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2008 年 3 月 11 日' ?( v" \0 H& W) }+ G& M' A
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' U8 i, m' N6 l9 o/ z位於 Mountain View 的 Castro Street 這條鬧街上的高級越南餐廳「Xanh」，於 2006年初開幕，光看外觀就很新潮前衛，一點也不像賣越南菜的傳統東南亞餐廳。舊址是「185 Castro Street」，上個月遷址至斜對面的「110 Castro Street」。8 ^: h$ \* D+ z' k1 z: p
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新址的「Xanh」越南餐廳，招牌雖然還沒移過來，但看得出來跟舊址的外觀樣式極其類似。
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一進「Xanh」，比許多美式餐廳的裝潢還高級。9 u$ E# L1 `8 \8 q
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3 m* N" ^7 | T7 o8 Y「Xanh」是越南字，發音跟「sun」（/'sun/，太陽）一樣，意思是藍色（Xanh Duong - the color blue）、綠色（Xanh La Cay - the color green）、新鮮（Xanh Tuoi - fresh）。「Xanh」以藍色背景的吧台，真的讓人眼睛一亮。; V& `# Q' g5 R9 k+ h
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「Xanh」內部空間十分寬敝，但座位不多，主要集中在另一間餐室，而剛進門的吧台區與待位區也有幾張小桌椅，甚至可以將整片落地門打開、與室外連成一氣，有陽光的午後，坐在這兒真的很享受。* c5 o2 }4 b' _- ^9 `
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「Xanh」的服務生跟餐廳本身一樣，都是走新潮式融合風路線，所以，這兒可沒有看起來靦腆害羞的黃皮膚越南服務生，全是正點美式辣妹。哈哈，不知道大家是怎麼想的，但說真的，若看到長得漂亮的年輕女領枱與服務生，在視覺上就占了先機，可不是？+ V* x7 I! @& D5 i8 q; ?
! K- Q" L& Z1 o& w9 [ J3 q1 r i( ?「Xanh」的菜單選擇不算少，前菜類的越南式春捲價位約 US$6 ~ US$10，前菜式沙拉價位約 US$9 ~ US$14，小盤式的主菜價位約 US$8 ~ US$14，主菜的價位則約 US$11 ~ US$25。菜式的份量不多，但挺講究擺盤的美感，以這種價位的越南菜而言的確不便宜（哈哈，光看裝潢與服務生的長相，也知道「Xanh」的確是一家「高級」餐廳）。- ]" N0 k8 M, e0 c# U: l
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可喜的是，這種高級餐廳在午餐時間，通常都會有「特價午餐」，讓顧客以略低的價位、來享受份量稍少的特定菜色。喔，不，這種高級餐廳絕對不會用「特價午餐（Lunch Special）」這種「通俗」的便宜單字，而是會用「Power Lunch（商業午餐）」這種聽起來份量十足的字眼。
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8 x1 F- c. x5 J! }# k+ Y「Xanh」的商業午餐，價位為 US$15.00，可任選一道開胃菜、一道主菜，隨餐會附贈一碗越式酸辣湯與一碗白飯。絕對是「Xanh」最超值的便宜選擇。
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下圖是「Xanh」商業午餐的開胃菜與越式酸辣湯，一起送上來，真的會讓人眼睛一亮：哇，好亮眼！
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免費湯品：「越式酸辣湯」。滋味很特別，清爽又味道十足，而且有好大一塊魚肉，不論是配色卅味道卅內容物都很豐盛。
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開胃菜：「Kobe Roll」（神戶牛肉越式春捲，單點價 US$9），marinated beef, rice noodles, fresh lettuce, cilantro, carrots, cucumbers, and roasted peanuts served with nuoc cham vinaigrette。吃起來滋味很平凡，表現甚至比不上一般越南河粉店的越式鮮蝦春捲（上頭撒著的是乾蒜頭片）。5 R0 l' C1 o, u e! \- E, s. R
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" `; U0 B$ A9 J, ^4 _主菜：「Catfish in a Clay Pot」（砂鍋魚，單點價 US$14），caramelized catfish filet, cilantro, ginger, and thai chilies。* k+ y' i& x$ U# j4 p8 r2 @+ a
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「Catfish」是「鯰魚」，砂鍋醬汁魚的料理方式很適合，很能突顯 Catfish 較結實的肉質特色，卻不會有魚味。這道主菜還算出色，略能補償前菜的不足。
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/ |- {/ u' F# [1 M% w# W免費白飯一碗，所以絕對不會吃不飽（可惜是泰國長米）。用不對稱的楕圓形白瓷碗盛著，質感不錯呢。5 c8 ~8 @. g" K. X/ @5 e* U# Y
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聽說「Xanh」的甜點是一絕，說什麼也要點一份來嚐嚐。8 S/ F6 U8 Q' T6 G1 S
: ?+ i2 X$ w5 u* m8 s3 O. P甜點：「Chocolate Box」（US$8，巧克力盒），Layers of white & dark chocolate mousse with a cherry ganache center, coated with chocolate。" a0 i5 F, w9 ?5 `# `; v
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「Xanh」的甜點，光看賣相也是讓人忍不住「哇」的一聲讚嘆。午餐時間，很少人會在飯後來份甜點，所以當美美的甜點上桌，很多人都露出驚嘆的羨慕聲！1 Z, D9 u" D6 X0 Y. }' o W2 }3 r
' R ~8 I6 t9 Y2 |「Chocolate Box」裏頭是黑白兩色的慕司，正中間是櫻桃夾心，外層是包裹著的是柔軟的巧克力，再綴上一顆切片的新鮮草莓與一根巧克力棒。「Xanh」的甜點至少比餐點高出一顆星的水準！9 s, r) ?5 n9 N; ` l
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美美應該就算是「越南美食」的外行人卅外國人，所以真的覺得比較能接受像「Xanh」這種高級新式越南料理，這種吃氣氛比吃味道比重還大的餐廳，除了價位略高，能抱怨的就比較少。' m9 z5 G$ Q4 l- w: W6 q
8 ^9 ^7 M% W- ~; M6 B1 x整體而言，我給 Xanh Vietnamese Restaurant 「八個半巧克力盒甜點」的推薦。
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延伸閱讀（高級越南料理）：$ \) V! `' M" u, U
● Three Seasons Restaurant @ Palo Alto l: b; U0 m" R& b
● Tamarine Restaurant @ Palo Alto) F, t9 t9 a9 \4 K2 g# V: T
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; y! ^2 |& R" C" YXanh Vietnamese Restaurant
+ {% R# v- W: A o; \; \地址：110 Castro Street, Mountain View, CA 94041
, T$ B5 H5 C7 l4 h電話：(650) 964-18883 Y8 s9 k) R/ g( a3 M2 G
網站：http://www.xanhrestaurant.com/2 x2 f0 V7 T* u& T
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+ h5 d$ w# {, P% u# s( A- u5 B I{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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1 c( v- U$ M: y: b: d8 @, \+ D5 {0 |[ 本帖最後由 美美 於 2008-3-17 05:40 PM 編輯 ] |
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