: u3 ?7 ? g( F3 e o# L7 q2008 年 3 月 11 日
* s9 O: ~7 A4 k8 U: _
2 B9 B1 P; e# | 9 Z. t0 e" W. z* \
位於 Mountain View 的 Castro Street 這條鬧街上的高級越南餐廳「Xanh」，於 2006年初開幕，光看外觀就很新潮前衛，一點也不像賣越南菜的傳統東南亞餐廳。舊址是「185 Castro Street」，上個月遷址至斜對面的「110 Castro Street」。
9 ]( r4 t+ B2 H1 l: _6 o
c# Z* v8 s* Y( x
0 ^# l! a: G) D8 k3 j 1 M) [& D8 G8 H( }# y3 V% e; V( ]; F
新址的「Xanh」越南餐廳，招牌雖然還沒移過來，但看得出來跟舊址的外觀樣式極其類似。
+ s1 r' ]8 E7 S3 E/ q. ^- A ; Q+ B2 c! F: p7 \; f9 K) t+ c* J
' P4 T, ^& e& s- [- x
2 K8 N; k( m) \( H( E
一進「Xanh」，比許多美式餐廳的裝潢還高級。* C, E J6 d" r! ?7 x- x: @/ d
; V% H6 `! t4 z/ {- o* o K
1 C8 `- C7 P7 K% f
% x* F* C- q5 y- T; `3 [. f「Xanh」是越南字，發音跟「sun」（/'sun/，太陽）一樣，意思是藍色（Xanh Duong - the color blue）、綠色（Xanh La Cay - the color green）、新鮮（Xanh Tuoi - fresh）。「Xanh」以藍色背景的吧台，真的讓人眼睛一亮。
' l1 r3 i0 n% A
/ }0 ^! \9 N9 t
0 F# L" p* V1 `5 b! o
' |8 e" M8 F7 e5 {1 f4 R" h: g! Y' _「Xanh」內部空間十分寬敝，但座位不多，主要集中在另一間餐室，而剛進門的吧台區與待位區也有幾張小桌椅，甚至可以將整片落地門打開、與室外連成一氣，有陽光的午後，坐在這兒真的很享受。
: h6 `4 R+ _) |3 w4 Y
. b! g6 [) @2 ?- G3 D7 B
7 O3 {+ m/ ?: I
' p+ P3 U+ U# J. C2 c$ {9 |
「Xanh」的服務生跟餐廳本身一樣，都是走新潮式融合風路線，所以，這兒可沒有看起來靦腆害羞的黃皮膚越南服務生，全是正點美式辣妹。哈哈，不知道大家是怎麼想的，但說真的，若看到長得漂亮的年輕女領枱與服務生，在視覺上就占了先機，可不是？
9 l7 [- P( t" ]/ }7 ~6 ]+ ^( M
, M7 i( q9 }6 Y「Xanh」的菜單選擇不算少，前菜類的越南式春捲價位約 US$6 ~ US$10，前菜式沙拉價位約 US$9 ~ US$14，小盤式的主菜價位約 US$8 ~ US$14，主菜的價位則約 US$11 ~ US$25。菜式的份量不多，但挺講究擺盤的美感，以這種價位的越南菜而言的確不便宜（哈哈，光看裝潢與服務生的長相，也知道「Xanh」的確是一家「高級」餐廳）。
% E$ E2 N) X1 n
; k; l3 K% i$ e可喜的是，這種高級餐廳在午餐時間，通常都會有「特價午餐」，讓顧客以略低的價位、來享受份量稍少的特定菜色。喔，不，這種高級餐廳絕對不會用「特價午餐（Lunch Special）」這種「通俗」的便宜單字，而是會用「Power Lunch（商業午餐）」這種聽起來份量十足的字眼。
3 y! v' s7 K* x$ e: A0 D, E m 4 A4 J& l) E0 v
「Xanh」的商業午餐，價位為 US$15.00，可任選一道開胃菜、一道主菜，隨餐會附贈一碗越式酸辣湯與一碗白飯。絕對是「Xanh」最超值的便宜選擇。9 p' ~) X6 {( A* J3 @$ u' p
( N4 R3 w* `# i0 O3 g8 U* C6 d/ s
下圖是「Xanh」商業午餐的開胃菜與越式酸辣湯，一起送上來，真的會讓人眼睛一亮：哇，好亮眼！
; p9 M3 p& U& z/ p. B & v) a% p) @6 |4 q' U! @, Q
9 d0 W0 i# O6 c & [6 J4 v0 n8 ~+ \8 z, x
免費湯品：「越式酸辣湯」。滋味很特別，清爽又味道十足，而且有好大一塊魚肉，不論是配色卅味道卅內容物都很豐盛。- `! G. K9 N2 m6 ?( [& b" y
, ~, o; o) G- B; I
( G/ F1 E: B6 y- \% \) V 1 k( v* o! x+ S9 S) K0 A
開胃菜：「Kobe Roll」（神戶牛肉越式春捲，單點價 US$9），marinated beef, rice noodles, fresh lettuce, cilantro, carrots, cucumbers, and roasted peanuts served with nuoc cham vinaigrette。吃起來滋味很平凡，表現甚至比不上一般越南河粉店的越式鮮蝦春捲（上頭撒著的是乾蒜頭片）。
3 ]. q7 T# i) [! C8 ]- o% X8 k
( T5 @' v* t ~' E; u
4 p: Z! }7 l0 z7 T2 U2 s( N
0 S0 C6 p6 O3 j- M) V( l
主菜：「Catfish in a Clay Pot」（砂鍋魚，單點價 US$14），caramelized catfish filet, cilantro, ginger, and thai chilies。/ G7 b7 U5 h( O, s
6 u/ c& b! D- H; Y: z, a
|' J0 U; K) ~. C1 K
/ A, z9 y* V) Y) j+ B. ~* m& X「Catfish」是「鯰魚」，砂鍋醬汁魚的料理方式很適合，很能突顯 Catfish 較結實的肉質特色，卻不會有魚味。這道主菜還算出色，略能補償前菜的不足。( A! V/ |* m) H
# E/ ^: z7 e. [( }
& m; m! \% @5 P5 O1 n1 a& m
) L2 R8 u9 S+ R: P免費白飯一碗，所以絕對不會吃不飽（可惜是泰國長米）。用不對稱的楕圓形白瓷碗盛著，質感不錯呢。
* I1 B+ Y- q1 W6 n" j+ q W
6 I( E( v1 v- m- S
/ w$ O. i$ j: A( l
" t* }8 U6 q/ `' E' V
聽說「Xanh」的甜點是一絕，說什麼也要點一份來嚐嚐。
1 V' r6 u! v! a1 l9 v / s+ ^! q/ c& h8 \/ x+ L
甜點：「Chocolate Box」（US$8，巧克力盒），Layers of white & dark chocolate mousse with a cherry ganache center, coated with chocolate。" W9 P. U* I- m5 m% `
/ V& h9 b$ u' B" ]: `3 U
9 `, l3 f0 |8 r* @4 b) Z2 {( K
0 P0 {! ^6 d3 w# {+ x「Xanh」的甜點，光看賣相也是讓人忍不住「哇」的一聲讚嘆。午餐時間，很少人會在飯後來份甜點，所以當美美的甜點上桌，很多人都露出驚嘆的羨慕聲！+ k5 X2 T! h/ P! x
% g' I. X0 `0 w A+ w
「Chocolate Box」裏頭是黑白兩色的慕司，正中間是櫻桃夾心，外層是包裹著的是柔軟的巧克力，再綴上一顆切片的新鮮草莓與一根巧克力棒。「Xanh」的甜點至少比餐點高出一顆星的水準！
9 m4 E t7 n" v. }
2 D$ A% n+ r3 d, K0 f/ G7 Y+ U
# Q- |! |" M5 M3 N2 K
1 k1 l% M0 j- o. v! S) B美美應該就算是「越南美食」的外行人卅外國人，所以真的覺得比較能接受像「Xanh」這種高級新式越南料理，這種吃氣氛比吃味道比重還大的餐廳，除了價位略高，能抱怨的就比較少。
' m7 p" r" |: B) b) O
( h- U9 @# O( \% H8 E0 u! B整體而言，我給 Xanh Vietnamese Restaurant 「八個半巧克力盒甜點」的推薦。
3 u' w6 O6 R, l
1 E/ M1 [ Q$ y7 D' f
6 ^, ], F- j7 f # C0 R% @( m! ~) U4 L9 ?6 Y
延伸閱讀（高級越南料理）：+ |# l. v4 `6 @% C, {0 [! J
● Three Seasons Restaurant @ Palo Alto
/ `& g, Z" Y. g# P) v# A6 v ● Tamarine Restaurant @ Palo Alto$ a& K3 `7 V; G- b
$ A6 q/ N: ?: ]3 a7 x
+ q7 d3 ~, H3 }0 O
* W& h, P0 ~; N9 k; g
) j4 i, z# {2 \. ]/ cXanh Vietnamese Restaurant, D A" S: J3 {% [7 |
地址：110 Castro Street, Mountain View, CA 940419 H5 e2 P; ]3 l
電話：(650) 964-1888
: J$ H: E5 a4 a5 q; x3 l網站：http://www.xanhrestaurant.com/- c% Q1 m. b. n+ E) H/ v2 Z0 m ]8 g
# M; K! v+ T6 i
& f% c+ V! k+ H( }
F7 w; h* z. I6 m
/ w" K* w1 y9 z{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
0 q& g- o9 j$ Z8 W
' O0 ?' E8 p9 c0 Y9 S& b[ 本帖最後由 美美 於 2008-3-17 05:40 PM 編輯 ] |
|
【灣區工程】舊金山「花園角」今天起封閉兩年大翻修！
2026 世界盃殺到 Levi's Stadium！
【漁人碼頭潮起來】這份超狂新店名單，週末的 880 高速公路我突然又可以了！
【老娘碎碎念】還在迷信名校光環？SJSU 顛覆你的認知！
Irvington High廢除美式足球隊？拜託，在這裡真正的極限運動叫「升學」好嗎！
【老娘嚇瘋】寄生上流真實版刷新我三觀！
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
