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2003 年 7 月 19 日# c; r5 A; W- b0 ^2 F- J/ t! m% y
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8 i; K5 a; P, V位於 Mountain View 鬧區開業已兩年多的「雅香園」(Chef Liu) 是我想吃家常中國菜的第一考慮。服務親切、環境乾淨明亮、上菜速度快、料實在、口味佳、價格合理，只要試過一次，就會讓人印象深刻。3 h1 a$ I+ P* X
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( I9 W ~9 `0 M4 ]' G2 J第一次光臨「雅香園」，是因為到 Mountain View 市區閒逛，被整條街熱鬧的氣氛所吸引，這是 Palo Alto 所沒有的繁榮景象。在眾多餐廳中，我隨意挑了這家，心中打算著：這家這麼多客人在用餐，應該不會太差，就試試看吧。清淡道地的口味，讓我的中國胃直呼「他鄉遇故知」（我不喜歡美式化中國菜的甜膩）。然後，我就變成它們的常客。( {! W1 `; a6 @5 f/ V0 {6 f
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雖然座落於熱鬧的市區，運氣好時，門前就可找到停車位，但餐廳後方有廣大的停車場，且餐廳旁有一通道，可直通前後街。一般而言，停車都沒問題。5 F( Q+ w+ M; U$ a* i
4 b, ^- _2 Q( A& U不管任何用餐時間，雅香園幾乎都是客滿的狀況。但不管客人有多少，它們的服務效率永遠不打折扣。服務人員笑口常開，不像一般中餐館的服務人員面無表情。一進餐廳，立刻會有侍者來帶位，送上茶水與 menu。研究好菜單，侍者會機伶地來幫你點菜。接著，在你才剛喝一口熱茶，把杯子放下的同時，你的第一道菜和白飯已經上桌了∼是熱騰騰的喔。& Y. D: m& y- [* I* V$ j9 q
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6 d6 Z. ?, ]; t1 Y我每次去都是點「三道菜 $16.95」的菜色。以前這個菜單上的項目種類繁多，但現在略微縮減，不過，還是有20~30 道菜可供選擇。它們還有飯、麵等各類快餐，價格僅約 $5，堪稱物美價廉。其它各道菜價格約 $5 ~ $10，屬低價位。, _* ?7 l3 c9 h$ V. J! \
( k( E. ?1 a% }( A" K5 B「海鮮脆皮豆腐」是我每次必點的菜。這道菜真是無可挑剔：豆腐外皮炸得酥脆、內裏白軟爽口；海鮮有蝦子、花枝、魚片等，還有碗豆、紅蘿蔔、竹筍、大白菜等青菜，全部大雜燴在一起，百吃不厭。
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「葱爆牛肉」也是不錯的選擇。愛吃青菜的我每次都會把配菜青葱與筍片吃光光。牛肉還算鮮嫩，吃起來滑潤順口。整道菜顯得口味有些重，很下飯。但我每次菜都快吃不完，不想搭配太多白飯，特別覺得這道菜口味太重。
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6 R4 C0 s8 S" k「椒鹽排骨」跟台灣傳統口味差異大，我並不太喜歡。不過，如果你是「肉肚」（喜歡吃肉肉），這道菜絕對實在。我個人是覺得肉有點腥，許是吃慣了台灣的炸排骨，肉都要先醃入味，這種只在外裹粉油炸的「白肉」，較不討我喜。當然囉，也是怕身材走樣、健康堪慮問題，油炸食物要少吃。8 @1 l, C8 }, a) K' ]3 o" u: ^
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它們的「家常小炒」也是挺有名的，但我還沒試過。下次去，一定要記得點這道菜。
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2 O, U( P; A4 F& A1 H- E如果點菜的話，白飯每人要 $1，可無限供應。- i) N+ h6 m" o7 H' w0 p2 E9 R
& z; W: v1 ~3 M+ |$ G `7 @1 [+ o% g在餐廳後方有個酒吧，聽說是吃完飯去喝一杯的好去處。當然囉，外頭的街道才真正熱鬧滾滾，適合吃飽後，四處逛逛。位於 Central Express Way 與 El Camino Real 中間的 Castro Street，整條街都熱鬧非凡。不計其數的餐廳、店面，到了夜晚都還鬧哄哄的呢。這條路上，有中國超市，也有港式麵包店。整體而言，我給它「八塊豆腐」的推薦。$ E9 ~! X) w7 o) x8 ~
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' V. d' S/ [1 ^& K0 w7 q' i& \雅香園 (Chef Liu). y- U8 F9 P' p5 l: Z$ r
Address: 236 Castro Street, Mountain View, CA94041& }% M+ P1 X7 o% h F7 D
Tel: 650-938-2968
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