# y6 X5 i! y, ?. K2 l- m) }1 m2008 年 8 月 7 日
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義大利這個風格別具的歐洲國家，除了眾所週知的西西里島黑手黨、法拉利跑車，還有許多義大利美食亦享譽天下。位於 San Mateo 有一家義大利甜點老店「Romolo's Cannoli & Spumoni Factory」，已有四十年歷史，專賣義大利甜點，尤以「Cannoli」著稱，很多食客信誓旦旦宣稱「Romolo's」的 Cannoli 是全世界最好吃的 Cannoli。
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) b/ ~, |* h0 N+ E8 j; e2 k（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）( ]' Q6 y, @$ r/ C9 V% X v+ |
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位於 San Mateo 的這家「Romolo's」，以「Cannoli & Spumoni Factory」為店名，所以「Cannoli」（卡酪泥酥餅）與「Spumoni」（義大利彩色冰淇淋）都是鎮店之寶。於 1968 年由一對來自義大利西西里島的夫婦所開立，「Romolo」是原創店東的名字。四十年來，這家店一直維持著家族經營的傳統。
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0 @0 Y3 w7 W$ H; l, D- ?本以為家庭式老店應該擺脫不了歲月的痕跡，沒想到店內的裝潢極新，而且十分具有歐式典雅簡潔的風格。聽說「Romolo's」從來不見擁擠的人潮，卻能迄立四十年，肯定有一批死忠的愛戴者。7 Q. F B3 U* V; I; w
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9 p$ n& N* n* ]: ^( H) }5 y ^掛在「Romolo's」牆上的義大利西西里島的觀光地圖，這是店東的故鄉。聽說店東每年暑假都要返國探親渡假，時間可能長達數個月之久，所以一年中總有好幾個月無法嚐到「Romolo's」的 Cannoli 呢！但近來聽說店東的孫子已加入經營團隊，承諾維持「Romolo's」的傳統、而且讓「Romolo's」在夏季也繼續對外營業。, g- n& V# V5 X% v0 _0 _5 R/ d
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2 @9 F4 A m3 [但「Romolo's」仍有一些日子不對外營業，例如在近期是 8 月 19 - 21 日不營業，網站上有公告，請先查詢，以免白跑一趟。Romolo's」對外營業時間是星期二到星期日，每天早上十一點到下午五點半；星期一不營業。! r# u# w3 c) S1 d' M# ?0 \
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「Romolo's」的營業時間不長，難怪很多人覺得常常吃到閉門羹。但「Romolo's」的死忠顧客不少，例如下圖這位先生。我去的時候，詢問能否照相，老闆除了笑著答應，還告訴美美一定要把他們最忠實的顧客也一併入鏡，因為這位蘋果筆記型電腦先生，總是在「Romolo's」出沒。（「Romolo's」有免費的無線網路。）
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) R2 O. K4 e, L# F/ R( m4 M我不清楚「Romolo's」的零售業務如何（因為看起來客人不多），但「Romolo's」也有批發業務，我在店內時，就聽到老闆接到餐廳的電話，想要訂購它們的 Cannoli。
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) N$ C, r- J& P! {5 W% [「Romolo's」專賣義大利甜點，最有名的就是「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。Cannoli 酥皮也有沾上巧克力醬的版本：US$3.75。或 Cannoli 內填充冰淇淋，就變成「Ice Cream Cannoli」（US$3.00）。還有「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。
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3 G9 e# @5 i/ o [( W; q$ a「Romolo's」的其它甜點還包括：「Tiramisu」（提拉米蘇蛋糕，價錢不詳）、「Tartufo」（US$2.75，義式松露冰淇淋）、「Frozen Banana」（US$2.50，冷凍巧克力香蕉）。0 f, X5 M: v9 x3 m
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（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）- q( m" B- u: u) G
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「Romolo's」的 Cannoli 之所以好吃的祕訣，是現場製作。確定顧客購買後，才開始製作，所以能保持外皮酥脆、內餡冰涼爽口。
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現場將 Cannoli 填入內餡。
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再在上頭撒些細糖粉。
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) s( u; W7 p8 E9 Z" j% n最後在兩端裝飾上紅綠雙色糖漬櫻桃。老闆會細心詢問要用「紅綠雙色櫻桃」、「開心果碎屑（Pistachio）」或「巧克力碎屑」來點綴。) D3 t. F; ?, P* v2 B6 N9 O9 {
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「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。「Romolo's」的 Cannoli 真的名不虛傳，外皮又酥脆又香、奶油內餡甜而不膩。除非本來就不喜歡 Cannoli 這種甜點，否則肯定不會失望，而且在灣區大概也很難找到比「Romolo's」更好吃的 Cannoli 了。
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「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。這種冰淇淋是義大利傳統的冰品之一，是不是很像義大利的三色國旗呢？冰淇淋裏頭有很多好吃的核果。6 [3 k4 D# U" V! \% e
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! e5 l0 ~3 Q1 H9 {2 h6 R如果想嚐嚐「Romolo's」的 Cannoli，但又無法到店面購買，可以上網選購「Cannoli Kit」，一份可製成 12 個 Cannoli，價位是 US$45。（但 DHL 隔日送達的運費是 US$37，全美皆適用。）( ^% Y2 ^" U7 D; B! W* j- X+ m* [( S& w
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（上圖：Cannoli Kit。來源：官網。） j3 d( _# u; e$ @5 M
9 s4 Z. \7 t2 }「Romolo's」的老闆十分地和善，來這家溫馨小店感覺好像在家一樣舒適。若喜歡義大利甜點，不妨來試試「Romolo's」。& P0 J7 f- W& p6 a( h9 l
. ]1 G! k G8 m% K7 y整體而言，我給 Romolo's Cannoli & Spumoni Factory「九個 Cannoli」的推薦。: H5 L- m. J4 q6 S; @
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延伸閱讀：
5 D" t1 {; L9 W: x! L ● La Biscotteria @ Redwood City; V2 h# }& [! A" [9 t
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' ~6 \$ B3 R# o/ w# a: P3 i5 nRomolo's Cannoli & Spumoni Factory) l: a# y$ u( S" g% `$ ]( p
地址：81 37th Avenue, San Mateo, CA 94403
+ F9 s2 L) D% c! B" `! U0 b電話：(650) 574-0625
5 g; n% c# k: ]網站：http://romolosfactory.food.officelive.com
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