材料: 紅豆沙罐頭,圓糯米,花生粉
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做法:
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把糯米洗淨,稍微泡一小時後拿去電鍋蒸煮後
. `0 r! R" ~( o. {: _* r8 ?在切菜板上放一層保鮮膜
# t5 r0 p3 n/ L S& ^然後把把糯米攤開在保鮮膜上
( O' Q2 p- w7 A8 ]等他水氣散了!涼了才可以鋪上紅豆!$ I% f. q6 P8 k7 Z
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鋪上甜甜好吃的紅豆,但不要因為喜歡吃就鋪很多喔# l( D; w+ k- [+ s9 |. p- n
鋪太多會一整個超難捲的,我的建議是買紅豆沙,而不是買那種有顆粒的那種紅豆罐頭
$ B7 c& [$ A6 [: q我這也是家裡用剩下的紅豆泥 所以照片裡看起來好像還有紅豆顆粒 用紅豆泥的話
7 E. _! A1 N: I會比較濕一點,餡很重在卷跟切時 都不是很好用 & u- Z C. m+ X0 W2 H
但其實是 我只是物盡其用把家裡剩下的罐頭給他用掉4 w6 {2 V* U7 Z
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捲起來後 放到冰箱裡冰起來
r2 P2 j( M. O隔天就定型了( I6 b2 p4 Y' c) A* W: @
拿出來切塊 沾花生粉! S3 L2 V7 r; D# ?9 ?8 j4 R% m
感覺其實有點像是在吃麻薯 - B5 l7 W9 }) ?% R
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P6 j, v5 [( h我這裡是用長糯米,因為那天做珍珠丸子時剩下一點點的糯米- [8 I0 r9 A" a& s x. f* `
為了不想浪費就把他用掉,但其實做甜點的話還是圓糯米才適合唷# ]! d% S2 Y* X' p0 @
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[ 本帖最後由 就叫我孩子 於 2009-6-14 11:06 PM 編輯 ] |
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