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# N+ m8 ~' k4 Z6 D/ _
2 M3 P( ?4 e" s. p' h鑲蔭瓜肉苦瓜丸湯: g# }6 \! {1 k
6 G- ~# o# Q* Z6 m材料:
) a& m Z4 I2 m2 k苦瓜' y' E0 F5 _& o; {1 @- g
蔭瓜一瓶4 Z* T! b6 I. `! N' P$ e% H
蔥花. |5 u+ o4 `4 E' \
蒜泥
/ }9 b% f% e; e+ i$ e3 ]豬狡肉
$ Q1 G# c7 F( U1 L$ e少許太白粉
0 z8 O6 }5 q8 W7 p3 |4 W" |7 Z
/ I5 \' e6 l* V! X# O0 U8 X調味料:
# K( d3 q4 V: J少許鹽" g: {4 k8 u( ?. R8 ]8 {7 b' e% Y
白胡椒
) {$ e# v: A" b9 U# n少許麻油
5 d2 T8 a* k# }+ C5 j& H7 S- F6 z4 W( B
V" n3 n0 W; g& x9 B3 z做法:6 @1 ? o% C/ e9 v* ~ Q" u% e
( A- | i. s. O3 v1. 苦瓜去頭尾,中間挖空 ~把苦瓜變成 O <<中空的樣子後,切段,厚度約一個半指節寬 (其實大小隨人喜好啦). n+ j' V2 Y H5 {' I7 ^2 {7 r
2. 豬狡肉+蔥花+切碎的蔭瓜+蔭瓜汁+太白粉+少許胡椒 拌一拌混好後 捏成塞的進苦瓜圈圈裡的肉丸後,把肉丸塞到苦瓜O裡6 m" V' F# u. n# r9 }6 ^* S: n4 _2 W
3. 水滾後 把苦瓜丸放入,滾後轉小火慢煮,把苦瓜煮軟,我自己煮一大鍋~大約至少要滾個20~40分鐘不等, _ \$ y* T. r) ~4 \- B0 ~. f3 K
4. 苦瓜丸煮好後再加入鹽跟胡椒調味,再灑少許麻油
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% D$ M% [! Z+ X! X5 N' ]$ s5 U: K
5 ~6 h) U/ `$ s0 t, w/ L8 f; l# `
* o7 h) Z; {- y4 g( j/ K拍謝 拍成品時 有點暗 |
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
