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作者: ABC46979
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[動手區] 怎麼吃世界上最小的小雀瓜

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ABC46979 發表於 2021-7-13 00:15:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼吃世界上最小的小雀瓜% @  T  b# `+ l6 V9 Y  V) T

5 j& Z& _) v/ r  x8 L小雀瓜是世界上最小的瓜，又名辣椒瓜。它的幼苗和果實可以當蔬菜吃。它的水果看起來像胡椒，但嘗起來像甜瓜一樣甜。它被稱為最好的西瓜。3 B; z  r4 K3 g

, ]2 d4 f0 k$ j  L2 t小雀瓜是一種攀緣藤本植物，原產於中美洲和南美洲的墨西哥，僅在中國雲南和西藏種植。5 A# ^0 j8 D7 b( N2 d
; Y6 X0 k: ]; v/ R
小雀瓜秧苗可以當蔬菜吃，這種水果叫小雀瓜。因為小雀瓜長得像花椒，但嘗起來像甜瓜一樣甜，所以在我國一些地方，又叫辣椒瓜，又叫克拉瓜、翅角瓜和羊角豆。1 ^4 Q6 ?# h( a# d

9 m1 @$ ^; Z8 T小雀瓜可食用。未成熟的種子可以整體食用。當種子成熟時，應該在吃之前把它們取出。
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0 W% p" r9 |7 `小雀瓜成熟果實也很小，每指長約，略厚於拇指。果實長5-6cm，直徑2釐米，重8-10克。切割後，你可以看到裏面有黑色的種子（成熟的種子是花生大小，盾形和鋸齒狀）。
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) K" a% |! ^6 [, P6 |吃法有很多種小雀瓜。用肉末蒸熟，味道鮮美。你也可以把肉切成片素炒或炒一下。香味四溢，酥脆香甜。用來煲湯的時候，又軟又香。
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