3 Z" G7 v) ~6 ~* e$ b Q2006 年 9 月 23 日9 y5 j/ h( L% H' H- d0 Z/ x
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4 Z+ ~& R( l5 W, C3 t) y: H! s4 B/ R7 E一談起韓國，韓劇、韓貨、韓國泡菜等等，組合成一個獨特的文化。美美第一次在美國吃到韓國餐，是去一家「韓國 BBQ 自助餐」，價位很便宜，但選擇很有限，尤其 BBQ 是直接放在瓦斯爐火在烤，嚇得美美再也不敢去吃了。對韓國餐的印象就此停留在難吃的自助餐菜色上。
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美美常去的「Sushi Tomo」日本料理店的斜前方，有一塊空地，某一陣子突然改建成小商場，新開了幾間餐廳，美美對「Subway」這種招牌絕對是視而不見，但看到「Tofu House」眼睛就一亮。嗯，賣豆腐的，應該是韓國菜吧。後來在 Palo Alto Daily News 上看到這間餐廳的美食評論，看起來還挺有趣的，就去試試看。* V: g) r* Y, b6 b
0 o# b3 E' O" G0 U3 \「Tofu House」其實是另有名稱的，不過它的招牌是用韓文寫的，有幾個人看得懂呢？名片、菜單上的店名都是韓文，只有帳單上有「SGD Tofu House」的字樣，還是經一番 Google 才知道它的店名是「So Gong Dong Tofu House」。$ Q4 V5 U$ F( x. ]
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e* g) [0 c( x6 [第一次去「SGD Tofu House」（約 15 個月前），老闆的熱情招待讓人印象深刻，各式免費小菜也讓人驚豔。後來好像還去過一次，這間餐廳就被遺忘在忙碌的日常生活步調中。
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& F; r! G" h" d( s0 a1 n如果找不到餐廳，或不想跑太遠，「Sushi Tomo」是美美的第一選擇，尤其吃完飯，直接去逛「Fry’s」倒是挺合適的。但上週日才去過「Sushi Tomo」，如果再去就有點欠缺創意。於是，美美就想到「SGD Tofu House」。
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& `( s3 h% T4 T( r也許是假日的關係，到了中午十二點，人還很少，大概只有二成客人，可容納 80 人的三間餐室，顯得冷冷清清。那個超級熱情的老闆也沒看到人影，美美不好意思詢問（像美美這種一年才去一次的，頂多只能算是觀光客），也不知從何問起咧。
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「SGD Tofu House」的菜單很簡單，嚴格來說只有三種選擇：豆腐煲、BBQ、石鍋拌飯。各大項裏頭還可以選擇口味，所以整個菜單也只有不到 15 個選項。沒有酒類，沒有甜點，夠簡單吧。$ }+ p1 v4 k! `# X' p
& x1 Q) e" ]7 A服務生，還是帶有那種日本、韓國女人特有的溫馴，讓人覺得備受禮遇。奇怪，中國餐廳的女服務生，怎麼都帶點晚娘面孔？5 O- M+ y9 V3 o/ X' W) s2 e
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點完餐後，六款免費開胃小菜就立刻被送上桌，讓人在等待主菜的同時，筷子、嘴巴都不會閒著。+ T( i! L) i/ g4 C U0 K6 m/ D
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! v O: I' c. S7 g& W它們的小菜，是美美第一次光臨印象最深刻的。小小一碟，別具特色，吃來真的很享受。這次的小菜包括：韓國泡菜、涼拌粉絲、黃豆芽、醃小黃瓜、醃馬鈴薯、涼拌海帶皮。「韓國泡菜」真的很好吃，本以為會又辣又酸，沒想到沒有酸辣的嗆鼻味，卻能感覺到它的濃度與精髓，值得推薦。" y5 k$ y5 M$ ?
4 Z+ S. Q. I' V其實美美本來是想問能不能再來一盤「韓國泡菜」的，但真的不好意思開口。美美拿著那小碟「涼拌粉絲」吃得盤底朝天，還一臉意猶未盡的饞相，服務生見狀，貼心地問我還要再來一盤嗎？接著真的就又送上一盤咧，加一分。
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7 H8 y( R1 o8 m2 u1 B3 k「SGD Tofu House」真的是「Child Friendly」的餐廳，如果帶小孩子同行，它們會特別跟小朋友打招呼，還會免費贈送小朋友一碗「牛肉豆腐湯」、一碗紫米飯，飯後還會送給小朋友幾根棒棒糖。
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對了，它們的餐點，都可以自由選擇辣度：Hot、Medium、Mild、None。讓不敢吃辣的人，也可以品嚐韓國菜色。. }' ^7 `5 O! j t% s
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「海鮮豆腐套餐」（Seafood Soft Tofu，US$8.78）。這就是「豆腐煲（Soft Tofu）」，是裝在煲鍋內送上來，剛送來上時，還熱得滋滋作響。可以把先前送上來的那一顆生雞蛋加進去，以增加湯的濃度與口感。; y9 Z' e, @3 r; w0 ^4 _/ G
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& K9 v7 V; r B2 g! e+ M豆腐煲的湯很濃郁，豆腐很鮮嫩，美美是點不太辣的（Mild），所以吃起來沒有什麼辣度。海鮮的料包括：蝦子、蛤蜊、蚵仔等，十分下飯。' F6 ?. r% {. {$ [5 m8 ~
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「牛肉石鍋拌飯」（BBQ Beef and Vegetables in Stoneware，US$11.32），這就是韓文叫「BiBimBob」的石鍋飯，飯菜放在熱騰騰的石鍋內，淋些醬汁，剛端上來時，排列整齊的牛肉與蔬菜，讓人食指大動。這時候，可別愣著欣賞，要快些把飯菜拌一拌，以免鍋底結太多鍋粑，才可吃到淋漓盡致的石鍋拌飯。" f7 m/ {7 @# f$ k* c+ u
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美美第一次去吃，不知道得把飯菜趁熱拌一拌，結果下面就結了將近二公分厚的鍋粑，老闆見狀，一直跟美美賠不是，說他忘了教美美如何吃這種石鍋拌飯，美美只好安慰他說，美美最喜歡吃又香又硬的鍋粑 @_@。
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. Q. a ~/ M1 i" a* g) ]( `這種石鍋拌飯挺對美美的胃口，有牛肉又有大量的青菜，加上先前的開胃小菜，一天的蔬菜量就夠了，很健康的飲食搭配。而且，韓國菜雖不及日本菜的清淡，但整體來說還是比中國菜清爽不油膩。吃完飯，侍者會送上一片哈密瓜口味的口香糖，很特別的小招待。1 L' y" B8 i' R& B/ _# I. `
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「SGD Tofu House」的豆腐煲、石鍋拌飯的午晚餐菜色相同且價格相同，所以感覺吃午餐有點價格偏高，不過，這兒可是 Palo Alto，這樣的價格算是物值所值。整個店給人溫馨的家的感覺。韓國餐的口味跟中餐不會差太遠，但吃起來又別有一番驚奇，很值得一試。整體而言，我給SGD Tofu House 「八個半石鍋拌飯」的推薦。
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SGD Tofu House
i, H( M1 m2 e' m地址：4127 El Camino Way, Palo Alto, CA 94306
1 h& D0 x. z; z9 f7 u9 Q4 _電話：(650) 424-8805. D8 a) N' q3 R
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SGD Tofu House; t% D, {) r) S
地址：3450 E. El Camino Real Ste. 105, Santa Clara, CA 940510 T& k7 P! w( R) `1 U, M* A
電話：(408) 261-3030" A0 U, g9 b5 n, w0 T: t
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" g4 l: O3 |7 G: {2 m" t" s' z{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。" t( I. s' {1 S- A: M' m* @4 }
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-3-3 11:12 PM 編輯 ] |
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