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作者: ABC46979
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[動手區] 怎麼吃世界上最小的小雀瓜

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ABC46979 發表於 2021-7-13 00:15:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼吃世界上最小的小雀瓜8 e1 u% X% R8 }- v

2 j: q7 |8 n8 U2 L& M' d1 U. u. L小雀瓜是世界上最小的瓜,又名辣椒瓜。它的幼苗和果實可以當蔬菜吃。它的水果看起來像胡椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜。它被稱為最好的西瓜。
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3 S( a4 Y/ m0 q( O小雀瓜是一種攀緣藤本植物,原產於中美洲和南美洲的墨西哥,僅在中國雲南和西藏種植。8 F, l0 V/ p3 M) z  H* i# [0 Q
2 x! H; g2 X7 Z; u. w: J) U, @
小雀瓜秧苗可以當蔬菜吃,這種水果叫小雀瓜。因為小雀瓜長得像花椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜,所以在我國一些地方,又叫辣椒瓜,又叫克拉瓜、翅角瓜和羊角豆。
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* e' d( d9 o* B1 L, `9 K小雀瓜可食用。未成熟的種子可以整體食用。當種子成熟時,應該在吃之前把它們取出。
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9 h# ]$ h' g4 ]5 V- l3 a/ d小雀瓜成熟果實也很小,每指長約,略厚於拇指。果實長5-6cm,直徑2釐米,重8-10克。切割後,你可以看到堶惘雀礎滫犖堣l(成熟的種子是花生大小,盾形和鋸齒狀)。4 P3 A( E: B/ T) H' G" M* P) y% v7 X- I

* P) d+ P& o9 a! D% j9 ?) D吃法有很多種小雀瓜。用肉末蒸熟,味道鮮美。你也可以把肉切成片素炒或炒一下。香味四溢,酥脆香甜。用來煲湯的時候,又軟又香。8 u1 T" f& h& z9 S" n, }. k
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