看到一根根白白胖胖的白玉米 就想起小時候最愛吃的烤玉米/ \) d) [( v& m% ^+ O
今天晚上就在自家廚房擺起攤了 哈哈6 C& ]) e8 j! X0 x1 j* M
& @" r; V9 A9 u; f/ z# e
做法不難喔, B) r$ r& \# ~, I' |
7 t" x* S6 n7 {" v8 q: s調味醬做法:
- f: b# q: E: j* Z1 J) @( V醬油 3 大匙$ j- v0 D. z6 `2 _* _! C8 ^" f
醬油膏 1 大匙$ A; e% C$ K- F |+ J5 M2 n8 w: N
沙茶醬 3 大匙3 d7 ]. d9 Y+ R0 b" _% V) t
蔥蒜泥 半杯
) a: |+ g7 q. g+ E6 o$ W9 ?1 T# S ?白砂糖 2大匙
2 r! P1 b- k: f五香粉 八角粉 白糊椒粉 適量
' W, o6 c, X1 t- g水 1大匙4 W# v h: w& `" N! f# r5 B
辣椒醬 依個人喜好添加* D2 d7 J9 Z2 {+ W* R* F0 u6 x7 f
/ {* K; i% v2 ]9 o* n: I' ^. L% [% ~
先把粉狀類調味料跟水和醬油調勻化開
0 Z8 T8 X( J$ N: D最後再加入沙茶醬 醬才不會結塊或有沒化開的糖
6 F+ L8 h; J7 d% ?(這樣的量應該可以考10-12隻玉米)
0 X, o3 A% }( ], _
8 E& w* M) ]4 o) C烤玉米做法:
- l* D7 x: a, r% i% Q先把玉米燙7分熟 撈乾待涼一下
9 g2 b0 h1 Y9 d; I- l' Z再分多次刷上調味醬 邊轉邊烤 烤到有點乾又香香的時候就可以了
3 | d& Z. q3 i: g我是在家用烤盤烤的 那種直接架在熱源上就可以用的那種( e! d, e8 \1 u6 h$ G. S
先用大火把整個烤盤燒熱 放下玉米5分鐘後轉中火) w; v) }) F# v; \
烤盤太熱容易焦 醬汁也會黏得亂七八糟
( d1 w" p3 l- ^5 j7 [" N$ \7 F& ~. [) w; k7 C& P$ ?
如果玉米品質好 真的可以烤出像台灣攤販賣的一樣喔 =) |
|
DoorDash 外送機器人「Dot」正式上工啦!
【太浩湖生存指南】Donner Pass 暴雪警告！
【修圖黨】哭暈！USCIS 宣布：這年頭連「證件照」都不准自己帶了？
【新生必看】還在傻傻用銀行電匯？手把手教你匯學費省出一台 PS5
工卡「續命神器」失效！美國終止「540天自動展延」，保命生存指南
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
