5 l# h1 O6 d! N2008 年 3 月 11 日) A" J# j0 N1 C$ p: {# t# ~' w
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9 \6 Q! ] M+ S' j5 N位於 Mountain View 的 Castro Street 這條鬧街上的高級越南餐廳「Xanh」，於 2006年初開幕，光看外觀就很新潮前衛，一點也不像賣越南菜的傳統東南亞餐廳。舊址是「185 Castro Street」，上個月遷址至斜對面的「110 Castro Street」。. y+ _( W. W4 t# C& n3 @
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新址的「Xanh」越南餐廳，招牌雖然還沒移過來，但看得出來跟舊址的外觀樣式極其類似。
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1 R! r2 k1 }+ J5 c; H一進「Xanh」，比許多美式餐廳的裝潢還高級。
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7 Q3 Y) i% j6 D0 I, x* f+ u% f「Xanh」是越南字，發音跟「sun」（/'sun/，太陽）一樣，意思是藍色（Xanh Duong - the color blue）、綠色（Xanh La Cay - the color green）、新鮮（Xanh Tuoi - fresh）。「Xanh」以藍色背景的吧台，真的讓人眼睛一亮。* w* j& H" f$ L( G/ F0 b) ^& w ^
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: L9 A! Y+ Y: b" T「Xanh」內部空間十分寬敝，但座位不多，主要集中在另一間餐室，而剛進門的吧台區與待位區也有幾張小桌椅，甚至可以將整片落地門打開、與室外連成一氣，有陽光的午後，坐在這兒真的很享受。: X5 S4 ? O8 `% `
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% Z% X% R& ^( Y& w& W7 m7 k「Xanh」的服務生跟餐廳本身一樣，都是走新潮式融合風路線，所以，這兒可沒有看起來靦腆害羞的黃皮膚越南服務生，全是正點美式辣妹。哈哈，不知道大家是怎麼想的，但說真的，若看到長得漂亮的年輕女領枱與服務生，在視覺上就占了先機，可不是？8 O" z* V( E3 }4 G; q* Q, P, q
6 \ h8 F0 B/ r0 l9 y6 t" s「Xanh」的菜單選擇不算少，前菜類的越南式春捲價位約 US$6 ~ US$10，前菜式沙拉價位約 US$9 ~ US$14，小盤式的主菜價位約 US$8 ~ US$14，主菜的價位則約 US$11 ~ US$25。菜式的份量不多，但挺講究擺盤的美感，以這種價位的越南菜而言的確不便宜（哈哈，光看裝潢與服務生的長相，也知道「Xanh」的確是一家「高級」餐廳）。" i: |' C1 y+ m1 S+ R
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可喜的是，這種高級餐廳在午餐時間，通常都會有「特價午餐」，讓顧客以略低的價位、來享受份量稍少的特定菜色。喔，不，這種高級餐廳絕對不會用「特價午餐（Lunch Special）」這種「通俗」的便宜單字，而是會用「Power Lunch（商業午餐）」這種聽起來份量十足的字眼。
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1 p' V2 d% g0 F& k「Xanh」的商業午餐，價位為 US$15.00，可任選一道開胃菜、一道主菜，隨餐會附贈一碗越式酸辣湯與一碗白飯。絕對是「Xanh」最超值的便宜選擇。+ j1 m3 S" P1 `3 v
5 g) V* b; |: i1 a5 B% k/ E1 b下圖是「Xanh」商業午餐的開胃菜與越式酸辣湯，一起送上來，真的會讓人眼睛一亮：哇，好亮眼！% N2 w: D3 m$ b v( C1 d
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( P4 D8 I" e5 ~" V0 M, x免費湯品：「越式酸辣湯」。滋味很特別，清爽又味道十足，而且有好大一塊魚肉，不論是配色卅味道卅內容物都很豐盛。) {% o& t! ]8 k, a, o6 M
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開胃菜：「Kobe Roll」（神戶牛肉越式春捲，單點價 US$9），marinated beef, rice noodles, fresh lettuce, cilantro, carrots, cucumbers, and roasted peanuts served with nuoc cham vinaigrette。吃起來滋味很平凡，表現甚至比不上一般越南河粉店的越式鮮蝦春捲（上頭撒著的是乾蒜頭片）。3 m X% S6 n% A+ u
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^+ O( ] }. y主菜：「Catfish in a Clay Pot」（砂鍋魚，單點價 US$14），caramelized catfish filet, cilantro, ginger, and thai chilies。/ A& \9 x; Q3 I$ L, D: C
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「Catfish」是「鯰魚」，砂鍋醬汁魚的料理方式很適合，很能突顯 Catfish 較結實的肉質特色，卻不會有魚味。這道主菜還算出色，略能補償前菜的不足。5 D" V- }1 X5 K1 @
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) ~- c+ ~% X$ y( u, n3 I免費白飯一碗，所以絕對不會吃不飽（可惜是泰國長米）。用不對稱的楕圓形白瓷碗盛著，質感不錯呢。
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' Q. o- Q; k4 h2 o2 d& p1 ]5 a) p; s聽說「Xanh」的甜點是一絕，說什麼也要點一份來嚐嚐。
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! {( s' \# b) V甜點：「Chocolate Box」（US$8，巧克力盒），Layers of white & dark chocolate mousse with a cherry ganache center, coated with chocolate。8 f- N# V1 A0 {' N
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「Xanh」的甜點，光看賣相也是讓人忍不住「哇」的一聲讚嘆。午餐時間，很少人會在飯後來份甜點，所以當美美的甜點上桌，很多人都露出驚嘆的羨慕聲！, r5 o" c2 {2 n9 s6 o) K H L
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「Chocolate Box」裏頭是黑白兩色的慕司，正中間是櫻桃夾心，外層是包裹著的是柔軟的巧克力，再綴上一顆切片的新鮮草莓與一根巧克力棒。「Xanh」的甜點至少比餐點高出一顆星的水準！% L) p4 x8 U' z4 c9 h! w
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美美應該就算是「越南美食」的外行人卅外國人，所以真的覺得比較能接受像「Xanh」這種高級新式越南料理，這種吃氣氛比吃味道比重還大的餐廳，除了價位略高，能抱怨的就比較少。( Q9 f5 A& a3 P' K+ v2 x, x' }
/ ]$ C7 _& B! g9 C6 N( N整體而言，我給 Xanh Vietnamese Restaurant 「八個半巧克力盒甜點」的推薦。; b1 M/ I2 }" K3 R1 K0 L9 k# F
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延伸閱讀（高級越南料理）：
, o6 w, {: Q( c9 V4 ~ ● Three Seasons Restaurant @ Palo Alto! e: K! m- l: u8 @6 r y* R7 L
● Tamarine Restaurant @ Palo Alto) v& U v6 U6 Q1 `, r
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s) E% C2 S3 ]Xanh Vietnamese Restaurant
" n8 u5 X5 ~6 a地址：110 Castro Street, Mountain View, CA 94041
. ?+ x" h& d9 p* I$ F' J7 G; R9 u電話：(650) 964-1888
R" B, G2 S d2 A$ P網站：http://www.xanhrestaurant.com/2 \, w- b1 ]0 `3 X" n; E7 U
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-3-17 05:40 PM 編輯 ] |
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