: E$ _1 B" w! I# L9 z, m
2008 年 1 月 13 日
9 O( P& N5 E1 g; j& b4 w- N i 4 r$ i4 D& S9 [1 p: K# T* U/ u
7 H+ J- `5 H+ W. h8 Z# x
位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。) m- [$ U" B. b9 P
E& L! r9 ~* |( X5 }% b) k
I) v, v: Z8 i0 X 7 a& N7 a. ~8 @
光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。+ d/ p5 ~: C% M0 Y+ s
9 U& Y j$ i( L/ \) o( a* _
! l& B) m# H# h, r% Z
（圖片來源：「Shokolaat」網站。）
6 R# ?$ a0 s- v/ a. p
0 i8 N, T, G: E8 m5 L& I而「Shokolaat」初期之所以在 Yelp 被眾人撻伐的原因，是因為 Yelpers 強烈懷疑「Shokolaat」的評論是店家造假（短時間內湧入多筆五顆星的滿分評論，且都出自單筆評論的新手），污蔑 Yelp 這塊神聖的美食評論地盤。所以，許多 Yelpers 就全力反攻，沒去過也紛紛加入譴責的行列，紛紛給予一顆星（最低分）的評價以示懲戒。
R) s- ` S5 }: L$ L
- i( \, |0 ^2 X, v呵呵，這些恩恩怨怨，了解就好，要不要作為評判一家餐廳的基準，取決於個人。但其實美美比較偏向包容型的，食物本身一定要親自試過才知道。難道一個講出「我犯了全天下男人都會犯的錯誤」的男人，就罪該萬死嗎？（雖然在某種程度上的確是啦。）+ c: Z' H6 `3 L% d$ `
' }, d- ^4 @& j( U, q
如果喜歡精緻與高檔感覺的甜點與巧克力的人，第一眼肯定會被「Shokolaat」所吸引。「Shokolaat」從外觀看來，像是賣高級現代傢俱或高級珠寶的精品店，十分具有現代感。
$ s3 T9 _+ h9 ~: j9 D " u& j' _$ D2 c8 c
; W. o" C, r6 m# W' I5 w. H
/ v0 s$ \7 |$ @3 c+ ]2 o7 {一進門，就可看到一長櫃誘人的巧克力（對了，「Shokolaat」的巧克力可上網直接訂購，它們的網站還頗具美感）。至於法式甜點，現場可選擇的種類真的不多。「Shokolaat」也有供應正式餐廳的午餐與晚餐的餐點（但選擇同樣不多）。: X! G+ B' y$ d6 a: Y. p6 _
, U {" @2 p. C* d- n
; M3 ~# h! q9 B; Q$ r. w) ]
% K1 W2 ]7 t; O, P「Shokolaat」的餐室雖然不小，但只有靠近甜點櫃的三張小桌椅是保留給「Dine-in Pastry Seating」使用。在早上八點到下午四點之間，買甜點可以坐在餐廳內享用（或帶走）；但若傍晚四點以後，光買甜點就只能帶走（Pastry To-go Only，因為要做晚餐生意）。) m9 F" F' R5 M! r* {
& q Q4 K8 }4 P& x9 |" y; W; B
6 L, t" P3 E" @6 ^) Y% m
5 X, S+ v2 Q+ W: v' Y0 ^+ W0 d/ K: i! ]' k「Shokolaat」的服務生還挺和善的，但若在餐廳點咖啡與甜點，跟其它咖啡屋一樣，都是半自助的（先在櫃台點餐付款後，領餐找位）。' H7 k9 E4 d/ [" j! g. P) Z
6 \9 P# Q; P% y6 }7 J
9 s( v/ @, H! T1 s/ n, D
# I% K9 u2 _% M1 B5 U
「Shokolaat」的「法式小圓餅（Macaroon）」只有三種口味：Raspberry（覆盆子）、Coffee（咖啡）、Lemon（檸檬）等三種口味。
& P+ X5 l3 s7 A# f4 f$ y
3 m+ V9 G% j0 S
# G, C$ ?) g R; ^/ F# w3 F9 {
' `1 m u7 Q3 K% S6 r
「Shokolaat」的 Macaroon 也很出色，跟「Pamplemousse @ Redwood City」的塊頭相當，口味更為鬆軟，而且純為天然色彩不添加人工色素。& `2 ^+ w4 Q! S9 e3 J% ^
( @; Z% T- j1 y% s
至於「Shokolaat」的巧克力，零買的價位是一個 US$2.00。若一次買 24 個，可用禮盒裝，價位是每顆巧克力 US$1.75（一盒廿四粒裝 US$42.00）；一次買 48 個的盒裝價則是 US$79.20（單價 US$1.65卅一顆）。- M, W$ V7 k, n/ F! ~; D+ x4 G
. u/ h6 `& }5 k3 U" `& Z
「Shokolaat」的巧克力號稱完全「有機（Organic）」，看起來不但賣相佳，連名字都取得很有藝術氣息，真是浪漫到極點。6 S$ z* W f5 ` k6 N
/ T7 ?5 M" n( Y# L: T2 S. o
2 w& q: X" e1 s# A( x1 G' X: X+ K 3 r1 Q; v, o. l3 j% U: H( h: P% O
（上圖左上：）「Scarlet O'hara」（Velvelty Irish Creme Caramel and milk chocolate enveloped in white chocolate）。（上圖右上：）「Shokolaat」（Persian-Saffron White Chocolate and pistachio marzipan laced with ground cardamon and dried rosebud in milk chocolate）。（上圖右下：）「Still in Love」（Fresh red raspberry white chocolate and Framboise liqueur in a white chocolate heart）。（上圖左下：）「London Fog-Lifter」（Salted vanilla-butter caramel blanketed in dark bittersweet chocolate）。2 o1 o8 t: |/ K& T: i7 u- p# b' c
0 X8 w4 C4 o% F' \: |, g' |5 k: ~
「Tiramisu」（US$4.50，提拉米蘇）。
Z$ q/ h$ V% d4 i& g ! g/ I1 ?8 `" e7 {# W1 Y
. Z0 R" j' y( H$ L; u " a' v, P4 t0 o. e
「White Chocolate Cheesecake」（US$4.50，白色巧克力乳酪蛋糕）。極品，濃郁的乳酪蛋糕外層裏著一層柔軟的白色巧克力。. I6 p: K: }" ]# M2 n# o/ j# b! p! T
1 }0 j7 M, [9 i) d$ g5 [* I
7 y" X9 a! O m; o, P4 r
, G0 f$ o/ A! X7 ^「House Coffee」（US$1.75）。咖啡很普通，號稱有機的公平交易咖啡。! O" T5 Z: q$ Y# Y9 }! Z0 \! F. k
1 L' m6 |9 N$ S6 l
# b7 Z0 d7 b# m- V9 {) b8 n
+ ?- Y' c! d5 [7 r+ }1 g) S) |外帶的紙盒子看起來很精緻。
1 w: x) x- D$ E2 M; I; x, }
/ z, J- t, c. n
! m9 X7 W. p! o
+ Z5 k+ G3 @- K. ~7 b i; Z「Shokolaat」的法式甜點極為出色，在「Chow」上有人形容「Shokolaat」比「Satura Cakes」與「Sugar Butter Flour @ Sunnyvale」這幾家新興的甜點屋還要出色。哈哈，當然價格也比較傑出啦（但「Shokolaat」號稱全是有機產品，價格稍高理所當然爾）。但，不可否認，其它甜點屋只算是小咖啡店，而「Shokolaat」卻是高級餐廳等級，很有情調，來此約會很棒喔。3 c$ G" r$ n* |. T/ y1 R; B, u2 `
' e: I: g0 j h2 |) d& y
) C4 r8 H1 ~4 z" b+ q ' v) ?0 k h2 ^6 g9 Z
整體而言，我給 Shokolaat 「九個法式小圓餅 Macaroons」的推薦。, P* f2 u0 d( `2 \# Q
& Y7 y% [) T1 \" e
4 z# b! F/ U- E# p& o
3 ~* z& L i" ]( G9 ` 延伸閱讀：: Q; d3 f9 K$ |& C1 C2 w
● Sugar Butter Flour @ Sunnyvale
* b8 U& o& A/ z9 ?) Y' L! B ● Pamplemousse Patisserie & Café @ Redwood City
/ e4 _" Z2 d, w2 \$ a1 H0 B5 m3 X ● Satura Cakes @ Los Altos1 V, Y; R1 y4 H4 F5 d) {. @) n
* K- e& N1 v: T% D# P0 I 7 t, Q" M$ G7 c$ A9 P7 z
1 n* z0 G# L% \$ M
# j& ?3 i2 s( Q, ^* z
Shokolaat2 J* I( e! k7 c& ~
地址：516 University Avenue, Palo Alto, CA 943011 ]" J& N8 m2 u
電話：(650) 289-0719
: H! k' A2 p {) B( K網站：http://www.shokolaat.com/
, ^5 S3 z( u+ p) S3 c ) I( o' M0 Y" c& G; e/ i
: r+ Q* j% V4 {, H3 m" @
9 @0 v* ^$ [: F; Z* W% J* O
+ `/ y6 t3 Z9 L2 Z$ i+ x P
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
2 t0 N6 S- _; a! c! v
1 r' M( m$ W' p9 Q( Q- j[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-15 10:11 PM 編輯 ] |
|
【老娘傻眼】Tesla FSD 又出包？
【老娘八卦】舊金山 Fleet Week 航空展登場！
【老娘八卦】SFO 推出「免機票過安檢」通行證
【老娘八卦】Fremont Red Lobster 接班人呼之欲出！
【灣區日常】傳說中的「血月」現身
【老娘傻眼】Fremont 「決戰生煎包」？！
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
