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作者: ABC46979
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[動手區] 怎麼吃世界上最小的小雀瓜

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ABC46979 發表於 2021-7-13 00:15:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼吃世界上最小的小雀瓜
8 }' q; k2 P, _
& j- @7 V9 j8 F" `5 P小雀瓜是世界上最小的瓜,又名辣椒瓜。它的幼苗和果實可以當蔬菜吃。它的水果看起來像胡椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜。它被稱為最好的西瓜。
2 W7 q6 o, O/ j9 M* N# ~2 @% y% N0 H) k1 _" M9 M
小雀瓜是一種攀緣藤本植物,原產於中美洲和南美洲的墨西哥,僅在中國雲南和西藏種植。. G2 r: O3 H5 K- u. D
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小雀瓜秧苗可以當蔬菜吃,這種水果叫小雀瓜。因為小雀瓜長得像花椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜,所以在我國一些地方,又叫辣椒瓜,又叫克拉瓜、翅角瓜和羊角豆。. |8 S* p: ^& b( `( N( B* p/ J4 P

% z- k$ k5 B8 y+ x0 ]5 S小雀瓜可食用。未成熟的種子可以整體食用。當種子成熟時,應該在吃之前把它們取出。6 _- L% l9 ]) l0 j+ e
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小雀瓜成熟果實也很小,每指長約,略厚於拇指。果實長5-6cm,直徑2釐米,重8-10克。切割後,你可以看到堶惘雀礎滫犖堣l(成熟的種子是花生大小,盾形和鋸齒狀)。
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4 k' R; \, Y8 K, a! L- T- f; f吃法有很多種小雀瓜。用肉末蒸熟,味道鮮美。你也可以把肉切成片素炒或炒一下。香味四溢,酥脆香甜。用來煲湯的時候,又軟又香。
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