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2008 年 1 月 13 日
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- G& `0 R& r! f0 B @& p! n位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。
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& M6 U* O0 e1 U, X& E2 {7 m5 J光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。
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& _! l* q* I- l- }, p. k（圖片來源：「Shokolaat」網站。）2 X; f8 s+ m3 H3 {; E
" l% N y5 N- h2 P8 V! G% U# W) m而「Shokolaat」初期之所以在 Yelp 被眾人撻伐的原因，是因為 Yelpers 強烈懷疑「Shokolaat」的評論是店家造假（短時間內湧入多筆五顆星的滿分評論，且都出自單筆評論的新手），污蔑 Yelp 這塊神聖的美食評論地盤。所以，許多 Yelpers 就全力反攻，沒去過也紛紛加入譴責的行列，紛紛給予一顆星（最低分）的評價以示懲戒。! d( X+ Q& }, ?) r+ F/ Q
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呵呵，這些恩恩怨怨，了解就好，要不要作為評判一家餐廳的基準，取決於個人。但其實美美比較偏向包容型的，食物本身一定要親自試過才知道。難道一個講出「我犯了全天下男人都會犯的錯誤」的男人，就罪該萬死嗎？（雖然在某種程度上的確是啦。）7 |/ `! L0 X6 l$ O" u5 c9 o% u
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如果喜歡精緻與高檔感覺的甜點與巧克力的人，第一眼肯定會被「Shokolaat」所吸引。「Shokolaat」從外觀看來，像是賣高級現代傢俱或高級珠寶的精品店，十分具有現代感。
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一進門，就可看到一長櫃誘人的巧克力（對了，「Shokolaat」的巧克力可上網直接訂購，它們的網站還頗具美感）。至於法式甜點，現場可選擇的種類真的不多。「Shokolaat」也有供應正式餐廳的午餐與晚餐的餐點（但選擇同樣不多）。
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「Shokolaat」的餐室雖然不小，但只有靠近甜點櫃的三張小桌椅是保留給「Dine-in Pastry Seating」使用。在早上八點到下午四點之間，買甜點可以坐在餐廳內享用（或帶走）；但若傍晚四點以後，光買甜點就只能帶走（Pastry To-go Only，因為要做晚餐生意）。( f, g# \7 a# V4 ?# @* Q" b
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& a" J# g3 F y0 T「Shokolaat」的服務生還挺和善的，但若在餐廳點咖啡與甜點，跟其它咖啡屋一樣，都是半自助的（先在櫃台點餐付款後，領餐找位）。
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「Shokolaat」的「法式小圓餅（Macaroon）」只有三種口味：Raspberry（覆盆子）、Coffee（咖啡）、Lemon（檸檬）等三種口味。
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「Shokolaat」的 Macaroon 也很出色，跟「Pamplemousse @ Redwood City」的塊頭相當，口味更為鬆軟，而且純為天然色彩不添加人工色素。& _3 ^/ V- C6 K) ` B' r& j, P2 E
, ?+ L6 L$ z' t: s- g2 f0 I3 y' D至於「Shokolaat」的巧克力，零買的價位是一個 US$2.00。若一次買 24 個，可用禮盒裝，價位是每顆巧克力 US$1.75（一盒廿四粒裝 US$42.00）；一次買 48 個的盒裝價則是 US$79.20（單價 US$1.65卅一顆）。
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「Shokolaat」的巧克力號稱完全「有機（Organic）」，看起來不但賣相佳，連名字都取得很有藝術氣息，真是浪漫到極點。4 s( o' }+ z: [' _/ \
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（上圖左上：）「Scarlet O'hara」（Velvelty Irish Creme Caramel and milk chocolate enveloped in white chocolate）。（上圖右上：）「Shokolaat」（Persian-Saffron White Chocolate and pistachio marzipan laced with ground cardamon and dried rosebud in milk chocolate）。（上圖右下：）「Still in Love」（Fresh red raspberry white chocolate and Framboise liqueur in a white chocolate heart）。（上圖左下：）「London Fog-Lifter」（Salted vanilla-butter caramel blanketed in dark bittersweet chocolate）。
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3 p4 X( X: \2 L3 \0 V! k「Tiramisu」（US$4.50，提拉米蘇）。
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* i9 ] [+ ], O0 ]3 A9 |2 R「White Chocolate Cheesecake」（US$4.50，白色巧克力乳酪蛋糕）。極品，濃郁的乳酪蛋糕外層裏著一層柔軟的白色巧克力。
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& h' H* ^; N4 W o: r, P「House Coffee」（US$1.75）。咖啡很普通，號稱有機的公平交易咖啡。! A2 o0 K {; s! \, D, T; u
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外帶的紙盒子看起來很精緻。1 C( b- N% j5 ]- G: U7 y
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+ L+ Q) I1 q4 Y) K/ p; y! ^2 x# |「Shokolaat」的法式甜點極為出色，在「Chow」上有人形容「Shokolaat」比「Satura Cakes」與「Sugar Butter Flour @ Sunnyvale」這幾家新興的甜點屋還要出色。哈哈，當然價格也比較傑出啦（但「Shokolaat」號稱全是有機產品，價格稍高理所當然爾）。但，不可否認，其它甜點屋只算是小咖啡店，而「Shokolaat」卻是高級餐廳等級，很有情調，來此約會很棒喔。. T- H7 N: I. Y k! ^0 G! {& M9 o
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整體而言，我給 Shokolaat 「九個法式小圓餅 Macaroons」的推薦。) @7 a) Z$ {3 |8 P ]2 q$ M
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- L8 c$ C' w3 n* |. ^& k 延伸閱讀：! s) {4 J$ u% t( I! s
● Sugar Butter Flour @ Sunnyvale7 r/ h- k& e9 o9 l, Y2 V* T, r- s/ ?
● Pamplemousse Patisserie & Café @ Redwood City( z+ X8 T$ ~1 D, q: t
● Satura Cakes @ Los Altos4 d7 O- i- P; a( K$ `
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Shokolaat0 C7 @' d) K% W5 r' W
地址：516 University Avenue, Palo Alto, CA 94301$ `% c4 z( q, G' x- c# j* D8 ~
電話：(650) 289-0719
) K8 t, e3 [% ~3 O4 s6 e網站：http://www.shokolaat.com/; x2 A( v$ f& h6 J' |
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& J# [4 s6 X4 r0 P$ `0 S# f' ~{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。) S- {+ d2 N" P! @2 ~
u7 p, h8 |* k d% s% ~[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-15 10:11 PM 編輯 ] |
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