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2007 年 11 月 28 日
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走精緻路線的小碟菜式似乎愈來愈受到好評，因為能以較實惠的價格品嚐到較多款式的菜色，正符合現代人控制飲食的需求，像西班牙語的「Tapas」與日語的「Izakaya」都是以小碟菜色為訴求。位於 Sunnyvale 的這家「Yume-Ya Japanese Restaurant」」也是居酒屋型態，吃膩了一般日本料理店的生魚片和壽司，這種小碟菜色的日式小餐，絕對會讓人眼睛一亮。
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s; Q2 ?) [: J K4 s2 I日文「Yume-Ya」翻成中文的意思是「夢之屋」。而「Yume-Ya」位於一個小商圈內，若不是逛進此一商圈，絕不可能從馬路上瞧見此餐廳。「Yume-Ya」開幕僅年餘，營業時間只限星期一至六晚餐，除了居酒屋的下酒小菜外，傳統日本料理店之壽司與生魚片的選擇也不少，算是成功的雙打。壽司吧台較小，僅能容數人；其實一般桌子座位也不多，是個小巧玲瓏型的店面。* |& L. P: z, F4 {" V3 e4 v
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「Yume-Ya」的菜單以日文為主，會有簡單的對照英文；牆上的白板上也有當日特別的菜式（白板有兩個，一個是壽司類，一個是小菜類），全是日文，有的有翻成英文，有的沒有。不過，「Yume-Ya」的服務生很親切也很體貼，會幫忙介紹（如果有需要的話；但服務生似乎個個都是日文比英文好）。
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4 _' w7 O) p% F) n4 N5 d: W5 w4 G「Yume-Ya」的下酒小菜每一盤的份量都很小，但價位也不高，約 US$4 ~ US$9 左右，很適合三兩好友小酌。但因為份量不多，若想吃飽，每人價位約 US$20 ~ US$30（視所點的菜式），一個約需吃個四、五盤吧（份量似乎比港式飲茶還少，哈哈還是我太會吃了）。而且，「Yume-Ya」的熱茶要收錢，每人 US$0.75。& u9 R3 y# m& f' }
* i0 Q+ I5 d# [8 N; ?) N( t! g& m, ]「Geoduck Clam Sushi」（US$7.00，象拔蚌握壽司）。本來打定主意不點壽司或生魚片，純粹想來嚐嚐「Yume-Ya」的下酒小菜，但既然有「象拔蚌壽司」，不如點一份來試試。
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第一次吃「象拔蚌生魚片」真是驚豔，就像第一次吃到干貝生魚片一樣：習慣某種食物的熟食，驚訝地發現生食另有種難以言喻的妙處，食物的甜度與鮮度起了微妙的變化。唉，這份「象拔蚌生魚片」真的很好吃，而且捲邊的造型美極，個頭嬌小（真的很小，大概二片只能抵「Hon Sushi」一片的份量），讓人回味無窮。
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/ R" B$ }. W- Q1 Z$ J& L. b) T; z6 |「Shrimp Stuffed Lotus Root」（US$5.75，蓮藕包鮮蝦）。這道小菜大概也算是「Yume-Ya」的經典菜色之一。2 [5 w/ W% O* D- Q5 C
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+ X" B# v0 @$ m6 G蓮藕有二種風情：切成薄片的蓮藕炸得酥脆，像在吃蔬菜脆片；包裹炸蝦球的蓮藕是較厚片的切法，所以略帶嚼勁。中間的餡是蝦肉球，盤邊有一些綠色的粉末（約是胡椒與塩），現炸的十分燙口，好吃極了。
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「Ocha-zuke - Spicy Cod Roe」（US$7.00，明太子泡飯湯）。日式泡飯湯有種特別的好味道，既可當湯品，又可當米食。
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) n+ P% q. D3 u! u) t. T7 M* m$ s0 c$ w「明太子」就是「鱈魚卵」，因為有點鹹，泡在湯裏正好中和一下。這道算是很簡單的菜色，卻十分美味，有空一定要查詢一下食譜，在家如法泡製一番。
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9 k7 p# a$ \4 J「Grilled Beef Tongue」（US$7.75，香烤牛舌）。
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# Q9 E+ H7 z- e2 X% ~5 } K這道「香烤牛舌」真是好吃，牛舌切成薄片，烤得外酥內軟（很像高級餐廳料理牛排的方式），加上牛舌獨特的清脆口感，迷死人了。（沾醬是淡淡的醬油清汁，但因為牛舌是薄片，一沾醬就變冷，我喜歡熱熱的直接吃，好吃∼）
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「Rice Ball – Spicy Cod Roe」（US$4.50，明太子三角飯糰）。本來以為「Yume-Ya」的飯糰都是用烤的，但其實是類似御飯糰，只有「Grilled Rice Ball」（US$4.50）才是用烤的（看起來有點像炸三角飯糰）。
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「明太子」只有好小一塊包裹在大大的飯糰內，而且好鹹呢，咬到明太子時太鹹，沒有咬到明太子時太淡，若是均勻拌在飯糰米飯內，應該會更好吃（不過這樣看起來比較沒質感，自己在家練習吧）。! r/ m3 X! h: D
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「Homemade Dessert - Cheesecake Flavored Mousse」（US$3.95，乳酪蛋糕口味慕司佐紅莓醬）。吃完以上五盤小菜，其實很飽了（我還把整個飯糰吃光光咧），但仍忍不住想瞧瞧甜點菜單，喔，對不起，「Yume-Ya」沒有甜點菜單，服務生會背一長串給顧客挑，但竟然只有各式冰淇淋與麻糬冰淇淋，美美再詢問有否其它選擇，服務生跑進廚房確認一下，還有這份自製的慕司。, s% z0 a3 T; P, ^
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7 S( b6 V3 |9 p/ U9 E雖說是慕司，但吃起來比較像是濃濃的鮮乳酪，又帶點乳酪蛋糕口味，又香又醇，擺盤也精緻，賣相很好，在上面有紅莓醬、新鮮草莓、一小球奶油、一份薄荷葉心，US$3.95 的價位很合理。$ j: [5 B% d' s' Z1 |
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像美美今天點了六道菜（真的有點餓嘛，而且每一盤都真的小小少少的），大約也跟其它餐廳賣的「Tasting Menu」有得拼，而且含稅後的價位還在四十美金以內。雖然擺盤的方式不像品嚐菜單走唯美路線，但口味很好，算是實在的好味道，至少今天點的每一道菜都讓美美無可挑剔，都很好吃。2 L5 r+ B( U/ B7 T3 u
% M. M, t$ o1 Y% ?2 I K7 A因為今天每一道小菜都讓人很滿意，很期待有機會再去嚐嚐菜單上其它下酒小菜。呵呵，美美已經列出下回想點的菜單了喔：「Fried Eggplant with sauce」（炸茄子，US$4.75）、「Fried Mochi」（炸麻糬，價位不詳，約 US$5）、「Tako Yaki」（章魚燒，US$4.25）、「Steam Clam」（清蒸蛤蜊湯，US$7.50）、「Grilled Rice Ball」（烤飯糰，US$4.50）、「Homemade Dessert」（當日甜點，約 US$3.95）。如果不想花太多錢，就不要點蛤蜊湯，大概只約廿餘塊美金。5 e3 Z$ j0 R8 Q% h
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對了，之所以會光顧「Yume-Ya」是因為網友的推薦，但找不到該網友留言在我的哪一篇食記文章，甚至想不起來重要關鍵字以至於無法求助於 Google 大師來協尋。唉唉唉，到底是我寫太多食記了，還是腦袋愈來愈不中用啦！
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再提醒一下，「Yume-Ya」的營業時間只有星期一至星期六的「晚餐」。嘿嘿，誰白天正中午就開始想去喝得醉醺醺呀？
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/ B6 ^0 n% _) N! |/ C0 X' ]0 ^! Q整體而言，我給 Yume-Ya Japanese Restaurant 「九份 Grilled Beef Tongue」的推薦。
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( U+ X) `* L$ x+ n3 sYume-Ya Japanese Restaurant（夢之屋日本料理）
4 N% w. ]2 ]& x9 s地址：150 West El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
! p4 R2 s8 R" b9 k電話：(408) 530-81562 _7 Y, i8 I" y8 p& B' V, B
網站：http://yumeyasvl.com/
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3 D8 M) j- _% ]( |8 b6 t6 z2 @+ x4 B1 }{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。4 Z/ H( P8 I' z5 \
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-29 02:43 AM 編輯 ] |
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