Ozumo Sushi Platter @ Costco

　
2009 年 7 月 21 日
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) R; P. ^/ }# ]) s( n* R在 Mountain View 的「Costco」看到由舊金山日本料理店「Ozumo Contemporary Japanese Cuisine」每日新鮮製作的「壽司大總匯（Deluxe Sushi Party Platter）」，每盤定價 US$24.99，決定買一盤回家試試。
　

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1 B* k6 C0 V4 D0 r! G7 E6 H其實「Costco」販售「Ozumo Sushi」已經有好一陣子了，觀望很久，一直買不下手，因為價位不是很便宜。個人份量的壽司捲（12 片）一小盒是 US$7.99、壽司總匯（Deluxe Party Platter，39 片）則是 US$24.99，其實價位並不比其它美卅日卅韓超市賣的盒裝壽司貴。
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/ h2 L$ h- I% L7 e「Ozumo Contemporary Japanese Cuisine」是舊金山知名的日式料理餐廳，走的是現代融合風，價位偏高，走的是高檔路線。在去年底，更在 Oakland 新開第二家分店。
　
若是考量「Costco」賣的是「Ozumo」如此高等級日式餐廳的壽司，其實價位算合理的呢。
　

　
「壽司大總匯（Deluxe Sushi Party Platter）」，每盤定價 US$24.99，共有 39 片，包括：15 片握壽司（五片鮭魚握壽司、五片白鮪魚握壽司、五片鮪魚握壽司）、八片鮭魚壽司捲、八片鮪魚壽司捲、八片加州壽司捲。
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9 ?2 ]0 c" q1 Q1 M4 P' D「Ozumo」的「加州壽司捲（California Roll）」（下圖右），內餡用的是真材實料的雪蟹肉（Snow Crab），不像絕大部份日本料理店目前都使用仿蟹肉。
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; S) M/ `6 `4 K+ a7 k握壽司的生魚片品質還不錯，「Ozumo」在「Costco」賣的壽司號稱都是每日現作的新鮮貨。可惜雖然生魚片鮮度尚可，但壽司飯因為冷藏過，顯得較硬，讓整體口感表現大打折扣，除此之外，算是十分物值所值。
　

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& ~8 H5 m7 t7 g, P「Ozumo」的「壽司大總匯（Deluxe Sushi Party Platter）」也很適合「Potluck」場合，很像正式餐廳專門外燴的壽司盤。平時若買回家，也足夠兩人吃一頓，若再考慮可省下稅金與小費（約 25% ~ 30%），比去日本料理店省很多喔。講究的，買回家後，盛裝在精緻的餐盤內，可拿來招待客人，很具質感喔。
　
　
　
　
Costco Wholesale（好市多超市）
% g+ b, H- P0 S2 E" c' m地址：1000 North Rengstorff Avenue, Mountain View, CA 94043
網站：http://www.costco.com/
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Ozumo Contemporary Japanese Cuisine
( L6 K5 B7 S! l. |0 w. u6 R) }地址：161 Steuart Street, San Francisco, CA 94105
電話：(415) 882-1333
地址：2251 Broadway, Oakland, CA 94612
& N) J! }2 f7 t電話：(510) 286-9866
網站：http://www.ozumo.com/
　
　
　
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