香檳垂直試飲會 @ K&L Wine Merchants

　　　
0 i0 h9 w2 @  E/ p  F( M2006 年 12 月 6 日
　　
　　
4 G1 S: E; q' d5 T位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家，雖然有點遠，但該店所販賣的葡萄酒種類極多，店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚，讓注重專家意見的買酒人有所遵循；每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦，也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用，但最實在的，莫過於它們的酒的價格很實在。
　　
  }0 ]! R1 l& |& A; O其實美美幾乎沒有酒量可言，只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來，開瓶的那晚頂多喝一杯（四分之一瓶），剩下的，只要隔天，就變成「食之無味，棄之可惜」的垃圾食物。因此，美美比較偏好去參加試飲會，有機會喝到較多款的葡萄酒，卻不至於太浪費。
　　
在十二月這個歡樂的月份，香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會，今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次，人擠人，可見香檳有多熱門。今年的人較少，原來不是在試飲普通的香檳，而是「香檳垂直試飲」：同一酒廠、不同年份的香檳。
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今天香檳試飲會的主持人是 Gary，每個店員都十分健談，談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕，Gary 當然也不例外。最令人佩服的是，他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話（因為每個人來的時間點不一樣），還會依據個人懂酒的程度，調整解說內容的深淺。
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這是今天試飲的香檳，很壯觀。

　　
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今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成，基本上還是什麼都沒有，放張折疊的桌子，大家就自己拿著一個杯子圍站著。

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這是今天垂直試飲的香檳清單（試飲價格 US$20）：
　　
: x! a) L" E# }+ ^5 F+ v1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)
7 R% D4 p) G4 G/ t4 [2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
7 i8 ^( i8 G+ V6 H: w0 o7 I3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)
5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00)
6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)

　　
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其中四款香檳都超過十五年以上的歷史，堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳，感覺很奇特。年輕的香檳，清香又清爽；而陳年的香檳，則是圓滑而內斂。
　　
5 `# @5 @1 {8 w% ~! X3 b+ o5 {像第三款香檳，真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜，若是買來送給懂酒的人，一定很有意思。
　　
後三款是粉紅香檳（Rosé），其實美美本來就比較偏好粉紅香檳，因此，在評論會比較保守，以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱，尤其 1987 年的粉紅香檳，幾乎沒有氣泡，似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳，氣泡仍綿密不絕，還算可喜。
　　
# W( P6 n3 E+ m以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳，真是過癮。不過，「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜，是因為他們倒酒都只倒一點點（臉皮夠厚的話，是可以再叨擾多一點啦），而且只有一個杯子喝到底，走的是大眾化的路線，以低價招徠更多的酒客。
　　　　
　　
6 V! L' {3 l% ~8 b! N( W2 S乾杯！啊，沒有香檳？沒關係，去趟 Costco，隨手買一瓶看起來順眼的香檳，反正 Costco 賣的都是暢銷貨，價格也較合理。乾杯！
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
0 b" p9 m; h8 v1 [* N地址：3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
: C4 @# [) S  w3 a" o電話：(650) 364-8544
5 l1 B+ H1 \; u8 H網址：http://www.klwines.com/
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' H" t7 R3 p8 n# ~( V$ YK& L Wine Merchants (San Francisco)
地址：638 4th Street, San Francisco, CA 94107
電話：(415) 896-1734
　　
　　
　　
　　

0 \1 s6 S) }; O% i[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:32 PM 編輯 ]

美美呀~可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........有點醉了耶

可不可以順便介紹一下解酒的聖品呀.........

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哇哈哈,

  j7 b( w3 P6 J0 I  w解酒聖品 呀~~
就是再乾一杯~~
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+ y- e+ l3 W! m: i7 K我沒醉, 沒醉, 沒醉, 沒醉~~~