# [- N9 I1 V6 Q5 e2007 年 10 月 29 日9 K3 O% _! P2 @) R
& E- J; ^3 O U
8 N3 |6 n5 x" c; K; }( l& `
「Dittmer's Gourmet Meats & Wurst-Haus, Inc.」是一間位於位於 Mountain View 之「San Antonio Shopping Center」旁亳不起眼的德國臘腸店，創始於 1978 年，仍維持老式肉品店的傳統，販售新鮮肉品、各式醃製肉類與香腸，以及三明治午餐等。1 G8 R2 G( p3 B4 n9 G* W2 A
- C# \7 y3 ^3 g0 L
) F& J/ G: ^, ?
6 Y6 |8 t2 @2 q2 N* f+ M+ h位於「Dittmer's」隔鄰的「Masa's Sushi」，美美去過兩三次，隱約對這家德國臘腸店有點印象，但因為它們的營業時間是朝九晚五、且星期天不營業，有點每次去它們都已經關門的錯覺。在國外，若買不到中國香腸，德國香腸就是最好的替式品，因為其口感最為接近，但這兒可是灣區，怎麼可能買不到台灣香腸？於是就沒對這家「Dittmer's」產生什麼濃厚的興趣。最近因為網友 Celeste 的推薦，這天剛好到「Grandpa's Pumpkin Patch」南瓜園閒逛，中午就決定去試試它們的特製三明治。9 a, n1 I0 M3 K$ I0 Y4 T0 k
& _" ] n8 q y/ G: {
" H+ B% O H4 I3 c0 l# m
, t# ~5 a' I' m$ e8 s
「Dittmer's」的店面呈長條型，若想買午餐三明治，就直接在店門口的那個櫃台點餐；若想買醃製的肉品等，得再往內走，若人多時，得抽個號碼牌，會依序叫號。「Dittmer's」也兼賣麵包、乳酪及其它雜貨。8 s4 U- H. G' H8 O" P
( J c2 l; R1 S' l! L* E3 `
5 q5 \6 E0 `# a
1 R& F' P* @: s8 G& d
「Dittmer's」的午餐三明治價位為 US$5.25，完全是依顧戶指定而現場製作。客戶先挑選一種肉類（Roast Beef、Roast Pork、Smoked Turkey、Ham、Pastrami、Corned Beef、Garlic Sausage、Polish Sausage、Chicken Salad、Seafood Delight、Meatloaf），再挑選想要的麵包（Sour French Roll、Sweet French Roll、Onion French Roll、Pumpernickel、White、Wheat、Rye、Sliced Sour、Dutch Crunch），再選擇喜歡的乳酪（Swiss、American、Monterey Jack、Smoked Cheddar、Provolone），免費的配料（Lettuce、Onions、Pickles、Peppers、Tomatoes、Mayo、Mustard）也可指明要哪幾種或全要，接著店員就會把顧客指定的三明治做好。( I1 n) k+ v" ?7 b% p; ~5 P
& c8 B6 C# e2 Z
7 o. s" D5 A; T9 v
' c) N. R. _: {9 |
還有其它較特別的三明治，價位略高一些些：BLT（US$6.25）、Vegetarian Delight（US$5.75）、Turkey Avocado（US$6.00）、Reuben（US$6.25）、Louisiana Hot（US$5.50）。, g0 {" o& i4 E4 ~( c0 S
4 f, x! ^$ U- J& Y$ Y
拿到三明治，大部份的人都是帶走（都是 To-go 包裝）；但在戶外有一些座位，也可坐在那兒享用。' h Z! h" P6 Y
8 ^" ] u) m" Z: C `: R" p# d) \
「Dittmer's」的各式醃製肉品極多，逛得美美眼花瞭亂。但美美決計不能入寶山空手而還，即使不懂得如何料理才能嚐出好滋味，也要問出個所以然來。幸好店員超級友善的（時間還早，還沒到用餐尖峰期，人還不算多），美美連問了好幾種東西的吃法＋煮法，店員都會詳加解釋。美美看到煙燻豬蹄，興奮地詢問店員該如何料理？店員說要煮湯喔，如果直接吃牙齒會崩掉，哈哈，這位名叫 Mike 的店員實在太聰明了，一眼就看出美美這個台灣人貪懶，想要買豬腳直接吃（真的很像台灣的滷豬腳嘛）。 \3 N1 G* p9 q% M
! l k) M! t; F8 c% ?$ F
) a$ n( x/ W# S7 k0 j
' u9 u, S9 K0 y1 S( \「Homemade Sandwich – Roast Beef」（US$5.25，烤牛肉三明治）。還不錯，但是冰的三明治，很難叫台灣胃的美美打從心眼裏喜歡。0 }3 k" o+ o; {1 N( u- k$ x
' V! S$ W8 ]/ d( F& p
1 B1 n4 g, j) I4 q4 E5 g
2 l3 }& x+ y% W( a! ^「Thuringer Bratwurst Sandwich」（US$5.25，德國香腸三明治）。「Dittmer's」每天會有一款特價的香腸三明治，這就是今天的特別三明治。店員會現場把香腸再煎熱一點（滿室油煙呢），感覺三明治有點熱，吃起來還挺順口的。
n/ k7 X ^5 { H7 W
2 Z' i( {1 m/ ]2 K2 I" S& h
, Y# Q: i, D4 x8 a- n7 z o& x6 H
+ o) t) \8 U! m. v美美在醃製肉品區東問西問，最後決定買兩樣東西來試試：「Chicken Spinach Parmesan Sausage」（US$4.54，雞肉菠菜乳酪香腸。每磅 US$6.49）與「Smoked Pork Hock」（US$5.16，煙燻豬肘子。每磅 US$2.79）。0 K% |+ @# V% Z% z' T6 z
# E' E) o. d6 `+ Z
; T0 t7 x/ D p R / `2 l6 c* |* B
「Chicken Spinach Parmesan Sausage」（雞肉菠菜乳酪香腸）是比較創新口味的香腸，也是得獎的香腸。香腸是全熟的，只要稍微加熱即可食用，搭配義大利麵吃很適合，也可對切後當成三明治的內餡，口味很清爽。2 I3 _' a# R1 ~9 }7 q
# D8 r1 M/ w* o, `" U, S
: [2 r( D9 z2 J5 s9 w8 `* M3 [
6 r9 h! v5 F. K3 P, T吃完以上這些東西，美美個人覺得「Dittmer's」大概只有八顆半星的水準，跟其它泛泛之輩差不多。懷著最後一絲希望，準備將「Smoked Pork Hock」（煙燻豬肘子）當晚餐的主菜，但店員說要煮湯？家裏也沒什麼菜可以煮湯，只剩下幾顆芥蘭菜，那就來熬個長年菜湯吧。
2 h U% q& O/ u1 M/ T6 h8 g% u , v }6 ?, B5 S+ N
8 Y4 H' f- l0 f8 l% l1 q
; q9 k8 ^9 l, ]6 B- t
「Dittmer's」的「煙燻豬肘」很硬，得熬上一個小時以上才會爛，其間嚐了幾次湯的味道，好特別：有長年菜的苦甘、還有煙燻味的微苦，更讓人期待。熬爛了之後，切開後，香氣且色澤都誘人萬分，嚐一口，感覺有音樂響起，真好吃！美美從沒吃過煙燻口味的豬肘子（有點像蹄膀），即使熬了一個多小時，煙燻味仍濃郁得化不開，而即使熬到肉質柔軟，外皮竟然還有點酥脆感。6 W7 y& h- S6 r: ?8 ^
* m% g- ^$ E7 N
0 g- G" K6 F8 g+ g) k4 N, A2 D
! H$ A D( o: W# c. \2 u幾乎毋須費工的料理，卻是驚人的美味，「Dittmer's」的「煙燻豬肘」真是太深得我心！因為美美喜歡吃豬腳、也喜歡煙燻口味，所以「Dittmer's」的「煙燻豬肘」真是 Double Strike。若再加上離家近的加分因素，簡直是 Turkey！（對了，今年感恩節，美美很想訂「Dittmer's」的火雞喔。）
" @% M7 H0 M8 g/ f3 ]7 I+ V& A% Q
7 ~6 @3 D; p! ?「Dittmer's」至今仍維持其老式肉品店的傳統，甚至還有一項特別的服務；幫顧客磨菜刀。每個月大概有一次，時間可上網查詢。2 R' X Y1 h. s. {4 u) ^1 T e+ W
$ Q4 o* K/ N6 H
美美是覺得「Dittmer's」的三明治不是很出色，但卻被它的 Smoked Pork Hock 所收服。在「Yelp」上面有將近百筆對「Dittmer's」的評論，平均是 4.5 顆星，這是很難得的一致高評價，通常只會出現在超高級的餐廳（只能挑剔價格、而食物與服務都一流的餐廳）。所以，不妨試試看，也許會找到自己喜歡的醃製肉品喔。! u N2 [+ c1 x% v# p6 w: J7 u
7 v4 z/ T/ C0 _9 Q整體而言，我給 Dittmer's 「九塊半 Smoked Pork Hocks」的推薦。' | B/ e" {' Z& {! {& _: b% M3 B
9 u, K, l$ \( ^" b! _. Y
! t- Z3 Q$ [; I6 `- j1 ]
! O/ a: H1 T; a8 ^
延伸閱讀：
( m! {% `6 d) K& Z. Q* z ● Grandpa's Pumpkin Patch @ Mountain View
# N$ p6 Q7 E1 L" \* Z) I ● Masa's Sushi（之二）
! j& s* H0 ~ I* \2 O ● Masa's Sushi（之一）4 o- E+ y% J- j4 K8 N# H
# f% M# |+ m$ \/ |
- Z4 ?- t* }, C9 d* m6 V
% w4 `* ^- f7 l4 U
. E8 N, h( U9 R6 ?Dittmer's Gourmet Meats & Wurst-Haus, Inc.' k5 I- o* J' v- q) w4 w5 H
地址：400 San Antonio Road, Mountain View, CA 94040
8 E" {5 ~; f" s; d, x; k電話：(650) 941-3800
3 T$ k, v: F/ E+ |- v+ O網站：http://www.dittmers.com/% c5 I1 F& k* T) T2 ]3 X# ^
. y1 m/ c0 {) _7 y0 V% L6 i
3 e8 C3 Z& n- |, c$ u & F7 l% `8 m! M% d6 b7 W- @ p
3 j9 I; `" \4 }: n{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
6 J. @7 D0 q4 w6 Q 9 r. r& U" \5 F0 H; Q3 g! ]
3 G" ~8 ]* L! T$ @( I 8 b- ]6 J, f. I
8 H) E9 Y2 p6 k6 S0 S3 d8 e[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-20 09:09 AM 編輯 ] |
|
【老娘八卦】Fremont Red Lobster 接班人呼之欲出！
【灣區日常】傳說中的「血月」現身
【老娘傻眼】Fremont 「決戰生煎包」？！
【老娘傻眼】Fremont 屋主奪槍反殺入室搶匪！
【老娘嚇瘋】現在連看到快遞員都要先拔槍了？！
【老娘傻眼】大華買個菜，順便摸兩圈
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
