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作者: timi3210
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[動口區] [食記] 美國.灣區.Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲 美式早午餐排隊美食

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timi3210 發表於 2013-11-16 01:00:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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完整圖文網誌: [食記] 美國.Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲/ |4 [: n+ r' l3 y

. X" u9 m( g0 G' _ 02. Vegetable Benedict.jpg & R, h- S, v0 V$ U: [( D  ?
- h& K. a, |" _4 |, B9 h* P
店名: Los Gatos Cafe @ Los Gatos Downtown+ L6 k9 h0 R- S' ~6 d3 Q+ i- [
地址: 340 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 950303 e9 }! d- ]- I
電話: (408) 354-4647
. e  N/ P! \" z9 W* a9 b; ~& W4 G4 B時間: Mon-Sun 6 am - 3 pm) x1 {% K+ F" d/ j) u) [
價位: $10 - 20
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8 O) Z) S7 C7 v! g/ yTim's Review
+ l$ V% s# e, j+ r" ]. P% g$ I美味程度: ★★★★★' x2 J$ m9 s2 t1 C% z
服務品質: ★★★★★* z$ K9 P8 h: I, }
推薦菜色: Any Souffle Omelette (舒芙蕾蛋捲). m  y4 g8 Q! j. U/ Y0 y
* }; }( s+ w9 ?* |" H% ^

% h, y$ {/ W. Z5 }: B1 P: m1 f  Y: |週末的早晨, 如果想要吃個傳統的美式brunch, 喝杯熱咖啡, 我該去哪裡? 在舊金山南灣一帶的話, 我相信多數人, 會首推Bill's Cafe. 不得不承認它的成功, Bill's Cafe在San Jose擁有4家分店, 每到用餐時間, 排半至一小時的隊算是常態. 我比較挑嘴, 在吃過幾次後, 總覺得它不值得這樣長時間的等候 (其實是我自己不愛排隊 8-)). 在開發新店時, 我無意中發現了這家小鎮裡的hidden gem - Las Gatos Cafe, 也讓我一試成主顧!: W" X) D9 r7 S7 L

& P, V, c1 c0 X# A3 x4 e$ L創店於1987年, 位在Los Gatos downtown的Los Gatos Cafe, 就一直是當地人的最愛. 除了提供一般diner常見的Eggs benedict、三明治和沙拉, Los Gatos Cafe最出名的, 就是它的招牌Souffle Omelette, 還有每天自製的蛋糕甜點. 事先知道是排隊美食, 這次我們也故意避開熱門時段, 約11點前到達; 等不到5分鐘, 就被安排在吧台的座位.
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【Vegetable Benedict, $10.50】豐富的食物, 擺滿在這個直徑超過30公分的盤子上, 配色鮮艷, 而且相當有份量. Los Gatos Cafe讓我欣賞的一點, 是它豐富的用料和對細節的注意. 點一份素食的benedict, 你可以同時吃到菠菜、蕃茄、西花菜和蘑菇等多種蔬菜, 搭配濃郁卻不膩口的Hollandaise與半熟蛋混合而成的完美醬汁, 每口都美味!
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看似不起眼的配菜 - 煎薯餅, 卻是許多同類型餐廳忽視的細節: 不是不夠脆, 就是本身沒味道. 在拌炒的過程佐以香草與香料調味, 馬鈴薯本身已經入味且香氣十足; 香酥的表皮, 脆得恰到好處, 真的太涮嘴了!喜歡炸薯條或薯餅的板友絕對不能錯過!6 v6 C; d8 v! R3 {' _( A/ r
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03. 招牌 Souffle Omelettes.jpg / k: o- k1 b9 Z

& C' m5 g+ ^1 ?! V4 W! w6 n2 r0 Y【Shrimp Souffle Omelette, $10.50】什麼是Souffle Omelette? Souffle原是一種輕且膨鬆的蛋糕, 利用相似的概念, 使用打發的蛋白, 做出比一般Omelette還要膨鬆、軟嫩的蛋捲. 初次品嘗這樣的蛋捲, 真的有被它的美味驚豔到: 完全不油膩, 咬下去鬆軟清爽, 口感介於蒸蛋與烘蛋之間; 折半的蛋捲, 層次豐富, 吃起來水嫩嫩的, 單吃就很順口.
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% P' r6 ]3 P% t" D  @# c這裡用料不手軟, 切開後看得到大量的bay shrimp, 讓你每口都嚐得到蝦; 一樣附上Hollandaise sauce (每種Omelette會依口味而調整醬汁), 滑嫩的醬汁, 包覆鬆軟的蛋捲, 整體口感又更細緻. 份量慷慨, 即使我食量算大, 再吃完這一整盤後, 也只好把甜點打包.
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【Daily Muffin Special】附餐部份, 除了一般常見的各種吐司, 也可以選擇Daily Muffins或Rasberry Coffee cake (推薦) 等烘焙糕點. 上面的Muffin是Souffle Omelette的附餐 (Benedicts沒有), 每天都有不一樣的驚喜. 我試過裡面有加玉米和辣椒的口味, 也有吃過像上面這種Rasberry的, 味道都不錯.
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& o2 Q+ ]6 A: Q! n% \Los Gatos Cafe位在downtown的前端, 用完餐後, 可以延著Santa Cruz Ave往後走, 逛逛兩旁的商店. Los Gatos是個充滿文藝氣息的漂亮小鎮, 鎮上不乏許多販賣手工藝品或高級廚具的小店, 每家都獨具特色. 走在悠閒輕鬆的氛圍裡, 可以舒緩工作上的壓力; 偶爾放慢自己的腳步, 欣賞周遭的人事物, 你會發現世界變的很不一樣. 我想, 這大概就是忙碌生活裡的小確幸吧!0 U3 c# z& R3 Z% a
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6 _0 f+ ]3 E1 Z& A5 k+ bTips:
$ C1 `6 V# M# d, X0 j( X7 {5 i◎ 記得要帶現金, 這裡是cash only.
- m) {  M1 L1 S) n" J; x◎ 這裡不接受訂位, first come first serve.# L+ F2 v0 A) I" H- ?; x
◎ 由於店位在downtown, 雖然主要幹道Santa Cruz Ave兩旁皆有停車位, 卻不易找到空位. 建議停在與Santa Cruz交叉的住宅區路邊.
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, |1 _2 Y3 u" y【延伸提姆士食記分享】* `& R8 K# B3 H2 V1 T2 X( x
1. [食記] 美國 Rocco's Cafe 傳統義大利式Brunch
4 U$ Y; @, G3 n  W2. [食記] 美國 Village Coffee Shop 肥滋滋的美式Diner
$ U5 q1 t% P$ R+ q4 o. e3. [食記] 美國 San Tung 讓人上癮的美味炸醬麵; r/ M- ?9 T6 |( [4 P1 R4 K" V

6 l: e4 n! J/ G5 |其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
8 C/ r4 ~% a" H0 Z) j! b" K更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食
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