香檳垂直試飲會 @ K&L Wine Merchants

　　　
" F8 e6 G6 i  T& {( c  F  h2006 年 12 月 6 日
　　
　　
位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家，雖然有點遠，但該店所販賣的葡萄酒種類極多，店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚，讓注重專家意見的買酒人有所遵循；每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦，也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用，但最實在的，莫過於它們的酒的價格很實在。
) F, K! e$ G* i! i% f: b3 a6 X  S, D　　
其實美美幾乎沒有酒量可言，只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來，開瓶的那晚頂多喝一杯（四分之一瓶），剩下的，只要隔天，就變成「食之無味，棄之可惜」的垃圾食物。因此，美美比較偏好去參加試飲會，有機會喝到較多款的葡萄酒，卻不至於太浪費。
  J) K/ h4 ~, b& p0 d# _6 d　　
在十二月這個歡樂的月份，香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會，今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次，人擠人，可見香檳有多熱門。今年的人較少，原來不是在試飲普通的香檳，而是「香檳垂直試飲」：同一酒廠、不同年份的香檳。
$ w3 l  q& n4 c; T1 Q$ }* L　　
, A% f  {+ a& ^$ ~$ ]8 @今天香檳試飲會的主持人是 Gary，每個店員都十分健談，談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕，Gary 當然也不例外。最令人佩服的是，他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話（因為每個人來的時間點不一樣），還會依據個人懂酒的程度，調整解說內容的深淺。
/ O' S1 P* I* G% C
9 B( h. d' S. b) i0 ~　　
) k4 h: Z4 x( k$ f　　
這是今天試飲的香檳，很壯觀。

　　
+ t  {7 g2 ~4 x/ U9 C! `　　
% _2 i6 a* u$ w. h: H' A今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成，基本上還是什麼都沒有，放張折疊的桌子，大家就自己拿著一個杯子圍站著。
1 a; T0 Z5 X" H+ Z: S. ^
2 C' F: F; \# a" J: u1 e  J　　
　　
這是今天垂直試飲的香檳清單（試飲價格 US$20）：
　　
1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)
* p: z  Z; i  R4 L: s/ p  Y2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
9 [( u3 H6 ?/ _* N1 i0 c) }4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)
; d/ l7 j( a7 w# e* u; J4 O" Q5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00)
! z5 w5 m! c  R+ M" k6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)

' l( G  _+ B% Y　　
* s$ R; e, C) X6 v# R　　
其中四款香檳都超過十五年以上的歷史，堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳，感覺很奇特。年輕的香檳，清香又清爽；而陳年的香檳，則是圓滑而內斂。
　　
像第三款香檳，真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜，若是買來送給懂酒的人，一定很有意思。
- n. }  l6 E" ~* X7 }2 f# @　　
後三款是粉紅香檳（Rosé），其實美美本來就比較偏好粉紅香檳，因此，在評論會比較保守，以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱，尤其 1987 年的粉紅香檳，幾乎沒有氣泡，似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳，氣泡仍綿密不絕，還算可喜。
　　
以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳，真是過癮。不過，「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜，是因為他們倒酒都只倒一點點（臉皮夠厚的話，是可以再叨擾多一點啦），而且只有一個杯子喝到底，走的是大眾化的路線，以低價招徠更多的酒客。
　　　　
2 {: ?, F9 B7 N" j$ l! l( j( x　　
乾杯！啊，沒有香檳？沒關係，去趟 Costco，隨手買一瓶看起來順眼的香檳，反正 Costco 賣的都是暢銷貨，價格也較合理。乾杯！
& _4 h1 p! S4 n+ R2 p　　
& {8 C/ d0 h  e( F7 f　　　　
) H3 s5 R5 d. O4 ^5 y. w　　
8 a* R7 q4 d- NK& L Wine Merchants (Redwood City)
8 m0 b+ W* @- u( R) p地址：3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
4 j/ k! C$ e1 r% k! e電話：(650) 364-8544
網址：http://www.klwines.com/
0 s0 k6 S, Z. v2 L　　
: S+ T: a9 i, u: N　　
　　
K& L Wine Merchants (San Francisco)
. t8 V' Y2 R6 b& S7 ?3 X地址：638 4th Street, San Francisco, CA 94107
電話：(415) 896-1734
; g+ x- z. K1 D6 b+ q4 x( t  E　　
% j$ X7 x: v7 t; v5 Y4 r% s% E　　
* o5 m0 L. I" V　　
　　

  b- x% O, R# C) z- v0 z[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:32 PM 編輯 ]

美美呀~可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........有點醉了耶

可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........

　　
　　
哇哈哈,
- h0 r+ z( }1 h1 l
解酒聖品 呀~~
0 `9 x  X( H, e: g& Y$ ^就是再乾一杯~~
( D+ K- b0 h' Q. T9 f$ F
我沒醉, 沒醉, 沒醉, 沒醉~~~