USTSU

作者: 美美
檢視: 29595|回覆: 2

主題標籤Tag

more +隨機圖賞Gallery

爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500
灣區舊金山教車教練灣區舊金山教車教練
二樓大房分租,近SFSU和CCSF二樓大房分租,近SFSU和CCSF
獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU
二手嬰兒床 Used Graco Crib二手嬰兒床 Used Graco Crib

The Boiling Crab @ San Jose

[複製連結]
美美 發表於 2009-10-6 09:48:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 29595|回覆: 2
 3 \' a- ?9 p% O; V
2009 年 10 月 3 日, p7 E5 T& X( R: E2 k
 
. D+ `0 M5 s: _- G3 H  B% u- b* d 
; q8 p6 Z. l- _! L' p! H, D# q想要跟一群朋友穿著圍兜、用雙手撥開各式海鮮(帝王蟹腳、龍蝦、小龍蝦、螃蟹、蝦子),津津有味地吸吮蝦頭,然後再意猶未盡地舔著十指嗎?那絕對不能錯過今年初才剛在 San Jose 新開的「The Boiling Crab」新鮮海產餐廳。: I8 I6 G! [3 `+ d" i$ K
 
) {  c' T- B; v  ]* `0 J/ F! A: F boilingCrab_front.JPG " ~# C  }, Z/ O
 
! _, I' A1 {: ]7 A9 p* r「The Boiling Crab」源起於德州東南方一個人口僅二千人的小鎮,一位漁夫經常與其家人與朋友享用現捕海產,於 2003 年開設第一家「The Boiling Crab」。目前在德州有兩家分店,在南加州有三家分店(Garden Grove、Alhambra),而 San Jose 則是北加第一家分店,於今年元旦才新開幕。
/ O. p5 x4 e1 `. S- w 
, N# B5 U/ w9 {4 c! x boilingCrab_fish.JPG
- D9 B/ H! x: f) w5 I% { 7 [2 O' L% }! `3 g
「The Boiling Crab」跟其它專吃新鮮海產的餐廳類似,走海港小吃店的裝潢路線,坐在餐室的感覺就像在在海港邊。
) g6 O. g/ P. z4 r' e* E$ ]+ s6 | * ^- m# d6 S; X
boilingCrab_rope.JPG
- ~: v4 J. ^+ e ; H; @7 {+ W. W( A- H
「The Boiling Crab」專賣各式海鮮,絕大部份的海鮮都是時價(價格寫在櫃台上方的白板上),例如今天的「藍蟹(Blue Crab)」每磅 US$7.99、「美國大螃蟹(Dungeness Crab)」每磅 US$11.99、「帝王蟹腳(King Crab Legs)」每磅 US$15.99、「龍蝦(Lobster)」每磅 US$14.99、「小龍蝦(Crawfish)」每磅 US$8.99。; H( o$ O  m/ e' n4 W
 % T  f3 d' F4 X
boilingCrab_price.JPG ' f8 K5 f. g" A9 x1 y* k
 
  E8 ^; X; h# B+ ^* s1 ]% E$ r# l( t其它像「蝦子(Shrimp)」每磅 US$9.99、「蛤蜊(Clams)」每磅 US$9.99 就是固定的價格。9 R" o- Y' C& Z( d. ~$ _) ?' c
 
- g+ h3 r0 i8 t點海產要以一磅為單位,但會以實際重量計費。例如,帝王蟹腳每磅約 2 ~ 3 隻,藍蟹每磅約有兩隻。
; L: k: H: Z4 S% `( L1 }- B 
+ Q) `3 h0 S) a  i點完海鮮的種類,就可以選擇醬汁,有「Rajun Cajun 」(原味)、「Lemon Pepper」(檸檬胡椒)、「Garlic Butter」(蒜香奶油)、「The Whole Sha-Bang!」(綜合),然後還可以選擇辣度。(綜合的「The Whole Sha-Bang!」是最熱門的口味,但其實每種口味吃起來差異不大。)
5 U$ ^* k1 j5 j3 D6 P7 F! T . |8 K$ e8 V9 [& C7 z
點完海鮮,服務生會送上一小盒食鹽與胡椒、一堆檸檬,將檸檬擠入小盒內與鹽卅胡椒混合在一起,可以當海鮮沾醬(大概用不著,因為海鮮的調味都很重)。
8 A5 o& c2 Z) L / v: Q0 s8 P- e% q) v
boilingCrab_lemon.JPG 1 C: |  {" b7 Z& V, y. n
 
  @7 I. Y0 C6 r/ K3 y  E- f然後,服務生還會送上「圍兜(Bib)」,讓食客可以圍著,以免享用海鮮時沾染到衣服。對了,當然還是穿深色衣服比較保險(因為可能不是自己撥海鮮時噴到自己、而是朋友撥海鮮時噴到你)。
( L# o7 E: F1 C- [! x% c0 X 
: I0 Q% T8 i. g& ?: E6 z boilingCrab_bib.JPG
! t. A( R7 {5 Q# w- A . ?: b2 }! r2 n0 B* D! j
「The Boiling Crab」的冷飲(可樂卅雪碧卅冰茶卅檸檬水卅沙士)都是 US$2.00,可無限續杯。我點的是「Raspberry Ice Tea」,很好喝。美國啤酒 US$2.50、進口啤酒 US$3.00,呵呵,其實吃重口味的海鮮配啤酒最對味了。
, J0 t7 Y6 P9 b* M  Q( l * A8 @) D* B$ L
boilingCrab_tea.JPG 5 [2 c1 H; q& t4 Q6 g! i
 8 l! }$ W  e0 e/ ?9 z$ k' s1 o
「Raw Oyster」(新鮮牡犡,六個 US$8.99、一打 US$14.99)。牡犡很新鮮,個頭不大(我覺得個頭小的牡犡比較好吃),而且有先挑出來。  p/ P, Y8 f8 a
 
+ e% [* V  }( x4 O9 ?4 C boilingCrab_oyster.JPG ) g5 m: o2 L( z  S2 S5 X
 
( C5 t1 z7 P4 c, \2 |' Y( H* t「Fried Calamari」(US$9.99,炸花枝) 。「The Boiling Crab」的炸花枝十分地酥脆(不像一些美式餐廳的炸花枝軟軟爛爛的),好吃。* V/ O8 I& G9 c) Y( @1 c# U
 
6 P/ t& `  f! O1 h; U  _ boilingCrab_calamari.JPG
2 [3 v$ q5 q: ]+ } - C' @: O! L; D% _" K
「Sweet Potato Fires」(US$3.99,炸地瓜條)。「The Boiling Crab」的炸物都很出色,都是偏向炸得較酥脆型的,所以即使冷掉,還是很脆呢!
0 Y7 A6 _6 [% b 
2 u: w% q% T& l4 N. h& d) a boilingCrab_potato.JPG 2 o( h6 w3 c2 J8 }% B3 Q2 p
 
; l1 L5 e6 ~8 F, T0 k「Crawfish」(每磅 US$8.99,小龍蝦)。若點兩磅小龍蝦,會免費贈送一根玉米。加點一根玉米(Corn on the cob)加價 US$0.75(其實一根玉米就一小截而以),還可以加上「臘腸」(Sausages,六塊 US$1.99,12 塊 US$2.99)(其實臘腸一塊就是一小塊而以)。5 c9 d5 I/ o( D, D- x6 o
 
5 X4 B- _7 y# i( Y boilingCrab_crawfish.JPG
3 \" C7 \! O! R6 d. F$ p4 m - S, Z$ C& a4 G' }# t. D
「Crawfish」(小龍蝦)是新興的海產,聽說以前的人是不吃這種小龍蝦,但現在卻變成當紅海產,大家爭相來吃。吃「Crawfish」是要有技巧的,先將頭輕輕轉下,然後輕按蝦尾,聽到殼碎的聲音即可拉下(若不知如何撥開,可請教服務生);還有,當然不能錯過吸吮「Crawfish」美味蝦頭的樂趣,有些蝦頭內還有蛋,美味至極。(至於蟹腳,吃不到太多肉,可以略過。)
* B% I' ^3 p( ]8 S% o! O 
! j- c6 I4 J, {  V4 t「Crawfish」是吃味道的,其實吃不到太多肉,若沒嚐過「Crawfish」倒可以試試,不然還是點「蝦子(Shrimp)」比較划算。4 K; n  d( E, q) q
 6 `2 X& M- h6 ?& o9 @2 F
boilingCrab_peeled.JPG
2 F4 @0 l! f  ^% n$ r( S6 [& V(上圖:成功撥好的「Crawfish」。)6 `- Q+ i' M, m4 @& n) a2 ^
 
! I( e* p2 z# ]7 O- u/ e3 w* }「King Crab Legs」(帝王蟹腳,每磅 US$15.99)(每磅約有 2 ~ 3 隻蟹腳)。雖然「King Crab Legs」單價較高,但其實比較實吃(不用撥得太辛苦,就能吃到大塊的鮮美蟹肉)。(據說,帝王蟹腳是冷凍過的,吃得出來的。)
: Q' c& i$ q' L 
; T, P$ [2 O" `$ p boilingCrab_leg.JPG
: A( O# a; S7 \0 ]  h& l . \. \: X8 ~8 q, c1 ?
「Blue Crab」(藍蟹,每磅 US$7.99)(每磅 2 隻)。
7 n2 q1 I9 ~1 r1 }6 Y& ^ 3 [  J( m" V7 z3 ]5 Q/ g5 n; G
boilingCrab_crab.JPG % R9 w" p! V% C  o- f1 B
 
* I. d7 U) Q6 i4 V( Z下圖:帝王蟹腳與藍蟹。沒錯,都是要用手撥的,因為「The Boiling Crab」沒有提供餐具,只有夾螃蟹。
; p9 \. r% T  d6 r7 T; q 8 f6 [" }1 C* m3 @  Y$ x
boilingCrab_crab&leg.JPG
2 k! C# I' Y1 I/ H1 {2 O : T* M- ~5 a, z
在「The Boiling Crab」,服務生不是用大餐盤上菜,而是裝在水桶內送上來,海鮮都是用塑膠帶裝著(送上桌時可以先抓住塑膠帶拌一下醬汁),在餐桌上鋪著一大塊不透油的紙餐巾,然後食客就用雙手撥海鮮來吃,直接把殼丟在桌上,滿桌亂哄哄的海鮮,看起來很有成就感。5 |5 l/ v+ g/ q5 V: V) l
 $ u7 @- V6 N( h% b! w- f
boilingCrab_mess.JPG , c0 d2 J* S) H( t# b, m
 ' R; ~5 K4 L2 P; l& H
「The Boiling Crab」是很有趣的用餐經驗,很適合呼朋引伴一同前來享用。價位則視點的海鮮而定,但至少每人約 US$20 ~ US$30 以上。
1 \; l( L" \: q2 O  {0 y" {& d 
9 A6 u) Q5 x8 X% w3 J7 s整體而言,我給 The Boiling Crab「九隻帝王蟹腳」的推薦。: w1 W- ^3 g# v/ I, K" M
 - G; H* ^4 A0 {. n" d: Z$ H
  
3 ^3 G" h, |; ~/ ~4 t- o- m 
( \6 y( ?3 j/ P& x " E0 e5 B. b9 J7 i& N
The Boiling Crab' W5 ]* a7 i' C1 [7 F. O, {
地址:1631 E Capitol Expressway #101, San Jose, CA 951210 H* j$ ~- i8 J# C" m! D7 S% d
電話:(408) 532-61470 v& W8 S  u, N! _
網站:http://www.theboilingcrab.com/
& e( ~, O; F% _$ @* p. h : ^4 m2 c1 D0 ~2 b) E6 k
 " t+ V3 o4 O) m. j/ s6 u; }
 + j$ q9 `" O- z2 l3 j- Y% k
 / }& E% J& f, j* X; b
{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
0 _, x- n8 v4 w0 `0 d( s9 y% P
+ o: }5 j) D9 R, t  f[ 本帖最後由 美美 於 2009-10-6 09:50 AM 編輯 ]
rapsodia 發表於 2010-1-30 22:54:24 | 顯示全部樓層
我去過南灣其他類似的店 還是最喜歡The Boiling Crab3 s0 i+ _" J# T9 u% x! n; u# I
但是 晚上五點半過後 真的一桌難求
& K  W  d5 G8 Z0 }# l- J8 \' J; C晚上好像九點半還是幾點 就不給人進去了
$ k/ x$ q, J4 D因為不接受訂位 要去的人 最好提早去
taiyingche 發表於 2010-2-10 00:12:21 | 顯示全部樓層
有空去吃吃看!!
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2022-11-30 03:25 , Processed in 0.053530 second(s), 25 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004