蜀香（Sichuan Delight）@ Redwood City

　
2009 年 7 月 19 日
　
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在 Redwood City 的中國餐館「蜀香（Sichuan Delight）」約於 2005 年開幕，跟「Target」與「Marshall's」、「Chuck E Cheese」位於同一購物廣場。
　
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& X" H. V  E/ T' H因為 Redwood City 華人的比例不高，所以想當然爾「知名」的中國餐館也不多，我所謂的「知名」指的是：較多華人顧客、口味比較符合華人的胃口、價位也較便宜。真的，例如以 Palo Alto 為例，這兒絕對沒有「知名」的餐館，如果以「Cupertino Village（中信廣場）」或「Milpitas Square（環球廣場）」的標準而言。這是誤將「蘋果」比「橘子」。
　

　
5 p6 Z8 {9 ?. N# ?一進「蜀香」就是開放式的廚房，中國餐館採用開放式廚房不多，這是加分項目，因為開放式的廚房讓人感覺一目瞭然、沒有黑箱作業。在櫃台上方是白紙黑字的中國書法（我是無法辨識寫的是什麼），感覺很有中國風。
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「蜀香」整間餐室十分清爽乾淨，沒有傳統中國餐館的油膩。但在顧客不多的時段（「蜀香」是全天營業，11:00am ~ 9:30pm，中間不休息），顯得十分冷清。
　

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一進中國餐館，只要看看室內裝飾與桌椅擺設的方式，大概就能猜出這家餐館是專做華人或當地人生意的。
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「蜀香」的菜單十分齊全，光聽店名也可猜出是以「四川菜」為主，再看看招牌上的辣椒，也不難猜出肯定很多麻辣菜式。不過，即使如此，只要點菜時特別交待，絕對可以調整辣度。
　
3 l, \; }$ _" u/ {除了齊全的菜單，最划算的特價午餐（僅限星期一至星期五午餐時間供應）的價位約八美元，有卅餘種選擇。還有僅在週末才供應的「週未小吃」，但也只有油條（US$1.75）、甜豆漿（US$1.75）、咸豆漿（US$1.95）、小籠包（US$6.25）、豬肉水餃（US$7.50）。
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' c" X' m& q0 {4 ]- c8 F+ b「蝦炒飯」（US$7.45）。很普通，但至少不會太油膩。
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$ J1 x3 b) S' q' |: D% e「三鮮炒碼麵」（US$7.95）。這是湯麵，是辣味的，但可以調整成小辣。
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& z/ @% V0 d) t7 B. M6 p+ f「三鮮炒碼麵」的配料很精采，湯頭也很不錯，只可惜麵條很普通。
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. f; k# ?: Z$ R( N吃完飯，照例有幸運餅乾。
　

　
: F- g+ c/ v/ w1 c2 m4 x「蜀香」的服務很迅速也很親切，服務生也都會講中文。
　
整體而言，我給 蜀香「八碗半三鮮炒碼麵」的推薦。
　
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蜀香（Sichuan Delight）
地址：2525 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
' X- @- z# T, P# D電話：(650) 701-0814
0 g4 R. V  j1 z, M! y' A/ s' |網站：http://sichuandelight.com/
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