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2007 年 8 月 14 日
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5 q ?9 D2 N' o& T3 }* ?2 k今天有家庭聚餐，接到指示直接到「吉祥」集合。只聽說「吉祥」位於巷子內，而且光聽名字原以為是中國餐廳，到了餐廳門口，才發現原來今晚要吃的是日本料理。. h! B/ X: B- D# J: h$ ]
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1 ~6 i4 b! U5 Y: {3 v- l' }「Kitsho」（吉祥）不位於交道要道的大馬路旁，而是位於有點巷內的隱祕處，若不是朋友介紹，大概不會誤打誤撞到這兒。一進餐廳，餐室雖不大（有十來個座位的小壽司吧台、十來張小桌子、幾間和室房間），而且已過八點，卻是幾乎完全客滿，讓人有星期五小週末夜的錯覺（其實今天是星期二）。
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6 u* ]1 L6 U9 e) K「Kitsho」於 1998 年開始營業，有不少人推薦「Kitsho」。聽說「Kitsho」的壽司師傅的姓是「Arita」，臨走時美美回頭對著吧台照了張相，師傅還深深一躹躬，滿臉和藹可親的笑容，真讓人印象深刻。( N0 m! V4 [5 f
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; m: N5 A" c4 Z: u8 ?- f% p7 A( [幾乎所有推薦「Kitsho」的人都說「Kitsho」的生魚片新鮮又好吃。而「Kitsho」的菜單很簡單，只有幾種基本的餐點，有人說傳統且較好的日本料理店就該是這樣，不花俏，只講求實際。0 n# F. J! J, ?$ Y
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; E+ O: L/ r6 J$ U/ H「Kitsho」的菜式選擇不多，反正日本料理店也就那幾種菜色，無妨。至於價位嘛，我覺得「Kitsho」在所有日本料理店之中算中高價位的，小小讓人咋舌了一下。 o& O$ M/ ]6 U) U9 E
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「Unagi Handroll」（US$4.70，烤鰻魚壽司手捲）、「Spicy Tekka Handroll」（US$4.70，辣鮪魚壽司手捲）、「Ikura Handroll」（US$5.00，鮭魚卵壽司手捲）。看起來還不錯，沒吃到，聽說很好吃。5 G- K: b; Z( z* j
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「Special Sushi」（US$18，特點壽司）。有八片生魚片握壽司（Nigiri）、一片日式甜蛋捲（Tamago）、六小片鮪魚壽司捲（Tekka Makimono）。許多 Yelp 上的食客都推薦「Kitsho」的「Tamago」（日式甜蛋捲），只有一片所以沒搶到，但光看照片，確實層次分明，精心手製而成，有別於其它餐廳一貫的單調。至於其它壽司，吃了幾片，還不錯。
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「Sashimi Moriawase」（US$18，綜合生魚片）。聽說（點這一盤的家人說）生魚片很不錯，不負「Kitsho」的盛名。
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. i5 q/ m1 a+ O- O/ j. l8 j; p「Sashimi Omakase」（US$30，主廚今日特選生魚片）。「Omakase」就是任由主廚搭配，選擇當日最新鮮的生魚片。美美只有嚐了最後方的「Toro」（Fatty Tuna，鮪魚肚生魚片）和最前方的干貝：鮪魚肚生魚片真的是鮮美萬分、入口即溶；美美第一次生吃干貝，本來有點怕怕的，沒想到干貝甘甜多汁，十分出色。據點這份主廚生魚片的家人說：真的很好吃喔。! m3 _# b) V# N) y& m0 Q
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以上的都是單點的菜色，就是只有那一盤，什麼都沒額外附贈。所以，我們也點了幾份「Combination Dinner」（US$19，晚餐套餐），每份餐點都可任選兩道主菜，還會附贈開胃小菜、味噌湯、白飯、冰淇淋。" ? Z# i9 p" h" D& R% \
$ l! ^; Q, @, g, r這是晚餐套餐附送的開胃小菜，是涼菜，清爽開脾胃。2 D8 K* I$ X% u- E s
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$ M8 b; k6 v/ o8 @! g「Combination Dinner」（US$19，晚餐套餐），主菜是：Sashimi（生魚片）、Beef Katsu（炸牛排）。附餐沙拉跟兩道主菜放在同一個大盤子內，個人覺得賣相並不比放在便當盒內高級。生魚片只有鮪魚一種，顯得有點單調，但還算新鮮。在日本料理店通常只會看到炸豬排，炸牛排比較罕見，所以點來嚐嚐；炸牛排有點焦，因為牛肉較深色，感覺炸牛排就是黑成一片。$ j: D0 }$ C$ i" T
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3 B6 m1 Y: L k「Combination Dinner」（US$19，晚餐套餐），主菜是：Beef Teriyaki（醬烤牛肉）、Tempura（天婦羅）。9 s2 N% `; _6 ^& t0 H( d4 V
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& P: M) n9 j4 y/ e) H5 W( d晚餐套餐附贈的冰淇淋，這是紅豆與綠茶口味，還有香草口味可供選擇。紅豆冰淇淋很好吃，裏頭有紅豆泥顆粒，日式口味的冰淇淋真的比美式冰淇淋好吃多得多，反正就是整個順口。
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因為人多，所以有機會嚐到比較多款的菜色，感覺「Kitsho」的生魚片的確不錯，而熟食的菜式並不出色，服務水準還不錯。
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整體而言，我給Sushi Kitsho（吉祥壽司）「八片半 Fatty Tuna」的推薦。. a) ]/ R- S3 ~
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" [0 {6 G' F1 I0 S# x: z @Sushi Kitsho Japanese Cuisine（吉祥壽司）
6 i& j. B- S1 i8 B! C地址：19541 Richwood Drive, Cupertino, CA 95014: D( j+ z4 }2 ?1 X$ V( F0 L
電話：(408) 873-14447 K) D9 ?$ u% g0 k' Y7 i
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& K# Q T9 B- m% C# L' h/ G{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。' l1 I, q5 F! Z* b* |0 |
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