USTSU

作者: 就叫我孩子
檢視: 9566|回覆: 3

主題標籤Tag

more +隨機圖賞Gallery

爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500爾灣 Turtle Rock 好區大套房出租1500
灣區舊金山教車教練灣區舊金山教車教練
二樓大房分租,近SFSU和CCSF二樓大房分租,近SFSU和CCSF
獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU獨立單位一房一廳一衞,靠近San Jose downtown and SJSU
二手嬰兒床 Used Graco Crib二手嬰兒床 Used Graco Crib

[動手區] 清冰箱 - 小茴香蝦肉泥肉餅

  [複製連結]
就叫我孩子 發表於 2010-3-18 09:04:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9566|回覆: 3
清冰箱 - 小茴香蝦肉泥肉餅
) [& i  Y) V8 B* Z. ^& A9 R
' a: E9 A+ n4 h最近沒買菜,所以就開看看冰箱有什麼東西就煮什麼囉& }, M# Y, q3 e/ H/ w, a
打開冷凍庫看到了一包熟蝦仁& y6 O& X& l) X6 v7 ~+ m+ L
冷藏有一顆切剩的茴香(Fennel)頭,跟一些絞肉+ }: R, ]$ C$ ~" f, T1 X  Q4 e
9 Y" C% W4 }) s! g6 |- h: E- J
想一想來做個茴香蝦肉泥煎肉餅吧 , D; r- z/ Q5 K" l1 L' a! e

1 k7 p' X+ w4 m1 h# |& e材料: 0 K& g9 _% O8 S: ?7 j
茴香切碎 (約400g)
, D" l0 c. @$ e  z: o冷凍蝦仁 (家裡冰箱剩下的是熟蝦仁) 半包2 p% P' ^: K! P: e
豬絞肉1磅
( K5 @, s$ y5 O& L
8 `2 \$ h' |/ }* t( ?調味料: 鹽,胡椒,醬油,橄欖油,水,酒,蒜泥,薑泥' A! g7 W7 S8 |3 L) d
0 @3 s( g! o! L' q
作法:
% c3 U) k$ I  M/ j, F
) X- |- U8 p3 N% n! x  ?: j將冷凍蝦仁退冰後放到絞碎機或是用刀剁成泥" J8 T7 `2 W7 K
加入豬絞肉後 將調味料適量的加入
5 i; j* {( y3 @4 s# Q8 U5 m f_4509809_1.jpg $ ]4 N: G' u% e

: `) I9 ]6 o' a4 c" C將切碎的茴香加到肉泥裡混合後用冰淇淋的湯匙 弄成一球一球下去煎
2 a+ `" I3 R- A7 `* |1 _ f_4509810_1.jpg
7 j1 a$ }9 _# g$ h( p& f0 _* _6 l3 l! F, @/ @
我在煎肉餅第一面時 不壓扁他 翻過來煎時他自然就會扁掉了
, H3 N: e& g& G) V% n* x不喜歡壓肉餅因為這樣肉汁都跑掉了 就一點都不多汁了3 S6 X; x8 f/ f; r/ p  S2 _

1 P) q  [- Y6 Y1 S: A6 i! {
( H1 x& f' L9 Q  v f_4509812_1.jpg
) a# ~0 W+ v! t" D4 o" ^' s f_4509813_1.jpg % M0 s2 ~9 d' ^! I+ e4 C6 C) P1 w
% i! u6 i# K6 f- ~9 j) H
這是很隨意的菜啦$ c# R# D! ?$ A
其實喜歡加什麼就加什麼料
5 w" }3 E+ ~6 W0 z+ u0 E  y  d其實做肉餅的原理都是一樣的
' y9 D+ N/ u6 Z' Z9 g7 r8 f) y3 h; @
$ q; v5 U* {* H; X# Q( c 1 U% V9 ]. r- d! |" L: i% A
把當晚剩下的菜弄了個小便當讓朋友帶回去給在家沒過來的朋友們吃
$ m7 y5 z: ?7 ~$ {; c7 p9 @9 k f_4509840_1.jpg
shinji 發表於 2010-3-18 15:02:22 | 顯示全部樓層
新竹外帶一份,不加辣,謝謝..
Hua 發表於 2010-3-19 08:43:44 | 顯示全部樓層
清冰箱 - 小茴香蝦肉泥肉餅
+ @' c$ w* D7 h  P5 ?把當晚剩下的菜弄了個小便當讓朋友帶回去給在家沒過來的朋友們吃 ...
5 f' n2 k' K) L5 j; x就叫我孩子 發表於 2010-3-18 10:04 AM
6 ?9 X/ Z' N5 r) W
怎麼沒收到通知。。。
BREITLING 發表於 2010-4-15 15:45:39 | 顯示全部樓層
哇..看起來好好吃哦..." s* T+ c# a# }4 g2 l

: t+ [# L' f3 M4 t# K# f真想要吃一口.....
$ i  _9 r: T2 Z8 E" l
: P/ W" K5 j' E% X) A# V, g# {5 \人家都不會做菜
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2023-2-7 10:32 , Processed in 0.051318 second(s), 25 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004