完整圖文網誌: [食記] 美國．加州．Tanto 美味日式居酒屋料理
- G: G$ c7 p% Y$ _3 {/ r; a# k4 w# x1 \% l
5 a6 v% k ?1 D3 j# c8 _* R* h6 U9 |: \4 f+ j4 H
店名: Tanto Japanese Restaurant @ Sunnyvale* I8 D! b# N6 i3 S3 }
地址: 1063 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
# m0 r* y4 b7 v: p$ ?% n8 G' I/ o電話: (408) 244-7311
4 S& ^( L3 l7 ] ]; Y+ {2 ^時間: Tue-Fri 11:30 am - 1:30 pm, 6 - 9 pm; Sat-Sun 6 - 9 pm
7 n* ^# x E* n# s6 ^0 S1 G4 s價位: $20 - 30
9 S, v7 {& k/ ^, ?$ d
( `$ w l" N2 q3 y8 ]4 dTim's Review
7 R1 K1 O# ]1 k3 ?美味程度: ★★★★☆
6 l) B0 S4 S. C6 H3 X: I4 g8 V+ _服務品質: ★★★★★" Y" @# Z( T$ a
推薦菜色: Yaki Onigiri (烤飯糰), Buta Kimchi (泡菜炒豬肉), Kurobuta steak (煎豬排), Shabu Shabu Salad (涮豬肉沙拉), Asari Butter Yaki (酒蒸蛤蜊), Tako Potato (章魚小丸子), Gyu Ishiyaki (石鍋牛肉)4 R7 } H# A7 q* H* n
4 h% j' `" [2 H" \( t
) R1 Y, p' b7 |7 k0 @自從在加州開始工作後, Izakaya (居酒屋)類型的餐廳, 已經逐漸變成我和朋友們, 下班後的聚會場所. 不同於一般餐廳, 這類型的日式居酒屋, 除了供餐, 也提供多種日式酒類的選擇; 品嚐美食, 並與好朋友或同事小酌一翻, 酒酣耳熱地渡過美好的週末夜.
& R3 n* W) \0 `! b& G
& r D, A% w8 z2 P在北加南灣一帶, 有幾家我很喜歡的Izakaya: En (Santa Clara), Gochi (Cupertino) 和Tanto (Sunnyvale), 其中我最常去的是Tanto, 因為它家庭式的氣氛、美味餐點和高CP值. 走進店裡, Tanto給人在家用餐的輕鬆感; 服務親切周到, 簡樸的裝潢與兼顧隱私的隔間, 讓客人可以卸下心防, 放鬆地去享用道地的日式居酒屋料理. 一如往常, 今晚我們同樣用一桌好菜, 打開了彼此的話夾子.! U+ j/ w8 d' \' M; O4 ]) U
: q& j# G4 J1 n* d& [7 v5 F, a
【Yagi Onigiri 烤飯糰, $6.25】Tanto的烤飯糰, 是我在南灣吃過最棒的! 一面刷上微鹹的醬油, 撒上魚干、鮭魚卵和蔥花增味, 另一面則烤的香酥; 卡滋卡滋的口感, 像吃著酥脆的鍋巴, 原本以為味道會太淡, 咬下去才發現飯中還有驚喜: 原來是明太子, 十足成人口味的下酒菜!6 z$ a$ \* G+ D9 _* A9 q
) ~% I9 x0 G! d. g
【Sapporo Draft 啤酒, $5】品嚐居酒屋料理, 怎麼可以不來杯啤酒? 生啤酒的部份只有Sapporo, 其他啤酒都是瓶裝. 另外Tanto也提供多種Sake (清酒) 或Soju (燒酒)的選擇, 可依自己偏好的口味選用.9 j. t$ ^6 k; r& Y' U1 y" R
4 Z* ]4 j- k( S8 t
2 z' I8 l$ F2 R
1 i+ Y I7 M6 q) z! T3 B1 a9 C# Z【Ika Meshi, $10.50】這是一道Tanto的特色菜: 把飯塞進挖空的烏賊裡, 烤過之後, 淋上以烏賊內臟做成的醬汁. 由於內臟本身特殊的味道, 並非大眾口味, 但是喜歡這味的饕客, 應該很開心能在Tanto找到這道菜! 我認為Tanto把內臟處理的很好, 沒有腥味; 飯和海鮮吸附著濃郁的醬汁後, 變得非常美味, 吃到最後, 讓人很想多要碗白飯, 把剩餘的醬都吃的一乾二淨.
- ?$ C4 B; Z: m+ h* ] V1 v
* E3 I2 ^3 J" @% i( W【Asari Butter Yaki 奶油蒸蛤蜊, $8.50】就像深夜食堂裡出現過的清酒蒸蛤蜊, 湯汁鮮甜, 蛤蜊肉飽滿有嚼勁, 加入牛油來強化味道的深度; 曾經一兩次調味上有些過鹹, 不過大致上仍品質穩定, 當湯喝或純吃蛤蜊皆可, 這也是我們常點的菜色之一.
1 T( |5 f4 d8 F9 P2 E$ I2 ~; }
# y# C4 o5 T- q: p) z+ y6 h7 E/ T【Shrimp Tempura 蝦天婦羅】在居酒屋, 總是少不了炸物的部份. 這裡的天婦羅麵衣薄, 吃起來中規中矩, 香酥而不油膩, 每份皆附上蘿蔔泥與沾醬. 炸物方面, 我還推薦Tako Potato, 其實就是章魚小丸子, 外酥內嫩的口感, 沾上酸酸鹹鹹的醬汁, 每次總得叫上兩盤才夠吃!
( ]6 U: C: _9 P; Q3 p9 u5 Z& {1 r- i# {2 H7 A6 S" _
【Buta Kimchi 泡菜豬肉, $6.95】泡菜炒豬肉, 聽起來再平凡也不過的一道菜, 卻是讓我一試再試的美味. 不同於韓式泡菜, Tanto的泡菜酸中帶甜, 巧妙地降低了五花肉的油膩感, 卻激起了味蕾上的食慾. 淋上日式美乃滋, 中和了原本的酸鹹味; 拌勻後, 醬汁包覆著肥美的肉片, 那入口後的和諧感, 完美地呈現居酒屋料理的精髓.- E; s+ {$ u( L
9 u1 A$ P5 X( x9 }. O9 q
【Gyutan 烤牛舌, $6.50】炙烤過的牛舌, 僅以鹽巴與萊姆調味. 切得比一般牛舌還厚, 保留了口感, 品嚐原味 (好想念台北乾杯和台中屋馬燒肉的牛舌呀!). 燒烤方面, 還推薦Ika Maruyaki, 是整隻的烤烏賊, 好吃!/ y. l6 P D' U& R& J: W
! _! I; p" Q. m5 I% X' d% J8 b
【Sashimi Salad 生魚片沙拉, $12.95】到Tanto用餐, 我會建議點份沙拉分食. 它們醬汁調的很好, 像是Kurobuta Shabu Shabu或Sashimi salad, 都是我們常點的. Sashimi Salad以蘿蔓葉和蕃茄為底, 加上切塊的鮭魚、鮪魚等魚生和鮭魚卵, 佐以和風醋醬, 口味清爽而開胃. & J; f8 b& X3 ]
4 `; I( z" c9 X. n【Kurobuta Steak 香煎豬排, $10.50】豬排外皮煎的香脆, 裡頭還是軟嫩的粉色, 就像在吃以長時間低溫炙烤過的BBQ, 柔軟卻仍保留口感的肉質絕對讓人驚豔. 洋蔥絲已事先處理過, 少了惱人的嗆味, 其辛辣清新的味道, 搭配沾滿醬汁的豬排, 簡單而美味. 肉類方面, 我也推薦Garlic steak或Gyu Ishiyaki, 吃過後才會驚覺, 酒點的太少!
. M. T5 [0 G( p( F- ?
3 W6 z1 U P) O, E( e【Niku Tofu 豆腐豬肉鍋, $7.50】吃下酒菜時, 我總習慣點鍋湯, 在酒足飯飽後, 做個完美的ending. Niku Tofu是有點類似壽喜燒的日式湯品: 鹹鹹甜甜的醬油底, 搭配豬五花、嫩豆腐和洋蔥, 起鍋前, 再打個半熟的蛋. 戳破蛋包, 混合蛋液的湯汁, 滑嫩入喉, 溫暖的好舒服.
) Z' k, n, W$ o4 O
) r7 q; f; `* y6 a0 O2 r* H+ P【Hiyashi Shiratama Zenzai 紅豆麻糬冰, $6.50】蜜紅豆、麻糬和冰淇淋, 看似簡單的冰品, 卻是飯後甜點的完美組合. 份量適中, 適合4-6人一同分食; 甜蜜蜜的紅豆, 結合香草冰淇淋, 口感清爽, 也不會過份甜膩. 愛吃麻糬的板友, 記得在甜點上桌後先挑起來, 不然冰過後就硬掉了. 另外也推薦Shengin Ice Cream, 上面淋著豆粉和類似黑糖漿的冰淇淋, 吃起來十分濃郁.7 Q* y; C$ w. Y- P4 B
- O. O, ~, X+ ?$ s6 j
無論是朋友聚餐, 或是小倆口約會, Tanto都是我的首選: 雖然談不上是高級餐廳, 但Tanto以較平易近人的價格, 讓你與好朋友, 一起分享多款道地的日式居酒屋料理; 在讓人放鬆的氣氛中, 你能品嚐到廚房的用心. 快速的上菜與一貫的品質, 是讓顧客一再回鍋的主因, 也難怪每到用餐時段, 門口總是擠滿了排隊的人潮. 呼乾啦, 週末又要到了, 我們Tanto見! # B# S4 v- h/ }9 O. b0 Z8 j
) G' y$ l. n9 C; J* ?8 y( Y) g/ N* n& g t. n
Tips:
8 |1 }, ?# B1 n) t. b◎ 平均排隊時間約30分鐘到1小時. 進入餐廳後, 請先簽到再候位.5 V" ?; b# }" ^
3 q' g- y2 q# I" q# W) s( c0 l+ Q# v4 x
【延伸提姆士食記分享】
( o$ T9 `! H1 Z! v* N3 ?" K" A. E2 a1. [食記] 三井日本料理 Mitsui Japanese Cuisine
+ f! u9 e) h/ d9 X5 s; u% J3 i2. [食記] Shabuway 極嫩神戶牛肉吃到飽
# H4 S, H% Q: B, J0 ?) P' |; I7 p3. [食記] Kiki's 最受學生歡迎的日本家庭料理
- v5 z9 N# m" j# c- U3 { u2 ?- o/ {' X% X! M0 ~. G
其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅7 W7 X! h: M, L! l4 K
更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
|
【老娘八卦】加州又發錢啦！CPUC 拍板超狂「兩萬美金」換車補助...
【老娘號外】眾議院終於過關！可能再也不用一年調兩次時鐘了！
【灣區影帝】Fremont 39歲男子UCLA圖書館「狸貓換太子」
【暑假回台】美國門號漫遊 vs 台灣在地 eSIM，怎麼選?
【老娘拍拍手】Fremont 350 台無人機燈光秀慶祝美國 250 週年！
【灣區買菜日常】加拿大「大統華」超市殺到！各位的錢包準備好了嗎？
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡