Baja Fresh Mexican Grill @ Palo Alto

　　　
  e1 R% n- x3 x4 G( r2007 年 9 月 18 日
　　　
( a5 I& f7 Z) h$ u: w　　
「Baja Fresh Mexican Grill」係一家於 1990 年由加州起家的墨西哥式休閒速食連鎖店，號稱提供「絕對新鮮」的墨西哥捲餅，目前在全美十二州共有約三百家分店。（啊，這家「Baja Fresh」的招牌被樹遮住了。）
　　　

/ `' [" w5 R, K; p+ d　　
「Baja Fresh」走的是「休閒速食」路線，所謂「休閒速食店」（Fast-casual Restaurant）其餐飲品質與價格皆介於速食店與正式餐廳之間；而「Baja Fresh」更是強調「六不政策」：餐廳內絕不使用微波爐、絕不使用開罐器、絕不使用冷凍櫃、不使用豬油（No lard）、不使用味精、絕不妥協。意思就是：它們全都採用新鮮的食材。
　　
7 l$ F* p7 ^# G/ V
　　
  k/ A% K- A- C6 N& c「Baja Fresh」於 2002 年被「Wendy's」（溫蒂漢堡）收編旗下，但因不堪虧損，Wendy's 終於 2006 年將「Baja Fresh」脫手。現在的「Baja Fresh」約有三百家分店，其中一半的分店都是加盟連鎖（呵呵，「Baja Fresh」的加盟條件還蠻嚴格的呢）。
4 p& k7 z1 o" m' ?　　
) L! G8 [) u1 G1 u! N
1 K" c( N. r  N- Z" d8 F　　
; Z- M. i+ p" O. C- [) ^( V2 z其實「Baja Fresh」跟速食店比較像，菜單全都寫在櫃台上方的看板上，顧客先到櫃台點餐付款，然後根據號碼牌等著領餐（因為「Baja Fresh」堅持新鮮的食物無法以微波爐的速度準備好，所以請顧客耐心等候），領到餐點後，再自己找座位（這間「Baja Fresh」的室內座位全是高腳椅呢）享用美食。還有一個「Salsa Bar」，這兒有很多不同種類的「Salsa 墨西哥醬汁」可供顧客自行取用。　
　　
$ k0 l' \% g+ e* q; c
　　
美美喜歡把「Salsa Bar」的各式醬汁都拿來嚐嚐看，不過，最喜歡的還是蕃茄丁（左上）和醃漬小辣椒（左下）。（右邊的是「酪梨醬」，是我另外買的啦。）
1 x, l# p* o5 R; ~0 z; F( G　　

* J) a7 G8 X' Y1 F. a, Q4 M' a　　
# L1 A# V4 y3 g; n' L; ^! A" D, K4 {好啦，我承認是因為最近又看到「Baja Fresh」的廣告折價券，才想到來光顧一下「Baja Fresh」。其實「Baja Fresh」常常派發夾報折價券，這次的折價券很多種：墨西哥捲餅買一送一、買墨西哥捲餅送飲料、消費滿十五元可折價五元（呵呵，今天就是使用這種滿 $15 減價 $5 的折價券）。
2 x( e: f, F3 E' B2 }* n　　
) ?# k8 y# Q  w6 ?5 W$ S  W「Guacamole & Chips」（US$3.50，酪梨醬與玉米脆片）。「酪梨醬」（Guacamole）雖然號稱八盎司，但加了不少蕃茄丁（蕃茄丁在 Salsa Bar 有免費的呀），雖然對味，就感覺有點偷工減料。玉米脆片給得很大方，很酥脆，瞄了幾眼廚房，玉米脆片好像是現炸的呢。
1 {& k7 p: ?0 _4 G3 F" A6 v  x7 x　　

. M) A6 ], l& R: O$ F! e　　
在「Baja Fresh」買墨西哥捲餅，都會附贈一些玉米脆片，各式 Salsa 醬汁可自助，這點最讓人滿意。（所以，光從外觀，無法看出是什麼口味的捲餅。）
　　

7 b- e: \; d2 t9 p+ I: W　　
( i# E' t, z4 V  N2 D「Burrito Mexicano - Steak」（US$6.95，牛排墨西哥捲餅）。因為美美不太喜歡墨西哥黑豆，就請服務生不要加黑豆，所以這份捲餅看起來就比較單薄些。
  ^' ]% o) u  n& t　　

3 L/ I$ n0 g0 M) k5 m! o" U  m　　
" l* R. u" N$ \: U6 h1 X「 Spicy Shrimp Diablo Burrito」（US$6.95，辣味鮮蝦魔鬼墨西哥捲餅）。這是「Baja Fresh」新口味的捲餅，中間的辣味鮮蝦還蠻大隻的呢，大概有十來隻左右，十分過癮。
　　
! z% R* J/ H* l  O$ a# }' N4 J
# o! E# ~, T7 J# X9 t# Z& f　　
+ z2 a1 j2 f' l7 l7 j今天對「Baja Fresh」的感覺只是普普通通，口味似乎比「Chipotle」還要清淡些。不過，因為使用折價券，若以折價後的價格來看，也算合理，一試無妨。嘿嘿，美美還有一張五元折價券，過幾天再來試試看吧。（這次消費的收據，若填線上問卷調查，下回消費滿 US$5 即可享受 US$2 折價，其實也不錯呢。）
5 M: ?; e" v5 Q/ O% C* v　　
整體而言，我給 Baja Fresh Mexican Grill 「八份半辣味鮮蝦魔鬼墨西哥捲餅」的推薦。
　　
) s8 t  E9 l3 M/ ?; B4 G; h7 k　　
* E6 x7 D2 K; z* H& J: Z　　
　　延伸閱讀：
　　　　●　Chipotle Mexican Grill @ Mountain View　　　　
* Q# |, K# k5 ]% z2 w　　　　●　Taqueria La Bamba @ Mountain View
　　　　●　Henry's Fresh Mexican Grill @ Santa Clara
  D- O7 N( y; y) u* ?0 p% b5 V　　　　●　Los Portales Mexican Cuisine @ Mountain View
5 a5 h: M/ g/ v1 n: A5 P　　
8 r; }8 D# m' |' f　　
　　
0 U, X: o( n" _2 c# W4 e) |3 a　　
Baja Fresh Mexican Grill
地址：3990 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
電話：(650) 424-8599
網站：http://www.bajafresh.com/
' Q( L  e4 w1 W6 Y0 u　　
　
　　
　　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
　　　　
8 k2 n$ f8 H& }; K1 [/ x　　　　

# h! o0 M( h* l* j. W) }[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-19 10:43 PM 編輯 ]

請問這家的東西有提供外帶嗎?

請問這家的東西有提供外帶嗎?

　　
/ t8 U( t: Q3 w. t( y) u' \有, 可以外帶.
# ?/ Y" u% [; _3 @% |7 E" v
* L; |0 b% v; t# L# |) y; E+ z其實它們跟一般速食店很像,
5 {& ?) P  d; B% Q. m在店內吃跟外帶的包裝, 並沒有太大的不同.
4 f. d& e# p1 M4 F5 j) ~# F8 }: ?
. O$ O. I! v5 x  a/ Q8 U! T