Pho Minh @ Cupertino（之三）

　
2009 年 10 月 2 日
　
　
) z8 b3 a3 _1 l7 F- ~上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點，也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館，一直很受以前公司同事的喜愛，所以即使現在跟以前同事約午餐，還是選「Pho Minh」。
* u) r5 l+ U; x- |　
( q' Y- I4 E, b" e
2 f; w. a3 {! @. j* [　
" h. r8 f6 M/ _* @7 N1 d「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆，都是越南人開的越南河粉店，而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
　
$ A! ]: _. m! q& B6 d" y! i3 P前幾天到「永和超市」買菜時，看到「Pho Minh」有推出新菜單，例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」，就一直很想來試試，剛好同事相約，正好。
+ m( `/ X9 \; N% L' d　

' N. t) k1 a% o　
午餐時間，「Pho Minh」幾乎客滿，幸好服務迅速，點完餐後，餐點很快就能送上桌。
　
開胃菜：「Fresh Spring Roll」（US$4.50，肉蝦菜春捲）（一份 Order 只有二條，下圖是二份 Order）。我很喜歡越式清淡的春捲，包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜，好像在吃沙拉開胃菜。
　
% D! L8 F3 q! n3 ?
　
" k: a9 g4 Z6 J「House Special Fried Fish Cake」（US$7.25，炸腐皮蝦捲）。雖然怕我油炸物的負擔，但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃，外皮又燙又酥，搭配內餡蝦肉塊，無可挑剔。
( ^6 q- D6 j' V3 G) |. w　
1 r* }2 w: L9 p
　
「Hai Nan Chicken Over Rice」（US$7.25，海南雞飯）。相較於中國餐廳的「海南雞飯」，「Pho Minh」的比較弱，白飯不夠香，而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁（只好用越南式醬汁），而且附的湯是一碗越式清湯。
　
4 P7 a7 k1 e) Y1 Z
　
3 Z( }  n% G- G# L' B九號牛肉粉：「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」（大碗 US$8.25，小碗 US$7.25）。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠，冷冷的天喝起來真是一大享受。
% z. s% Q# E! p2 `4 o' W  x: {　

　
) m/ L; \, i; _' {( D: y/ i若剛好在 Cupertino 這一區，不妨試試「Pho Minh」，算是很不錯的午餐選擇。
! b, f% ^  A& {5 E8 V* @) N　
整體而言，我給「八碗半越南河粉」的推薦。
1 e- v& s5 h- _" o  l, L7 q/ D　
5 d. ]/ m0 w* S. H3 J* p, ^　
　
　　延伸閱讀：
, T0 A( h5 L7 v" A3 w
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之二）
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之一）
3 ?. O0 s/ b1 x0 O9 x+ u　
　
　
+ v  r! P( s- b$ r. i0 u6 b  U6 R　
Pho Minh
地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
電話：(408)  446-3191
9 i, s- T3 ?, g. J) {* T　
" \* K, Y# f8 R- z　
4 m' @/ P+ {+ F4 K; w1 K; d9 W* ^/ q　
& m  r" ^6 G" x3 U; L) o8 t1 @　
{美美} 貼心小提示：文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。