1 F: m w4 J7 N ?1 _6 ]. e2008 年 1 月 13 日: v9 g; C& G6 T" v
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位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。
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光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。
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（圖片來源：「Shokolaat」網站。）
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1 m8 w' q! M4 [# `8 O而「Shokolaat」初期之所以在 Yelp 被眾人撻伐的原因，是因為 Yelpers 強烈懷疑「Shokolaat」的評論是店家造假（短時間內湧入多筆五顆星的滿分評論，且都出自單筆評論的新手），污蔑 Yelp 這塊神聖的美食評論地盤。所以，許多 Yelpers 就全力反攻，沒去過也紛紛加入譴責的行列，紛紛給予一顆星（最低分）的評價以示懲戒。
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呵呵，這些恩恩怨怨，了解就好，要不要作為評判一家餐廳的基準，取決於個人。但其實美美比較偏向包容型的，食物本身一定要親自試過才知道。難道一個講出「我犯了全天下男人都會犯的錯誤」的男人，就罪該萬死嗎？（雖然在某種程度上的確是啦。）
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, r- C) H6 }" y; d$ _- s0 o! S如果喜歡精緻與高檔感覺的甜點與巧克力的人，第一眼肯定會被「Shokolaat」所吸引。「Shokolaat」從外觀看來，像是賣高級現代傢俱或高級珠寶的精品店，十分具有現代感。, Z9 ^9 j1 G( l) z
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一進門，就可看到一長櫃誘人的巧克力（對了，「Shokolaat」的巧克力可上網直接訂購，它們的網站還頗具美感）。至於法式甜點，現場可選擇的種類真的不多。「Shokolaat」也有供應正式餐廳的午餐與晚餐的餐點（但選擇同樣不多）。/ u# c9 F" g! B/ r
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「Shokolaat」的餐室雖然不小，但只有靠近甜點櫃的三張小桌椅是保留給「Dine-in Pastry Seating」使用。在早上八點到下午四點之間，買甜點可以坐在餐廳內享用（或帶走）；但若傍晚四點以後，光買甜點就只能帶走（Pastry To-go Only，因為要做晚餐生意）。0 y' n) j2 k0 f7 }% X6 e0 s
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「Shokolaat」的服務生還挺和善的，但若在餐廳點咖啡與甜點，跟其它咖啡屋一樣，都是半自助的（先在櫃台點餐付款後，領餐找位）。 V( y8 u8 \$ S$ L2 V4 N4 q9 D
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+ [9 O }9 {) n4 x* t5 ~+ |「Shokolaat」的「法式小圓餅（Macaroon）」只有三種口味：Raspberry（覆盆子）、Coffee（咖啡）、Lemon（檸檬）等三種口味。5 h8 E0 U- i: V2 g4 U
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「Shokolaat」的 Macaroon 也很出色，跟「Pamplemousse @ Redwood City」的塊頭相當，口味更為鬆軟，而且純為天然色彩不添加人工色素。& ^- r8 E9 b( P! Y: y7 \+ h' b0 r
! R4 R: F& N" T# t" {至於「Shokolaat」的巧克力，零買的價位是一個 US$2.00。若一次買 24 個，可用禮盒裝，價位是每顆巧克力 US$1.75（一盒廿四粒裝 US$42.00）；一次買 48 個的盒裝價則是 US$79.20（單價 US$1.65卅一顆）。8 z0 j+ M+ e l7 K( o
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「Shokolaat」的巧克力號稱完全「有機（Organic）」，看起來不但賣相佳，連名字都取得很有藝術氣息，真是浪漫到極點。7 ?& ]7 j/ n3 C5 [$ M
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（上圖左上：）「Scarlet O'hara」（Velvelty Irish Creme Caramel and milk chocolate enveloped in white chocolate）。（上圖右上：）「Shokolaat」（Persian-Saffron White Chocolate and pistachio marzipan laced with ground cardamon and dried rosebud in milk chocolate）。（上圖右下：）「Still in Love」（Fresh red raspberry white chocolate and Framboise liqueur in a white chocolate heart）。（上圖左下：）「London Fog-Lifter」（Salted vanilla-butter caramel blanketed in dark bittersweet chocolate）。8 C% c' v D3 [9 ^) H
: _: e* e) a7 C# B% Z$ x「Tiramisu」（US$4.50，提拉米蘇）。
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n5 D* `: F' G- G+ D「White Chocolate Cheesecake」（US$4.50，白色巧克力乳酪蛋糕）。極品，濃郁的乳酪蛋糕外層裏著一層柔軟的白色巧克力。/ u4 F7 R4 M4 V+ I3 Z( D1 a
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「House Coffee」（US$1.75）。咖啡很普通，號稱有機的公平交易咖啡。4 I$ E/ e( G/ L$ y
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外帶的紙盒子看起來很精緻。
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0 ?9 q2 ~1 ?3 C「Shokolaat」的法式甜點極為出色，在「Chow」上有人形容「Shokolaat」比「Satura Cakes」與「Sugar Butter Flour @ Sunnyvale」這幾家新興的甜點屋還要出色。哈哈，當然價格也比較傑出啦（但「Shokolaat」號稱全是有機產品，價格稍高理所當然爾）。但，不可否認，其它甜點屋只算是小咖啡店，而「Shokolaat」卻是高級餐廳等級，很有情調，來此約會很棒喔。
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1 r" `3 g+ ~8 h$ v整體而言，我給 Shokolaat 「九個法式小圓餅 Macaroons」的推薦。
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延伸閱讀：5 r0 V0 X$ q( Z' k) c+ x
● Sugar Butter Flour @ Sunnyvale; r) J' ]' r6 R+ O
● Pamplemousse Patisserie & Café @ Redwood City
* h2 b+ t J6 g3 }* L ● Satura Cakes @ Los Altos# m* U! N* Z/ k# i$ h* k
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Shokolaat
7 Y) K' H, U1 ^" Q1 N% d) L! K; C地址：516 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
8 P# L3 Y! [2 l$ v4 c' S7 M' `4 Z3 t電話：(650) 289-0719& i; w5 T8 ?9 v* x" [
網站：http://www.shokolaat.com/
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- G5 k a) h7 Z" L5 r; w0 k{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。3 [1 z3 u* n' ~0 T
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-15 10:11 PM 編輯 ] |
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