$ @+ g" ~6 A' R# R8 o- x; o, G5 s2008 年 1 月 1 日
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6 q3 S4 l/ q2 `' U: x' _; ^- M法國傳奇名店巧克力「La Maison du Chocolat」於 1977 年由「Robert Linxe」創立，已有卅年的歷史。為慶祝卅週年慶，「La Maison du Chocolat」特推出「Pearl（珍珠）」系列的新款巧克力以迎接聖誕假期。結婚卅年稱之為「珍珠婚」，故以「Pearl」系列巧克力來紀念卅週年慶，倒很有深意呢。+ j$ ]9 t: h) H6 |/ `
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5 S0 f Y b: N# l0 ~" g（圖片來源：「La Maison du Chocolat」網站。）8 _& D6 }' o" e, _* [
5 y5 c/ s: X% Y/ G聽說「La Maison du Chocolat」在舊金山也有店面，或在舊金山之「Neima Marcus」也有專櫃，亦可透過「Neima Marcus」網站來訂購。不過，因為前一陣子「La Maison du Chocolat」網站有推出「訂購滿 US$50 免運費」的促銷活動，還是決定上網動動手腕、巧克力就會自動送上門比較幸福。6 F* s+ y. c5 q, q! \
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! t1 h" w6 A" _7 ?1 [「La Maison du Chocolat」在台灣並沒有分店，也無法透過網路訂購。所以，若在台灣想要嚐到「La Maison du Chocolat」巧克力的美味，大概得托親朋好友去法國巴黎旅行時順道帶回台灣。
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2 x3 {% r3 x% i# E- U6 S凡人都會有個通病：容易忽略近在身邊的美景，而千方百計想要遠行去觀光。對於美食也許還是如此：隨處買得到的就不珍貴，遠在天邊難得吃到的才算人間美味。好啦，我承認我的確如此，所以當「La Maison du Chocolat」推出「免費運」促銷，說什麼也要訂個幾盒來嚐嚐。6 K# [+ r$ k% \5 F2 Z
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左：「Pearl of Ganache」（US$60卅20 個，珍珠列系夾心巧克力）。右：「Fine Champagne Truffles」（US$38卅0.42 磅，香檳松露巧克力）。 0 _6 G% X7 ] H( h6 r! `! V
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其實「La Maison du Chocolat」的「Pearl of Ganache」只是舊瓶裝新酒，把原來的「綜合夾心巧克力」（The Assortments）挑出幾款，裝在珍珠造型的容器內。珍珠沈甸甸的很有質感，看起來就像真的珠寶，但包裝可能比巧克力更值錢，送禮一定很棒，但若自己買來享用，就有殺雞焉用牛刀的浪費感覺。（修正：對自己好一點是應該的。）
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: K; b. R2 V k- _8 i5 B（圖片來源：「La Maison du Chocolat」網站。）! w$ W8 s9 S- s8 n# x& m$ M1 p2 A
5 c# x2 `+ f3 ?! {6 M「Pearl of Ganache」（珍珠列系夾心巧克力）裏頭共有五種口味的巧克力：+ i& F3 y; q7 n6 l5 C; Y2 \! P6 u
% ^* g2 v' A* M ●「Porcelana」（Plain ganache with a rare bean from Venezuela）
/ e# w! H/ m7 v- {+ o ●「Mahina」（Dark chocolate ganache flavoured with two vanillas from Tahiti and Bourbon） 1 K0 {6 S$ Q7 _- O7 _; l
●「Kerala」（Milk chocolate ganache infused with cardamom originating India） 6 _, j* s1 n. v/ B; k# A2 r/ i) f
●「Changsha」（Dark chocolate ganache infused with star anise from Southern China） * ~0 }" L \9 F7 y U. Y
●「Himalaya」（Dark chocolate ganache flavoured with pepper from Nepal）) s2 g; Z& u! J6 ?! E' F% ]0 B
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「La Maison du Chocolat」的「Fine Champagne Truffles（香檳松露巧克力）」呈水滴造型，跟「Plain Truffles（純松露巧克力）」的不規則圓球狀不同。其實我比較喜歡「純松露巧克力」，因為原味的更能精確地品嚐出它的風味；但「香檳松露巧克力」又別有一番滋味，真的很難取捨呢。% [6 C8 d8 U* \
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像「La Maison du Chocolat」有卅年歷史的巧克力名店，其巧克力造型、包裝等，並無太大的變化，很容易辨認。
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9 v4 N1 z8 y* @6 _; O1 P6 W5 N「La Maison du Chocolat」在「世界最貴的巧克力排名榜」上也是榜上有名，但它們的巧克力始終維持一貫的水準與品質，價位也沒有太大的變化，不像有些巧克力名店甚至有「一顆松露巧克力」定價 US$250 的天價（Knipschildt Chocolatier ，La Madeline au Truffe）！呵呵，也許哪天中了樂透頭獎，會買一顆來嚐嚐吧。( i ^5 A9 W, o% Y0 w
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延伸閱讀：4 {: M" \/ }- f# t1 O3 q( R
● La Maison du Chocolat（之一）（法國傳奇名店巧克力）
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La Maison du Chocolat（法國傳奇名店巧克力）! T$ F" @2 c7 G+ w
網站：http://www.lamaisonduchocolat.com/en/0 b& _% s, Q; e" V8 T
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-2 11:02 AM 編輯 ] |
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