完整圖文網誌: [食記] 美國．Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲) N1 K0 M5 a4 Q/ y- X2 y2 m u
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店名: Los Gatos Cafe @ Los Gatos Downtown V* f5 m, z/ i- Q6 a1 U4 c7 ^
地址: 340 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 95030" v( U X4 f0 o4 F$ @8 ^
電話: (408) 354-46476 x4 X0 n. f9 t. Q5 ?# ^
時間: Mon-Sun 6 am - 3 pm% u# ^+ f# G2 H& o5 b
價位: $10 - 206 Q; M! u. D5 n: A* v
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Tim's Review' @' {+ f8 L3 d( O, u7 S2 ^
美味程度: ★★★★★4 X/ c" y1 x$ G8 G8 A
服務品質: ★★★★★
% Q* Q$ C0 \$ X N) m m推薦菜色: Any Souffle Omelette (舒芙蕾蛋捲)
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, n6 G& ^3 E7 C, d# v週末的早晨, 如果想要吃個傳統的美式brunch, 喝杯熱咖啡, 我該去哪裡? 在舊金山南灣一帶的話, 我相信多數人, 會首推Bill's Cafe. 不得不承認它的成功, Bill's Cafe在San Jose擁有4家分店, 每到用餐時間, 排半至一小時的隊算是常態. 我比較挑嘴, 在吃過幾次後, 總覺得它不值得這樣長時間的等候 (其實是我自己不愛排隊 8-)). 在開發新店時, 我無意中發現了這家小鎮裡的hidden gem - Las Gatos Cafe, 也讓我一試成主顧!) \1 ~, |- U: @' K9 r0 [4 M
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創店於1987年, 位在Los Gatos downtown的Los Gatos Cafe, 就一直是當地人的最愛. 除了提供一般diner常見的Eggs benedict、三明治和沙拉, Los Gatos Cafe最出名的, 就是它的招牌Souffle Omelette, 還有每天自製的蛋糕甜點. 事先知道是排隊美食, 這次我們也故意避開熱門時段, 約11點前到達; 等不到5分鐘, 就被安排在吧台的座位., Z& m5 y y9 B' E& C4 R: C
4 f6 a, q W9 p* A% D) @【Vegetable Benedict, $10.50】豐富的食物, 擺滿在這個直徑超過30公分的盤子上, 配色鮮艷, 而且相當有份量. Los Gatos Cafe讓我欣賞的一點, 是它豐富的用料和對細節的注意. 點一份素食的benedict, 你可以同時吃到菠菜、蕃茄、西花菜和蘑菇等多種蔬菜, 搭配濃郁卻不膩口的Hollandaise與半熟蛋混合而成的完美醬汁, 每口都美味!
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看似不起眼的配菜 - 煎薯餅, 卻是許多同類型餐廳忽視的細節: 不是不夠脆, 就是本身沒味道. 在拌炒的過程佐以香草與香料調味, 馬鈴薯本身已經入味且香氣十足; 香酥的表皮, 脆得恰到好處, 真的太涮嘴了!喜歡炸薯條或薯餅的板友絕對不能錯過!
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8 Y. U7 u7 l6 c5 F$ ^2 c4 h$ v% h【Shrimp Souffle Omelette, $10.50】什麼是Souffle Omelette? Souffle原是一種輕且膨鬆的蛋糕, 利用相似的概念, 使用打發的蛋白, 做出比一般Omelette還要膨鬆、軟嫩的蛋捲. 初次品嘗這樣的蛋捲, 真的有被它的美味驚豔到: 完全不油膩, 咬下去鬆軟清爽, 口感介於蒸蛋與烘蛋之間; 折半的蛋捲, 層次豐富, 吃起來水嫩嫩的, 單吃就很順口. 7 x" z7 B6 u! V5 @. ?
% a- y: r% g- h! a w2 O* w: B2 Q這裡用料不手軟, 切開後看得到大量的bay shrimp, 讓你每口都嚐得到蝦; 一樣附上Hollandaise sauce (每種Omelette會依口味而調整醬汁), 滑嫩的醬汁, 包覆鬆軟的蛋捲, 整體口感又更細緻. 份量慷慨, 即使我食量算大, 再吃完這一整盤後, 也只好把甜點打包.5 ~1 {7 P% ]3 W0 a: L
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【Daily Muffin Special】附餐部份, 除了一般常見的各種吐司, 也可以選擇Daily Muffins或Rasberry Coffee cake (推薦) 等烘焙糕點. 上面的Muffin是Souffle Omelette的附餐 (Benedicts沒有), 每天都有不一樣的驚喜. 我試過裡面有加玉米和辣椒的口味, 也有吃過像上面這種Rasberry的, 味道都不錯.
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6 ^9 k& N7 }! ~* ZLos Gatos Cafe位在downtown的前端, 用完餐後, 可以延著Santa Cruz Ave往後走, 逛逛兩旁的商店. Los Gatos是個充滿文藝氣息的漂亮小鎮, 鎮上不乏許多販賣手工藝品或高級廚具的小店, 每家都獨具特色. 走在悠閒輕鬆的氛圍裡, 可以舒緩工作上的壓力; 偶爾放慢自己的腳步, 欣賞周遭的人事物, 你會發現世界變的很不一樣. 我想, 這大概就是忙碌生活裡的小確幸吧!4 z+ W9 d2 n5 F1 b% V4 k
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Tips:4 Q0 k+ P- S. [- _# M
◎ 記得要帶現金, 這裡是cash only. j% H8 `* e/ A; B9 e2 D7 t* E
◎ 這裡不接受訂位, first come first serve.1 [4 p6 X3 W6 V5 N2 u# u$ X0 ?
◎ 由於店位在downtown, 雖然主要幹道Santa Cruz Ave兩旁皆有停車位, 卻不易找到空位. 建議停在與Santa Cruz交叉的住宅區路邊.
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% r1 ~' l; J. a6 H- G! Y9 J4 J【延伸提姆士食記分享】9 H$ U k: K6 |8 [" ^+ ~! u
1. [食記] 美國 Rocco's Cafe 傳統義大利式Brunch
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5 h6 [+ T* \% Y! D3. [食記] 美國 San Tung 讓人上癮的美味炸醬麵
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p2 d# |; n& @/ b& ?% I其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
% p) H7 C: C6 w6 b5 g: ?5 P" X9 e更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
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