Pho Minh @ Cupertino（之三）

　
2009 年 10 月 2 日
　
4 }2 g4 n0 O9 i& p* G+ u+ \9 x　
上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點，也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館，一直很受以前公司同事的喜愛，所以即使現在跟以前同事約午餐，還是選「Pho Minh」。
! z7 w0 X7 \( u# n) a) g5 r　

　
「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆，都是越南人開的越南河粉店，而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
/ m0 E! l' r+ ?1 C9 x/ G0 f# x　
' f1 g) K$ ^& R9 D前幾天到「永和超市」買菜時，看到「Pho Minh」有推出新菜單，例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」，就一直很想來試試，剛好同事相約，正好。
　

' M$ S) G" a7 C/ k9 e+ W　
' p7 ]. f. y5 A8 R# J- z午餐時間，「Pho Minh」幾乎客滿，幸好服務迅速，點完餐後，餐點很快就能送上桌。
　
開胃菜：「Fresh Spring Roll」（US$4.50，肉蝦菜春捲）（一份 Order 只有二條，下圖是二份 Order）。我很喜歡越式清淡的春捲，包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜，好像在吃沙拉開胃菜。
2 K  A% c- S& F7 Z4 H( k4 e: x  B　
7 ~+ v. w4 M6 O3 T1 O* D
" E& c1 k/ M9 i. F+ ~/ x　
$ e% h3 h& ]6 H% C: B" D5 j「House Special Fried Fish Cake」（US$7.25，炸腐皮蝦捲）。雖然怕我油炸物的負擔，但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃，外皮又燙又酥，搭配內餡蝦肉塊，無可挑剔。
　

3 H9 P3 V! \# ^7 c- A, K8 W　
$ l, g5 Q" |4 g「Hai Nan Chicken Over Rice」（US$7.25，海南雞飯）。相較於中國餐廳的「海南雞飯」，「Pho Minh」的比較弱，白飯不夠香，而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁（只好用越南式醬汁），而且附的湯是一碗越式清湯。
　

( D8 Z6 h; }) t0 b! t　
九號牛肉粉：「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」（大碗 US$8.25，小碗 US$7.25）。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠，冷冷的天喝起來真是一大享受。
5 F( Z- o6 p. d% W　
, X/ n" T; k0 r6 k2 D
! Z0 p- v! _; p　
  u' ^5 ~# @" t$ M' G7 N% v- ~$ T若剛好在 Cupertino 這一區，不妨試試「Pho Minh」，算是很不錯的午餐選擇。
/ K; C; Q9 `& v9 p+ l) v　
整體而言，我給「八碗半越南河粉」的推薦。
. H. w3 X9 e6 i4 _　
　
　
　　延伸閱讀：
8 ?5 B, @* F- \* s
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之二）
/ z+ \1 \" |$ B* H　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之一）
9 s- T/ Z( \4 g　
# b) h2 b4 u8 Q7 X& }! P　
! |4 `7 g9 Z, R. `& ]　
　
Pho Minh
  ^1 j" B. S  `# E% C# J6 e地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
電話：(408)  446-3191
　
" ]6 {3 u+ E" b+ D9 m　
) ~! {* f1 w3 {8 j　
2 E$ {! g5 ]  A! K5 f! Z, T" ?7 {　
# f  D4 ?  f. n+ x# s7 M{美美} 貼心小提示：文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。