籠湯包（四個）、一道主菜（有廿、卅道菜可供選擇）、一小碟涼菜（開胃菜）、一碗例湯、白飯。（金色托盤看起來喜氣洋洋，十分討巧。）

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, ?+ F: f- r+ y今天共點了三份套餐：
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) y# Q6 y' d, H* R1 j' y# ~* d「A 午餐：滬江湯包套餐」（US$8.99）。
「B 午餐：蟹粉湯包套餐」（US$9.99）。
「C 午餐：絲瓜湯包套餐」（US$10.99）。
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" p" t7 p; h7 Z' O這是「蟹粉湯包」。從相片可看出真的是「湯包」，湯汁十分多，熱熱地吃，好享受。

  　
　　
招牌的「滬江湯包」。皮薄餡飽汁多，完全沒有肉的腥味，十分難得。

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  @- a4 ^# k3 ?0 H% I7 S  z# c0 S「絲瓜湯包」。這是美美的最愛，絲瓜又脆又鮮，搭配蝦仁的鮮美，好吃極了。

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這是今天的免費涼菜，涼拌黃豆芽與麵筋，很鹹。
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6 g1 e3 \* V0 _* @* O/ Q) b「干扁四季豆」。四季豆雖然不夠干扁，但很脆，好吃。肉燥給得太大方。

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「滬江茄腸煲」。以為「煲」菜都會用個小砂鍋盛出來，但還是一樣用套餐專用的貝殼白盤子盛裝。口味還不錯，還是稍鹹了些。

　　
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+ {; O% i) H. [' F- U& Y/ G0 }「糖醋魚柳」，選這道菜要加 US$1.00。普通，典型美國式的中國菜。
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「原盅雞湯」（US$5.95）。盅就是小小一份的意思，雞肉塊是放得不少，但味道可沒有想像中的鮮美，十分普通。

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' u1 t. U7 |  X5 P3 u「元蒜田雞湯」（US$7.95）。很大一碗公，難怪點菜時，服務生特別聲明是大碗的，還追問我們是否還要當日例湯。

　　
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這道湯品，美美實在無法評論，偷偷講個小祕密，美美最怕青蛙了。大概是小時候對青蛙做了太多缺德事，長大後，怕死青蛙了。
　　
「滬江湯包」的湯包十分出色（雖然皮略嫌硬了些），平均一粒湯包約 US$1.00，但還算物值所值，尤其絲瓜湯包更是美味。至於其它菜色，就馬馬虎虎，毫無特別之處。整體而言（湯包與其它菜色），只有八顆星的水準。但若單以湯包而論，我給滬江湯包「九粒絲瓜湯包」的推薦。
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滬江湯包（Hu-Chiang Dumpling House）
地址：10877 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
) I& C6 r# ]- U2 v, v% |0 w9 i2 r電話：408-873-4813
　
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-6 05:05 PM 編輯 ]