香檳垂直試飲會 @ K&L Wine Merchants

　　　
3 _/ d- p5 Z7 ^1 m2006 年 12 月 6 日
　　
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位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家，雖然有點遠，但該店所販賣的葡萄酒種類極多，店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚，讓注重專家意見的買酒人有所遵循；每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦，也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用，但最實在的，莫過於它們的酒的價格很實在。
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其實美美幾乎沒有酒量可言，只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來，開瓶的那晚頂多喝一杯（四分之一瓶），剩下的，只要隔天，就變成「食之無味，棄之可惜」的垃圾食物。因此，美美比較偏好去參加試飲會，有機會喝到較多款的葡萄酒，卻不至於太浪費。
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9 a2 L+ h( o# m; z  r0 ^在十二月這個歡樂的月份，香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會，今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次，人擠人，可見香檳有多熱門。今年的人較少，原來不是在試飲普通的香檳，而是「香檳垂直試飲」：同一酒廠、不同年份的香檳。
　　
今天香檳試飲會的主持人是 Gary，每個店員都十分健談，談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕，Gary 當然也不例外。最令人佩服的是，他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話（因為每個人來的時間點不一樣），還會依據個人懂酒的程度，調整解說內容的深淺。
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這是今天試飲的香檳，很壯觀。

　　
　　
今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成，基本上還是什麼都沒有，放張折疊的桌子，大家就自己拿著一個杯子圍站著。
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9 V+ @% B8 ~5 u5 w2 }- R這是今天垂直試飲的香檳清單（試飲價格 US$20）：
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1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)
6 U! g9 @. z; S/ l' j. C# L* c" O2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
" I, L: l, t& C/ b  C/ f0 n: V3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
% D9 T. u8 k: P) M& G6 a4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)
5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00)
# J2 q: \3 `: D/ y* i6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)

　　
　　
其中四款香檳都超過十五年以上的歷史，堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳，感覺很奇特。年輕的香檳，清香又清爽；而陳年的香檳，則是圓滑而內斂。
　　
像第三款香檳，真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜，若是買來送給懂酒的人，一定很有意思。
　　
. H9 w# q, E9 O2 k8 n  s/ P% I後三款是粉紅香檳（Rosé），其實美美本來就比較偏好粉紅香檳，因此，在評論會比較保守，以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱，尤其 1987 年的粉紅香檳，幾乎沒有氣泡，似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳，氣泡仍綿密不絕，還算可喜。
　　
& k8 ^3 c  ~  m8 O$ ?4 r以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳，真是過癮。不過，「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜，是因為他們倒酒都只倒一點點（臉皮夠厚的話，是可以再叨擾多一點啦），而且只有一個杯子喝到底，走的是大眾化的路線，以低價招徠更多的酒客。
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- {) L6 D8 Y* y1 b% u; H乾杯！啊，沒有香檳？沒關係，去趟 Costco，隨手買一瓶看起來順眼的香檳，反正 Costco 賣的都是暢銷貨，價格也較合理。乾杯！
　　
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
地址：3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
; G# p# y& L2 A7 K* u: S. A電話：(650) 364-8544
網址：http://www.klwines.com/
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- t% C1 Q# y( X+ kK& L Wine Merchants (San Francisco)
地址：638 4th Street, San Francisco, CA 94107
' W1 i" y4 C" _7 n' N/ L6 Y電話：(415) 896-1734
　　
　　
　　
　　

+ Y& d! S) i% C* T  P% j& D[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:32 PM 編輯 ]

美美呀~可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........有點醉了耶

可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........

　　
　　
哇哈哈,

解酒聖品 呀~~
就是再乾一杯~~
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8 m9 y2 v" @  c8 X: a我沒醉, 沒醉, 沒醉, 沒醉~~~