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作者: ABC46979
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[動手區] 怎麼吃世界上最小的小雀瓜

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ABC46979 發表於 2021-7-13 00:15:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼吃世界上最小的小雀瓜& N- B, T# |6 I7 M/ z$ g

# n  P7 @7 ?0 i" H' U* n# j小雀瓜是世界上最小的瓜,又名辣椒瓜。它的幼苗和果實可以當蔬菜吃。它的水果看起來像胡椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜。它被稱為最好的西瓜。
1 E0 x  s2 \$ z4 p8 Z8 L: F/ x* E. J9 Q: E8 n. r8 n: C7 C, C! q
小雀瓜是一種攀緣藤本植物,原產於中美洲和南美洲的墨西哥,僅在中國雲南和西藏種植。
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6 o8 A8 Z! n, s! s2 _% {小雀瓜秧苗可以當蔬菜吃,這種水果叫小雀瓜。因為小雀瓜長得像花椒,但嘗起來像甜瓜一樣甜,所以在我國一些地方,又叫辣椒瓜,又叫克拉瓜、翅角瓜和羊角豆。5 Z9 Q, Q7 ^% b/ v+ N+ k; M1 R0 |. E6 X
, I5 H+ Q" p. m+ N4 v$ k; i* J
小雀瓜可食用。未成熟的種子可以整體食用。當種子成熟時,應該在吃之前把它們取出。! a! }/ j% g3 A, Z, m5 P9 W6 P
  z; L# J8 P1 ~
小雀瓜成熟果實也很小,每指長約,略厚於拇指。果實長5-6cm,直徑2釐米,重8-10克。切割後,你可以看到堶惘雀礎滫犖堣l(成熟的種子是花生大小,盾形和鋸齒狀)。3 H' k& d9 o5 k7 L; I

9 }  _0 r1 P( H% n. |" x吃法有很多種小雀瓜。用肉末蒸熟,味道鮮美。你也可以把肉切成片素炒或炒一下。香味四溢,酥脆香甜。用來煲湯的時候,又軟又香。: A! e8 u( d  O! [% o3 n) I1 e8 ~8 T

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