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2008 年 8 月 7 日
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義大利這個風格別具的歐洲國家，除了眾所週知的西西里島黑手黨、法拉利跑車，還有許多義大利美食亦享譽天下。位於 San Mateo 有一家義大利甜點老店「Romolo's Cannoli & Spumoni Factory」，已有四十年歷史，專賣義大利甜點，尤以「Cannoli」著稱，很多食客信誓旦旦宣稱「Romolo's」的 Cannoli 是全世界最好吃的 Cannoli。 6 Q% _' M% F& o4 W8 D8 q- C7 `% I: |' i
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（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）7 @$ Y( _4 Y4 ^; Q4 c
: t) m2 q0 U- a+ c+ V& t, J7 }+ c位於 San Mateo 的這家「Romolo's」，以「Cannoli & Spumoni Factory」為店名，所以「Cannoli」（卡酪泥酥餅）與「Spumoni」（義大利彩色冰淇淋）都是鎮店之寶。於 1968 年由一對來自義大利西西里島的夫婦所開立，「Romolo」是原創店東的名字。四十年來，這家店一直維持著家族經營的傳統。6 N# T7 R, s# o# V# K
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本以為家庭式老店應該擺脫不了歲月的痕跡，沒想到店內的裝潢極新，而且十分具有歐式典雅簡潔的風格。聽說「Romolo's」從來不見擁擠的人潮，卻能迄立四十年，肯定有一批死忠的愛戴者。1 z$ Z9 Q* y& A) V6 I {, ?, l
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* b0 \, M; v. O+ H掛在「Romolo's」牆上的義大利西西里島的觀光地圖，這是店東的故鄉。聽說店東每年暑假都要返國探親渡假，時間可能長達數個月之久，所以一年中總有好幾個月無法嚐到「Romolo's」的 Cannoli 呢！但近來聽說店東的孫子已加入經營團隊，承諾維持「Romolo's」的傳統、而且讓「Romolo's」在夏季也繼續對外營業。5 D- O! n$ o9 p
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但「Romolo's」仍有一些日子不對外營業，例如在近期是 8 月 19 - 21 日不營業，網站上有公告，請先查詢，以免白跑一趟。Romolo's」對外營業時間是星期二到星期日，每天早上十一點到下午五點半；星期一不營業。/ y8 [) t5 ~$ L3 @/ k$ s+ `3 ` P- K0 `
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「Romolo's」的營業時間不長，難怪很多人覺得常常吃到閉門羹。但「Romolo's」的死忠顧客不少，例如下圖這位先生。我去的時候，詢問能否照相，老闆除了笑著答應，還告訴美美一定要把他們最忠實的顧客也一併入鏡，因為這位蘋果筆記型電腦先生，總是在「Romolo's」出沒。（「Romolo's」有免費的無線網路。）) K& i) m5 y( C. ?' U6 t; t1 O
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- x0 G' j% z, h: v我不清楚「Romolo's」的零售業務如何（因為看起來客人不多），但「Romolo's」也有批發業務，我在店內時，就聽到老闆接到餐廳的電話，想要訂購它們的 Cannoli。* P" x# _) T; k; }' Q
- f, x1 \* u& h6 X `4 O; Z6 X f1 W2 h「Romolo's」專賣義大利甜點，最有名的就是「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。Cannoli 酥皮也有沾上巧克力醬的版本：US$3.75。或 Cannoli 內填充冰淇淋，就變成「Ice Cream Cannoli」（US$3.00）。還有「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。% v4 X1 y7 Q9 l
9 i- S$ x7 I- c「Romolo's」的其它甜點還包括：「Tiramisu」（提拉米蘇蛋糕，價錢不詳）、「Tartufo」（US$2.75，義式松露冰淇淋）、「Frozen Banana」（US$2.50，冷凍巧克力香蕉）。
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（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）2 E: w5 x' v4 |7 h3 o' M
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「Romolo's」的 Cannoli 之所以好吃的祕訣，是現場製作。確定顧客購買後，才開始製作，所以能保持外皮酥脆、內餡冰涼爽口。- y4 e y+ U; |
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現場將 Cannoli 填入內餡。
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6 m' L9 R) F: \# U# e再在上頭撒些細糖粉。
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: a% N: g% H; } u+ q0 i2 Z最後在兩端裝飾上紅綠雙色糖漬櫻桃。老闆會細心詢問要用「紅綠雙色櫻桃」、「開心果碎屑（Pistachio）」或「巧克力碎屑」來點綴。
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: `* j/ Q' [8 x3 g) Y「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。「Romolo's」的 Cannoli 真的名不虛傳，外皮又酥脆又香、奶油內餡甜而不膩。除非本來就不喜歡 Cannoli 這種甜點，否則肯定不會失望，而且在灣區大概也很難找到比「Romolo's」更好吃的 Cannoli 了。0 a. s6 u. l3 g4 t; H! ]
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8 w! _* E! {- K ^/ |, N% Y. b「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。這種冰淇淋是義大利傳統的冰品之一，是不是很像義大利的三色國旗呢？冰淇淋裏頭有很多好吃的核果。. l) |0 A+ j* a) Z8 D
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8 m: J2 w9 Q7 _! c如果想嚐嚐「Romolo's」的 Cannoli，但又無法到店面購買，可以上網選購「Cannoli Kit」，一份可製成 12 個 Cannoli，價位是 US$45。（但 DHL 隔日送達的運費是 US$37，全美皆適用。）
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8 V& l* C; r0 t（上圖：Cannoli Kit。來源：官網。） 8 p; Y" h" ~! j k. I7 p8 V& O
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「Romolo's」的老闆十分地和善，來這家溫馨小店感覺好像在家一樣舒適。若喜歡義大利甜點，不妨來試試「Romolo's」。, J8 h5 Q7 ^2 F& u
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整體而言，我給 Romolo's Cannoli & Spumoni Factory「九個 Cannoli」的推薦。% [/ i, G* O( U0 V7 s
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( |- F3 [: y) g! A 延伸閱讀：) @, e# d ^: H3 K& e
● La Biscotteria @ Redwood City" O* K/ [) o. S, o' ?6 d3 e' J
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Romolo's Cannoli & Spumoni Factory
, Y0 p. |. j, ~7 z+ |- a地址：81 37th Avenue, San Mateo, CA 94403 / Y/ Q7 j2 l, |! H4 T: d& M( ]. e
電話：(650) 574-06251 o) P- |# }$ T* F
網站：http://romolosfactory.food.officelive.com& p1 j: S9 T8 m8 R+ h
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