Kara's Cupcakes @ Palo Alto

　
2 m" I) ?& k8 x2008 年 10 月 19 日
8 ^7 j, C' s; \2 Q　
+ N9 U" A  Y& q( G+ C0 z　
「杯子蛋糕（Cupcakes）」的熱潮在今年秋天在 Palo Alto 揭起一陣旋風，兩家赫赫有名的杯子蛋糕專賣店「Sprinkles Cupcakes」和「Kara's Cupcakes」先後不約而同在 Palo Alto 開分店。如果說夏天是屬於 Frozen Yogurt 的季節，那秋天就是屬於 Cupcakes 的季節。
　

+ _3 S$ h, l7 H2 I9 y- W9 R) z　
「Kara's Cupcakes」起源於舊金山（目前在 Marina 與 Ghirardelli Square 都有分店），由牙醫的女兒 Kara 所創辦。牙醫的女兒開甜品糕點專賣店？聽起來十分地戲劇化，是不？
　
身為牙醫的女兒，Kara 當然從小就不被允許吃糖。但本身對甜食的愛好，讓她想儘方法在家中東藏西藏，一解愛吃糖的饞。長大後，進入甜點烘焙學校，接著便創辦了「Kara's Cupcakes」。在舊金山起家後，很快打響名號，前年又在舊金山再開第二家分店，今秋來 Palo Alto 開第三家分店，預訂今年底會在 Santana Row 再開第四家分店。
　
2 w; x4 ^6 i8 T" f
　
5 Z/ R+ y" G8 p) p杯子蛋糕在美國十分流行，幾乎所有的甜點蛋糕店都有賣各式各樣的杯子蛋糕，連像 Safeway 等各大超市（的烘焙部門）也有賣，口味也不差。但能獨賣小小杯子蛋糕的專門店，倒還不多，想必有其過人之處。
# y$ {2 P8 k. D+ v& Q　
上回試過位於 Stanford Shopping Center 的「Sprinkles Cupcakes」，這回當然不能錯過足以與其相提並論、位於「Town & Country Village」的「Kara's Cupcakes」。
- M/ p! q# h; r　
# j$ M: w3 P: P8 M但「Kara's Cupcakes」的名氣似乎不若「Sprinkles Cupcakes」響亮，生意雖然也不錯，但明顯人氣不似「Sprinkles Cupcakes」大排長龍。
　

　
跟「Sprinkles Cupcakes」的現代裝潢不同，「Kara's Cupcakes」的裝潢走粉紅色系，十分地女性化。
　

（左：Kara's Karrot）。（右：Sweet Chocolate。）
7 Y* f! q; f. V& D% s# q$ K　
不知道是巧合、還是市調後的定價策略，「Kara's Cupcakes」與「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕每個都是 US$3.25（免加稅）。
　
+ @# R4 N/ c& w9 Q
  ], `9 F3 A: Z9 @! u6 p6 Y; r（左：Meyer Lemony Lemon。）（右：Passion Fruit。）
　
「Kara's Cupcakes」與「Sprinkles Cupcakes」的杯子蛋糕造型差很多，屬於截然不同的造型，就跟店面裝潢一樣，走的也是不同路線。
　

（左：Peanut Butter Milk Chocolate Ganache。）（右：Vanilla Chocolate。）
　
, I6 K( O& u2 A% L) |「Kara's Cupcakes」現也在徵人，條件得是有活動、樂觀、常帶笑容、對杯子蛋糕有熱情者。所以現在的店員都是如此，美美詢問哪幾款杯子蛋糕是熱門暢銷款，店員果然很熱心地詳細介紹。
　
3 a3 m' W4 t) j8 u& J6 m( t
（左：Raspberry Dazzle。）（右：Java。）
　
除了正常尺寸的杯子蛋糕（一個 US$3.25），也有迷你型的杯子蛋糕（一個 US$2.00），十分地小巧，嘴巴大一點的可能一口就能吞下，而且看起來比較不可口，害我本來還以為這個也是專賣給狗狗吃的（據說是賣給小小朋友吃的啦）。
　

　
那就買四個裝一盒吧。
　

　
* h% o4 w2 q7 r+ m, h8 Q我挑了四種口味。
' b, O. l, E( Q3 O- [　

7 \, s% M* f" a. y& y　
左上：Sweet Chocolate。左下：Kara's Karrot。右下：Chocolate Velvet。左上：Raspberry Dazzle。
　

　
8 j" h$ }$ o  ]' L「Kara's Cupcakes」的杯子蛋糕比「Sprinkles Cupcakes」的個頭還要小一號，感覺更精緻，尤其甜度較為適中，奶油吃起來毫不油膩。但「Kara's Cupcakes」的蛋糕部份，雖然也是溼潤爽口，但感覺比「Sprinkles Cupcakes」還要粗糙些。
　
今天試的四種口味，巧克力口味很濃郁，略帶點苦味，不會太甜膩。覆盆子奶油口味的味道很正，還帶點酸酸的香氣。紅蘿蔔口味很特別，蛋糕內有不少核果，上頭是乳酪奶油，好吃。
. n/ h1 l* {/ Z5 }0 x7 r　
若不克到「Kara's Cupcakes」的店面直接選購，只要訂購兩打以上即可送貨（灣區運費 US$15）。
# u+ V( f% \. e# T/ s  I; Q4 W& W　
整體而言，我給 Kara's Cupcakes「九個 Kara's Karrot Cupcakes」的推薦。
  X, Z% o6 y$ r3 @$ u# u- q8 g' b2 G' e　
　
& |4 p9 N* |/ v. g8 f　
　　延伸閱讀：
& M$ }! }% t0 s4 w+ E　　　　●　Sprinkles Cupcakes @ Stanford
　
# S; A3 \/ l( v3 }$ K. v$ K3 Y( S- A6 W　
　
　
Kara's Cupcakes
6 e& B" G9 J$ W! L/ }  @3 K. e地址： 855 El Camino Real, Suite #50, Town & Country Village, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 326-2253
2 ]7 Y. h  G9 h; {網站：http://www.karascupcakes.com/
: g; R& J/ o9 B6 D! W　
　
4 w. T& K# r: C7 X　
* x6 F# `9 P% ?# v: A6 H7 U　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
* }7 s& F6 z4 M1 c5 L
[ 本帖最後由 美美 於 2008-10-20 11:00 PM 編輯 ]