& O3 u5 m, v8 S" y2 p/ j2007 年 2 月 16 日
) p8 u$ K1 ?; F1 M( k% I
- F% _; p# u' a: E V
( h2 T. X: ]% B+ O「Tamarine」位於 Palo Alto 市中心的 University Avenue 上，算是高檔的越南菜。美美覺得偶而去嚐嚐東南亞風味的食物，也挺新鮮的。
' v- P4 o# N% }/ K+ f' u, `4 n
2 p6 o$ g# I% t7 T6 S
+ Z+ K G8 m" ?$ l/ X6 B9 v' ^) h ( t* |8 R4 H7 q" J2 E
「Tamarine」的午餐十一點半才開始，但才十一點多，就有不少人在店門前探頭探腦（美美也是其中一個），或試圖直接開門進去。門當然鎖著，門上明明白白地印著營業時間，但很多人就是典型的「知難行易」派，此門不通，還會去試別的門咧。由此可見，「Tamarine」是多麼熱門了吧。
( |" R. W" a! B1 N% y
, u n: w/ ?% \終於等到十一點半「Tamarine」開門，餐室小小的，但看起來十分雅緻；吧台座位很多，顯得一般座位就不夠多。嘿嘿，美美心想，十一點半到，總不會沒有座位吧。沒想到，帶位的服務生還是請美美稍後，到後場去請示另一位服務生，才決定給美美座位，還先跟美美約法三章，這張桌子已經有人訂十二點半的場，請美美務必在十二點半前結束用餐。（美美十二點一刻離去時，門口已經擠滿排隊等候的人潮。）
/ C/ \: `, ~( R4 P- ^
: W+ L, u/ z( d
5 W P2 I) V$ j 0 U9 D. X$ Q6 i
「Tamarine」有特價午餐，每份 US$15，有一道開胃菜、一道主菜。開胃菜和主菜分別有四種選擇。白飯要另外點，一碗 US$1。* R' H) s. Z! q7 R
+ K4 j# o; b, V1 o T3 @& Q開胃菜：「Shrimp Spring Rolls」（越式鮮蝦春捲，US$6）。裏頭有鮮蝦、豬肉、萵苣等，用越式薄且柔軟的春捲皮包裹著，吃起來有薄菏的清香跟微苦，涼式春捲，別有一番滋味。
- H* H- v3 z& a& h
( B" u# z. u; a4 U& {2 ~2 c
6 A0 d& Q$ b1 [
4 r! V0 j7 q. W0 W" h開胃菜：「Papaya Salad」（青木瓜沙拉，US$9）。青木瓜絲切得很細，刀法極佳，吃起來口感很清脆。上頭撒上一些牛肉乾絲，搭配九層塔，滋味棒極了。
/ E. @; W2 f0 A+ I" H& Y
H2 |! ^9 t. m9 i9 [3 U
5 K: ^9 r$ Z. h3 ]2 K! e3 p* Q * C# u# u9 u$ S$ {, b% ^. E$ B" K
主菜：「Wok Pho Noodles」（越式河粉，US$11）。雖說是麵食，但牛肉的份量還比較多咧。寬板的粿仔條，搭配牛肉、芥蘭菜、再佐以鹹蛋黃調味。雖然有點鹹也很油膩，但吃起來很順口。% W6 ?7 h* C: Y4 x* y: T/ ?) U0 d
8 G; U" K! Y C4 ]: \ P
. w, P+ G" z" I9 ` 6 o+ G+ l( ?9 i9 T; P7 c& O% h/ k
主菜：「Snapper with Bamboo」（雕魚筍絲）。魚烤得恰到火喉，筍絲很香，微辣的口感。不過，竹筍配魚，很奇怪的組合。
: d y4 O% }5 {( o! X! J* _
+ ?# f- \, D( s" e# B - {& m. V1 k- A3 L" X: F$ F/ m
. l! }: L1 u( ]3 M/ \3 v雖然每個餐點的單價還不算貴得離譜，但份量真的很小、很少。如果點一份特價午餐（US$15），只有一道開胃菜和一道主菜，份量又小，若不另外點一碗白飯，大概只能吃到六分飽。6 S$ G% ?9 B0 B0 d; R1 b! v
9 u% ^0 g" Q2 h據說「Tamarine」的越南菜就是故意要以小份量來突顯越南飲食的精髓，因為越南菜本來就是要跟親人分享的。而且，份量較小，是因為必須搭配白飯，拌著吃或混著吃，才能吃出最好的滋味。（難怪美美沒點白飯，一直覺得好鹹。）; z" B$ Z1 I( Q( m8 ~/ C! n% y# Y
4 D3 S6 @7 v( I3 m; |; E* U「Tamarine」的服務水準，好的沒話說，至少給美美的感覺是一流的。例如，服務生送上東西後，是面對著客戶先退後一步，再轉身；空著的手，會放在背後。這些小動作，都讓人感覺被尊重、被當成客戶來對待。
. \7 h8 x B" g `$ c" Q 6 Z" X0 X9 m# g" l
因為美美今天都是點特價午餐上的東西，所以並沒有對「Tamarine」的食物有特別驚豔的感覺：服務跟裝潢一流、食物二流、價格三流（太貴）。不過，「Tamarine」的菜單上有些菜還是很吸引人，下去還要再去試試。整體而言，我給 Tamarine「八盤半青木瓜沙拉」的推薦。5 ~5 J5 {- i9 j% {" m
1 o. g& Y, n5 O. Q8 X# R, ?
( k; f5 }1 b7 Z. v/ }
0 @% A; A; d' I: @" H
% L3 N. s0 C, L8 b: b4 wTamarine Restaurant
; Y7 w( `. ` I% X地址：546 University Ave, Palo Alto, CA 943014 d7 E+ p7 q4 D" Y# _
電話：(650) 325-8500
' v, R% e( V3 n. x1 j& f4 t網站：http://www.tamarinerestaurant.com/main.htm
" d( K H& M) n$ d
4 J9 ]0 G0 E2 W( u( z5 j
e+ K: ? @) Y; |# i * u! ]6 W4 ]( W, j
& }7 E L$ T+ _0 F* [美美貼心小提示：本文圖片需會員才能觀看，若看不見圖片，請先登入或註冊。
- @" L5 ^5 x! f% U
4 a; n9 }0 z, ~4 ^ O
$ Q' O5 n+ M* T6 c
& W5 {& u T1 S! B/ {8 u* e% q4 f[ 本帖最後由 美美 於 2007-2-17 03:30 PM 編輯 ] |
|
【灣區工程】舊金山「花園角」今天起封閉兩年大翻修！
2026 世界盃殺到 Levi's Stadium！
【漁人碼頭潮起來】這份超狂新店名單，週末的 880 高速公路我突然又可以了！
【老娘碎碎念】還在迷信名校光環？SJSU 顛覆你的認知！
Irvington High廢除美式足球隊？拜託，在這裡真正的極限運動叫「升學」好嗎！
【老娘嚇瘋】寄生上流真實版刷新我三觀！
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
