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2008 年 1 月 13 日
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! s g; m4 h$ a% h9 d: T' i0 H位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。: x! d8 e- c" a! f' C1 G
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M, v, n- b7 e9 R' v# Q光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。8 O. }1 g5 s% `" T1 n
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F+ G; ]5 }1 F' p2 P3 u（圖片來源：「Shokolaat」網站。）% [; r$ @2 s6 d: X4 I. Z5 n4 G
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而「Shokolaat」初期之所以在 Yelp 被眾人撻伐的原因，是因為 Yelpers 強烈懷疑「Shokolaat」的評論是店家造假（短時間內湧入多筆五顆星的滿分評論，且都出自單筆評論的新手），污蔑 Yelp 這塊神聖的美食評論地盤。所以，許多 Yelpers 就全力反攻，沒去過也紛紛加入譴責的行列，紛紛給予一顆星（最低分）的評價以示懲戒。
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) }/ L8 z5 v% y/ S8 P呵呵，這些恩恩怨怨，了解就好，要不要作為評判一家餐廳的基準，取決於個人。但其實美美比較偏向包容型的，食物本身一定要親自試過才知道。難道一個講出「我犯了全天下男人都會犯的錯誤」的男人，就罪該萬死嗎？（雖然在某種程度上的確是啦。）2 t* u! V6 X' F
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如果喜歡精緻與高檔感覺的甜點與巧克力的人，第一眼肯定會被「Shokolaat」所吸引。「Shokolaat」從外觀看來，像是賣高級現代傢俱或高級珠寶的精品店，十分具有現代感。9 f# \6 {- S+ W; X5 a8 w
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* E6 [( D% S& r) v3 Q一進門，就可看到一長櫃誘人的巧克力（對了，「Shokolaat」的巧克力可上網直接訂購，它們的網站還頗具美感）。至於法式甜點，現場可選擇的種類真的不多。「Shokolaat」也有供應正式餐廳的午餐與晚餐的餐點（但選擇同樣不多）。3 e3 u' e! G; i3 C {# h* M' i
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$ w3 O7 F% X3 g! y) o( y: l「Shokolaat」的餐室雖然不小，但只有靠近甜點櫃的三張小桌椅是保留給「Dine-in Pastry Seating」使用。在早上八點到下午四點之間，買甜點可以坐在餐廳內享用（或帶走）；但若傍晚四點以後，光買甜點就只能帶走（Pastry To-go Only，因為要做晚餐生意）。% X1 ^! e" g, V# B8 t0 `( p* r
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. f" q1 T- S( v; `「Shokolaat」的服務生還挺和善的，但若在餐廳點咖啡與甜點，跟其它咖啡屋一樣，都是半自助的（先在櫃台點餐付款後，領餐找位）。0 N2 J* _& C1 K+ l
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「Shokolaat」的「法式小圓餅（Macaroon）」只有三種口味：Raspberry（覆盆子）、Coffee（咖啡）、Lemon（檸檬）等三種口味。$ I$ l) |2 x3 Y9 e2 x$ v* T% p% `9 u
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「Shokolaat」的 Macaroon 也很出色，跟「Pamplemousse @ Redwood City」的塊頭相當，口味更為鬆軟，而且純為天然色彩不添加人工色素。1 f6 y( n4 e: @& [- h: q7 O
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至於「Shokolaat」的巧克力，零買的價位是一個 US$2.00。若一次買 24 個，可用禮盒裝，價位是每顆巧克力 US$1.75（一盒廿四粒裝 US$42.00）；一次買 48 個的盒裝價則是 US$79.20（單價 US$1.65卅一顆）。
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「Shokolaat」的巧克力號稱完全「有機（Organic）」，看起來不但賣相佳，連名字都取得很有藝術氣息，真是浪漫到極點。
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（上圖左上：）「Scarlet O'hara」（Velvelty Irish Creme Caramel and milk chocolate enveloped in white chocolate）。（上圖右上：）「Shokolaat」（Persian-Saffron White Chocolate and pistachio marzipan laced with ground cardamon and dried rosebud in milk chocolate）。（上圖右下：）「Still in Love」（Fresh red raspberry white chocolate and Framboise liqueur in a white chocolate heart）。（上圖左下：）「London Fog-Lifter」（Salted vanilla-butter caramel blanketed in dark bittersweet chocolate）。
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8 t: K0 X3 e F6 B4 l2 x% w8 s! D「Tiramisu」（US$4.50，提拉米蘇）。
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「White Chocolate Cheesecake」（US$4.50，白色巧克力乳酪蛋糕）。極品，濃郁的乳酪蛋糕外層裏著一層柔軟的白色巧克力。6 ]- C' u) z6 Z
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/ G5 I6 A) M4 O8 u「House Coffee」（US$1.75）。咖啡很普通，號稱有機的公平交易咖啡。
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外帶的紙盒子看起來很精緻。$ [3 q8 h p7 z! l
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「Shokolaat」的法式甜點極為出色，在「Chow」上有人形容「Shokolaat」比「Satura Cakes」與「Sugar Butter Flour @ Sunnyvale」這幾家新興的甜點屋還要出色。哈哈，當然價格也比較傑出啦（但「Shokolaat」號稱全是有機產品，價格稍高理所當然爾）。但，不可否認，其它甜點屋只算是小咖啡店，而「Shokolaat」卻是高級餐廳等級，很有情調，來此約會很棒喔。
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整體而言，我給 Shokolaat 「九個法式小圓餅 Macaroons」的推薦。9 r4 L1 }% w' m3 ?+ E" ]9 s
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! ?; v- \/ A( X+ z6 g: C/ D3 t- Q 延伸閱讀：2 m0 V, {, P) U ?
● Sugar Butter Flour @ Sunnyvale
& C% q; z8 s! x) O1 J ● Pamplemousse Patisserie & Café @ Redwood City
! a% M+ T$ U5 s1 Z ● Satura Cakes @ Los Altos
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' ?2 i* D& I! e地址：516 University Avenue, Palo Alto, CA 94301( N" y, `8 F& Y! K
電話：(650) 289-0719' ~1 v7 J' _3 m/ v6 z- Y
網站：http://www.shokolaat.com/ p. a8 F7 p1 h( F) _; k
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9 M3 K- _: y) `" a' n6 r* j1 e{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。6 ]: m# j3 I9 w: O3 |9 b% q
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