完整圖文網誌: [食記] 美國．加州．Sotto Mare 在舊金山大口吃海鮮
4 ^- c; n3 H. t
. \2 I) ?9 F* }9 u, u+ }) w, g; R
E$ G2 |3 ]: B, q3 f9 r
# a- k o0 M7 U, X) L# S
店名: Sotto Mare@ San Francisco+ s. M" V" \/ W6 e+ s1 a
地址: 552 Green St, San Francisco, CA 941336 N. I8 J* x; i# R8 }. c
電話:(415) 398-3181
: o- {" H9 {/ C# c& v8 b$ r( V& V- ~時間: Mon-Sat 11:00 am - 9 pm; Sun closed0 Q! ~0 l, o. f& d9 Z
價位: $15 - 30" N- i' B8 ]9 C1 G& ]
! v- f& o5 H- T3 h+ g! R2 u
Tim's Review
4 h+ S2 q9 E' l1 h1 G/ q美味程度: ★★★☆☆
- j, O" ^4 i% b6 }& N, h0 s服務品質: ★★★★☆9 V8 E* Y0 s6 [, x, ?
推薦菜色: Seafood Risotto、Linguine with Seafood
+ |9 Q1 |/ \ N* X3 i* m; b7 z0 T& Q% ]0 G5 F3 o" A V
2 ?) F, K( D) U9 l! g7 XNorth Beach, 位於San Francisco的東北方, 僅鄰著Chinatown, 曾經是早期義籍移民的聚集地. 也因此, 這個地區又被稱為San Francisco的Little Italy: 隨處可見的義式餐廳、Cafe和舶來品店, 歐洲歷史與現代文化交融的衝突感, 反而塑造了這裡獨特的風格. 現在, North Beach已成為舊金山知名夜店與酒吧聚集的地區, 入夜後走在街頭, 彷彿置身於另一個國度, 越夜越美麗.
+ B0 _" [2 P) w
3 l6 f. w& o* J! A2 u# D+ B. f我很喜歡Little Italy這個區: 即使只是坐在馬路邊, 喝著espresso, 或是到街頭上不起眼的小店, 外帶一片pizza, 這裡提供了一種悠閒、放鬆的歐洲氛圍, 似乎在告訴人們, 該放慢腳步, 好好享受這片刻的美好. 講到義大利美食, 舊金山給人的印象, 不外乎是高單價、小份量; 如果你愛海鮮, 也想要大口吃海鮮, 那Little Italy的Sotte Mare絕對是你的首選.# g# \4 I! e+ L" L
: \6 }. ?6 p- }- B6 i/ DSotto Mare致力於提供道地且豪邁的義式料理: 海鮮新鮮, 除了幾樣基本的魚類, 許多餐點皆根據當天所購買的漁獲來出菜; 從沙拉、開胃菜到義大利麵, 菜單雖然簡單, 卻足以滿足你對海鮮的想像力. 順道一提, 聽說這裡有號稱San Francisco第一的 "The Best Damn Crab Cioppino". 第一? 義大利人難免在美食上自傲了點, 不過這也激發了我對這家店的好奇心, 不試怎行.
% k# @. P& y5 W: v& I/ {+ x( i7 b% I5 n
這家餐廳的空間屬於狹長形, 裡頭除了6-7張桌子以外, 大部份的座位都在吧台. 裡頭採開放式廚房, 通風良好, 沒有油煙味; 但是由於慕名而來的顧客實在太多, 桌與桌間難免有些吵雜, 在熱門用餐時段到Sotto Mare, 大約要等上一小時.3 a/ W, X5 s/ B& U9 w) j
$ K& T1 c( [5 b, }+ ]! t
【Risotto with Seafood, $21】不事先告知選用的海鮮, 而依當天新鮮的魚種來配菜, 點這道燉飯的同時, 我也把命運交給了廚房, 像小孩般期待著即將入口的驚喜. 上桌時那可口的第一印象, 早已提前征服了我們的味蕾.
+ c7 P X7 w* @! q$ o; c
8 M+ y- C, N6 |4 ]燉飯的份量十足, 絕對足夠兩人分食! 以往在舊金山吃義大利料理, 總是把美味的海鮮保留到最後, 因為少到捨不得吃; Sotto Mare用料不但大方且豐富, 有蛤蜊、淡菜、烏賊、蝦與貝柱等海味. 米飯吸收了海鮮的鮮甜, 和高湯的精華, 味道變得十分濃郁. 好的燉飯和稀飯, 其實只在一線之隔; 這裡的燉飯, 多汁飽滿, 米粒卻仍保有Q彈的口感, 海鮮也處理的恰到好處, 大量且美味的海鮮, 讓我們都沉醉在這場海鮮饗宴中 (中午就吃這樣, 會不會太補呀?! ).
" c4 ^5 I% k. s+ ?' I3 g
3 m! ^. k4 B, \' V3 e$ J【The Best Damn Crab Cioppino, $41】 Cioppino是一種源自於舊金山的海鮮燉湯, 屬於義大利美式料理. 原本的精神在於利用當天用剩的漁獲, 加入新鮮的蕃茄與酒燉煮, 食用時搭配烤過的麵包; 發展至今, Cioppino已成為舊金山義式餐廳的招牌, 更是遊客們必吃的美食之一.
7 ~ Z7 f7 e; ? `( J: g/ ~+ B. c7 D5 ?
老實說兩人份的湯品, 價格上真的是貴了點. 不過既然是慕名而來, 為的是一嚐這曾上過報紙, 又被評為舊金山最佳的Cioppino. 上桌時, 我們都被這如臉盤般的容器給嚇到. 茄紅色的湯汁上, 擺滿了一隻隻肥厚的dungeness蟹腳、許多的淡菜和蝦, 這海鮮盛宴的份量, 讓我還未動手, 就已經有準備打包的念頭 (後來才發現底部原來都是筆管麵 ).
) u* g+ C* n4 D3 K: `6 ~: a2 _" v @$ R/ \( p
廚房的用心, 真的都反應在菜上: 螃蟹十分新鮮, 肉質不但飽滿且彈牙, 很輕易就能剝開; 其他海鮮熟度佳, 入口時都還維持在最佳的口感. 可惜的是, 海鮮是海鮮, 湯是湯, 兩者的味道並未和諧地融合在一起, 湯喝起來, 缺乏了點鮮度. 額外加入的義大利麵, 稀釋了湯汁, 讓原本的湯頭變得更薄, 也影響了Cioppino的味道. 與其他家餐廳想比, 我認為Sotto Mare不差, 但絕對不是舊金山最棒的.
( j* o0 Y) N6 l4 N, S( a
: S; G4 H( g0 ?4 a3 n" s在Sotto Mare, 你不用盛裝, 不用拘泥於西餐禮儀. 帶上圍兜後, 撇開刀叉, 你只顧著用最原始的方式, 享用你眼前美味的蝦蟹; 客人的歡笑聲, 和臉上滿足的表情, 是店家的榮耀. 雖然Cioppino的缺陷, 影響了我對Sotto Mare總體的評價, 不過我還是會推薦它的海鮮燉飯和義大利麵, 不但經濟實惠, 而且料多味美, 是舊金山少見的豪邁派餐館.
: l+ i2 ^9 L6 S6 S4 { l: J/ b q( z! ]: g# f, \4 d1 y
飯後, 建議到附近的街道走走, 欣賞Little Italy特有的建築. 這裡沒有知名的連鎖店, 多的是獨立經營的小店, 賣的是自我風格的服飾和氣氛. 走累了, 也可以到離Sotto Mare約五分鐘距離的Washington Square Park, 躺著綠地上, 享受陽光, 和都市中難得的寧靜; 下午餓了, 除了喝杯咖啡, 附近的wine bar和Pizza店, 也是不錯的選擇. 準備好入夜後的計劃, 舊金山的夜生活不會讓你/妳失望的.; P/ S! e5 G' K9 {2 c- j! j
+ e5 D8 p; G1 E
3 b9 l" N. m. W) y' Z
Tips:9 }& f; u7 D* W3 E8 a
◎ Little Italy停車非常不容易, 除了餐廳斜對面收費的停車場以外 (印象中$25-30), 只能在住宅區找路邊停車, o V5 q9 y2 L# L0 u1 M" K c
1 g" ^' P* d+ ?3 O1 t7 [# \
* v) k( _' i( A# P$ n
【延伸提姆士食記分享】9 R2 t6 J9 A+ I( s: j& r6 ^7 L
1. [食記] Rocco's Cafe 傳統義大利美食 Brunch的好去處/ d6 O1 u5 c# V! x& K' z( `
2. [食記] Hog Island 鮮甜生蠔饗宴 產地直送最新鮮) c* {; S' Q$ i- j( U, l
3. [食記] Sam's Chowder 全美前五的龍蝦三明治
/ S$ I' x- }1 P' t. t9 T2 W' |! T( }0 _! H% O h6 \
2 n% H3 u% c% ?7 |- e7 P% @其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
( y, {8 B0 l" J7 j5 T更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡