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2003 年 7 月 19 日
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/ g& @5 \) K+ {. Z0 ?) C. m6 @位於 Mountain View 鬧區開業已兩年多的「雅香園」(Chef Liu) 是我想吃家常中國菜的第一考慮。服務親切、環境乾淨明亮、上菜速度快、料實在、口味佳、價格合理，只要試過一次，就會讓人印象深刻。1 o5 s/ o9 \/ {% v# G; s
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, e z7 Y- q8 L6 C第一次光臨「雅香園」，是因為到 Mountain View 市區閒逛，被整條街熱鬧的氣氛所吸引，這是 Palo Alto 所沒有的繁榮景象。在眾多餐廳中，我隨意挑了這家，心中打算著：這家這麼多客人在用餐，應該不會太差，就試試看吧。清淡道地的口味，讓我的中國胃直呼「他鄉遇故知」（我不喜歡美式化中國菜的甜膩）。然後，我就變成它們的常客。
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雖然座落於熱鬧的市區，運氣好時，門前就可找到停車位，但餐廳後方有廣大的停車場，且餐廳旁有一通道，可直通前後街。一般而言，停車都沒問題。
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2 {# }; p9 K- }2 H不管任何用餐時間，雅香園幾乎都是客滿的狀況。但不管客人有多少，它們的服務效率永遠不打折扣。服務人員笑口常開，不像一般中餐館的服務人員面無表情。一進餐廳，立刻會有侍者來帶位，送上茶水與 menu。研究好菜單，侍者會機伶地來幫你點菜。接著，在你才剛喝一口熱茶，把杯子放下的同時，你的第一道菜和白飯已經上桌了∼是熱騰騰的喔。3 n2 [$ T# ?0 X4 Y: T& M
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我每次去都是點「三道菜 $16.95」的菜色。以前這個菜單上的項目種類繁多，但現在略微縮減，不過，還是有20~30 道菜可供選擇。它們還有飯、麵等各類快餐，價格僅約 $5，堪稱物美價廉。其它各道菜價格約 $5 ~ $10，屬低價位。! s# z+ R1 j) c, @
, s3 R2 `( L/ O: D. |$ L& I, Q「海鮮脆皮豆腐」是我每次必點的菜。這道菜真是無可挑剔：豆腐外皮炸得酥脆、內裏白軟爽口；海鮮有蝦子、花枝、魚片等，還有碗豆、紅蘿蔔、竹筍、大白菜等青菜，全部大雜燴在一起，百吃不厭。& F& ]7 f. ?* S1 @
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& V& I7 s5 j+ t5 t+ I$ M「葱爆牛肉」也是不錯的選擇。愛吃青菜的我每次都會把配菜青葱與筍片吃光光。牛肉還算鮮嫩，吃起來滑潤順口。整道菜顯得口味有些重，很下飯。但我每次菜都快吃不完，不想搭配太多白飯，特別覺得這道菜口味太重。
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) q- \. m3 C+ ?. y5 M# J9 h% d- z: _0 {「椒鹽排骨」跟台灣傳統口味差異大，我並不太喜歡。不過，如果你是「肉肚」（喜歡吃肉肉），這道菜絕對實在。我個人是覺得肉有點腥，許是吃慣了台灣的炸排骨，肉都要先醃入味，這種只在外裹粉油炸的「白肉」，較不討我喜。當然囉，也是怕身材走樣、健康堪慮問題，油炸食物要少吃。; B- C5 o, B: P, Q
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8 J$ P) t9 L9 R2 G3 ?3 q/ ]! V它們的「家常小炒」也是挺有名的，但我還沒試過。下次去，一定要記得點這道菜。
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如果點菜的話，白飯每人要 $1，可無限供應。
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, `: Z/ _7 J3 M Q, B! k u在餐廳後方有個酒吧，聽說是吃完飯去喝一杯的好去處。當然囉，外頭的街道才真正熱鬧滾滾，適合吃飽後，四處逛逛。位於 Central Express Way 與 El Camino Real 中間的 Castro Street，整條街都熱鬧非凡。不計其數的餐廳、店面，到了夜晚都還鬧哄哄的呢。這條路上，有中國超市，也有港式麵包店。整體而言，我給它「八塊豆腐」的推薦。- T/ V7 X' @9 W. \
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4 H4 c, [. y+ T( F @. s雅香園 (Chef Liu)
2 N, [3 s+ c) f% A' `; JAddress: 236 Castro Street, Mountain View, CA940413 d3 G m k: |1 \2 d, U3 r
Tel: 650-938-2968
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