The Original Pancake House @ Los Altos

　
2009 年 8 月 23 日
　
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「Pancake」（鬆餅）是美式早餐常見的主角之一，有許多種變種的樣式，甚至出現在午餐、晚餐、甜點之中。談到「Pancake」，美國有許多專賣 Pancake 的大型連鎖店，例如「The Original Pancake House」就是其一。
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（上圖來源：官網。）
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「The Original Pancake House」於 1953 年起源於奧勒岡州的波特蘭（Portland, Oregon），之後逐漸發展成大型的全國連鎖店。目前在全美超過一半以上的州都有分店，在全美共有超過一百家分店，光是在加州就有 15 家分店。
　

　
2 y+ w, M6 ^: L( a3 l% n「The Original Pancake House」專賣早餐與午餐，所以每天的營業時間（以 Los Altos 分店為例）：星期一至星期五 6:30am ~ 2:00pm、星期六卅日 7:00am ~ 3:00pm。所以囉，美國的早餐店，賣的不是燒餅油條，而是 Pancake、Omelet（蛋餅）之類的（配咖啡或果汁）。
　
雖然只賣早午餐，「The Original Pancake House」的吧台也很壯觀，當然，吧台是用來煮咖啡或榨果汁的。
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& G; {, [; Y4 J* e2 V室內裝潢走的是典型的美式早餐店的溫馨路線，當然不難看出歲月的痕跡。牆上掛滿待價而沽的藝術創作。
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( g$ R1 s) ~  x/ o  a. G6 v  h牆上的藝術作品之一：「Mardi Gras Joy」，是用馬賽克拼圖而成的，定價 US$400。
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, N5 d4 i8 i' O3 ~$ A- c, D& m「The Original Pancake House」的菜單，選擇十分多，舉凡想得到的早餐項目幾乎都有。從 Pancakes、Omelets、Waffles、Crepes、Sandwiches 都有，價格大約 八至十美元左右。
　
「Fresh Orange Juice」（現榨柳橙汁，US$3.39）。「The Original Pancake House」的柳橙汁都是用手工現榨的。
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「Dutch Baby」（荷式早餐鬆餅，US$10.11）。「Dutch Baby」的造型像碗又像鳥巢，是用烤箱現烤的，塊頭很大，幾乎可以跟整個頭放入鬆餅大碗之內。
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7 H5 Z6 |6 L4 S4 K6 F「Dutch Baby Pancake」又稱之為「German Pancake」（德式鬆餅），屬於甜的鬆餅，通常都是搭配檸檬、奶油、細糖粉食用。（「Dutch Baby」乍聽是很迷人，試過也還不錯，但若一個人絕對吃不完，而且甜食很容易膩，最好有朋友一起分享。）
　
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4 `6 V. o9 M- e% y1 F「The Original Pancake House」是很熱門的早午餐專門店，若逢星期六日生意更好。
　
整體而言，我給 The Original Pancake House「八個半荷式鬆餅」的推薦。
　
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The Original Pancake House
地址：420 South San Antonio Road, Los Altos, CA 94022
* u9 m7 |  M1 F: z8 W% k, U電話：(650) 559-9197
# |! T. i9 G, t: X網站：http://www.originalpancakehouse.com/
　
　
　
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