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2007 年 4 月 11 日
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「California Pizza Kitchen」（CPK）是典型的加州美食，以其創新口味的比薩獨步天下二十餘年，目前在全美 29 州、世界 6 國共有超過 200 家的分店。「CPK」是一般用餐的餐廳，而「CPK ASAP」則類似快餐店。「CPK ASAP」的菜單選擇較少，但服務較迅速，顧客流量亦較大；「CPK ASAP」除了可在店內用餐外，也提供外帶服務，還有一些冷藏食品區（沙拉等，不必等）；目前約有 25 家「CPK ASAP」分店。+ q6 t, i- j5 a5 `. m
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! f" \6 v$ D7 T; @8 D「CPK」在美國的分店全是直營店，於 2000 年在 NASDAQ 掛牌上市（CPKI）。「CPK」不斷推陳出新的新奇口味比薩，最讓食客們津津樂道，必欲一嚐之而後快。其比薩口味融合世界各地的特殊風味，從泰國到牙買加風味，都可在「CPK」比薩內一窺究竟。, b* O1 [: B% J+ q! C, p
8 g# V) e8 i- P7 m「CPK」比薩除了採用新穎口味的饀料外，其餅皮也是一絕，又薄又軟，烘烤得恰到火喉。此外，它們也供應新奇口味的沙拉、三明治、濃湯等等。
% r# J5 N* S/ M4 n美美去的這家是位於 Stanford Shopping Center 內的「CPK ASAP」，將近下午兩點鐘，仍是熱鬧滾滾，室內座位幾乎全滿，還有不少人等在外帶區。
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+ w/ @9 R; |6 |' W: x( A「Adobe Chicken Chowder」（US$4.49，雞肉起司濃湯）。一碗是 US$4.49，若點餐時加點湯品一杯則只需 US$2.29。0 ~! L' _; K. F/ G6 X# `" a
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實在很難形容這碗「雞肉起司濃湯」的口味，頗有墨西哥食物的風味。上頭撒上許多條狀的玉米脆片，濃湯十分濃稠，裏頭的餡料極多：雞肉、奶油、Wehani Rice（印度香米，吃起來像薏苡）、烤甜玉米、洋蔥、甜椒等等。如果喜歡墨西哥食物口味的人，應該會喜歡這道湯品。
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「The Original BBQ Chicken Pizza」，招牌烤肉比薩，雞肉口味（十四吋：US$13.99，九吋：US$7.49）。因為美美喜歡較大的比薩（中間饀料部份比較多，才不會全是外圈的餅皮），所以決定點十四吋的。但若喝了一碗濃湯，再吃兩塊比薩就飽了。比薩上桌時用了個可愛造型的小圓架撐起來，賣相很不錯呢。
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因為美美在台灣都是吃 Pizza Hat 的比薩、來美國都是吃 Costco 賣的比薩，第一次吃「CPK」的比薩，又是這種招牌 BBQ 雞肉口味，覺得十分好吃。雞肉還很鮮嫩，BBQ 醬汁也不會太甜膩，上頭撒上一些九層塔絲，味道好極了。
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美美在享受「CPK」比薩時，對這種美味十分心滿意足。吃完第二片，一直天人交戰著要不要再吃第三片，有位美食家說食物給予味蕾最大感動是在前幾口的時候，吃太多反而邊際效用遞減。
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在「CPK」消費的收據上會有一組號碼，可根據此組號碼參加線上用餐經驗調查，即可獲贈 US$5 的折價券供下次使用，而上網填問券只須兩分鐘時間喔。美美在「CPK」用餐時東張西望，看到隔鄰點了份「Grilled Panini」（義式香烤三明治），就是烤過的麵包做成的三明治，看起來十分可口的樣子，我剛賺到的五塊美金折價券剛好可以下次拿去試試這種三明治。
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「CPK」的可樂等冷飲每杯為 US$1.79，可以無限自助續杯，對於喜歡一面喝可樂、一面吃比薩的人是一大福音。服務生很和氣，臉上都掛著笑容。當服務生送上比薩時，美美驚呼了聲：好大喲！服務生立刻笑著說：吃不完可以打包帶走喔。很貼心呢。
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* m+ W% r" c; o5 t; ^: b N* \# u2 o! ^一個十四吋的比薩要 US$13.99，好像也不便宜。不過，美美若分成四餐來吃，一餐還是有控制在 US$5 以下喔！
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整體而言，我給 California Pizza Kitchen ASAP「八個半烤肉口味比薩」的推薦。0 d* A8 i. F6 P* ] E1 |
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California Pizza Kitchen ASAP
! D( [4 x6 J! l. h地址：136 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 943042 r+ m& V9 T6 A1 j9 w
電話：(650) 325-2753) H) I, P2 } B- }
網站：http://www.cpk.com// d- t7 ~7 p' v
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-4-25 01:34 AM 編輯 ] |
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