0 r, J2 ?, m1 \. N" W2008 年 12 月 19 日$ x6 b, y2 o- T3 s6 {2 E9 b6 `
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源起於 1983 年的「Armadillo Willy's BBQ」,專賣德州著名的烤肉,主要以北加州為據點。號稱不在德州、也能以合理價位品嚐正宗的德州烤肉。公司附近就有一家,且近在步行可達的距離,今天很想要大口吃肉,決定成行。: D4 h! L) l% v% l/ d8 J f9 v7 |
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「Armadillo Willy's BBQ」目前在北加州共有九家分店(分別位於:Capitola、Los Altos、San Mateo、Cupertino、Dublin、San Jose 二家、Santa Clara、Sunnyvale)。+ b- I) n- N' i3 T; f' |0 P
' y$ U: V; K' [6 a7 K「Armadillo」是一種動物(犰狳,原以為產於中南美洲,經高人指正是德州出名的動物),「Armadillo Willy's BBQ」的招牌上那隻可愛、四足穿短靴的動物就是「Armadillo」。
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進入「Armadillo Willy's BBQ」,感覺好像走入西部牛仔小餐館的電影場景之中,雖然我沒去過德州,但感覺「Armadillo Willy's BBQ」滿滿是德州風情。真的,即使來美國六年了,撞見只在電影場景看過的人事物,我還是會有「我正在身歷其境」的傻笑,所以更想努力地記錄我眼中所見的世界(雖然大部份都以美食為切入點)。9 [& \3 q+ u3 v, x4 B3 V) h+ Z- C' J
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9 k$ V; V+ m: n% U「Armadillo Willy's BBQ」是家庭式的餐廳,沒有桌邊服務,跟速食店類似,先到櫃台點餐付款、領到呼叫器,找個桌椅坐下,等餐點備妥、呼叫器會響起,就可到櫃台領取餐點。餐具與白開水都要自取,若點飲料可無限續杯(所以就沒有一定得給小費的規矩)。
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+ ]; P+ d% |/ t) ~9 D$ Q W5 x* c「Armadillo Willy's BBQ」的德州烤肉價位還算合理,平常單點並不算特別便宜。但每週一晚間(傍晚五點到晚上九點半)有「All You Can Eat Ribs」,每人只要 US$14.95,喜歡吃肉肉的、或喜歡「Armadillo Willy's BBQ」口味的大胃王,可以挑這個時段來挑戰喔。
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「Armadillo Willy's BBQ」最著名的當然是烤肉,所以三明治、漢堡、墨西哥捲餅這種配角,當然略過不管,專挑烤肉菜單。「Armadillo Willy's BBQ」的烤肉號稱都是用橡木(Oak)火烤,絕對不是用瓦斯或電。烤肉約有十種選擇,挑好肉品,除了單盤(價位約 US$11 ~ US$17、大盤價位約 US$15 ~ US$22)、也可要求做成三明治(價位約 US$7.50 ~ US$11)。( F9 B1 I6 A% d( e
$ k5 }$ N* Z+ m& R4 ]/ ]( d今天第一次來,很貪心想要品嚐每一種烤肉的味道,所以決定點「3-Way Combo」,可以任挑三種烤肉。
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$ S" C+ s9 w% {% e& L# S4 _+ c: }9 |「The 3-way Combo」(US$18.95)。可以任選三種烤肉,這一盤選的是(由左至右):「18-Hour Texas Brisket」、「Famous Baby Back Ribs」、「Sweet Willy's Wet Ribs」。可點二種配菜,這份點的是:「Side Green Salad」和「Potato Salad」。每份餐都會附「Texas Toast」(德州烤土司)。+ p0 g; s0 u4 ~/ `9 j' Q/ E
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; b9 n/ l8 M4 d R4 O另一份「The 3-way Combo」(US$18.95)。這盤又選了三種不同的烤肉(由左至右):「Smoked Andouille Cajun Links」、「Texas BBQ Ribs」、「Memphis Pulled Pork Roast」。以及二種配菜:「Texas Fresh Corn Salad」與「Corn Muffin」。這份好像忘了附贈「Texas Toast」。: ?$ \$ e6 t" h8 P+ o. W' _
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3 k. `/ E. A- X8 M8 x# Z- r「Armadillo Willy's BBQ」的德州烤肉是屬於烤得略偏乾硬的那一種,跟中國人喜歡吃油膩滑順的口感有所出入,所以我覺得普通而以,沒有驚豔的感覺。還是在 Mountain View 的「Uncle Frank's BBQ」比較出色。% {' {; `- r) L. Y. V1 Z7 T
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今天點的六種烤肉之中,我最喜歡的是「Texas BBQ Ribs」,最喜歡的配菜是「Potato Salad」,附贈的「Texas Toast」也挺不錯的。6 h6 S) O2 U s6 l8 t4 T' _
% D$ n5 o Y. k' s整體而言,我給 Armadillo Willy's BBQ 「八塊半 Texas BBQ Ribs」的推薦。
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● Uncle Frank's BBQ @ Mountain View
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Armadillo Willy's BBQ 2 ?$ x5 S" P$ Q+ ~
地址:10100 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 950144 w+ t' P9 q: C" ~0 z3 r
電話:(408) 252-74272 C4 e: ?( l' M l7 |
網站:http://www.armadillowillys.com/* A- r. V$ M1 N9 v5 E5 J
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( M8 B$ ^' D( @. T7 G{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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A' _# A1 N: T z6 e9 y% L[ 本帖最後由 美美 於 2008-12-22 11:28 PM 編輯 ] |
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