材料: 紅豆沙罐頭,圓糯米,花生粉
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做法: & p% @/ |( P# v" q
; ?0 m4 }9 ^* d( ^- M/ c把糯米洗淨,稍微泡一小時後拿去電鍋蒸煮後 ! [. ~8 q Q1 ^6 s6 w e! M, i
在切菜板上放一層保鮮膜
; ?9 h# B+ H, V4 L* q: w然後把把糯米攤開在保鮮膜上9 q, X' l7 ]3 n, g
等他水氣散了!涼了才可以鋪上紅豆!) O$ e. V% ^# \5 t3 z
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鋪上甜甜好吃的紅豆,但不要因為喜歡吃就鋪很多喔
4 }" P1 o+ I' k: K, K, U鋪太多會一整個超難捲的,我的建議是買紅豆沙,而不是買那種有顆粒的那種紅豆罐頭
7 x1 }; G, a9 J( k1 i我這也是家裡用剩下的紅豆泥 所以照片裡看起來好像還有紅豆顆粒 用紅豆泥的話
' w* ?2 s1 E7 n會比較濕一點,餡很重在卷跟切時 都不是很好用 - o0 R) h' K/ {
但其實是 我只是物盡其用把家裡剩下的罐頭給他用掉
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捲起來後 放到冰箱裡冰起來
0 M5 U9 z5 k% d隔天就定型了7 G2 T Q5 V" V8 K0 f
拿出來切塊 沾花生粉
7 l, ~% H+ k, ?* f# x感覺其實有點像是在吃麻薯
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我這裡是用長糯米,因為那天做珍珠丸子時剩下一點點的糯米8 K, u# B6 V; }/ D+ @* ]) p: f; }
為了不想浪費就把他用掉,但其實做甜點的話還是圓糯米才適合唷2 `9 x/ V+ j4 b
+ y/ T+ l8 C! J o o[ 本帖最後由 就叫我孩子 於 2009-6-14 11:06 PM 編輯 ] |
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