Back A Yard @ Menlo Park

　
* r" N5 X2 W, G3 C2008 年 5 月 22 日
　
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" J6 K+ [( i7 g* T; h位於 Menlo Park 之 101 高速公路旁的「Back A Yard」，係一家庭經營的加勒比海料理小餐廳。從 2005 年底開始營業至今，以道地的牙買加料理風靡全灣區，店小名聲大，許多報章雜誌的美食專欄都介紹過這家餐廳，一直名列 Yelp 上的熱門評論卅最佳餐廳。
　
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" \) l3 C+ N. @# e( \- R# O這家「Back A Yard」裝潢得很有加勒比海的歡樂風情，用色大膽，鮮豔無比。一入「Back A Yard」，熱帶風情展現無遺。
　
7 R9 U) m( N. ^: g「Back A Yard」是由一對牙買加夫婦共同經營的：先生是主廚（Chef Robert），負責料理；太太負責櫃台卅前台。屬於半自助的餐廳，先到櫃台點餐付款（可使用信用卡），餐點備妥，會送至桌邊（通常是主廚親自端出來）。餐廳內部僅有八張小桌子、16 張椅子，常常客滿，用餐時間一位難求（只好外帶囉）。
　
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( V. `" P. @% u/ b+ L& n, d: Q, g6 L「Back A Yard」的主廚 Chef Robert，生於牙買加，志願是當一名工程師，後來到牙買加的渡假旅館學習料理，因而翻開生命的另一章節。後來更至比利時學藝，深得法式與歐式料理之精髓。接著又到紐約烹飪學校學藝，最後來到灣區，在某一餐廳待了四年，最後才在 2005 年開了自己的餐館，也就是「Back A Yard」。
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. J9 j* }8 h2 P" U7 l: N「Back A Yard」的意思是指一般家庭在後院（Backyard）的料理卅烤肉，Chef Robert 的料理也就是後院烤肉，道地又簡單。
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2 y3 O; o' R- L2 l( E; J8 o1 j7 }2 _牙買加最與眾不同的料理是「Jerk」：就是先在乾肉上塗上大量香料，入味後，再用木炭烤肉。而「Back A Yard」最有名的也是「Jerk Chicken」，簡單卻道地的牙買加風味，吃完後，讓人忍不住會舔起指頭，甚至想把自己的手指頭也吃下去呢！（這種好味道，一定要自己試過才知道。）
　
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, Y0 u0 L$ w! x- z/ F「Back A Yard」的菜單很簡單，大致分成幾類：Jamaican Jerk Meals（牙買加風味烤肉）、Barbeque Meals（BBQ 烤肉）、Seafood Meals（炸海鮮）、Specialty Dishes（招牌特色餐點）。
　
( |& J5 i2 I8 C/ |  m/ N「Jamaican Jerk Meals（牙買加風味烤肉）」是必點的招牌菜式，有 Jerk Chicken、Jerk Pork、Jerk Salmon、Jerk Tofu（素食）等。價位約 US$9 ~ US$11 之間，是套餐：除了主菜，還包括米飯、炸芭蕉、沙拉。
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4 \4 a& I7 A! D  f# e. _, L- G& }至於「Specialty Dishes（招牌特色餐點）」，最出名的是「Beef Oxtails（牛骨）」，套餐為 US$12.75，包括主菜、米飯、炸芭蕉、沙拉。另外，每天有輪流的菜式，包括：Curry Chicken、Curry Goat 等。
　
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「Back A Yard」這種小店讓人感受到家庭餐館的溫馨，而這對牙買加夫婦的熱情好客更讓用餐經驗加分。例如美美四處照相（已經下午兩點鐘，餐廳顧客漸少，才找到座位），老闆娘始終笑笑，還問美美是怎麼知道他們餐廳的。
　
9 o! ?, e5 i& s, m7 X「Jerk Chicken & Beef Oxtails Combo」（US$13.95，牙買加風味烤肉與牛尾骨綜合餐）。
　
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「Back A Yard」的套餐幾乎都有附贈「Fried Plantains（炸芭蕉）」，是不裹粉直接油炸的，味道還不錯。
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# G, K3 `4 y* @# }- w* G3 ?4 A「Beef Oxtails（牛尾骨）」。因為我本來就很喜歡吃牛尾骨，所以對這道料理十分欣賞，調味到簡直入骨，又香又濃的好滋味、卻不會過鹹。
　
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  ?' v3 w1 G  ~# ]! S- p「Jerk Chicken（牙買加風味烤雞）」。其實本來不想點「Jerk Chicken」，即使是它們的招牌菜，因為我以為一定有點乾硬（因為聽到 Jerk，就聯想起牛肉乾條嘛），沒想到卻鮮嫩萬分，調味得讓人心服口服。
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就連附餐的米飯（類似甜大豆飯），也另有一番香甜的好味道。一份套餐的份量其實不少，剛上桌本以為我絕對吃不完（因為肉很多），結果，我竟然把肉吃光光，還忍不住想把香甜的米飯也吃完，真是絕妙的好味道呀。
　
整體而言，我給 Back A Yard 「九塊半 Jerk Chicken」的推薦。
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* U" B# M! l9 d9 s+ ^1 bBack A Yard Caribbean American Grill.
( j& O4 S* r2 x; D( F; X! Q7 H地址：1189 Willow Road, Menlo Park, CA 94025
  f- g; G% @; L6 h- }. ]$ L電話：(650) 323-4244
8 U5 h9 T% v, h/ Q/ }6 ]" Z5 S1 a網站：http://www.backayard.net/
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$ Y6 w  w5 `  c$ @) _[ 本帖最後由 美美 於 2008-5-31 10:21 PM 編輯 ]