材料: 紅豆沙罐頭,圓糯米,花生粉
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做法:
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把糯米洗淨,稍微泡一小時後拿去電鍋蒸煮後
1 C! U: j2 d9 Q( T在切菜板上放一層保鮮膜
- d% y4 ~( p1 r& {7 e2 i然後把把糯米攤開在保鮮膜上% w! }9 Y# w" E* e
等他水氣散了!涼了才可以鋪上紅豆!
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0 l: H$ [9 g6 h2 U) [8 {鋪上甜甜好吃的紅豆,但不要因為喜歡吃就鋪很多喔
4 [/ @( f: i6 t8 x2 M鋪太多會一整個超難捲的,我的建議是買紅豆沙,而不是買那種有顆粒的那種紅豆罐頭% v, _) v; M" a
我這也是家裡用剩下的紅豆泥 所以照片裡看起來好像還有紅豆顆粒 用紅豆泥的話
! B3 {! i% z" _會比較濕一點,餡很重在卷跟切時 都不是很好用
$ G7 @ ]6 i' i3 \) n但其實是 我只是物盡其用把家裡剩下的罐頭給他用掉
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6 P7 V r/ F `5 R/ J( Y3 N捲起來後 放到冰箱裡冰起來
4 W' i w( C: M隔天就定型了
9 q' m9 r9 a! X: [5 K5 o/ j: \- `5 G拿出來切塊 沾花生粉% }" U- _$ U6 t' K# I* U. y! U
感覺其實有點像是在吃麻薯
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7 E8 D- [& G$ f, G我這裡是用長糯米,因為那天做珍珠丸子時剩下一點點的糯米
# u4 K# m* e0 F3 [; A4 P, R為了不想浪費就把他用掉,但其實做甜點的話還是圓糯米才適合唷
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4 d) g, n' b: b[ 本帖最後由 就叫我孩子 於 2009-6-14 11:06 PM 編輯 ] |
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