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2006 年 12 月 6 日
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2 n- ^; o$ y' G. L位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家，雖然有點遠，但該店所販賣的葡萄酒種類極多，店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚，讓注重專家意見的買酒人有所遵循；每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦，也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用，但最實在的，莫過於它們的酒的價格很實在。
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其實美美幾乎沒有酒量可言，只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來，開瓶的那晚頂多喝一杯（四分之一瓶），剩下的，只要隔天，就變成「食之無味，棄之可惜」的垃圾食物。因此，美美比較偏好去參加試飲會，有機會喝到較多款的葡萄酒，卻不至於太浪費。' `! ]2 k: M( y- ~4 T- s" a
3 \& [- k4 P4 J, l1 e( h0 k |在十二月這個歡樂的月份，香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會，今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次，人擠人，可見香檳有多熱門。今年的人較少，原來不是在試飲普通的香檳，而是「香檳垂直試飲」：同一酒廠、不同年份的香檳。
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$ N" x G+ ? J今天香檳試飲會的主持人是 Gary，每個店員都十分健談，談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕，Gary 當然也不例外。最令人佩服的是，他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話（因為每個人來的時間點不一樣），還會依據個人懂酒的程度，調整解說內容的深淺。( U7 j8 R" k/ Z) R' n
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; [1 V( e& X8 \這是今天試飲的香檳，很壯觀。; p* m$ j; ?8 k b/ L9 r- u- ?
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# D+ S: r3 `8 e$ U" t今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成，基本上還是什麼都沒有，放張折疊的桌子，大家就自己拿著一個杯子圍站著。" D1 g( j) P" ?; v$ n& {* t5 R
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這是今天垂直試飲的香檳清單（試飲價格 US$20）：) e, o0 y+ @' ~. V! E; b/ w6 O; z
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1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)
- l% O$ L, l3 h1 Z; }2 D( B9 h2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
1 O1 p% d/ R- L9 m/ x z4 e$ ]0 x3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
2 X8 X; @+ @# Z$ T8 b$ L4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)! x% q0 }8 x) Y# ~* d7 }1 d2 j
5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00). T5 v7 l! i" c/ k6 p. A- ~
6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)
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其中四款香檳都超過十五年以上的歷史，堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳，感覺很奇特。年輕的香檳，清香又清爽；而陳年的香檳，則是圓滑而內斂。5 Z+ r/ V, ~" q; _0 \3 B. o
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像第三款香檳，真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜，若是買來送給懂酒的人，一定很有意思。
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後三款是粉紅香檳（Rosé），其實美美本來就比較偏好粉紅香檳，因此，在評論會比較保守，以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱，尤其 1987 年的粉紅香檳，幾乎沒有氣泡，似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳，氣泡仍綿密不絕，還算可喜。
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以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳，真是過癮。不過，「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜，是因為他們倒酒都只倒一點點（臉皮夠厚的話，是可以再叨擾多一點啦），而且只有一個杯子喝到底，走的是大眾化的路線，以低價招徠更多的酒客。
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9 x+ ]$ D) H+ g# r. }9 j% b) }0 u/ U乾杯！啊，沒有香檳？沒關係，去趟 Costco，隨手買一瓶看起來順眼的香檳，反正 Costco 賣的都是暢銷貨，價格也較合理。乾杯！ % ]8 v# J/ K- p9 S7 L* ], K
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
7 _5 K# |: ~3 s* B, k4 Z地址：3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
/ d0 V# |& F" F/ s) R, n# p" ]電話：(650) 364-8544 6 E% L0 b5 z7 r9 R% |2 X4 T3 `
網址：http://www.klwines.com/2 E) }& n( q a% w
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{+ Y6 a& ?5 |: J# b& v0 G. PK& L Wine Merchants (San Francisco) ! {- ^8 M: ?; C0 U% i
地址：638 4th Street, San Francisco, CA 94107
D2 Z' ?9 s1 c: q電話：(415) 896-1734 - I6 y$ z+ r" S
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" Q$ \' }4 [" f5 n2 c1 k2 z[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:32 PM 編輯 ] |
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