Pho Dong @ Redwood City

　
2009 年 7 月 8 日
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: I$ |4 n& l, T6 z. r6 t0 B/ ]4 z2 gRedwood City 市中心有很多好餐館與小吃店，但我比較少來這一區。今天到「Broadway」市區這一帶，午餐時間，就挑了這家外觀看起來很舒適明快的越南餐館「Pho Gong」，越南河粉始終是我怕誤踩地雷吃到油膩膩的中國菜或泰國菜時、最清爽的好選擇。
　

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& M1 {3 J- b" M( h! W今日天氣不錯，室內的座位幾乎全滿，餐館前的人行道旁也有舒適的用餐區，那就到戶外吧。室內的裝潢還挺雅致的，比起其它連鎖的越南河粉店，等級似乎高了一級。
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2 i& {5 Y6 Y: I5 K7 Z4 b& j「Pho Gong」跟其它傳統的越南餐館差不多，也是以賣河粉為主。菜單上的選擇很多，舉凡在其它越南餐館看得到的，這兒差不多都有。一般的河粉麵，小碗的約 US$7.25、大碗的約 US$8.25，乾的麵食或碟飯約八、九塊美金。
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+ \4 u  E1 F$ Q  z, {「Grill Shrimp over Vermicelli」（US$9.25，烤蝦米粉）。
　
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- L, W9 F4 L1 D$ Q, g" @) Z  b大熱天若不想吃熱呼呼的河粉麵湯，很多人喜歡點這種「Vermicelli Bowl」。清爽的越南米粉，搭配新鮮的青菜（小黃瓜絲、豆芽菜、蒿苣、青蔥、花生），再淋上好吃的越式甜醬汁（Lime Fish Sauce），比起台式的涼麵別有一番滋味。本來大熱天對肉類沒什麼胃口（所以點烤蝦，比較清淡），沒想到「Pho Gong」的烤蝦十分出色，應該是醬汁的功勞吧。
　　
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" F* \' q- d' O如果點河粉湯麵，就會附上一小碟青菜（豆芽菜、九層塔、萊姆、綠辣椒）。
　
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原來「Pho Gong」的兩色醬汁是用李錦記的海鮮醬與「Sriracha Hot Chili Sauce」。
　
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點了一份兒童餐：「Steak, Brisket, Meat Ball Pho」（US$5.59，綜合越式河粉）。兒童餐的份量還不小（而且有附贈飲料）（但僅限 12 歲以下）。「Pho Gong」河粉湯麵的湯頭很清淡，而且不甜。
　

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  |  i( @/ v" `3 N8 K. @5 S兒童餐有附一份飲料，是罐裝的飲料（有很多飲料可以任挑）。
　

　
「Pho Gong」其實還不錯，服務也很親切。「Pho Gong」是家庭式經營的小吃店，是由越南人開餐館，從 2006 年 11 月開幕至今。
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  {! p& m* K: `& k/ k7 e整體而言，我給 Pho Gong 「八碗半 Grill Shrimp over Vermicelli」的推薦。
　
　
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Pho Dong Noodle Soup & Vietnamese Cuisine
地址：2610 Broadway, Redwood City, CA 94063
電話：(650) 298-9900
網站：http://www.phodong.com/
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