2006 年 7 月 17 日
8 E3 `" }$ i/ @4 l% t. o+ r, y, h5 n; U1 H" h# l. d
) z( I Z- z8 _, H# k清淡的日式料理，始終是我的最愛。吃膩中國菜炒煎炸燴的奢華，日式最低調理需求的餐飲，最能平衡這種生理渴望。
7 s7 s5 T- y' O4 z+ t, B2 i0 L
位於 Palo Alto 的 Sushi Tomo，因地緣關係，我可算是常客，一個月總要光臨個兩三回。第一次光臨 Sushi Tomo 純粹是偶然。三年多前某一週日的午餐時間，我突然想吃日本料理，又不想跑太遠，決定到 Palo Alto 的 Fuki Sushi 吃個日式便當。誰知 Fuki Sushi 週日午間不營業。又餓又累的我，發現斜對面有家 Sushi Tomo，決定一試（因為我傾向於選擇朋友推薦的餐廳，一來品質有保障，二來也免得花冤枉錢）。它們的生意相較 Fuki Sushi 清淡許多，但服務人員十分親切，價位也較 Fuki Sushi 便宜個兩三成。同樣是便當，除價格較低外，還多出一道主菜，份量也稍多些。然不可否認的，它們的做工較粗，是屬於低價位平民化的粗飽型的餐廳。
! J4 @! e2 s/ k4 w' I b7 x- g
7 D7 G' b% f- F# U K
Z! O' ^4 t+ p9 p3 c6 Z- p6 Q9 F- E& n. P
Sushi Tomo 設有旋轉壽司吧枱 (Sushi Boat)，提供現做生魚片、壽司等。價位分四種：$1.75、$2.75、$3.75、$4.75，以盤色來區分，一目瞭然。我建議坐吧枱，因為既可一面看師傅表演手藝，又可觀賞載著生魚片、壽司盤的木船順著流水漂，十分賞心悅目；而且坐在吧枱上，既可機動地拿取壽司船的各種小碟，亦可由 menu 點菜，偶而還會得到師傅招待的小菜，和師傅閒話家長，成就一頓滿足的日式餐點。6 l( R8 x2 n4 `) R4 J* F
% c$ ^. Z1 [" }% _1 U o
壽司吧我推薦「Rainbow roll」，它係由多種生魚片包裹在外的壽司，口感較富變化，吃起來既有層次又富紋理， 4 片一碟 $3.75。
& U& k8 B1 T. { |7 V6 J9 N3 G5 G N ~' A0 B
2 c, G" P# D. c/ V) m
, r [6 b# `. }7 `9 x鮪魚握壽司也是不錯的選擇，個頭有點大，記得嘴巴要張得大大的，一口吃下去。鮪魚片不小，吃起來綿密且順口， 2 個一碟 $2.75。
2 @) _% U: P' P
% q( y: {$ e$ o. R9 I6 O, l
& Y& Z K B' j5 W! o, h
( {% m* }6 ]. C- M" v" ?5 SPalo Alto Daily News 的記者，推薦「California Roll」，它和一般壽司的不同在於白米是裹在外頭的，裏頭作料則是酪梨與沙拉拌碎蟹肉。 3 片 $1.75。
- F+ c1 o k3 {5 J' V: ^6 K; q/ @# o; [
它們的小菜很簡單，像這盤毛豆，就是連鹽巴也不加的原汁原味，一小碟 $1.75。我最愛的小菜之一是「Sea Weed Salad」，屬日式海帶絲，口感清脆有咬勁，略帶辣味，十分清淡宜人。它的章魚絲也很值得一試，又腥又鮮，佐以海帶與青菜絲，十分開胃。
! y# G4 i' [0 s6 @' c6 K" O
5 q9 k( S8 T8 p7 V
3 Z+ O+ y' p w' e* x
( r% t: j) L- R- v既然坐在吧台，眼睛就要放亮一點，看到師傅鮮做好的小碟，不要猶豫，直接拿了再說，否則生意好時，等第二輪轉到你面前，早已盤去船空。請注意，最好拿現做好的小碟，否則極有可能拿到已在船上轉了快一個小時的生魚片，大家都是聰明人喔 ^_^。
1 J! h( y8 |* H9 b/ ~9 ^3 f: G& w; \1 h6 x1 S+ _
我個人不喜歡壽司吧的炸餃子與炸壽司，冷的真的很難吃，不但不酥脆，還得有堅固的牙齒才咬得動。
: m7 v6 _- _# J& K9 x z3 j& y. A6 A7 D$ O/ N0 m( _
我強力推薦它們的「便當」(Bento)。其實，我每次去，大部份都是點便當，午餐各款便當才 $7.5，有三道主菜，還附味噌湯、沙拉、水果、白飯，真是「俗擱大碗」。加上稅和小費，不到十美元咧。像這款第 13 號便當，就是我每次必點的。主菜有：Teriyaki Salmon (烤鮭魚)、4 片生魚片、海鮮甜不辣 (炸蝦子和炸蔬菜)。一頓粗飽絕對沒問題，我每次都吃不完呢。
4 O h1 I* f) ~! m& E4 ?- V4 _
; P+ u; I8 y9 I! B& ]- G0 R
! {4 F0 W3 G" t1 N5 g0 Z
% h, A- b" q, e) Z0 a* k# ?: O& ]它們的便當共有 16 款，三道主菜是事先搭配好的組合，不能替換。包括：海鮮甜不辣、生魚片、炸豬排、炸魚排、鮮烤鯖魚、加州卷、炸餃子、日式烤牛肉、日式烤雞肉、日式烤鮭魚等等。
8 |$ g) Q. U) I1 z2 e
$ {/ n8 b+ j) K. O Q/ }' QSushi Tomo 的低價位，在 Palo Alto 這個寸土寸金又課重稅的城市，實屬少見。難怪它們的生意扶搖直上，從三年多前的門可羅雀，到現在的門庭若市，還在市區新開一家分店，可見只要料好實在口味佳，不怕生意做不起來。整體而言，我給它「八片生魚片」的推薦。; d* V0 M8 J' U
: C7 L, ~) X2 D9 J- Y6 T+ B
/ x8 o% D" _ h# u- M: c1 O# JSushi Tomo+ c o: @/ B' _. n* t9 _' l
4131 El Camino Way, Palo Alto, CA94306
& ^1 g) C, r1 c D! [6 e5 g' |Tel: 650-856-11005 M3 B* k u+ S8 ]# y4 _: y3 r
, Y0 _8 c0 Q9 M: g. v) P
9 c" |, J7 m2 {; ^! p
e4 w% f# F4 R! X! T1 |( m: N
9 b/ b! l" ~; h
! q; h% l, m. I: ]4 q[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-19 09:37 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
