滬江湯包（Hu-Chiang Dumpling House）@ Cupertin

　　
5 J6 V/ a! x# x4 L" z& [3 m2007 年 1 月 5 日
　　
8 q, n6 K0 h+ H6 _　　
位於「Cupertino Village」（中信廣場）的「滬江湯包」開業快一年，「Grand Opening」的布條還是大辣辣地掛在門前。原址是一家生意不佳的「石家庒」，有人本來還興災樂禍地以石家庒的下場來預測「滬江湯包」的結局，出乎地料的是，「滬江湯包」的生意超好，每逢假日更是大排長龍。

　　
　　
1 \+ o0 T5 Z8 }' M* _美美對門口掛著「Grand Opening」的店都特別有興趣，因為既然是開幕期間，有的店家會以折扣來吸引客戶，不然就是品質奇佳、服務特好，肯定要努力使出渾身解數要招徠客人。反正，蜜月期間嘛，或多或少都有一些月暈效應。但對於生意超好的「滬江湯包」，美美只希望平常時候午餐時不要排隊就好。
　　
1 ?# e1 E2 m: n, w美美一點多到的時候，客人只約五成，有點訝異：是什麼原因讓人潮消退，不再熱門？尤其最近「滬江湯包」又推出週年慶特價午餐套餐，理應吸引不少用午膳的客人才對呀。

5 H: O! G! Q5 U( z+ j/ [　　
" V  X" l$ D3 I! `8 [; {- v　　
/ v1 f9 g  ]4 N! U美美很偏愛小籠包這類的小茶點，來到「滬江湯包」當然不能錯過它們赫赫有名的湯包。本來想直接從菜單上叫菜，但覺得它們的「午餐套餐」十分划算，既然時間湊巧，當然不能錯過。尤其今天跟朋友出來，朋友又直嚷著要請客，上回在「王朝海鮮酒家」已經被招待過一次，十分過意不去，這次還是克制一下，免得又讓朋友大大破財。
　　
. M. [8 e! Z* O「滬江湯包」的午餐套餐有四種（價格略異），每份套餐都有一小籠湯包（四個）、一道主菜（有廿、卅道菜可供選擇）、一小碟涼菜（開胃菜）、一碗例湯、白飯。（金色托盤看起來喜氣洋洋，十分討巧。）

　　
' o* }$ t! l! s1 H0 K- K　　
* o. e  E) l! n. |! ?/ |今天共點了三份套餐：
　　
「A 午餐：滬江湯包套餐」（US$8.99）。
  Z3 Q' U' V# y# g% u7 V- R「B 午餐：蟹粉湯包套餐」（US$9.99）。
' x0 d# a0 \2 `: @- ~「C 午餐：絲瓜湯包套餐」（US$10.99）。
9 P0 N& O, M' |+ S　　
這是「蟹粉湯包」。從相片可看出真的是「湯包」，湯汁十分多，熱熱地吃，好享受。
) z3 t0 }, O% p. u; D  D
+ U" F; y3 A/ `  　
# K' u+ g; C" h. O2 b- g) q1 x2 }　　
7 @5 ]/ `$ Y# T  t' _招牌的「滬江湯包」。皮薄餡飽汁多，完全沒有肉的腥味，十分難得。

1 Q7 A/ G- H4 q  　　
( b: J% p% E$ J  l. _　　
% `3 e% ^* t; Q7 K5 I# c: H「絲瓜湯包」。這是美美的最愛，絲瓜又脆又鮮，搭配蝦仁的鮮美，好吃極了。

  　　
; Z0 }) W( X: E) A" F, t　　
2 l5 a6 Z3 U0 j, s( |/ z: b這是今天的免費涼菜，涼拌黃豆芽與麵筋，很鹹。

2 o6 p1 k3 K: \. d* }/ h　　
　　
/ ^9 V, ?6 o. e. f; d! X. w% X「干扁四季豆」。四季豆雖然不夠干扁，但很脆，好吃。肉燥給得太大方。

　　
　　
「滬江茄腸煲」。以為「煲」菜都會用個小砂鍋盛出來，但還是一樣用套餐專用的貝殼白盤子盛裝。口味還不錯，還是稍鹹了些。
: N" f8 {* L" Q' r/ n2 f. S/ h' ^
2 c: `3 C/ k- n' P7 a- a　　
　　
6 H* i% v- {8 Y! V「糖醋魚柳」，選這道菜要加 US$1.00。普通，典型美國式的中國菜。

　　
　　
. t7 Z& H6 ]8 v' e8 W! a; j「原盅雞湯」（US$5.95）。盅就是小小一份的意思，雞肉塊是放得不少，但味道可沒有想像中的鮮美，十分普通。

　　
　　
「元蒜田雞湯」（US$7.95）。很大一碗公，難怪點菜時，服務生特別聲明是大碗的，還追問我們是否還要當日例湯。
  w' g. d+ y3 \8 O* U' t
3 S5 K% B& a5 ~) s! S　　
/ O" M! p# r4 h; g  T3 C　　
3 w; `' u7 g4 `. B  ~; ?; E這道湯品，美美實在無法評論，偷偷講個小祕密，美美最怕青蛙了。大概是小時候對青蛙做了太多缺德事，長大後，怕死青蛙了。
　　
0 L; E- A. \( u. L, t「滬江湯包」的湯包十分出色（雖然皮略嫌硬了些），平均一粒湯包約 US$1.00，但還算物值所值，尤其絲瓜湯包更是美味。至於其它菜色，就馬馬虎虎，毫無特別之處。整體而言（湯包與其它菜色），只有八顆星的水準。但若單以湯包而論，我給滬江湯包「九粒絲瓜湯包」的推薦。
# O/ A( Q& Z0 |4 F5 L% _. p( B　
  O$ M  B, ~2 C2 F( i　
, a# Q# F# i* D- W% y　
滬江湯包（Hu-Chiang Dumpling House）
' z/ p$ b( h3 M2 \6 [% O地址：10877 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
電話：408-873-4813
  G' {$ ?0 W$ \+ m5 F9 K　
　
　
　

[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-6 05:05 PM 編輯 ]