m# {# T% i. r, X, l8 i8 i$ c2007 年 5 月 12 日
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& C' ?1 C, W. d' ^$ r& F最近常在世界日報上看到「雅苑（Jade Palace Restaurant）」的廣告：母親節酬賓「全面 85 折」，十分吸引人。本來還以為是「芳苑」系列的餐廳，沒想到竟然是位於 Palo Alto 之 California Avenue 商圈的港式餐廳！嗯，美美還不知道 California Avenue 除了「周點心世界」外，還有什麼中國餐廳，本著敦親睦鄰的精神，今天就去做做國民外交吧。! `6 W3 B; n1 N* \& b4 }% o
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! t7 O# Z' |# ^: D若開車在 California Avenue 幾乎無法看到「雅苑」，因為雅苑位於「Palo Alto Central」廣場內，靠近 Caltrain 車站，星期假日午後顯得十分偏靜。餐廳門口剛好是噴水池，擺幾張小餐桌，看起來十分具招攬顧客的魅力。
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開幕才幾個月的「雅苑」，算是新餐廳。聽說「雅苑」是原先位於 San Carlos 的「佛笑樓海鮮館（Lucky Buddha Seafood Restaurant）」原班人馬的組合，這段身世對美美是沒特殊意義啦，因為美美沒去過「佛笑樓」。
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% A3 h0 H* V1 Z! u9 m「雅苑」餐室極大，古樸的石質地，餐桌鋪上白桌巾，較矮的鵝黃色軟皮沙發椅子，十分舒適。裝潢雖不高級，卻也十分用心。有個小小吧台，陳列一些佐餐酒。0 f- g# l e4 L! d
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5 K( C6 P9 l4 q5 b約下午一點，客人不多，只有一大桌家庭聚餐、以及幾小桌零零落落的用餐客人。老闆娘親切地用廣東話跟美美交談、帶位，因為不忍心回應說美美不懂廣東話，始終微笑以對，倒也能唬弄一會；不過，點菜時，馬尾就露出來了。3 [5 ?* T, T c; ?5 K
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等了約一刻鐘，美美點的菜才一起送上兩道，因為客人不多，美美覺得等超過一刻鐘有點太久，等愈久，顧客滿意度就會愈來愈低。而且，第三道菜，又隔了快十分鐘才送上桌，吃飯速度頗快的美美，都差不多吃得七分飽了呢。
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幸好，上桌的菜色吃起來還頗對美美的胃口，漫長等候的負面情緒，很快就被美味的佳餚沖銷。人生本來就該這樣：把生命浪費在美好的事物上，多想想讓人快樂的部份（那怕只有一丁點），讓不愉快的部份船過水無痕。: M5 I( N; f+ {; @+ Q$ n6 A0 \9 g
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「瑤柱金菇脆豆腐」（US$12.95）。炸得酥脆的豆腐，燴上干貝卅金針菇淋醬，兩旁佐以芥蘭菜，滑嫩順口。: p) o% l' J" ?- {/ j
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6 H2 J$ u* E6 o" z0 B來找找看「瑤柱」到底在哪裏？嗯，因為跟金針菇類似，幾乎找不出瑤柱的踪影，連味道也嚐不出來。雖然金針菇的味道不野，瑤柱的味道更弱，完全沒有瑤柱的口感。這道菜應該歸類在素食類喔。+ Z; S( g, [: U, u2 O
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「干煎龍利」（US$13.95）。相片看不出來大小，因為龍利魚本身就是扁平的魚類，所以這隻龍利魚看起來很大，略裹些油炸粉，煎炸成金黃色，淋些醬汁，上頭擺些蔥絲卅香菜絲卅薑絲等；光看賣相，就覺得物值所值。
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7 N3 J) X+ o; n; M7 Q美美以前買過龍利魚排回家料理，但覺得有些腥味（不會料理嘛），就對龍利魚的印象不佳；沒想到這道干煎龍利魚卻十分鮮美，肉質也甜，既有干煎的酥脆、卻無油炸的負擔，好吃極了。; K# L1 X2 A% g, k6 A+ {- k' r/ e
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" j# H# G# [; V3 I& c7 P) T「龍仔荷汁蒸黃毛雞」（US$10.95）。用一個中型蒸籠送上桌，看起來份量很大方，應該有半隻雞吧。最下方是荷葉，再鋪上一層木耳，最上方是黃毛雞塊。
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, h1 j& |5 e/ |( h本來美美在點菜時，就在這道「龍仔荷汁蒸黃毛雞」與「台灣塔香三杯雞（US$10.95）」之間猶豫不決，沒想到這道菜頗有「三杯雞」的風味，雖然少了醬油與九層塔的提襯，味道卻意外的好，連雞塊都是帶骨卅切成小塊，薑汁與酒的搭配把雞肉的美味完全呈現出來，好吃得不得了呢！+ z1 W( o" b+ e: M5 ?$ [7 @
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若單點菜，白飯每人 US$1.00。4 O- [0 x0 E# K! \6 d
, B! U6 w( F. B* v3 l7 T( x7 q因為「雅苑」是港式餐廳，菜單跟美美常去的一般中餐館不太一樣，雖然是中文菜單，還是花了不少時間研究。有很多美美沒有試過的港式菜色，光聽名字就很讓人期待。還有一些費工的大菜：冬瓜盅、葡萄雞等，都要事先預定。
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結完帳，美美才雄雄想起來怎麼沒有享受到廣告說的「全面 85 折」酬賓優惠，就跟老闆娘哈啦，老闆娘果然不愧是作生意的料，立刻陪笑地跟美美解釋只有晚餐才有 85 折（但我可以確定，若在結帳前詢問，絕對可以獲得折扣）；老闆娘又滿臉笑容地說：那讓我們招待甜點好嗎？我說：要走了，趕時間呢。老闆娘立刻承諾等美美下回再來，一定給美美八折優惠。5 U2 c& f" O6 ^% P3 u7 }
8 ?% x+ e' k: z- \) ?「雅苑」的服務還不錯，菜色也很好吃，不過，價錢有點偏高，比一般中餐館略高些。因為今天點菜時只有一張港式菜色的菜單，還以為「雅苑」只賣港式食物呢，後來臨走時拿了一份外賣的菜單，就跟一般中餐館的菜色類似，那些港式菜色大部份都不列在上頭，但價格一樣偏高。「雅苑」也有特價午餐，一份約 US$8 ~ US$9 左右，也是比其它中餐館還貴一些。; p3 `1 [1 s$ w* m. P
- n& E1 w; r2 F/ x但以今天的菜色而言，口味還不錯，頗值得略高的價位。整體而言，我給雅苑「八份半龍仔荷汁蒸黃毛雞」的推薦。
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雅苑（Jade Palace Restaurant）9 L0 {. D0 C8 f8 w0 O
地址：151 South California Avenue, Palo Alto, CA 94306/ r8 ?3 z0 N3 M2 k
電話：(650) 321-9388/ a" a% s9 r$ [* s6 o' ~" Y+ I
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