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2008 年 1 月 1 日# w& d$ L- o1 R
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法國傳奇名店巧克力「La Maison du Chocolat」於 1977 年由「Robert Linxe」創立，已有卅年的歷史。為慶祝卅週年慶，「La Maison du Chocolat」特推出「Pearl（珍珠）」系列的新款巧克力以迎接聖誕假期。結婚卅年稱之為「珍珠婚」，故以「Pearl」系列巧克力來紀念卅週年慶，倒很有深意呢。
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（圖片來源：「La Maison du Chocolat」網站。）
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聽說「La Maison du Chocolat」在舊金山也有店面，或在舊金山之「Neima Marcus」也有專櫃，亦可透過「Neima Marcus」網站來訂購。不過，因為前一陣子「La Maison du Chocolat」網站有推出「訂購滿 US$50 免運費」的促銷活動，還是決定上網動動手腕、巧克力就會自動送上門比較幸福。1 m9 o4 p2 c2 R, n% o* c* N+ m
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「La Maison du Chocolat」在台灣並沒有分店，也無法透過網路訂購。所以，若在台灣想要嚐到「La Maison du Chocolat」巧克力的美味，大概得托親朋好友去法國巴黎旅行時順道帶回台灣。" c4 C! U/ I) p$ [2 h
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凡人都會有個通病：容易忽略近在身邊的美景，而千方百計想要遠行去觀光。對於美食也許還是如此：隨處買得到的就不珍貴，遠在天邊難得吃到的才算人間美味。好啦，我承認我的確如此，所以當「La Maison du Chocolat」推出「免費運」促銷，說什麼也要訂個幾盒來嚐嚐。
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左：「Pearl of Ganache」（US$60卅20 個，珍珠列系夾心巧克力）。右：「Fine Champagne Truffles」（US$38卅0.42 磅，香檳松露巧克力）。 " d# q! T, A2 P2 n
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/ u2 J9 s* q; d; Y, v9 K其實「La Maison du Chocolat」的「Pearl of Ganache」只是舊瓶裝新酒，把原來的「綜合夾心巧克力」（The Assortments）挑出幾款，裝在珍珠造型的容器內。珍珠沈甸甸的很有質感，看起來就像真的珠寶，但包裝可能比巧克力更值錢，送禮一定很棒，但若自己買來享用，就有殺雞焉用牛刀的浪費感覺。（修正：對自己好一點是應該的。）
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- `; s& T) |& }5 V（圖片來源：「La Maison du Chocolat」網站。）8 r9 p9 z. j1 h3 H
( b: `/ U2 U( ~# O「Pearl of Ganache」（珍珠列系夾心巧克力）裏頭共有五種口味的巧克力：5 k; V8 o- s/ _6 i8 _ v3 k( j
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●「Porcelana」（Plain ganache with a rare bean from Venezuela） 6 T2 u) [, z: u% D
●「Mahina」（Dark chocolate ganache flavoured with two vanillas from Tahiti and Bourbon）
8 E6 R [) U( y t0 o ●「Kerala」（Milk chocolate ganache infused with cardamom originating India）
3 b% D2 ? ?% f ●「Changsha」（Dark chocolate ganache infused with star anise from Southern China） 6 V- K5 c# e3 l% G! Y$ {1 u
●「Himalaya」（Dark chocolate ganache flavoured with pepper from Nepal）
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「La Maison du Chocolat」的「Fine Champagne Truffles（香檳松露巧克力）」呈水滴造型，跟「Plain Truffles（純松露巧克力）」的不規則圓球狀不同。其實我比較喜歡「純松露巧克力」，因為原味的更能精確地品嚐出它的風味；但「香檳松露巧克力」又別有一番滋味，真的很難取捨呢。
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1 G' k! X, \% C" N& X4 b. z像「La Maison du Chocolat」有卅年歷史的巧克力名店，其巧克力造型、包裝等，並無太大的變化，很容易辨認。2 d8 c" M: J1 z* v* V
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「La Maison du Chocolat」在「世界最貴的巧克力排名榜」上也是榜上有名，但它們的巧克力始終維持一貫的水準與品質，價位也沒有太大的變化，不像有些巧克力名店甚至有「一顆松露巧克力」定價 US$250 的天價（Knipschildt Chocolatier ，La Madeline au Truffe）！呵呵，也許哪天中了樂透頭獎，會買一顆來嚐嚐吧。
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延伸閱讀：% f3 X% \1 d5 a) R, m( ^) g
● La Maison du Chocolat（之一）（法國傳奇名店巧克力）
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g' P+ L+ p" [( F$ n* P$ |La Maison du Chocolat（法國傳奇名店巧克力）, F$ G' J+ i( C# N2 c+ m6 ^4 Y
網站：http://www.lamaisonduchocolat.com/en/& ~2 M0 i, v4 o* }! T( i% J" y8 y
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-2 11:02 AM 編輯 ] |
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