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作者: ABC46979
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[動手區] 怎麼吃世界上最小的小雀瓜

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ABC46979 發表於 2021-7-13 00:15:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼吃世界上最小的小雀瓜+ C( S: N. V6 ^1 G2 }/ h! ^) w8 @

1 F& Z$ r. W- ^* e! B; Y) [4 O小雀瓜是世界上最小的瓜,又名辣椒瓜。它的幼苗和果實可以當蔬菜吃。它的水果看起來像胡椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜。它被稱為最好的西瓜。% l  X5 V, r4 E, c* A9 s
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小雀瓜是一種攀緣藤本植物,原產於中美洲和南美洲的墨西哥,僅在中國雲南和西藏種植。8 l% L; M3 b8 D8 X5 O& A4 [: I

, x! s6 {* ]/ L" s: e; U小雀瓜秧苗可以當蔬菜吃,這種水果叫小雀瓜。因為小雀瓜長得像花椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜,所以在我國一些地方,又叫辣椒瓜,又叫克拉瓜、翅角瓜和羊角豆。, V# R6 m! o- |2 ?1 q" t

4 X0 m* l2 V" k  [7 L% X' w小雀瓜可食用。未成熟的種子可以整體食用。當種子成熟時,應該在吃之前把它們取出。5 d) |0 f7 a& Y" |4 P+ a

9 |9 P9 {8 h/ X' k4 a% E$ ~% I小雀瓜成熟果實也很小,每指長約,略厚於拇指。果實長5-6cm,直徑2釐米,重8-10克。切割後,你可以看到堶惘雀礎滫犖堣l(成熟的種子是花生大小,盾形和鋸齒狀)。
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: X5 v! j& S5 _: W7 Z% T吃法有很多種小雀瓜。用肉末蒸熟,味道鮮美。你也可以把肉切成片素炒或炒一下。香味四溢,酥脆香甜。用來煲湯的時候,又軟又香。
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