Tomokazu Sushi（友和日本料理）@ Cupertino

　
! }/ R# [+ U0 U2009 年 2 月 13 日
　
6 w% \( P; {, \2 K# `　
3 ?  c0 l$ B/ L6 {5 \, V* D位於 Cupertino 市中心、離「永和超市」與「Apple」極近的老字號日本料理餐廳「Tomokazu Sushi（友和日本料理）」從外觀看來十分地有日本味道。還記得來美國的第一餐，就是被招待到「Tomokazu Sushi」吃晚餐，今日午餐，再來重溫記憶中的味道。
1 R& H) u3 K+ }+ i$ y+ |% e　
# G8 J) l! ~' g
( \; _. x, x9 i: w1 [4 T) t　
印象中「Tomokazu Sushi」一直迄立不搖，但聽說它們已改名換手經營數次。還有人說位於 Cupertino 的這家「Tomokazu Sushi」，跟位於 San Francisco 與 Burlingame 同名的「Tomokazu Sushi」是同一老闆。甚至有傳說「Tomokazu Sushi」是韓國統一教派（Unification Church）的人經營的餐廳。
7 H# }/ {. g% i3 ^　
以上這些說法，請自行斟酌，美美完全不負證實的責任。但我唯一可以肯定的是，這家「Tomokazu Sushi」不是日本人開的餐廳，而是中國人開的日本料理（店內的服務生有會講中文的、甚至會說台語的）。有些「美食評論家」信誓旦旦地宣稱：不是對中國人卅台灣人有偏見，但中國人卅台灣人開設日本餐廳，總是無法料理出正宗道地的日本味（這點我是不苟同的，我對什麼都不敢有偏見、也沒有預設立場。）。
　
) H( `$ U  T8 p( J% V
" r! Z1 S9 f1 {7 T" T. {/ v3 L) k　
7 F2 E5 b: L/ L, O+ M( D「Tomokazu Sushi」的外觀，很具有日本風情：整棟建築物就像是日本城內的建典型建築，門口有水車、日本竹。
　

$ G9 S) w7 x  O* N+ {% {　
一進入「Tomokazu Sushi」，最讓人驚嘆的是彷若世外桃源的「室內」鯉魚池。其實「Tomokazu Sushi」的用餐室成「U」字型，將鯉魚池環抱其中，讓人有鯉魚池彷若室內造景的錯覺。有此造景裝潢的日本料理店，在灣區還真不多見呢。
  }5 Q2 w/ H" Z; |( l8 C　
: u  j/ ~; @4 L' N- ]- z
% x' a& J! J- i  r- L% S　
7 m6 F9 {- s4 @9 I2 v「Tomokazu Sushi」也有不少榻榻米房間。
: J+ Y* R2 ^5 ^　
* k' k6 Y. ?& e
　
" f# c( k5 ~; v7 r5 w! n( y! N& O1 z7 r壽司吧台。
　
7 p2 C% f# L5 N# N0 {# m" Y% p7 _
2 r! ^4 {$ |5 D2 [　
雖然有人說美食評論本就該只評論「食物」本身，但裝潢氣氛、服務水準，無疑也會左右用餐心情、進而影響食物嚐起來的味道。
　

* U1 t" t; K5 |8 K1 V. l" G3 |　
服務生說它們今天剛好換新菜單。午餐菜單看起來跟其它日本料理店差不多，但選擇極多，從午餐套餐（雙主菜套餐 US$9.25、三主菜套餐 US$12.95）、單點套餐（約八、九美金）、蓋飯（Donburi）、烏龍麵（約八、九美金）都有。還有散壽司蓋飯、單點壽司、壽司捲等等。聽說點餐大部份都會送味噌湯、生菜沙拉。
6 W0 P, M/ l& i  X' T( z; a　

  ~3 U" ^- U* M3 L# }1 g3 U4 k+ C0 g　
5 c4 Y+ p( t2 S5 }「Sushi Combination - Chef's Choice A」（US$13.00，綜合壽司套餐）。這份套餐有八個握壽司（口味由壽司師傅搭配）、六個鮪魚小壽司捲。
+ F/ V$ T1 C! _! a. Y- {　
9 E, a. H2 y; c$ i$ F
　
以午餐 US$13 的價位而言，這盤綜合壽司套餐，無論在種類、份量、品質都讓人滿意，八個握壽司都不相同、而且生魚片塊頭不小卅品質也很新鮮。而且「Tomokazu Sushi」的用餐環境很棒，讓人可以暫時拋開置身繁喧的 Cupertino 鬧區，享用一頓悠閒的午餐。
2 R2 a2 o. B# \, |! m) O0 f1 }7 h　
- w* H+ {0 G+ o4 s但看到 Yelp.com 上有顧客說晚餐停車在「Tomokazu Sushi」停車場，車窗被砸，據說已發生多起類似事件，所以請勿在車上留下重要物件，已免遭袂。
　
整體而言，我給 Tomokazu Sushi「八塊半握壽司」的推薦。
2 ^( ?& M' K0 _, Z3 ?1 M) n6 j　
　
/ B' m: r( u, ^% M　
　
( a5 d+ l, D. J: r2 x+ E! \Tomokazu Sushi（友和日本料理）
" V1 a) Q' J# J) Y0 S$ i/ z地址：20625 Alves Drive, Cupertino, CA 95014
7 o# A* z; Y0 f& _: K電話：(408) 863-0168     
4 h9 |' S, \$ s; v7 D7 ^　
8 ^2 g; F$ Z0 V0 V5 z, O% L　
　
6 R) j; t$ e0 {3 R1 H　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
9 B, ]+ `; Q' N& w+ }: |, O% D6 P- Y
[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-15 05:29 PM 編輯 ]

生魚片耶,
% W; B  d6 L! o問美美去過附近的 marukai 超市嗎?
那家的生魚片不錯喔, 比韓超好, 只是賣得很快,
7 X) }7 T# S$ _5 [上次是下午去, 選擇還很多, 之後傍晚去, 就賣得差不多, 只剩一點點

這家餐廳我也去過一次,
我家的律師推薦的,
講真的我覺得還不錯呀,
. z( {7 h; [- B. E7 \' V  z+ S吃起來不覺得跟日本人開的店有啥太大的差異,
當然啦,跟Sausalito那家天價貴的日本料理是沒的比了.