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在美國的人工成本極高昂,因此外食支出十分可觀。在台灣可以天天不開伙,在美國則不可能餐餐外食。但懶惰的窮人還是有其生存之道,例如,想吃日本料理時,不一定要到日本餐廳,也可以到日本超市買現成的日式料理,就能節省三、四成的支出。
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(上圖:「Nigiri Combo」from 「Marukai Market」,綜合握壽司,US$6.98。)
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去年底,在 Cupertino 又新開了一家日本超市「Marukai 」。「Marukai 」是在南加已有數十年歷史的老字號連鎖型日本超市,有幾家超市是採會員制(須繳納月費),有些超市則開放予一般民眾(但會員價只適用於會員)。Cupertino 的「Marukai 」是後者,同時開放予會員及非會員。
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9 B9 E k2 G" H) f: K從去年底開幕至今,一般人對「Marukai 」的評價還不錯。例如同事之中有人大力推薦「Marukai 」的生魚片與壽司,說是再也不用花錢到日本料理店吃飯,只要買現成的回家吃就好。' n6 C1 [1 ]& n* j5 L
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# }6 w3 R5 e$ ~新開幕期間,「Marukai 」有些特價品看起來還挺划算的(若以原價而言,日本超市當然比中國超市貴好幾成)。1 P, r: t6 e) K1 Y
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(上圖:「Marukai 」還有一小櫃「Hello Kitty」商品。但我沒有仔細研究價錢,因為這些商品看起來既不精緻、又不可愛。)
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在「Marukai 」超市內,有日式麵包連鎖店「Takaki Bakery」,麵包看起來還挺精緻可口的,每次去都有免費試吃品放在櫃台上,試吃品我每次都有試吃(都還不錯啦),但從沒花錢買過(嘿嘿 )。
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1 h: o7 G% v# j$ d* E q其實每次來「Marukai 」,我幾乎都是筆直地走向海鮮部門,直接挑選生魚片或壽司。「Marukai 」的生魚片與壽司的選擇還不少(當然囉,愈晚來選擇愈少),各種日本料理需備的食材一應俱全,價位雖然不是很便宜(韓國超市的更便宜)、但至少還算合理。重點是,到「Marukai 」或其它超市買生魚片或壽司回家吃,既不必付稅(9.25%)、又不必付小費(10% ~ 15%),價位又稍微便宜些(10% ~ 20%),這樣子就比到餐廳吃日本料理節省三、四成的支出。& ^$ K% t; j+ b2 `) X
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. I) d$ o9 W7 v$ |5 f下圖:「Chirashi Sushi」(US$5.98,散壽司蓋飯)。
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下圖:「Uni」(US$8.98,海膽 - Sea Urchin)。「海膽」在日本料理店算是較貴的食材,而且又毋須費工料理(通常就放在一陀飯上,做成壽司艦)。最近「海膽」的價位約為 US$9.98,但韓國超市(例如 Hankook)大概只要 US$7.98,總是便宜一兩元。我買過略帶苦味的「海膽」,所以挑選時一定要細心,注意保鮮膜上沒有破洞。* Z! E3 H0 h$ X% R! Z# n( h7 e/ f! }8 @
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6 V4 T% d" {; T$ F F9 ?2 c「Marukai 」還有各式各樣熟食便當,價位約六至八美元。我個人不太喜歡這種放在冷藏櫃的熟食與壽司(冰過的飯會硬硬的,風味大打折扣),2 j6 a/ o% U! D; j e G
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(上圖:Bento Box @ Marukai Market,US$7.99。)
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我來「Marukai 」通常就買綜合生魚片與海膽,說真的,我覺得「Marukai 」生魚片的品質也只是普普通通而以,偶而吃起來還不如韓國超市「Hankook」賣的生魚片新鮮咧(而且韓超的生魚片又比較便宜)。
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最近在「Costco」看到開始販售較多種類的日本料理(以前只有壽司而以),例如生魚片握壽司等等,號稱都是每日新鮮製作的。喜歡吃日本料理的,有機會可以試試看喲。, R6 V/ D8 ?( D0 j
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- ^& w5 R! S8 ~日本超市 :: Marukai Market
; O; B0 Q6 B) X1 I8 n: {8 H/ W2 ~地址:19750 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95015
$ O' u9 b* ~4 l2 D3 c* |- [# d電話:(408) 200-4850& v& x& W# k8 X& K. R
網站:http://www.marukai.com/
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