+ B6 I# L N3 r# m5 t2 F" v2008 年 3 月 11 日4 F. W, P+ G& q& @( u; j% ?, W+ _
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7 [! b5 [! s$ X- m' S% y8 d位於 Mountain View 的 Castro Street 這條鬧街上的高級越南餐廳「Xanh」，於 2006年初開幕，光看外觀就很新潮前衛，一點也不像賣越南菜的傳統東南亞餐廳。舊址是「185 Castro Street」，上個月遷址至斜對面的「110 Castro Street」。
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/ u2 t& ~ ], z% b新址的「Xanh」越南餐廳，招牌雖然還沒移過來，但看得出來跟舊址的外觀樣式極其類似。, U) g u' n, c1 x) {8 V# v, b
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一進「Xanh」，比許多美式餐廳的裝潢還高級。( n: G$ [" d. h! |5 |
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8 t B6 l r: Q% T「Xanh」是越南字，發音跟「sun」（/'sun/，太陽）一樣，意思是藍色（Xanh Duong - the color blue）、綠色（Xanh La Cay - the color green）、新鮮（Xanh Tuoi - fresh）。「Xanh」以藍色背景的吧台，真的讓人眼睛一亮。( w2 m' h' B* w0 M1 L
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「Xanh」內部空間十分寬敝，但座位不多，主要集中在另一間餐室，而剛進門的吧台區與待位區也有幾張小桌椅，甚至可以將整片落地門打開、與室外連成一氣，有陽光的午後，坐在這兒真的很享受。2 W8 k. Q$ c& z3 A- `1 e/ M8 S
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「Xanh」的服務生跟餐廳本身一樣，都是走新潮式融合風路線，所以，這兒可沒有看起來靦腆害羞的黃皮膚越南服務生，全是正點美式辣妹。哈哈，不知道大家是怎麼想的，但說真的，若看到長得漂亮的年輕女領枱與服務生，在視覺上就占了先機，可不是？& @4 b" L" F a1 I+ n
! P2 ~2 e/ J! J& B4 C9 E「Xanh」的菜單選擇不算少，前菜類的越南式春捲價位約 US$6 ~ US$10，前菜式沙拉價位約 US$9 ~ US$14，小盤式的主菜價位約 US$8 ~ US$14，主菜的價位則約 US$11 ~ US$25。菜式的份量不多，但挺講究擺盤的美感，以這種價位的越南菜而言的確不便宜（哈哈，光看裝潢與服務生的長相，也知道「Xanh」的確是一家「高級」餐廳）。# T8 `5 T2 d: ]4 H A; O
( |. Q1 S- E4 c! s4 j9 J可喜的是，這種高級餐廳在午餐時間，通常都會有「特價午餐」，讓顧客以略低的價位、來享受份量稍少的特定菜色。喔，不，這種高級餐廳絕對不會用「特價午餐（Lunch Special）」這種「通俗」的便宜單字，而是會用「Power Lunch（商業午餐）」這種聽起來份量十足的字眼。
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「Xanh」的商業午餐，價位為 US$15.00，可任選一道開胃菜、一道主菜，隨餐會附贈一碗越式酸辣湯與一碗白飯。絕對是「Xanh」最超值的便宜選擇。
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% b( N1 r: a' G& O( y下圖是「Xanh」商業午餐的開胃菜與越式酸辣湯，一起送上來，真的會讓人眼睛一亮：哇，好亮眼！" i; \% ~7 O9 S; U+ y/ \
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% n2 Z6 F9 c3 s4 t( U8 }! r免費湯品：「越式酸辣湯」。滋味很特別，清爽又味道十足，而且有好大一塊魚肉，不論是配色卅味道卅內容物都很豐盛。7 g! r; r) D+ |
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0 l4 X' K* x+ u! g+ \9 m開胃菜：「Kobe Roll」（神戶牛肉越式春捲，單點價 US$9），marinated beef, rice noodles, fresh lettuce, cilantro, carrots, cucumbers, and roasted peanuts served with nuoc cham vinaigrette。吃起來滋味很平凡，表現甚至比不上一般越南河粉店的越式鮮蝦春捲（上頭撒著的是乾蒜頭片）。( q0 r7 a s& \7 z' Z7 i: b3 t
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主菜：「Catfish in a Clay Pot」（砂鍋魚，單點價 US$14），caramelized catfish filet, cilantro, ginger, and thai chilies。
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「Catfish」是「鯰魚」，砂鍋醬汁魚的料理方式很適合，很能突顯 Catfish 較結實的肉質特色，卻不會有魚味。這道主菜還算出色，略能補償前菜的不足。
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+ u3 V% E& e ~. F! _# x免費白飯一碗，所以絕對不會吃不飽（可惜是泰國長米）。用不對稱的楕圓形白瓷碗盛著，質感不錯呢。
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* }: o- ~$ D q" L4 H聽說「Xanh」的甜點是一絕，說什麼也要點一份來嚐嚐。+ ~ n% N; r: H3 L: X: ?
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甜點：「Chocolate Box」（US$8，巧克力盒），Layers of white & dark chocolate mousse with a cherry ganache center, coated with chocolate。% ]4 X# L- y8 U7 D" ^" x! h: D0 q0 q
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「Xanh」的甜點，光看賣相也是讓人忍不住「哇」的一聲讚嘆。午餐時間，很少人會在飯後來份甜點，所以當美美的甜點上桌，很多人都露出驚嘆的羨慕聲！4 G' @2 L) c7 v: ?5 C/ \: q
; q3 E* S: K" u# m+ x. H; E' v3 c$ u「Chocolate Box」裏頭是黑白兩色的慕司，正中間是櫻桃夾心，外層是包裹著的是柔軟的巧克力，再綴上一顆切片的新鮮草莓與一根巧克力棒。「Xanh」的甜點至少比餐點高出一顆星的水準！
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美美應該就算是「越南美食」的外行人卅外國人，所以真的覺得比較能接受像「Xanh」這種高級新式越南料理，這種吃氣氛比吃味道比重還大的餐廳，除了價位略高，能抱怨的就比較少。* m+ L& l7 X. b9 U
5 K& p1 M8 i) C' i整體而言，我給 Xanh Vietnamese Restaurant 「八個半巧克力盒甜點」的推薦。$ }4 x3 H; a& }; \. W6 R
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延伸閱讀（高級越南料理）：3 R1 K$ O+ n3 l2 X. k
● Three Seasons Restaurant @ Palo Alto9 Z) _9 ^, g4 z, k2 F( j
● Tamarine Restaurant @ Palo Alto- g/ V' q' V4 G+ a$ w, R- R0 p8 _; U
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地址：110 Castro Street, Mountain View, CA 940416 d+ q, K& t0 n0 C$ @7 P# v3 q$ X7 B
電話：(650) 964-1888
; ]' G& a* y4 s5 V' {8 x: B網站：http://www.xanhrestaurant.com/4 n i; }: O0 x0 R3 j2 \9 i
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-3-17 05:40 PM 編輯 ] |
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